dưa leo dầm giấm
Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang
... mà mặt hàng chủ yếu của công ty là dưa chuột dầm giấm. 2.1.6. Quy trình sản xuất đồ hộp dưa chuột dầm giấm (quy trình sản xuất chung) Sản phẩm dưa chuột dầm giấm thường được sản xuất theo quy ... Giới thiệu sơ lược về sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm. Sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm là loại sản phẩm đồ hộp muối chua có vị chua cay, mặn ngọt rất hài hòa, dưa giòn chắc và ngon, có hương thơm ... và phong phú, trong đó dưa chuột dầm giấm là sản phẩm đóng hộp được nhiều quốc gia sử dụng như: Mông Cổ, Mỹ, Nga, Nhật… Dưa chuột dầm giấm là loại sản phẩm được làm từ dưa chuột bao tử, trung...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:06
động học sự thay đổi cấu trúc của dưa leo trong quá trình ngâm giấm
Ngày tải lên: 09/03/2014, 13:13
ảnh hưởng của mức độ chín đến chất lượng hạt của quả dưa leo
... LUẬN Thí nghiệm trồng ngoài đồng Sinh trưởng của dưa leo trồng ngoài đồng được thể hiện như bảng 1. Bảng 1. Đặc điểm tăng trưởng của cây dưa leo Chỉ tiêu Ngày sau gieo Khả năng tăng trưởng ... tối đa. Sau 18 ngày trồng cây bắt đầu có nụ hoa. Năng suất dưa leo ở các độ chín của quả như bảng 2. Bảng 2. Năng suất quả giống dưa leo ở các độ chín khác nhau Nghiệm thức Năng suất/ô (kg) ... có thể bị hư và thời gian thu hái kéo dài. Tiêunchuẩn nảy mầmcủa hạt dưa leo cần trên 85% (Vavrina, 2001). Quả và hạt dưa leo thường có 3 giai đoạn chín. a) Chín sinh lý (bắt đầu chín): phôi...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:45
Nghiên cứu Quy trình phân tích hàm lượng Carbaryl, Dimethoate va Vit C trong dưa leo
... Vitamin C từ dưa leo bằng phương pháp thêm chuẩn: Độ thu hồi mẫu khi bổ sung Vitamin C vào dịch trích dưa leo: Bảng 3.12: Kết quả độ thu hồi mẫu khi bổ sung Vitamin C vào dịch dưa leo Diện tích ... văn tốt nghiệp Tình hình sử dụng dưa leo ở một vài nước trên thế giới: ở Mỹ, việc tiêu thụ dưa leo dạng muối chua đang giảm xuống mà chuyển sang sử dụng dưa leo tươi, chưa qua chế biến. Năm ... tỷ pound dưa leo trên 171000 ha đất sản xuất. Theo FAO, trong năm 2005, Trung Quốc đã sản xuất khoảng 60% nhu cầu dưa leo của thế giới. Bảng 1.3: Thành phầân dinh dưỡng trong 100g dưa leo (luôn...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:34
Ảnh hưởng của mức độ chín đến chất lượng hạt quả dưa leo
... có thể bị hư và thời gian thu hái kéo dài. Tiêunchuẩn nảy mầmcủa hạt dưa leo cần trên 85% (Vavrina, 2001). Quả và hạt dưa leo thường có 3 giai đoạn chín. a) Chín sinh lý (bắt đầu chín): phôi ... LUẬN Thí nghiệm trồng ngoài đồng Sinh trưởng của dưa leo trồng ngoài đồng được thể hiện như bảng 1. Bảng 1. Đặc điểm tăng trưởng của cây dưa leo Chỉ tiêu Ngày sau gieo Khả năng tăng trưởng ... tối đa. Sau 18 ngày trồng cây bắt đầu có nụ hoa. Năng suất dưa leo ở các độ chín của quả như bảng 2. Bảng 2. Năng suất quả giống dưa leo ở các độ chín khác nhau Nghiệm thức Năng suất/ô (kg)...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 16:04
Kỹ thuật trồng cây dưa leo
... pháp trồng. Dưa thả bò, dưa địa phương tỉa thằng cần 1 - 3 kg giống/ha; dưa F1 - cần 0.5 - 0.8 kg hạt/ha. 4.3. Chăm sóc 4.3.1. Bón phân: Nhu cầu dinh dưỡng của dưa leo khá cao, dưa leo hấp thụ ... và trái, vì vậy điều kiện thời tiết vùng đồng bằng cho phép dưa leo ra hoa trái quanh năm. Yêu cầu về độ ẩm đất của dưa leo rất lớn. Dưa chịu hạn rất yếu, thiếu nước cây sinh trưởng kém và tích ... trộn giấm nhưng không có giá trị kinh tế cao. - Dưa leo Phụng Tường: Tăng trưởng khá và ra nhánh mạnh, cho trái sớm (32 - 35 NSKG), trái dài trung bình, màu xanh trắng, gai đen, ruột đặc. Dưa...
