cách nướng thịt lợn ngon
Cách chọn thịt heo ngon doc
Ngày tải lên :
22/06/2014, 17:20
... Cách chọn thịt heo ngon
Thịt lợn khỏe mạnh có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, thịt săn chắc,
không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch. Đường cắt mặt thịt khô
ráo, thịt hơi rít, ... biệt với thịt bệnh, kém chất lượng
Thịt ngon khi luộc có nước trong, váng mỡ to, có mùi thơm của thịt và đặc
biệt không có mùi lạ (mùi của lợn nọc, lợn nái hoặc mùi kháng sinh).
Thịt lợn kém ... không nên mua thịt, mỡ có màu vàng
(có thể lợn bị bệnh sắc tố; thịt lợn gạo (lợn bị nhiễm ký sinh trùng) Những
biểu hiện của lợn bị bơm nước là đường cắt bị rỉ nước nhiều, cơ dãn, thịt tái
màu....
- 3
- 672
- 1
Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng pptx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 17:20
... HEO RỪNG NƯỚNG CHAO :
Heo rừng nướng chao có cách nướng giống heo nướng ngũ vị nhưng tạo thành một
món khác biệt nhờ cách ướp gia vị. Món nướng này ăn kèm cùng các loại rau thơm
nướng khoảng ... @
Od/@@Y//j1@ES@H1/@KLMm@2M&&&&WR10QPZ0U
1hEiZ/N0/R10Q&%nR11ZG/Z3QR10QI]M0/
P3Nj&&&
Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng
Hiện nay, thịt Lợn rừng vốn được xem là đặc sản, rất được mọi người ưa chuộng vì
thịt Lợn rừng săn chắc nhờ vận động liên tục, Lợn rừng được hấp ... bán tự nhiên ngoài môi trường nên đàn lợn của chúng tôi luôn siêu nạc, săn chắc
và cho chất lượng thịt thơm ngon
- Hiện chúng tôi cung cấp thịt lợn rừng, lợn giống, cung cấp nguyên con hoặc kg
theo...
- 7
- 1.3K
- 0
Cách muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền. doc
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
...
Cách muối thịt heo ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền
Thịt để chế biến món này là ba rọi hoặc thịt mông, vừa có da vừa có mỡ.
Chọn thịt thật tươi, đem rửa sạch rồi ... trồi lên. Ngâm trong khoảng một tuần thì dùng được. Thịt lợn ngâm nước
mắm có thể cất giữ được cả tháng.
Cách muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm
ngày tết cổ truyền
...
Thịt heo ngâm nước mắm
Lấy một hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào, ớt, tỏi thái lát cho vào, đổ
nước mắm đã nấu vào cho vừa ngập thịt. Dùng thanh cật tre cài lại trên mặt để thịt...
- 3
- 1.3K
- 1
Thịt lợn sốt tiêu cay đơn giản thơm ngon pot
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
...
Thịt lợn sốt tiêu cay đơn giản thơm ngon
2. Thịt sau khi xào chừng 2 hay 3 phút, nêm xốt tiêu cay vào, nếu không có sốt bạn
có thể dùng tiêu xay thường nhưng đừng xay nát quá mất ngon, ... đường, xíu muối, hạt nêm.
Đảo cho thịt ngấm gia vị, để trên bếp chừng 10 phút cho thịt ngấm đều, nêm lại
cho vừa miệng, nhấc xuống dùng nóng với cơm rất ngon.
...
- 3
- 924
- 0
Mẹo luộc thịt gà, vịt, lợn ngon doc
Ngày tải lên :
30/03/2014, 16:20
... Mẹo luộc thịt gà, vịt, lợn ngon
Luộc thịt gà, thịt vịt hay lợn sao cho ngon luôn là mối quan tâm của rất nhiều chị
em.
Dù đã nấu nướng rất nhiều nhưng làm sao cho thịt luộc có màu ... và một ít muối, đợi nước sôi thì thả
miếng thịt vào. Để sôi khoảng 3 phút thì đổ hết nước đó và rửa miếng thịt cho thật
sạch.
Để thịt lợn trắng ngon sau khi luộc cần có bí quyết riêng (Ảnh ... khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín. Muốn biết
thịt luộc chín chưa thì xiên chiếc đũa qua miếng thịt và không thấy nước hồng
hồng chảy ra là thịt đã chín. Đem thịt ra và rửa lại...
- 5
- 350
- 0
Xiên thịt thơm ngon cho bún thịt nướng ppt
Ngày tải lên :
10/07/2014, 02:20
... Xiên thịt thơm ngon cho bún thịt nướng
Thịt nướng thơm lừng mà cách làm đơn giản lắm nhé.
Nguyên liệu
- Khoảng 400g thịt heo cắt lát thật mỏng.
- 1 muỗng ... ghim thịt.
Cách thái thịt mỏng:
- Món này thịt thái phải mỏng.
- Muốn thái thịt mỏng thì nên dùng dao bề bản mỏng bén.
- Nếu có thời gian nên cho thịt vào tủ đá chừng 30 phút thịt ... vào tủ đá chừng 30 phút thịt hơi cứng lại rất dễ cắt mỏng.
