công nghệ sơn vecni chương 6
công nghệ enzyme - protein - Chương 1
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:15
... thực tế Nghiên cứu công nghệ enzyme tiến hành nhiều tác sử dụng phủ tạng lò mổ để sản xuất pancrease, pepsin, trypsin sử dụng mầm mạ để sản xuất amylase Đã có thử nghiệm công nghệ sản xuất amino ... Kornberg,19 56) , RNA - polymesase (Spieglman, Hurwist, 14 1958 - 1 961 ) nghiên cứu điều hòa sinh tổng hợp protein enzyme Jacob, Monod (1 961 ) Từ năm 1 961 phát isoenzyme thể enzyme xúc tác tồn nhiều dạng khác ... yếu enzyme chất chế hoạt động enzyme Điều giữ nguyên tính thời thời đại 13 Các công trình Sumner Northrop mở chương lịch sử phát triển enzyme học đại Những kết đạt cho phép xác định cách dứt...
- 12
- 1.3K
- 19
công nghệ enzyme - protein - Chương 2
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:15
... xỏc nh c hot phõn t cao ca mt s enzyme tinh khit nh catalase (5 ,6 x 1 06) acetyl - cholinesterase (3,0 x 1 06) , -amylase (1,2 x 1 06) Cng cn chỳ ý rng mt s trng hp nh ngha v n v hot enzyme trờn ... enzyme cú kh nng xỳc tỏc lm chuyn húa mol c cht sau mt giõy iu kin tiờu chun Kat V = 6. 107 U 1U = microkatal 60 i vi ch phm enzyme, ngoi vic xỏc nh mc hot ng cũn cn phi ỏnh giỏ sch ca nú i lng ... enzyme tiờu chun) vo nm 1 961 n v hot enzyme (U) l lng enzyme cú kh nng xỳc tỏc lm chuyn húa micromole (1àmol) c cht sau mt phỳt iu kin tiờu chun 43 U = 1àmol c cht (10 -6 mol)/ phỳt T nm 1972...
- 26
- 1.1K
- 15
công nghệ enzyme - protein - Chương 6
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:16
... tính đặc hiệu enzyme Trong phân tử enzyme, Zn gần bề mặt phân tử, tương tác với gốc His - 69 , His - 1 96 Glu - 72 Các gốc amino acid có vai trò xúc tác trung tâm hoạt động enzyme là: Arg - 145, ... chất Tương tác nhóm chức trung tâm hoạt động với glycyltyrosine sau: (Hình 6. 1) Vùng không phân cực phân tử enzyme Hình 6. 1 Sơ đồ biểu diễn tương tác glycyltyrosine với nhóm chức trung tâm hoạt ... cho nhóm NH liên kết peptiê cho chất, giải phóng sản phẩm tyrosine chất acyl enzyme (hình 6. 2) Hình 6. 2 Cơ chế phản ứng xúc tác carboxypeptidase A Sau liên kết peptide bị cắt đứt, trạng thái...
- 5
- 893
- 15
công nghệ enzyme - protein - Chương 7
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:16
... lớn phụ thuộc nguồn cung cấp enzyme, thông thường khoảng từ 40 -60 0C, có enzyme có nhiệt độ tối thích cao enzyme chủng ưa nhiệt 7.2 .6 Ảnh hưởng pH Sự phân li khác phân tử protein giá trị pH khác ... không liên kết với enzyme tự 1/v=(Km/Vmax)1/[S] + α’/Vmax 1/v [I] 1/Km chất kìm hãm 82 1/[S] Hình 7 .6 Sự phụ thuộc tốc độ phản ứng vào nồng độ chất theo Lineweaver - Burk có kìm hãm phi cạnh tranh ... tương tác tạo phức thuận nghịch ES, sau tiếp tục tạo phức bất thuận nghịch Thay [E] vào ta Và 86 4/ Trường hợp 87 7.2.4 Ảnh hưởng chất hoạt hóa (activator) Là chất làm tăng khả xúc tác chuyển...
- 19
- 759
- 11
công nghệ enzyme - protein - Chương 3
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:16
... phosphoglucomutase) Ligase: Các enzyme xúc tác cho phản ứng tổng hợp có sử dụng liên kết giàu lượng ATP v.v 46 Ở cần ý thêm enzyme phân cắt phân loại với tên “lyase” Nếu cân chuyển dịch phía tổng hợp enzyme ... chủ yếu maltose dextrin phân tử lớn Glucoamylase xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết 1,4 1 ,6 -glucoside đầu không khử chuỗi polysaccharide Sản phẩm chủ yếu tạo thành tác dụng enzyme glucose ... phosphate - cetoisomerase xúc tác cho phản ứng chuyển hóa lẫn D - glucose - - P fructose - - P 3.2.2 .6 Lớp enzyme ligase Lớp enzyme xúc tác cho phản ứng kết hợp hai phân tử với nhờ lượng liên kết giàu...
