công thức món ăn ngon dễ làm
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... tàu hủ ki bí đỏ
Mức độ:
Dễ
Mách nhỏ:
Nên gọt vỏ bí đỏ dưới vòi nước để nhựa bí
không bám vào tay. Bí đỏ và cà rốt đều
ngọt, không nên nêm đường canh sẽ ngọt
quá không ngon.
Chuẩn bị:
10 phút
Chế ... ngon.
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Trong món chay, tàu hũ ki là một
nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản
phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu
hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời
gian...
- 4
- 1.1K
- 8
Món ngon dễ làm
Ngày tải lên :
15/08/2013, 15:56
... nûúác
- 2 thịa canh nûúác mùỉm ngon
- 2 thịa canh rûúåu rhum
- 1 thịa câ phï bưåt câ ri
- 1 thịa câ phï tỗi bùm
- 1/2 thịa câ phï mëi
Thûåc hiïån:
MỐN ÙN NGON DÏỴ LÂM 50
http://www.ebooks.vdcmedia.com ... nêëu chấo dûâa khưng dng àêåu àỗ, mâu chấo trùỉng ngâ -
tuy trưng đt àểp nhûng vêỵn rêët ngon.
MỐN ÙN NGON DÏỴ LÂM 42
http://www.ebooks.vdcmedia.com
rưìi rùỉc súåi lïn trïn. Àưi khi lêëy 1 ... phên úã dûúái
MON N NGON Dẽẻ LAM 10
http://www.ebooks.vdcmedia.com
Moỏn naõy chờởm vỳỏi nỷỳỏc sửởt tỷỳng caõ.
MỐN ÙN NGON DÏỴ LÂM 5
http://www.ebooks.vdcmedia.com...
- 74
- 907
- 3
TiểuLuận C Sharp ĐỀ TÀI: Chương TrìnhQuản Lý Món Ăn Ngon
Ngày tải lên :
07/01/2014, 14:41
... dùng in ra danh sách món ăn ra file
excel với 2 lựa chọn là in những món ăn hiện tại trong loại món ăn và in
tất cả món ăn
DataGridView danh sách món ăn: để hiển thị thông ... năng thêm
và xóa các loại món cho người dùng có thể thêm hoặc xóa loại món như
đúng yêu cầu.
• Form Thông Tin Món Ăn: Hiển thị thông tin về món ăn bao gồm: tên
món ăn, ...
món ăn, mã món ăn, cách làm, sức khỏe món ăn đem lại, chú ý và tìm
kiếm tên món ăn giúp cho người dùng tiết kiệm thời gian khi muốn tìm
kiếm một món ăn nào đó.
2....
- 13
- 358
- 0
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (4)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
...
nguyên liệu phân bổ đều, trứng tạo
vân
Sự phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
3
Thực phẩm ăn kèm phù hợp, khẩu
phần ăn đúng
Trình bày, trang trí đúng nguyên
tắc, hợp lý, ... chín, độ sánh, dòn,
dai …) sản phẩm không dùng
được bị loại.
8
Sự phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
2
Trình bày, trang trí đúng nguyên
tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh
3
Thời ... BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀ
Mã đề thi: KTCBMA – TH 04
Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )
I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)
Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế biến món ăn...
- 3
- 1.3K
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (5)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
... Chuẩn bị theo công thức
Bố trí nơi làm việc … (bao gồm
cả vệ sinh)
5
Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa,
thùng rác …
Trình tự thực hiện công việc 5
Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau
phù hợp ... BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀ
Mã đề thi: KTCBMA – TH 05
Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )
I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)
Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế biến món ăn ... của mục đánh giá chung) phần tự chọn
30 điểm.
1. Món ăn bắt buộc
TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ
ĐIỂM
CHUẨN
TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ
ĐIỂM
ĐẠT
ĐÁNH GIÁ CHUNG 30
Hình thức, vệ sinh cá nhân 5
Trang phục theo qui định...
- 3
- 1.2K
- 4
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (6)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
... Chuẩn bị theo công thức
Bố trí nơi làm việc … (bao gồm
cả vệ sinh)
5
Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa,
thùng rác …
Trình tự thực hiện công việc 5
Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau
phù ... ngọt, tôm
vừa ăn
Trạng thái (độ chín, độ sánh, dòn,
dai …) sản phẩm không dùng
được bị loại.
8
Chả dai, mặt cắt mịn, không khô.
Sự phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
3
Thực ... yêu cầu của đề bài
Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn
CỘNG MỤC I
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM
40
Nhiệt độ của sản phẩm (phù hợp
theo món)
2
Ăn nóng
Màu sắc
8
Màu vàng...
- 3
- 1.1K
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (7)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
... phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
3
Ăn kèm phù hợp
Trình bày, trang trí đúng nguyên
tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh
5
Đĩa sứ cạn, hình o van, miếng cắt
vừa ăn, nguyên vẹn ... điểm)
40
Nhiệt độ của sản phẩm (phù hợp
theo món)
2
Ăn nguội;
Màu sắc
8
Màu vàng cánh gián
Mùi, vị
12
Mùi thơm ngũ vị hương, vị vừa ăn,
nước xốt sánh vừa ăn;
Trạng thái (độ chín, độ sánh, dòn,
dai ... BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀ
Mã đề thi: KTCBMA – TH 07
Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )
I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)
Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế biến món ăn...
- 3
- 1.1K
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (8)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
... Chuẩn bị theo công thức
Bố trí nơi làm việc … (bao gồm
cả vệ sinh)
5
Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa,
thùng rác …
Trình tự thực hiện công việc 5
Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau
phù ... BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀ
Mã đề thi: KTCBMA – TH 08
Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )
I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)
Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế biến món ăn ... mục đánh giá chung) phần tự chọn
30 điểm.
1. Món ăn bắt buộc
TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ
ĐIỂM
CHUẨN
TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ
ĐIỂM
ĐẠT
ĐÁNH GIÁ CHUNG 30
Hình thức, vệ sinh cá nhân 5
Trang phục theo qui định...
- 3
- 1.1K
- 2
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (9)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
... Chuẩn bị theo công thức
Bố trí nơi làm việc … (bao gồm
cả vệ sinh)
5
Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa,
thùng rác …
Trình tự thực hiện công việc 5
Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau
phù hợp ... tới, ngoài dòn, trong dai,
không khô không bã., ráo dầu
Sự phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
3
Ăn kèm nước mắm chanh tỏi ớt
đường hay nước chấm nem
Trình bày, trang trí ... chín, độ sánh, dòn,
dai …) sản phẩm không dùng
được bị loại.
8
Sự phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
2
Trình bày, trang trí đúng nguyên
tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh
3
Thời...
- 3
- 1.1K
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (10)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
... Chuẩn bị theo công thức
Bố trí nơi làm việc … (bao gồm
cả vệ sinh)
5
Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa,
thùng rác …
Trình tự thực hiện công việc 5
Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau
phù ... không dùng
được bị loại.
8
Hạt cơm săn, mềm không khô,
nguyên liệu cắt thái đều, cơm không
nát.
Sự phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
3
Ăn kèm phù hợp
Trình bày, trang trí ... chín, độ sánh, dòn,
dai …) sản phẩm không dùng
được bị loại.
8
Sự phù hợp (giữa món ăn chính,
sốt, nước chấm, thức ăn kèm)
2
Trình bày, trang trí đúng nguyên
tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh
3
Thời...
- 3
- 1K
- 1