... phiên mÃ. Chơng hai Cơ sở hóa sinh và di truyềnhọc của côngnghệsinhhọc vi sinh vật I. Phân loại các sản phẩm Các chất đợc sản xuất bằng con đờng lên men nhờ vi sinh vật rất đa dạng. Để tiện ... phẩm lên men công nghiệp dựa vào tiêu chuẩn sinh lý sinh hóa trao đổi chất của vi sinh vật. Chính vì vậy công tác phân loại sản phẩm là việc làm cần thiết của côngnghệ vi sinh. 1. Sinh khối ... khi sinh trởng đà kết thúc. + Loại sản phẩm mà sự hình thành của chúng không cần thiết cho sinh trởng của vi sinh vật, nh các chất trao đổi bậc 2. Sự tổng hợp các chất này xảy ra sau khi sinh...
... trường Đại học bách khoa Hà Nội - Ban chủ nhiệm khoa Côngnghệ Hóa học - Thực phẩm - Sinhhọc trường Đại học bách khoa Hà Nội - Bộ môn CôngnghệSinhhọc thực phẩm trường Đại học bách khoa ... English 1. Công nghiệp hóa học có mối quan hệ với các ngành công nghiệp khác. 2. Không có một ranh giới chính xác giữa công nghiệp hóa học và các ngành công nghiệp khác. 3. Ta có thể xem Công nghiệp ... khoảng 90 loại kháng sinh được sản xuất trong công nghiệp. 2. Hơn 20 loại axit amin cung cấp cho các ngành công nghiệp khác nhau đều được sản xuất theo phương pháp côngnghệsinh học. 3. Ngày nay...
... về côngnghệsinh học, nguyên liệu cho công nghệsinhhọc và một số quá trình côngnghệsinhhọc phục vụ sản xuất dược phẩm như: kỹ thuật gen, kỹ thuật lên men, kỹ thuật sản xuất enzim.4. Công ... nước và sinh cảnh vi sinh vật nước ảnh hưởng của các yếu tố vật lý, hoá học và sinhhọc đến vi sinh vật nước. Ô nhiễm nước do vi sinh vật và sự lắng cặn sinh học. Ý nghĩa vi sinh vật học các ... trình, hoá sinh. Học, vi sinh vật.- Tóm tắt : Một số khái niệm cơ bản về cơ sở văn hoá vi sinh, di truyền học của côngnghệ vi sinh. Những nguyên tắc cơ bản của nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp....
... phát triển các sản phẩm mới cỡ nano. Công nghệSinhhọc NanoLịch sử phát triển Công nghệsinhhọc Công nghệsinhhọc (CNSH) thực sự trở thành một ngành công nghiệp vào cuối những năm1970 nhưng ... phối thuốc, công cụ chuẩn đoán, liệu pháp và vật liệu sinhhọc mới [9]. Theo NIH, CNSH nano là: 1. Áp dụng công cụ ở kích thước nano vào hệ thốngsinhhọc và 2.Sử dụng hệ thốngsinhhọc làm khuôn ... dẫn tới sinhhọc (lĩnh vực khoa học “nóng” nhất) (hình 2). Các nhàkhoa học mong muốn sự giao thoa giữa CNSH và CNNN bởi lẽ CNNN mang lại cho sinh học những công cụ mới trong khi sinhhọc cho...
... chịu thuốc diệt cỏ Sản phẩm côngnghêsinhhọc Thực phẩm (Pocket No 2) Cập nhật: 21/03/2006 Hiện nay, những sản phẩm lương thực, thực phẩm do Công nghệSinhhọc (CNSH) tạo ra đã có mặt trên ... giống đậu tương này được trồng tại Ôxtralia, Canada, Nhật Bản và Mỹ. Ví dụ về sản phẩm côngnghệsinhhọc thực phẩm hiện nay. Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có ... Báo cáo tóm tắt của ISAAA số 34: Ithâc,NY Khoai tây CNSH Khoai tây kháng côn trùng Công nghệSinhhọc đối với cây khoai được tiến hành tương tự như ở ngô kháng sâu. Loại khoai này mang...
... phẩm lên men truyền thống- Nguyễn Đức Lượng, NXB Đại học Quốc Gia TPHCM. 4. Côngnghệ chế biến thực phẩm- Lê Văn Việt Mẫn ,NXB Đại học Quốc Gia TPHCM.27Tương MisoGồm 2 quá trình sinh hóa quan ... Miso + Theo phương pháp công nghiệp: So với phương pháp truyềnthống sản xuất koji công nghiệp tiết kiệm thời gian và nhân công hơn. Trong những năm gần đây, phương pháp cơ học đã được áp dụng ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TPHCMKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: Thực PhẩmCÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNGĐề tài: TƯƠNG MISO GVHD: TS. Lê Văn Việt Mẫn...
