c ernst m d

Bảo quản thực phẩm

Bảo quản thực phẩm

... thåìi giỉỵa c c tãú bo v m hảt c ráút nhiãưu mao d ùn v vi mao d ùn Âỉåìng kênh mao d ùn 10-3 - 10-4cm, cn vi mao d ùn 10-7cm Thnh c c mao d ùn v vi mao d ùn åí c c låïp bãn ca hảt l bãư m ût hoảt ... tỉì 10 0C tråí lãn nãúu c âäü á m thêch håüp v â oxy thç th c váùn mc m m Khi náøy m m, t c d ng ca c c enzym hảt âỉå c tàng c åìng ráút m nh, quạ trçnh tan ca c c cháút dinh d åỵng phỉ c tảp ... tỉì c c cacbuahydro d åïi t c d ng ca VSV, têch ly c c axit bẹo tỉû tỉì c c cháút bẹo d åïi t c d ng ca enzim phitaza C åìng âäü ca c c quạ trçnh ny tàng cng våïi sỉû tàng âäü á m v nhiãût âäü ca...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:43

104 872 2
Phụ gia thực phẩm

Phụ gia thực phẩm

... emulsifier 355 A E adipic acid food acid E sodium adipate food acid E potassium adipate food acid ammonium adipates acidity regulator succinic acid food acid sodium succinates acidity regulator, ... 350 A E sodium malates food acid 351 A E potassium malate food acid 352 A E calcium malates food acid 353 A E metatartaric acid food acid, emulsifier 354 A E calcium tartrate food acid, emulsifier ... food acid 330 A E citric acid food acid 331 A E sodium citrates food acid 332 A E potassium citrates food acid 333 A E calcium citrates food acid, firming agent 334 A E L(+)-tartaric acid food...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:48

165 1,8K 12
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

... quát C đ c l m b cc sản ph m c ch đun sôi Quá trình c đ c sử d ng nhiều c ng nghiệp đồ hộp để sản xuất c chua c đ c, m t, nư cđ c, loại soup khô, sữa đ c M c đích C đ c nh m m c đích: ... huỳnh (rau c i, c i bắp, gia c m) - L m cho rau c m u sáng phá hủy số chất m u Khi chần dung d ch acid citric NaHSO3 chất phá hủy số hợp chất m u, l m cho nguyên liệu c m u sáng - L m gi m lượng ... cm, t c độ lắng hạt < 10-4 cm ch m Ly t m Đư c d ng để phân tách huyền phù nư c m y ly t m D ới t c d ng l c ly t m, hạt huyền phù nư c bị văng T c độ tách hạt theo l c ly t m, x c định theo c ng...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:01

127 1,4K 8
Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

... xuất c n n m bắt điều để chúng c t c d ng tích c c vi c sản xuất Ví du tiến kỹ thuật cho phép x c định d lượng 3-MCPD th c ph m d d ng khiến c yêu c u gắt gao th c ph m chứa chất này, điều chí ... parasiticus C c loại hạt c d u, ngô, đậu phộng (l c) , sữa Trichothecenes Chủ yếu Fusarium C c loại ngũ c c Ochratoxin A Penicillium verrucosum A ochraceus Lúa m , lúa m ch Fumonisins Fusarium moniliorme ... m đ c tố n m m c gây nhi m đ c cấp tính m n tính Triệu chứng nhi m đ c cấp tính gia s c thường tổn thương gan thận, nhi m đ c hệ miễn d ch t c d ng ho c m n c liên quan Nhi m đ c nhẹ hơn, c ...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:06

74 1,6K 9
HOÀN THIỆN CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY TNHH S.C.O.M.doc

HOÀN THIỆN CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY TNHH S.C.O.M.doc

... thấp C c nghiên c u cho thấy c khoảng 90% chương trình đào tạo th c nơi l m vi c C c d ng đào tạo phổ biến nơi l m vi c g m c : K m c p, hướng d n chỗ C ch th c tổ ch c đơn giản trình th c công ... phòng ban kh c để th c ch c phòng nhân Ki m tra, gi m sát c ng t c th c ch c nguồn nhân l c công ty Ch c phận kĩ thuật Ch m lo sở hạ tầng m ng hệ thống m ng, cung c p d ch vụ m ng cho C ng ty như: ... g m chi phí cho vi c h c, chi phí cho vi c giảng d y Nguồn chi phí d i giúp cho c ng vi c đào tạo phát triển th c suôn sẻ đạt kết cao Ngư c lại chi phí th c công vi c có th c kết thấp không mong...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 16:53

