cách ngâm rượu nếp cái
3 cách ngâm rượu thuốc potx
... Rượu thuốc giúp làm ấm cơ thể, chống lại cái rét ngọt của những ngày cuối đông, đầu xuân. Tuy nhiên, để có một hũ rượu thuốc chất lượng tốt thì không phải ai cũng biết. Xin giới thiệu cách ... thuốc chất lượng tốt thì không phải ai cũng biết. Xin giới thiệu cách ngâm một số loại rượu thuốc để bạn đọc tham khảo. Rượu tang thầm, đại táo, đan sâm: tang thầm 20g, đại táo 40g, khởi tử ... ngọt êm, dễ uống. Dùng một vài ly nhỏ trong bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ 3 cách ngâm rượu thuốc ...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 19:20
Cách Ngâm Rượu Thuốc doc
... đậy kín, đun cách thủy cho đến khi sôi rồi đổ ngay sang bình ngâm. Đậy kín và tiếp tục ngâm trong 7-10 ngày như ngâm lạnh. Dân gian còn thực hiện ngâm hạ thổ, nghĩa là chôn bình ngâm đã trát ... Cách chế - Ngâm lạnh: Là cách hay dùng nhất, áp dụng với đa số dược liệu. Cho dược liệu vào trong lọ, bình hoặc hũ, đổ một lượng rượu phù hợp rồi bịt kín lại, đặt ở nơi tối, mát. Ngâm ... trước khi uống. Rượu thuốc có thể được dùng ngoài bằng cách xông, xoa bóp, bôi, đắp, rửa, ngâm tùy theo bệnh tình, tính chất của rượu và vị trí tổn thương. Lưu ý: Do rượu thuốc có tính...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 21:20
3 cách ngâm rượu thuốc pptx
... Rượu thuốc giúp làm ấm cơ thể, chống lại cái rét ngọt của những ngày cuối đông, đầu xuân. Tuy nhiên, để có một hũ rượu thuốc chất lượng tốt thì không phải ai cũng biết. Xin giới thiệu cách ... cách ngâm một số loại rượu thuốc để bạn đọc tham khảo. Rượu tang thầm, đại táo, đan sâm: tang thầm 20g, đại táo 40g, khởi tử 30g, đan sâm 40g. Cho các vị trên vào bình thủy tinh, thêm 1.500ml rượu ... ngủ. Rượu sâm hành, cát cánh, cam thảo: sâm hành 30g, cát cánh 30g, cam thảo 25g, mạch môn 30g, ngũ vị 25g. Sâm hành sao thơm trước khi ngâm. Các vị cho vào bình thủy tinh, thêm vào 1.500ml rượu, ...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 17:20
GHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY VÀ CẢI THIỆN MÀU SẮC TỰNHIÊN CỦA RƯỢU NẾP THAN
... Rượu TN trộn rượu gốc Rượu TN trộn dịch nếp nguyên Rượu TN trộn dịch nếp xay Rượu TN trộn dịch nếp nấu Rượu TN trộn rượu gốc Rượu TN trộn dịch nếp nguyên Rượu TN trộn dịch nếp ... Rượu TN trộn dịch nếp xay Rượu TN trộn dịch nếp nấu Rượu TN trộn rượu gốc Rượu TN trộn dịch nếp nguyên Rượu TN trộn dịch nếp xay Rượu TN trộn dịch nếp nấu Luận văn tốt nghiệp ... dạng từ rượu Cần của các dân tộc miền núi Tây Nguyên ñến rượu nếp than, cơm rượu, rượu ñế của người kinh. Trong các loại rượu lên men truyền thống kể trên thì rượu nếp than là một loại rượu khá...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:18
BÁO CÁO " CẢI TIẾN VIỆC ĐỰC HÓA CÁ RÔ PHI BẰNG CÁCH NGÂM TRONG 17α-METHYLTESTOSTERONE " pptx
... phương pháp ngâm MT. Wassermann & Afonso (2003) đực hóa bằng phương pháp ngâm cá bột 14 DPH được tỷ lệ đực trong khoảng 86,0 – 91,6%; Dương Văn Biểng (2006) với phương pháp ngâm cá bột ... Trung Tâm Quốc Gia Giống Thủy Sản Nước Ngọt Nam Bộ (Cái Bè, Tiền Giang). Cá Rô phi ở tuổi 8 - 11 - 14 ngày sau khi nở được đực hóa bằng cách ngâm trong túi polyethylene chứa 17α-methyltestosterone ... giải pháp đực hóa cá Rô phi bằng cách ngâm trong túi nước pha MT có bơm oxy là một đề xuất tốt. Tỷ lệ sống Tỷ lệ sống của cá trong các nghiệm thức sau 2 giờ ngâm trong túi oxy chứa nước pha...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20
"Ngâm cứu" cách làm rượu dừa nịnh anh xã Tết này! pdf
... Tuy nhiên, nghe cách làm rượu dừa, em thấy cầu kỳ quá chị em ạ. Em thấy cô bán dừa bảo lấy dừa ngâm rượu uống rất tốt. Để ngâm rượu dừa, khoét dừa đổ hết nước ra sau đó cho rượu vào ủ 2,3 tuần. ... và thơm). Nếp cái phải chọn loại căng tròn hạt mẩy. Men cổ truyền của người Việt. " ;Ngâm cứu" cách làm rượu dừa nịnh anh xã Tết này! Có chị em nào đã làm rượu dừa rồi ... vừa bổ vừa ngon. Song hôm qua, vì có ý định làm rượu dừa nên em cũng lướt web tìm hiểu cách làm rượu dừa. Em thấy có rất nhiều cách làm thứ rượu quyến rũ này. Chỉ cần chọn được quả dừa già...