- Còn không nếu dùng thịt đông đá thì rã đông cah thịt còn cứng cứng thì cắt.
...
- 3
- 584
- 0
Ăn thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc pptx
Ngày tải lên :
10/07/2014, 07:20
... mỏng ra cho vào chảo rán cùng với thịt,
rất thơm và ngọt.
Trở thịt liên tục để thịt chín vàng đều 2 mặt, miếng nào được gắp ra ngay xếp lên đĩa.
Ăn thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc
Trời mùa ... thịt lợn thái mỏng nướng lên xèo xèo
trên bếp gắp ra ăn ngay với rau sống thì thật là tuyệt vời.
Nguyên liệu:
Thịt lợn 3 chỉ 500g
Rau xà lách
Ớt xanh
Dầu ăn
Tỏi, xì dầu
Muối tiêu
Cách ... Đun nóng chảo rồi xếp thịt đều lên mặt
chảo.
Để ở mức lửa trung bình cho thịt chín dần, một phần mỡ trong thịt sẽ chảy ra, tưới thêm
dầu ăn trong quá trình nướng thịt để đỡ bị khô. Bạn...
- 3
- 303
- 0
Đổi bữa với thịt lợn nướng xiên pot
Ngày tải lên :
10/07/2014, 14:20
... món ngon cuối tuần này.
Đổi bữa với thịt lợn nướng xiên
Ngày cuối tuần mát trời bạn định làm món gì đãi cả nhà, hãy thử thịt lợn nướng
xiên vừa ngon lại dễ làm.
Nguyên liệu:
500 gr thịt ... bạn đậy bát thịt lại và cho vào tủ lạnh trong
vài giờ.
Dùng các que tre đã ngâm xiên qua từng miếng thịt lợn. Xiên thịt hơi thưa ra để miếng
thịt chín đều. Sau khi xiên hết chỗ thịt đã chuẩn ...
Thịt nướng xong mềm và thơm rất hấp dẫn. Chấm thịt với xì dầu hoặc nước mắm chua
ngọt đều được.
Thịt nướng xiên có thể dùng làm món ăn đãi khách...
- 4
- 295
- 0
Người cách mạng mẫu mực Sự nghiệp cách mạng rộng lớn và khó thực hiện; nó không thể do một người hay một nhà làm mà tốt được. Cách mạng của các nòi giống có mục đích là giải phóng các dân tộc yếu, sau tiến lên là cách mạng thế giới, sẽ giải phóng toàn nh
Ngày tải lên :
25/08/2012, 18:07
... nghiêm trọng đến sự
nghiệp cách mạng.
10. Không cục bộ, bởi vì cách mạng phải vì lợi ích của dân tộc chứ không phải của một cá
nhân. Vì vậy, nếu một người cách mạng tìm cách cục bộ thì tham vọng ... Người cách mạng mẫu mực
Sự nghiệp cách mạng rộng lớn và khó thực hiện; nó không thể do một người hay một
nhà làm mà tốt được. Cách mạng của các nòi giống có mục ... thức và thợ thuyền góp sức, không gì ngăn trở được sự nghiệp cách
mạng tiến lên.
4. Xem thường cái chết, bất chấp hiểm nguy, vì cách mạng là một cuộc chiến đấu trường kỳ
và gian khổ do những...
- 2
- 2K
- 1
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:06
... vitamin trong quá trình nướng thịt % so với hàm lượng
vitamin ban đầu
Vitamin Nhiệt độ thiết bị nướng 150
0
C Nhiệt độ thiết bị nướng 205
0
C
Thịt bò Thịt heo Thịt bò Thịt heo
Nhiệt độ tại
80
0
C
Nhiệt ... thị trường thịt tươi, vì nước thoát nhanh ra khỏi thịt
làm cho thịt trở nên dai.
Thịt DFD (sậm màu, cứng khô)
Loại thịt này cũng xuất hiện ở những con vật bị stress trước khi hạ thịt. Trị số ... Hạn chế thời gian nướng bằng cách thái nhỏ và mỏng nguyên liệu hoặc có thể hấp
sơ qua trước khi nướng.
- Loại bỏ phần da đối với thịt gà và mỡ của các loại thịt khác trước khi nướng. An
toàn...
- 31
- 1.7K
- 26
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
09/10/2012, 15:10
... thị trường thịt tươi, vì nước thoát nhanh ra khỏi thịt
làm cho thịt trở nên dai.
Thịt DFD (sậm màu, cứng khô)
Loại thịt này cũng xuất hiện ở những con vật bị stress trước khi hạ thịt. Trị số ...
trong thịt cũng có ảnh hưởng quyết định đến độ tăng năng lượng của thịt, làm cho thịt vừa
có giá trị năng lượng cao vừa góp phần tăng hương vị thơm ngoncủa thịt. Các chất trích ly
trong thịt ... 92-99%.
4.Tránh nướng thịt quá độ (sử dụng nhiệt kế). Nhiệt độ cho phép là từ 74
o
C-82
o
C
(165
o
F-180
o
F) cho thịt gà, từ 71
o
C-77
o
C (160
o
F-170
o
F) cho thịt bò bằm, thịt heo
và thịt...
- 27
- 1.3K
- 8