... Búntômthịt nướng
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Tôm nướng tăng hương vị lạ cho món bún. Với công thức đơn giản nhưng sẽ làm ... nhưng sẽ làm nên
một món ăn đầy thú vị và hấp dẫn đấy nhé.
Nguyên liệu:
300g bún
500g tôm tươi
300g thịt nạc vai
1 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh đậu phộng rang giã dập
Gia ... hiện:
1
Thịt nạc rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp mật ong, gia vị cho thấm trong khoảng
1 – 2 giờ. Nướng trên than hồng cho chín vàng. Trong khi nướng nhớ phết thêm nước ướp thịt
để...
... đường, mắm tôm, dầu ăn
Thực hiện:
Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc xâm xấp nước cho đến khi tôm mềm, vớt ra, giã hay xay nát.
Đánh trứng với tôm, nêm chút nước mắm, muối.
Nấu sôi nước luộc tôm. Khi ... tôm. Khi nước sôi, giảm vừa lửa, múc tôm + trứng thả vào nồi, đun cho đến khi
tôm nổi lên mặt nước.
Nêm gia vị giống như bún riêu cua (mắm tôm, muối, đường). Vớt tôm và trứng ra để riêng.
Cà chua ... xà lách cắt nhỏ, rau muống chẻ, giá và dĩ nhiên phải kèm
thêm chút mắm tôm sống mới ngon.
2. Bún riêu tôm
Nguyên liệu:
200g tôm khô ngon (không cần lớn nhưng phải nhạt, đừng quá mặn và phải thơm,...
... hoặc hành tím 1/2củ
Bánh đúc có vị béo nhẹ của nước cốt dừa, thơm mùi thịt và tôm.
Cách chế biến:
1. “Nhân”: thịt xay, tôm bóc vỏ thái hạt lựu, nấm mèo, đông cô ngâm nở,
cắt nhỏ, 1/2 củ hành ... mà trả nợ.
Mấy đời bánh đúc có xương
Mấy đời dì ghẻ lại thương con chồng
Cách làm bánh Đúc
nước dừa tômthịt
Là món ăn dân dã thịnh hành khắp ba miền, bánh đúc ăn giòn, mát, mịn, no
bụng ... 140gram
Bột năng 20gram
Muối 1nhúm
Nước 350ml
Nước cốt dừa 150-200ml
Dầu ăn 10ml
Nhân
Thịt xay 150gram
Tôm 100gram
Nấm mèo 1-2tai
Nấm đông cô 7cái
-Bánh đúc riêu cua: Bánh đúc không nhân...
... đến khi
tôm nổi lên mặt nước.
Nêm gia vị giống như bún riêu cua (mắm tôm, muối, đường). Vớt tôm và trứng ra để riêng.
Cà chua cũng xào như trên và cho vào nồi nước dùng.
Cách ăn bún riêu tôm cũng ... hiện:
Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc xâm xấp nước cho đến khi tôm mềm, vớt ra, giã hay xay nát.
Đánh trứng với tôm, nêm chút nước mắm, muối.
Nấu sôi nước luộc tôm. Khi nước sôi, giảm vừa lửa, múc tôm ... riêng.
Cà chua cũng xào như trên và cho vào nồi nước dùng.
Cách ăn bún riêu tôm cũng giống như bún riêu cua, ăn kèm các loại rau sống.
Theo Dzoãn Cẩm Vân
Phụ nữ
Theo afamily.vn
...
...
- Hòa 1 muỗng cà phê bột năng với nước lọc
cùng với chút muối, bột nêm rồi bắc lên chảo
nấu đến khi bột năng chín, hỗn hợp sột sệt là
được.
- Khoai môn chín bỏ ra tô, nghiền mịn,...
... vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Tôm đất bỏ mắt và chân, rửa sạch với nước muối pha loãng. Ướp tôm với 1
thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2/3 thìa súp ... thái nhuyễn.
- Phi thơm hành tỏi với 1 thìa súp dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào kho trong 10 phút,
nêm 1 thìa cà phê nước mắm. Cho tôm vào kho khoảng 5 phút, sau đó cho vừng vào
trộn đều, tắt...
... BúnTôm Chua Cay
Món này dùng nóng, ăn kèm với rau nhút, rau muống bào.
Nguyên liệu:
- 500gr bún.
Bún Sứa Xào Thịt
Cho bún và các nguyên liệu trên ... nhút, trụng sơ.
- Thịt nạc cho vào nước dùng nấu sôi, vớt ra thái sợi.
- Cho sả, tương ớt, tương cà vào nước dùng, nêm đường, nước mắm, bột nêm,
dầu điều.
- Cho tôm vào, nấu vừa chín, vớt ...
ngọt.
- Cho hành tím vào phi thơm, cho thịt vào xào, nêm gia vị, cho sứa vào xào
nhanh tay, lấy ra đĩa.
- 200gr tôm sú.
- 100gr thịt nạc.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 thìa súp tương...