dinh dưỡng từ quả chuối
sang kien kinh nghiem - giup tre nhan biet ve dinh duong thong qua hoat dong lam quen voi mtxq.doc
Ngày tải lên :
05/09/2012, 10:42
... cấp chất
dinh dưỡng cho cơ thể. trẻ hiểu được thực phẩm nào có nhiều chất dinh dưỡng cần
thiết cho cơ thể .Từ đó loại trừ được thói quen lười ăn kém ăn. Để giáo dục dinh
dưỡng đạt kết quả tốt ... xuất
4. Cô giáo biết nhu cầu dinh dưỡng của trẻ theo từng độ tuổi biết khẩu phần ăn như
thế nào là đầy đủ các chất dinh dưỡng và hợp lý đối với một trẻ, biết giá trị dinh
dưỡng của các thực phẩm ... I: Cơ sở lý luận về dinh dưỡng và vấn đề giáo dục dinh dưỡng - sức
khoẻ.
Chương II.Thực trạng và nguyên nhân
ChươngIII. Biện pháp giáo dục dinh dưỡng cho trẻ.
ChươngIV. kết quả đạt được- bài học...
- 40
- 6.9K
- 32
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:06
... oxy.
A.TRƯỚC QUÁ TRÌNH NƯỚNG
I. Giới thiệu thành phần dinh dưỡng và phân loại thịt.
1.1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Thịt là nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng, thành phần của thịt gồm có: ... ,do đó sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Khi đun nóng ở nhiệt độ 70 độ C thì protit đông lại dễ tiêu hoá. Khi nướng ở nhiệt độ
cao, quá lâu, giá trị dinh dưỡng của protit giảm đi vì ...
Thịt bị nhiễm bẩn từ bên ngoài: bụi, da , lông; do kĩ thuật giết mổ; do quá trình vận
chuyển; do quá trình bảo quản.
Thịt nhiễm bẩn từ bên trong: trước tiên do con vật bị bệnh, từ đó vi sinh vật...
- 31
- 1.7K
- 26
Các biến đổi dinh dưỡng trong quá trình chiên khoai tây
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:04
... những loại tôm thích
hợp mà vẫn có giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số loại tôm và giá trị dinh dưỡng
của nó.
B: Thành phần dinh dưỡng có trong từng loại tôm:
b.1: Tôm đồng và tép gạo:
... pho cao cũng tốt
cho xương.
*Thành phần dinh dưỡng trong 100g:
cá ngừ đã bị ươn
D:VAI TRÒ VÀ DỤNG CỦA DINH DƯỠNG CÁ.
- Cá là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và còn giúp cơ thể điều hòa và
ngăn ... Phương pháp bảo quản tốt nhất đối với mực là bảo quản khô
+ Bảo quản mực ở nhiệt độ ổn định từ 0
0
- 2
0
C
+ Riêng mực nang tươi trước khi bảo quản phải ngâm trong nước đá lạnh từ 3 - 5 phút.
+...
- 32
- 1.5K
- 10
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
09/10/2012, 15:10
... độc
2
A.TRƯỚC QUÁ TRÌNH NƯỚNG
I. Giới thiệu thành phần dinh dưỡng và phân loại thịt.
1.1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Thịt là nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng, thành phần của thịt gồm có: ... trình bảo quản.
Thịt nhiễm bẩn từ bên trong: trước tiên do con vật bị bệnh, từ đó vi sinh vật qua máu
vào các thớ thịt.
2.3.2 Sự hóa nhầy bề mặt:
Đây là dạng hư hỏng thường gặp ở thịt bảo quản, ... lượng
8
MỤC LỤC
A.TRƯỚC QUÁ TRÌNH NƯỚNG
I. Giới thiệu thành phần dinh dưỡng và phân loại thịt.
1.1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
1.2 Phân loại thịt
II.Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng...
- 27
- 1.3K
- 8
Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Ngày tải lên :
22/04/2013, 12:59
...