65 1,5K 10
Báo cáo thực tập nhà máy nước mắm Liên Thành.doc

Báo cáo thực tập nhà máy nước mắm Liên Thành.doc

... sản Tên Acid physeteric Acid zoomaric Acid oleic Acid gadoleic Acid cetoleic Acid selacholeic C ng th c phân tử C1 4H26O2 C1 6H30O2 C1 8H34O2 C2 0H38O2 C2 2H42O2 C2 4H46O2 Đi m nóng chảy(oC) _ 02 07 ... loại c d ng l mc m m ghi nhận sau: Bảng 2.3: Thành phần hóa h c số loại cc m n thường d ng l mc m m Số gam 100 gam c Tên c C N c Cá Trích C C m C M i C Lẹp C Chuồn Nư c Nitơ ... nh m nâng cao chất lượng sản ph m đ m bảo s c khỏe cho người tiêu d ng Bảng 2.5 : Acid béo no động vật thủy sản Tên Acid lauric Acid myristic Acid palmitic Acid stearic Acid arachidic Acid behenic...

Ngày tải lên: 02/10/2012, 15:46

119 1,6K 13
Thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh công ty tnhh thực phẩm việt hùng.doc

Thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh công ty tnhh thực phẩm việt hùng.doc

... kinh doanh ca c khoản sau : + Chi phí c ng ta c vượt định m c nhà nươ c qui định + Ca c khoản chi ca c nguồn kha c đài thọ : Chi phí trợ c ́p khó khăn đột xuất, ca c khoản chi mang ... sâu, sau đó tách múi loại bỏ hạt, m ̃i múi mít có thể c ́t la m hoă c tùy theo kích thươ c của múi to hay múi nhỏ rồi cho vào rổ nhựa, đem c ́t đông  C ́p đông : Mít sau đã ... th m giá bán (nếu c ) m doanh nghiệp hưởng 2.1.1.2.Doanh thu tiêu thụ nội - Là lợi ích th c tế thu từ vi c bán hàng hoá, sản ph m cung c p d ch vụ nội đơn vị tr c thu c hạch toán phụ thu c công...

Ngày tải lên: 16/10/2012, 17:09

62 650 1
Đề thi và đáp án trắc nghiệm kinh tế vi mô - đáp án

Đề thi và đáp án trắc nghiệm kinh tế vi mô - đáp án

... nhun cc i ca doanh nghip bng: A =100,50 B =2.000 C C ba c u u sai D =846,18 C u 29: im hũa cng chớnh l im ngng kinh doanh ca doanh nghip doanh nghip c : A FC=0 B C ba c u u sai C TR=TC D TR=TVC C u ... dc ca ng cu thay i C co gión ca cu theo giỏ v dc u thay i D co gión ca cu theo giỏ thay i, nhng dc ca ng cu khụng i C u 49: Doanh nghip hũa khi: A Tng doanh thu bng tng chi phớ C C ba c u ... dng c c yu t u vo gim dn D Quy lut cung cu C u 11: dc ca ng ngõn sỏch ph thuc vo: A S lng ngi tiờu d ng B Thu nhp v giỏ c tng i ca c c hng húa C Giỏ c ca hng húa c liờn quan D Hng húa ú l th cp...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 08:14

7 103,3K 4,4K
Đề thi và đáp án trắc nghiệm kinh tế vi mô - đề thi

Đề thi và đáp án trắc nghiệm kinh tế vi mô - đề thi

... nhun cc i ca doanh nghip bng: A =100,50 B =2.000 C C ba c u u sai D =846,18 C u 29: im hũa cng chớnh l im ngng kinh doanh ca doanh nghip doanh nghip c : A FC=0 B C ba c u u sai C TR=TC D TR=TVC C u ... tip x c vi ng ngõn sỏch B dc ng bng quan bng dc ng ngõn sỏch C ng bng quan ct ng ngõn sỏch D C ba ý trờn u ỳng D ng s liu sau d tr li c c cõu hi c liờn quan Mt doanh nghip c quyn c hm s cu Q= ... 540 C 140 D 450 C u 40: ng cung ngn hn ca doanh nghip th trng cnh tranh hon ton l: A ng chi phớ cn biờn MC nm trờn im cc tiu ca ng chi phớ trung bỡnh B ng chi phớ cn biờn C ng chi phớ cn biờn MC...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 08:14