... LÊNINỨng dụng côngnghệsinhhọc trên cây cao su.1. Định nghĩa côngnghệsinh học Côngnghệsinhhọc là côngnghệ dựa trên sinh học, đặc biệt được ứng dụng trong nông nghiệp, khoa học thực phẩm, ... về sinhhọc của Liên Hiệp Quốc đã đưa ra một vài định nghĩa về công nghệ sinh học Qua từng thời kỳ phát triển, côngnghệsinhhọc chia thành 3 giai đoạn chính:* Côngnghệsinhhọctruyền thống: ... mô lớn các sản phẩm sinh hạt như mì chính, acid amin, acid hữu cơ, chất kháng sinh, vitamin, enzym .* Côngnghệsinhhọc hiện đại: Côngnghệ di truyền, côngnghệ tế bào, công Website: http://www.docs.vn...
... Của CôngNghệSinhHọc Với Sự Phát Triển Của Nền Nông Nghiệp Thế Giới* Khái niệm côngnghệsinh học: Thuật ngữ Côngnghệsinhhọc bao gồm hai vế: Côngnghệ và sinh học. Trong đó, côngnghệ ... quá trình sinhhọc và thứ hai là sự giới hạn ở mức nhóm tế bào, tế bào và dưới tế bào. Vì vậy, côngnghệsinhhọc có thể được hiểu đơn giản là công nghệ sử dụng các quá trình sinhhọc của các ... của các tế bào sinh vật (vi sinh, động vật và thực vật) để tạo ra thương phẩm phục vụ cho đời sống con người* Vai trò của côngnghệsinhhọc trong nông nghiệp: côngnghệsinhhọc đã và đang...
... LÊNINỨng dụng côngnghệsinhhọc trên cây cao su.1. Định nghĩa côngnghệsinh học Côngnghệsinhhọc là côngnghệ dựa trên sinh học, đặc biệt được ứng dụng trong nông nghiệp, khoa học thực phẩm, ... về sinhhọc của Liên Hiệp Quốc đã đưa ra một vài định nghĩa về công nghệ sinh học Qua từng thời kỳ phát triển, côngnghệsinhhọc chia thành 3 giai đoạn chính:* Côngnghệsinhhọctruyền thống: ... phẩm sinh hạt như mì chính, acid amin, acid hữu cơ, chất kháng sinh, vitamin, enzym .* Côngnghệsinhhọc hiện đại: Côngnghệ di truyền, côngnghệ tế bào, công nghệ enzym và protein, công nghệ...
... côngnghệsinhhọc đối với ngành chăn nuôi. I. Định nghĩa về “ Côngnghệsinhhọc ” Công nghệsinhhọc là bộ môn tập hợp các ngành khoa học và côngnghệ gồm: sinhhọc phân tử, di truyền học, ... một số chuyên ngành như côngnghệ vi sinh, côngnghệ tế bào, côngnghệ mô - côngnghệ protein -enzym và kỹ thuật di truyền, côngnghệsinhhọc (CNSH) nông nghiệp, CNSH công nghiệp, CNSH môi ... sinh, vitamin, enzym * CNSH hiện đại: Côngnghệ di truyền, côngnghệ tế bào, côngnghệ enzym và protein, côngnghệ vi sinh vật, côngnghệ lên men, côngnghệ môi trường Các ĐH ở Việt Nam hiện...
... ích của con ngời. Công nghệsinhhọc là một lĩnh vực khoa họccôngnghệ rất rộng, có thể chia côngnghệsinh học thành các ngành sau: + Côngnghệ vi sinh vật: Là ngành côngnghệ nhằm khai thác ... Lịch sử của côngnghệsinhhọc và chế phẩm vi sinh vật Lịch sử phát triển của côngnghệsinhhọc (CNSH) đi từ sinhhọc mô tả đến sinhhọc thực nghiệm, những bớc tiến bộ của khoa học về sự sống ... và triển vọng của Côngnghệsinhhọc và côngnghệ vi sinh vật trong nông nghiệp I . Khái niệm chung 1. Thuật ngữ * Côngnghệsinhhọc là các quá trình sản xuất ở quy mô công nghiệp có sự...
... protein kháng thể.PHẦN II. CÔNGNGHỆSINHHỌC THỰC VẬTCâu 1. Định nghĩa về côngnghệ nuôi cấy mô tế bào thực vật ? Khả năng ứng dụng của nuôi cấy mô tế bào thực vật trong công tác nhân và chọn tạo ... Phát sinh rễ CytokininAuxin < 1 → Phát sinh chồi ~ 1 → Mô sẹo (callus)Phân hóa tế bàoTế bào chuyên hóa Phản phân hóa tế bào Tế bào phôi sinh Tế bào dãn ĐỀ CƯƠNG CÔNGNGHỆSINH HỌCPHẦN ... (PRSV), khoai tây kháng virus X,…Đỉnh chồi(Đỉnh sinh trưởng)- Tạo và nhân nhanh dòng đồng nhất về di truyền - Làm sạch virus- Nghiên cứu sinh lý phát triểnHoa cái(Bầu quả, noãn)- Thụ phấn...