- 8
- 1.1K
- 12
công nghệ enzyme - protein - Chương 8
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:16
... nhiều loại enzyme, có tất enzyme xúc tác cho trình đường phân hay cho trình phân giải glucose Nhiều công trình nghiên cứu chứng minh trình đường phân xảy chủ yếu bào tương Nhiều enzyme trình dính ... tạo nên; phân tử thường có hay số trung tâm hoạt động, kết hợp với hay số phân tử chất Cơ chất 96 thực chức chất điều hòa - điều hòa homotropic (đồng hợp, đồng hướng) Các chất điều hòa có cấu ... Chất đồng kìm hãm Hình 8.5: Cơ chế kìm hãm sinh tổng hợp enzyme sản phẩm cuối (ghi hình 8.4) 1 06 Khi nồng độ sản phẩm giảm xuống thấp, chất kìm hãm trở nên hoạt tính tách khỏi gen tác động, làm...
- 17
- 980
- 13
công nghệ enzyme - protein - Chương 9
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:16
... biến cá ,công nghiệp chế biến sữa, công nghiệp bánh mì, bánh kẹo, công nghiệp bia, công nghiệp sản xuất sữa khô bột trứng, công nghiệp hương phẩm mỹ phẩm, công nghiệp dệt, công nghiệp da, công nghiệp ... rượu, chế biến tinh bột (Viện công nghiệp thực phẩm, Viện công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội…) Việc nghiên cứu enzyme phục vụ nông nghiệp, công nghiệp quan tâm có kết ... xuất nước ngọt, công nghiệp dệt, công nghiệp giấy…Trong phạm vi giáo trình đề cập đến việc ứng dụng chế phẩm enzyme số lãnh vực 9.2.3.1 Ứng dụng công nghiệp thực phẩm Protease với công nghiệp thực...
- 8
- 806
- 16
công nghệ enzyme - protein - Chương 4
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:17
... protein, bị cắt bỏ 2/3 số gốc amino acid hoạt động, trung tâm hoạt động nằm đầu nhóm - COOH 61 4 .6 Các dạng phân tử enzyme Trong cấu trúc phân tử enzyme, tính chất tinh vi phức tạp không giới ... giống chất để đánh dấu nhóm chức trung tâm hoạt động enzyme liên kết hóa học chất đánh dấu với nhóm 60 đủ vững bền biến thành liên kết vững bền phương pháp thích hợp Mặt khác, chất coenzyme kết hợp ... trúc dễ dàng bị phân ly lọc qua gel sephadex Tuy nhiên tỷ lệ VK/Vư enzyme có cấu trúc bậc bốn 56 lớn tỷ số VK/Vư enzyme monomer, trái lại số trường hợp bé Ví dụ enzyme polymer phosphorylase b...
- 12
- 654
- 10
công nghệ enzyme - protein - Chương 5
Ngày tải lên :
07/10/2012, 17:17
... thủy phân liên kết glucoside tạo thành từ nhóm OH glucoside α - glucose với nhóm OH monose khác 66 - Đặc hiệu nhóm tương đối Mức độ đặc hiệu enzyme thuộc nhóm nhóm Enzyme có khả tác dụng lên kiểu ... song với khả nhỏ nhiều Ví dụ: coi tốc độ oxy hóa tương đối acid β-D-glucose 100% α.D.glucose 0 ,64 % (ngoài maltose 0,19%, D.galactose 0,14%) Hình trường hợp đặc hiệu tuyệt đối, cấu trúc trung ... 65 phân giải hydroxyure với tốc độ thấp 120 lần Như urease xúc tác cho hai phản ứng sau: H2N \ C=0...
- 5
- 644
- 12
Công nghệ chuyển gen - Chương 1
Ngày tải lên :
09/10/2012, 13:46
... (Stachel Zambryski, 19 86; Albright, 1987) xuất phân tử sợi đơn mạch thẳng tương ứng với T-DNA (Hình 1.22) Các sản phẩm operon vir D có hoạt tính endonuclease (Yanofsky, 19 86) Bằng 36 chế tương tự tiếp ... định trình tự vector trung gian kết tái tổ hợp tương đồng nội phân tử Ri-plasmid (Jensen, 19 86) 46 2 .6. 2.Vector nhị thể Vector nhị thể loại bỏ hết khả gây hại có nguồn gốc từ A.tumefaciens (Bevan, ... vector bảo đảm tạo virus không khả tái (replication incompetent virus) tế bào chủ (Hình 1 .6 ) Hình 1 .6: Virus nguyên vẹn có khả tái vector retrovirus khả tái Về nguyên tắc, tạo vector retrovirus...