1
30
kết luận
Từ các kết quả thu đợc có thể rút ra các kết luận sau:
1- ĐÃ xây dựng đợc qyu trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với
từng khâu công nghệ thích hợp cho từng loại rau nh ... thành
4.3.1. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa hè
4.3.2. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa đông
5. Kết luận
6. Tài liệu tham khảo
16
4. Kết quả nghiên cứu
4.1. nghiên cứu ... dõi độ
bền đồng hoá cho thấy ngay cả sau 3 thángbảo quản lợng tách pha tuy có xảy
ra nhng không rõ. Nh vậy so với tiêu chuẩn Ngành Rau quả Việt Nam thì
nớc uống rau hỗn hợp hoàn toàn đạt yêu...
- 36
- 455
- 0
Bài 26: Sinh sản dinh dưỡng tự nhiên
Ngày tải lên :
29/05/2013, 23:18
... củ
Lá
Tên cây
stt
stt
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Đất ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Xem lại bảng trên , hÃy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong ... sinh dưỡng gồm : ., ., . Có chức
năng chính là
Cơ thể thực vật có hoa gồm hai loại cơ quan :
thânrễ
lá
nuôi dưỡng cây
hoa
quả
hạt
sinh sản
Thân,
Rễ, Lá
Nuôi dưỡng cây,
Sinh sản,
Hoa,
Quả
Hạt,
... tạo thành cây mới từ các cơ quan được gọi là sinh sản
sinh dưỡng tự nhiên.
sinh dưỡng
rễ củ
độ ẩm
thân bò
láthân rễ
sinh dưỡng
sinh dưỡng, thân bò, thân rễ, rễ củ, lá, độ ẩm
Câu 4. Muốn củ...
- 14
- 3.5K
- 23
Bài 26: Sinh sản dinh dưỡng tự nhiên.
Ngày tải lên :
03/06/2013, 01:26
... gồm hai loại cơ quan :
thânrễ
lá
nuôi dưỡng cây
hoa
quả
hạt
sinh sản
Thân,
Rễ, Lá
Nuôi dưỡng cây,
Sinh sản,
Hoa,
Quả
Hạt,
Sự tạo thành cây mới
Mọc từ phần
nào của cây?
Phần đó thuộc loại ... củ
Lá
Tên cây
stt
stt
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Đất ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Xem lại bảng trên , hÃy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong ... tạo thành cây mới từ các cơ quan được gọi là
sinh sản sinh dưỡng tự nhiên.
sinh dưỡng
rễ củ
độ ẩm
thân bò
láthân rễ
sinh dưỡng
sinh dưỡng, thân bò, thân rễ, rễ củ, lá, độ ẩm
Nhớ lại kiến...
- 14
- 1.9K
- 8
Dinh dưỡng từ côn trùng
Ngày tải lên :
16/10/2013, 22:11
... giá trị dinh dưỡng cao
- Giữa những thực phẩm tốt gần như nhau,
con người có thói quen lựa chọn những thực
phẩm dễ dàng tìm thấy hay có tính kinh tế
trong sản xuất.
2.Giá trị dinh dưỡng
-Hàm ... của việc sử dụng côn trùng làm thực phẩm:
2. Giá trị dinh dưỡng
3. Một số lưu ý trong việc sử dụng côn trùng làm thực phẩm
4. Một số món ăn từ côn trùng ở Việt Nam
III. Kết luận
3.Một số lưu ... phẩm
- Độc tố tự nhiên và độc
tố từ tác động của con
người ( thuốc trừ sâu,
thuốc diệt cỏ)
- Kiêng kỵ về văn hóa
III.Kết luận
Côn trùng _ nguồn thực phẩm dinh dưỡng cao vẫn chưa được
khai...
- 21
- 347
- 1
Dưỡng chất dinh dưỡng từ giá
Ngày tải lên :
20/10/2013, 19:15
... Dưỡng chất dinh dưỡng từ giá
Giá đậu là nguồn cung cấp chất xơ và enzyme dồi dào
Giá đậu cũng đang được xem là một chất dinh dưỡng có
thể ngăn ... tâm
như là một thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, bằng những
đóng góp thầm lặng, ngày nay giá được các nhà dinh dưỡng
tôn vinh là một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng và phòng
chống bệnh ... động vào tiến trình sinh học của cơ thể, từ chức
năng não cho tới sinh sản, nhờ những enzyme ở hệ tiêu
hóa, thức ăn sẽ được tiêu hóa thành những chất dinh dưỡng
nghiệp Hoa kỳ, một chén giá đậu...