Ngày tải lên: 18/03/2014, 08:20
Nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất rượu nếp trắng
... anthocyanine trong nếp than làm cho ái lực của enzyme α-amylase với nếp trắng lớn hơn với nếp than. Tỷ lệ amylopectin trong nếp trắng nhiều hơn trong gạo làm cho độ nhạy của enzyme α-amylase với nếp trắng ... phân trên nguyên liệu nếp trắng. Khảo sát động học của enzyme glucoamylase để ứng dụng enzyme glucoamylase trong sản xuất rượu nếp trắng. Tối ưu hóa quá trình lên men rượu nếp trắng bằng phương ... α-amylase với nếp trắng và nếp than ta thấy K m của enzyme α-amylase với nếp trắng (K m = 17,0755%) nhỏ hơn với nếp than (K m = 20,7076%). Điều này chứng tỏ độ nhạy của enzyme α-amylase với nếp trắng...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
NGHIÊN CỨU Các điều kiện tối ưu cho hoạt động của enzyme GLUCOAMYLASE trong quy trình sản xuất rượu nếp.
... dụng trong sản xuất rượu vang 17 2.4 Các quá trình chính trong sản xuất rượu vang nếp 19 2.4.1 Quá trình hồ hóa tinh bột nếp 19 2.4.2 Quá trình đường hóa trong sản xuất rượu nếp 20 2.4.3 Quá ... GLUCOAMYLASE TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU NẾP Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Cần Thơ, 2009 29 ……… Gạo nếp Nghiền Đường hóa Enzyme ... Tùy theo yêu cầu của từng loại sản phẩm mà lượng cồn thêm vào khác nhau. 2.5.2.6 Lên men phụ Rượu nếp được lên men và không qua chưng cất nên sau khi lên men xong sẽ còn nhiều sản phẩm phụ có...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24
quy trình sản xuất rượu nếp thang truyền thống
... liệu nếp than có nhiều loại như: nếp cẩm Đức Hòa, nếp đen Khánh Vĩnh, nếp than Long Đất, … tùy nguyên liệu sử dụng mà rượu làm ra có màu sắc khác nhau. Các sắc tố tạo màu đặc trưng cho rượu nếp ... sản phẩm. Sau 3 ngày lên men, bổ sung rượu cao độ vào khối lên men (rượu cao độ có thể là các loại rượu thành phẩm đã qua chưng cất như rượu gạo, rượu nếp, ….) để thực hiện việc hãm cồn. Lọc: ... ngày, tuy nhiên ngày nay rượu thường được trữ trong các hầm lạnh. 4. Giá trị dinh dưỡng Rượu nếp than là sản phẩm rất đặc sắc lên men hoàn toàn từ nếp than. Trong rượu nếp than chứa nhiều axit...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24
Ảnh hương của loại nguyên liệu và phụ gia bổ sung đến chất lượng rượu nếp than
... Nguyên liệu nếp thơm và nếp than sau khi nghiền được phối trộn với các tỷ lệ như sau: A 0 : nếp thơm : nếp than = 0 : 100 A 1 : nếp thơm : nếp than = 20 : 80 A 2 : nếp thơm : nếp than = 25 ... phối trộn nếp thơm : nếp than là 30% nếp thơm : 70% nếp than cho độ rượu cao nhất, mật số tế bào nấm men cao nhất và lượng đường khử còn lại thấp nhất. Mẫu có tỉ lệ phối trộn nếp thơm : nếp than ... với màu nguyên liệu sản xuất. 2.8 Chất lượng và các dạng hư hỏng của rượu nếp than 2.8.1 Chất lượng rượu nếp than Rượu nếp than hiện có 2 loại: Luận văn tốt nghiệp khóa 29 – 2008 Đại Học...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11