... thơm của lá é được. Ướp gà với hỗn
hợp muối ớt vừa làm xong trong vòng 15-30 phút. Chuẩn bị một ít lá bưởi bọc gà lại.
Nướng gà trên lửa than khoảng 20 phút, cho đến khi gà chín vàng đều.
Bước ... nữa bịt ống tre lại
-Ít lá bưởi để bọc gà.
-Gia vị: muối, ớt xiêm xanh, lá é, sả, dầu ăn, hạt nêm từ thịt.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Làmcơm lam: Chọn gạo thật dẻo, ngâm nước 3 tiếng ...
muối và một chút hạt nêm vào cho vừa mặn mặn cay cay.
Nguyên liệu:
-1 con gà ta làm sạch, nên chọn gà mái tơ để nướng cho thịt mềm.
-1 kg gạo dẻo, nếu tìm được gạo nương của đồng bào là ngon...
... thịt gà và lá chanh vào một
chiếc que trước để lát nữa mình xiên
vào củ sả cho dễ nha!
Bước 5:
- Giờ thì xiên xen kẽ thịt gà và lá
chanh vào củ sả nào!
Chiêu đãi cả nhà món gànướng ...
Bọn tớ sẽ mách các bạn một cách hay để làm món gànướng không bị cay nóng mà
vẫn đậm hương nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr thịt gà (đã bỏ xương)
- 10 củ sả
- 100gr lá chanh ... có tính cay và nóng…
Nhưng khi nướng kiểu này thì sẽ không sao đâu…
Mà thịt vẫn ngấm hương thơm mới hay chứ!
Và cả lá chanh nữa…
Khi nướng nguyên lá, hương thơm sẽ rất...
... cho mếng gà lên nướng.
- Khi nướng, nhớ lật tỏi gà liên tục cho vàng đều các mặt.
- Thỉnh thoảng, lấy nước ướp thịt thoa đều lên tỏi gà để thịt không bị khô.
- Muốn kiểm tra tỏi gà có chín ... tỏi gà có chín hay chưa, có thể dùng đũa xiên qua, thấy không
chảy máu đỏ là thịt đã chín.
Đùi gànướng thì là
Bày món ăn ra đĩa, trang trí vài cọng thì là sống và cà rốt tỉa hoa.
...
... thì ngâm từ ngày hôm trước,
hôm sau ăn là vừa. Sườn sẽ rất mềm
và ngấm.
Bước 4:
- Nướng sườn chín vàng nhé!
Mách nhỏ: Các bạn nên chọn loại
sườn có xương dẹp thì khi nướng sẽ
nhanh...