- 4
- 253
- 0
Tài liệu Nguồn dinh dưỡng từ bí đỏ pdf
Ngày tải lên :
17/12/2013, 11:15
... Magiê: Góp phần vào việc khoáng hóa xương, cấu trúc protein, gia tăng
tác động biến dưỡng của các enzym, việc co thắt cơ, sự dẫn truyền luồng thần
kinh, tăng sức khỏe cho răng và ... miễn nhiễm.
Acid linoleique (omega6): Một acid béo cần thiết mà người ta phải được
cung cấp từ thực phẩm. Cơ thể cần acid béo này để giúp cho hệ miễn nhiễm, hệ
tuần hoàn và hệ nội tiết hoạt...
- 2
- 520
- 2
Tài liệu Dinh dưỡng từ thiên nhiên pptx
Ngày tải lên :
22/12/2013, 17:15
... Dinh dưỡng từ thiên nhiên
Dinh dưỡng từ thiên nhiên kết hợp hoặc sử dụng riêng, mỗi loại rau củ quả sẵn có trong thiên nhiên đều
có thể đem lại ... cho đôi mắt
bằng thứ quả này.
Hoa hồng: Tách cánh hoa hồng, chưng cách thuỷ với nước tinh khiết, bạn sẽ có một lượng nước hoa
hồng làm se da, thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả. Ngoài ra, đập dập...
- 3
- 306
- 0
Tài liệu Dinh dưỡng từ cà chua pdf
Ngày tải lên :
26/01/2014, 18:20
... món
ăn.
Vì sao cà chua là loại quả được nhiều người sử
dụng để chế biến các món ăn? Những phân tích
khoa học của các nhà chuyên môn về thành phần
dinh dưỡng cà chua sau đây cho chúng ta ... chua
khó hấp thu, vì vậy khi chế biến cần cho ít dầu, mỡ
vào xào nóng để cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất
này.
Theo y học cổ truyền, ăn cà chua còn có tác dụng
mát máu, ổn định gan, giải ... dụng
làm hòa tan mỡ và đường giống như carotene. Khi cà
chua đã chín mọng, nếu phơi nắng cà chua từ 12 giờ
trở lên, sắc hồng tố trong cà chua sẽ bị hao hụt. Cũng
giống như hồng tố trong cà rốt,...
- 4
- 380
- 1
báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài cấp nhà nước sử dụng emzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Ngày tải lên :
19/02/2014, 12:43
... uống từ rau đợc tiến hành với mong muốn góp phần
tham gia giải quyết nhu cầu trên. Đề tài đà xây dựng đợc quy trình công nghệ
sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công nghệ thích hợp cho từng ... loại, đạt bình quân dầu ngời 100kg rau và 100 kg quả 1 năm. Trong đó 8
triệu tấn rau và 8 triệu tấn quả tiêu thụ nội địa và 2 triệu tấn rau quả xuất khẩu
dới dạng tơi cũng nh đà qua chế biến. ... phố Hà Nội, Sơn Tây, Hoà Bình, Nam Định
- Vùng ven đô Hải Phòng, Quảng Ninh
- Vùng ven biển miền Trung nh Vinh, Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, Quy
Nhơn, Nha Trang
- Vùng rau Đà Lạt (Lâm Đồng)...
- 37
- 1K
- 2
Sử dụng enzyme trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau doc
Ngày tải lên :
07/03/2014, 14:20
... phố Hà Nội, Sơn Tây, Hoà Bình, Nam Định
- Vùng ven đô Hải Phòng, Quảng Ninh
- Vùng ven biển miền Trung nh Vinh, Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, Quy
Nhơn, Nha Trang
- Vùng rau Đà Lạt (Lâm Đồng) ... enzym trong chế biến
đồ uống giàu dinh dỡng từ rau
Chủ nhiệm đề mục: TS. Phan Tố Nga
Hà Nội, Tháng 10 Năm 2004
25
Bảng12: Kết quả điểm cảm quan về hơng của 2 ... mặt hàng rau quả (gồm xuất khẩu
của các doanh nghiệp trung ơng và địa phơng) năm 2000 là 400 triệu USD.
Dự kiến 2005 là 500 triệu USD. Sản lợng từ năm 2000 là 18 triệu tấn rau quả
các loại,...
- 36
- 429
- 0