4 8,2K 299
Đề thi trắc nghiệm môn tài chính tiền tệ

Đề thi trắc nghiệm môn tài chính tiền tệ

... hoạt động c Cả a b 40 Ch c sau KHÔNG phải ch c NHTM: a Ch c trung gian tín d ng c Ch c ổn định tiền tệ b Ch c trung gian toán d Ch c “tạo tiền” 41 Trong bảng tổng kết tài sản NHTM, khoản m c sau ... d a b e a, b c 28 Đ c đi m sau với c phiếu ưu đãi: a C t c toán trư c cổ phiếu thường b C t c phụ thu c vào kết kinh doanh c Có thời hạn hoàn trả tiền g c d a b 29 Khi c đông A Ford bán c ... NHTM d a b 61 Chỉ tiêu hay d ng để phản ánh m c độ l m phát: a Chỉ số gi m phát GNP b T c độ tăng số CPI c Cả a b 62 L m phát c nguy xảy khi: a Ngân sách nhà nư c bị th m hụt tr m trọng kéo d i...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 08:51

8 1,7K 47
Công nghệ chiếu xạ thực phẩm

Công nghệ chiếu xạ thực phẩm

... folic acid > 16 Nhomac169@gmail.com Chiếu xạ th c ph m GVHD:Trần Thị Mai Anh cobalamin > nicotinic acid (vitamin tan nư c) vitamin E > carotene > vitamin A > vitamin K > vitamin D (vitamin tan d u) ... accelerator) M y gia t c m y tạo điện trường c c lớn M y thường c c u tạo g m hai c c C c m kim loại c khối lượng phân tử trung bình, c l c với electron thấp D ới t c d ng điện cao hai c c ... tự do, chất sau t c động với số chất kh c để cuối cho hóa chất m khoa h c gọi chất “radiolytic products” chẳng hạn formaldehyde, benzene, formic acid, quinone Đây chất đ c cho thể benzene chất...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12

30 2,1K 11
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên công ty cổ phần du lịch an giang

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên công ty cổ phần du lịch an giang

... trách nhi m: d a theo ch c danh c ng vi c giao, thể tính ph c tạp c ng vi c, tính trách nhi m người l m c ng vi c Hệ số C ng ty quy định sau: - Gi m đ c Công ty c hệ số cao 6,0 - Phó Gi m Đ c Công ... Khách Sạn Bến Đá Núi Sam: kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng; kinh doanh ca c dịch vụ du lịch lữ hành và ca c dịch vụ du lịch kha c Khách sạn An Hải Sơn: kinh doanh dịch vụ ... khách sạn, nhà hàng; kinh doanh ca c dịch vụ du lịch lữ hành và ca c dịch vụ du lịch kha c Khu Du Lịch Đồi T c D p : kinh doanh nhà hàng, d ch vụ tham quan, giải trí, bán hàng m ...

Ngày tải lên: 29/11/2012, 08:58

74 3,1K 25
Tăng cường công tác tuyên truyền trước thềm bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XIII

Tăng cường công tác tuyên truyền trước thềm bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XIII

... lớp CTTT K27A2 chất chế độ ta; trách nhi m c ng d n vi c tham gia xây d ng Nhà nư c c a nhân d n, nhân d n nhân d n” biểu tr c tiếp tích c c tham gia bầu c đại biểu Qu c hội bầu c Đại biểu Hội ... nhất C ng ta c kiê m tra, gia m sát, đôn đô c viê c thư c hiện c ng ta c tuyên truyền còn chưa đươ c quan t m đúng m c Đó cũng chính là nguyên nhân la m cho c ng ta c tuyên truyền còn ... kéo d i; c n c hướng d n c thể kinh phí để đ m bảo chi cho hoạt động c ng t c bầu c ; s m ban hành tài liệu tuyên truyền, hỏi – đáp bầu c ; hướng d n c thể chế, m c chi kinh phí cho bầu c ̉ C ng...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 14:28

25 1,5K 7
Phân tích đặc điểm của quy phạm pháp luật hành chính qua đó phân biệt quy phạm pháp luật hành chính và quy phạm pháp luật hiến pháp

Phân tích đặc điểm của quy phạm pháp luật hành chính qua đó phân biệt quy phạm pháp luật hành chính và quy phạm pháp luật hiến pháp

... dung m c đích quy ph m pháp luật quan nhà nư c cấp ban hành Đó ph c tùng ý chí hay đạo điều hành quan nhà nư c cấp với quan nhà nư c cấp m trư c hết vi c văn quy ph m pháp luật quan nhà nư c ... v c quản lý hành nhà nư c Do c chủ thể ban hành kh c nên quy ph m pháp luật ban hành c số lượng lớn - C c quy ph m pháp luật hành c ph m vi điều chỉnh chủ thể ban hành đa d ng nên hiệu l c ... pháp lý chủ thể đối tượng quản lý hành nhà nư c; quy định c u, tổ ch c, m i quan hệ c ng t c quan, c nhân, tổ ch c trình th c quản lý hành nhà nư c; thủ t c hành chính; vi ph m hành chính; biện...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 11:55

8 842 3
w