Ngày tải lên: 16/08/2013, 16:35
Trồng dưa leo năng suất cao
... Trồng dưa leo năng suất cao Nguồn: agriviet.com Các giống dưa leo như dưa chuột, dưa mốc, dưa tam dương thuộc nhóm giống địa phương, kháng bệnh ... - 75 ngày, trái màu xanh nâu gai trắng, năng suất 2 - 2,5tấn/công. Giống đại diện có Bà cai, dưa leo xanh, Yên Phong, quế vỏ. Nhóm giống lai F1: Đặc điểm năng suất rất cao, kháng chủ yếu một ... sậm,năng suất 3 - 4 tấn/công, kháng được bệnh đốm phấn, hoa lá. > Thời vụ, mật độ: Mùa vụ : Dưa leo ở Bến Tre trồng được quanh năm. Tuy nhiên khi trồng nông dân tập trung vào 3 vụ chính là...
Ngày tải lên: 19/10/2013, 07:15
Tài liệu Cách trồng cây dưa leo ppt
... vào mùa mưa. 5. Chăm sóc: Trồng dưa cần chủ động tưới tiêu hợp lý, tránh hạn khô kéo dài hoặc úng nước khi mưa. Khi cây bỏ vòi thì làm giàn cao 2-2,5 m cho dưa leo. Có thể làm giàn vuông hoặc ... vụ: Có thể trồng quanh năm, năng suất cao nhất ở vụ Đông Xuân và Hè Thu. 2. Làm đất: Bộ rễ dưa leo nói chung phát triển yếu, nên cần làm đất thật tơi xốp, lên luống cao 20-25 cm, bón lót nhiều ... cách trị kịp thời bọ trĩ, rầy nhớt, sâu vẽ bùa… khi chúng vừa mới xuất hiện. Cách trồng cây dưa leo Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Thuận lợi: Thời gian sinh trưởng ngắn, cho năng suất cao....
Ngày tải lên: 12/12/2013, 02:15
Tài liệu ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU, ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM ĐỒ HỘP ỚT NGỌT DẦM GIẤM” docx
... ưu Nguyên liệu phụ và gia vị Xếp hộp Rót nước dầm Ghép mí Thanh trùng Làm nguội 34 1.2.Một số đồ hộp rau dầm giấm khác: Ngoài dưa chuột người ta còn dầm giấm các loại rau nguyên liệu như cà chua, ... rốt, su hào, súp lơ, hành, kiệu…cách chế biến, gia vị và nước dầm cũng tương tự như dưa chuột dầm giấm. [1], [6] - Cà chua dầm giấm: Người ta dùng cà chua chín, giống cà chua hồng hay cà chua ... ngọt dầm giấm dự kiến: 2.3.1.1.Quy trình sản xuất dự kiến: Sau khi tham khảo các tài liệu về đồ hộp rau dầm giấm và một số tài liệu khác có liên quan, cùng với việc tìm hiểu các sản phẩm rau dầm...
Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15
Tài liệu Trồng giống dưa leo lai F1-DV178 pptx
... giống lai F1 nên không tự để giống cho vụ sau. Trồng giống dưa leo lai F1-DV178 Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Đây là giống dưa leo do Cty SEMINIS của Mỹ lai tạo và sản xuất tại Thái Lan, ... quản được lâu, phù hợp thị hiếu người tiêu dùng. Thời gian cho thu hoạch sớm hơn nhiều giống dưa leo khác: Chỉ 28-30 ngày sau trồng và cho thu hoạch liên tục, kéo dài. Năng suất cao, trung bình ... mai, phấn trắng. Theo khuyến cáo của các cán bộ kỹ thuật Công ty Đất Việt thì khi trồng giống dưa leo lai F1 DV- 178 bà con cần chú ý một số điểm sau: 1. Chọn và làm đất: DV-178 thích hợp với...
Ngày tải lên: 22/12/2013, 05:18
Tài liệu Salad Dưa Leo doc
... Liệu: - 2 quả dưa leo. - 1 quả cà chua. - 5 quả cà chua bi. - 1/2 củ hành tây. - 2 thìa súp sốt mayonnaise. - 3 lát thịt xông khói. - 5 lá quế tây. Thực Hiện: - Rửa sạch dưa leo và cà chua ... rửa sạnh, thái nhuyễn. - Trộn đều sốt mayonnaise với cà chua và hành tây thái hạt lựu. - Xếp dưa leo thái lát xen kẻ với cà chua bi lên đĩa trẹt thành một viền tròn. - Rưới sốt mayonnaise đã...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 01:17