- 47
- 604
- 3
Công nghệ chuyển gen - Chương 2
Ngày tải lên :
09/10/2012, 13:46
... Sơ đồ cho thấy mạch điện cung cấp điện cho kỹ thuật xung điện 76 Khi công tắc thứ đóng, tụ điện nạp điện vào tích điện áp cao Khi công tắc thứ hai đóng, điện áp phóng qua dịch huyền phù tế bào ... hiệu với bề mặt liposome đích IV Phương pháp vi tiêm Sự thành công nghiên cứu tạo chuột chuyển gen phương pháp vi tiêm vào tiền nhân công bố vào năm 1980 (Gordon, 1980) Mặc dầu cấu trúc tổ hợp ... tiếp dung dịch gen vào, lắp kim tiêm kim giữ vào máy vi thao tác, chuyển trứng tiền nhân vào đĩa 66 petri có chứa môi trường đặt kính hiển vi, giữ trứng tiền nhân vào đầu kim giữ lực hút syringe,...
- 37
- 710
- 5
Công nghệ chuyển gen - Chương 3
Ngày tải lên :
09/10/2012, 13:46
... (Relative efficiency) 88 70 60 Khụng xỏc nh Tn s li (Error rate) 2x10-4 4x10-5 7x10-7 Khụng xỏc nh Tn s m rng (Extention rate) Exo 3-5 Exo 5-3 75 67 Khụng xỏc nh 60 Khụng Cú Cú Khụng Cú Khụng ... to thnh qua cỏc chu k ca phn ng PCR Chu k S bn 10 15 20 25 30 n 21=2 22=4 24= 16 210=1.024 215=32. 768 220=1.048.5 76 225=33.554.432 230=1.073.741.824 2n u im ca phng phỏp PCR l ch cn mt thi gian ... (palindromic sequences) cú th lm tng cu trỳc si bờn n nh ú hn ch vic mi bỏm vo DNA mu (Hỡnh 3 .6) Hỡnh 3 .6: S hỡnh thnh nỳt ci túc mi cha trỡnh t i xng bc hai + Trỏnh s b sung gia hai mi: s b sung...
- 17
- 506
- 1
Công nghệ chuyển gen - Chương 4
Ngày tải lên :
09/10/2012, 13:46
... thnh thc (thỏng) S mt la Sn lng sa tit S thỏng tit sa 6 15 10 2 1,5ml - 1,5l 200 - 400l 200 - 400l 60 0 - 800l 8000l 3 -6 7-8 15 - 16 16 -18 16 -18 30 - 33 Cho n rt nhiu protein dc phm quý ó v ang ... 42,8% Theo Church v cng s (1987) thỡ 1 26 bờ vi tiờm (5 ,6% ) DNA ngoi lai ó hp nht vi DNA genome Biery, Bondioli v Mayo (1988) ó t c t l hp nht t 0,22 - 1, 76% s hp t vi tiờm G chuyn gen G chuyn ... tiờm (10%) v khụng vi tiờm ( 26% ) bng mt na phụi ln sau x lý tng t Sau ngy nuụi cy in vivo cỏc hp t cu khụng vi tiờm, Rexroad v Wall (1987) ó quan sỏt c t l phỏt trin l 86% Mt thớ nghim nuụi cy in...
- 62
- 451
- 3
Công nghệ chuyển gen - Chương 5
Ngày tải lên :
09/10/2012, 13:46
... học + Tạo sản phẩm không gây hại môi trường Tóm tắt lịch sử phát triển công nghệ chuyển gen thực vật Lịch sử phát triển công nghệ gen thực vật chắn có nhiều kiện quan trọng Ở nêu lên mốc có ý nghĩa ... biến nạp thành công mầm quan trọng lúa (1988), ngô (1990) lúa mỳ (1992) Cũng năm 1987, cà chua thuốc kháng côn trùng làm cho công nghệ gen đạt bước phát triển quan trọng Một thành công quan trọng ... phân phôi gen ngoai lai trưc tiêp vao mô phân sinh cua tru 166 phôi dưa công nghê “ACCELL”4 đươc phat triển va người ta đa thu hôi thành công biên nap gen Cây cải dầu Cây cải dầu biến đổi gen...
- 29
- 434
- 1