cách chế biến lươn cuốn lá lốt
Tài liệu Cách chế biến Lẩu lươn pptx
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
... - 1 trái me sống
- Hành lá, rau om, ớt
- Nước mắm, muối, đường, bột ngọt
- 1 muỗng mỡ nước
THỰC HIỆN:
*Bắt đầu:
+ Lươn làm sạch. cắt ra từng khúc dài để ráo ... trong nước sôi, dầm lấy nước.Đổ vào song 2 tô nước, nấu sôi, bỏ củ
hành lá và ớt giả nhỏ vào với một muỗng nước mắm. Cho lươn vào, nước sôi vài dạo
cho bắp chuối và khế vô. Nêm lại cho vừa ăn, ... hoặc dùng lò ga để trên bàn. Khi ăn, nêm rau om + ớt xắt lát.
*Lưu ý:
Ăn lẩu với cơm hoặc bún và nước mắm nguyên chất với vài lát ớt!
...
- 3
- 346
- 0
Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:41
... độ già: Tiến hành xác định ở các độ già khác nhau từ lá non (lá 1 – 4 từ nõn
trở xuống) thuần thục (từ lá thứ 5 – tới lá thứ 9) lá già (từ lá thứ 9 xuống gốc)
Thí nghiệm1: Nghiên cứu ảnh hưởng ... chồi lá cao hơn lá bánh tẻ [16].
Tuy nhiên do số lượng lá non rất ít, khoảng 3 - 4 lá, hơn nữa là những lá
mới hình thành nên khối lượng cũng thấp, sản lượng thu hái không cao. Trong
khi đó, lá ... 10 – 15m, lá mọc so le hình bầu dục, hình
tim hay chia thùy. Đầu lá nhọn phần cuống lá bầu mép lá có hình răng cưa, quả
có thể ăn được.
7
2.1.3.1. Flavon và flavon glycozit
Lá dâu chứa...
- 61
- 2.4K
- 47
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 11:11
... Không nên ăn các loại bột chế biến sẵn, có sẵn các loại hạt, ngày nào bé cũng ăn sẽ rất
chán.v.v
-Chưa nên ăn nước mắm, nếu có chỉ cho vài giọt.
Cách nấu
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
Ngày ... tiếng.
Các cách ủ: ủ trong hộp xốp, hoặc ủ trong nồi cơm điện để chế độ ủ (nhưng hơi nóng quá, nên bật
lên rồi tắt đi 1 lúc mới cho vào, khi nào nguội lại bật lên), hoặc ủ bằng nước ấm cách thủy, ...
-Rau chỉ ăn lá, không dùng cuộng vì cứng
-Bột là gạo tám thường không pha thêm bất cứ loại hạt gì, không pha gạo nếp. Nếu muốn thay đổi
thì xay hạt riêng, khi nào đổi món thì chế vào thêm sau....
- 6
- 6.2K
- 19
Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:12
... hoá nâu - Biện pháp ức chế sự hoá nâu
Phản ứng hoá nâu xảy ra rất phổ biến trong chế biến thực phẩm, là
nguyên nhân làm giảm phẩm chất thực phẩm trong quá trình chế biến cũng như
bảo quản ... ít bị biến đổi.
- Làm thay đổi trọng lượng và thể tích của nguyên liệu để các
quá trình chế biến tiếp theo được thuận lợi.
- Giảm tỉ lệ tổn thất nguyên liệu và nâng cao hiệu suất chế biến. ... liệu, thốt
lốt vẫn tiếp tục chín và trở nên cứng. Vì vậy, để hạn chế hao hụt đến mức thấp
nhất, đề nghị hướng tới nghiên cứu tiếp các vấn đề sau:
- Quả có cơm mềm dùng chế biến thốt lốt nhân...
- 44
- 626
- 1
Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... CẢI TIẾN PHƯƠNG CÁCH CHẾ BIẾN VỎ BỌC XÚC XÍCH,
LẠP XƯỞNG TỪ RUỘT GIA SÚC SỬ DỤNG THIẾT BỊ BÁN THỦ CÔNG
Improving production ... environment-friendly and less affected to
human health.
ĐẶT VẤN ĐỀ
Xúc xích, lạp xưởng và nhiều sản phẩm chế biến đòi hỏi phải có vỏ bọc, vỏ bọc tự nhiên làm từ
các phần thuộc hệ thống tiêu hóa như: thực ... lên men). Do đó, có nhiều mặt hạn chế: chất lượng
cỏ bọc thấp, ảnh hưởng đến sức khỏe người sản xuất, ô nhiễm môi trường, giá thành cao.
Chúng tôi nghiên cứu, chế tạo máy xử lý ruột để làm vỏ...
- 3
- 1.7K
- 7
Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:30
... phối chế giữa bột chiết lá dâu với bột lá dâu khô
và chất điều vị
Thí nghiêm 1: Nghiên cứu tỷ lệ phối chế bột lá dâu và lá dâu khô
Từ hàm lượng DNJ có trong lá dâu khô và trong bột chiết lá ... Quế, khi thu hái
chúng tôi phân thành ba loại lá: lá non (lá thứ 1–4 kể từ nõn trở xuống), lá bánh
tẻ (lá thứ 5–8 kể từ nõn xuống) và lá già (từ lá thứ 9 xuống gốc). Kết quả phân
tích hàm lượng ... chồi lá cao hơn lá bánh tẻ [16].
Tuy nhiên do số lượng lá non rất ít, khoảng 3 - 4 lá, hơn nữa là những lá
mới hình thành nên khối lượng cũng thấp, sản lượng thu hái không cao. Trong
khi đó, lá...
- 61
- 846
- 3
THAY THế THứC ĂN TINH BằNG HỗN HợP CHế BIếN Từ THÂN, Lá ĐậU NHo NHE (phaseolus calcaratus) Và THÂN, NGọN, Lá SắN KHÔ CHO BÊ đựC
Ngày tải lên :
28/08/2013, 14:15
... thức ăn chế biến từ thân, ngọn
v lá đậu Nho nhe với thân, ngọn v lá sắn
có hm lợng protein thô đạt 20,05% VCK.
Thay thế thức ăn tinh bằng hỗn hợp
thân ngọn lá sắn khô với thân ngọn lá đậu ... đánh giá ảnh hưởng của việc thay thế thức ăn tinh bằng hỗn
hợp thức ăn chế biến từ thân lá đậu nho nhe và thân, ngọn lá sắn khô tới khả sức sản xuất của bê.
Hỗn hợp thức ăn thí nghiệm gồm 25% ... NÔNG NGHIỆP H NI
299
THAY THế THứC ĂN TINH BằNG HỗN HợP CHế BIếN Từ THÂN, Lá ĐậU NHo NHE
(
phaseolus calcaratus)
V THÂN, NGọN, Lá SắN KHÔ CHO BÊ đựC
Supplementation of Cassava and Phaseolus...
- 7
- 438
- 1
MEO VAT TRONG CACH CHE BIEN THUY SAN
Ngày tải lên :
05/09/2013, 03:10
... nhỏ mỏng, có mà hơi đỏ lẫn
màu đen là loại kém chất lượng.
Chế biến hải sản đúng cách
Sau khi mua hải sản như tôm, mực, nếu chưa chế biến ngay, nên cất vào ngăn lạnh nhất
trong tủ lạnh. Bạn có ... túi vải sạch, rắc nước lên cho có độ ẩm, không cần giữ trong tủ lạnh.
Trước lúc chế biến, nên loại bỏ những con chết, rửa hải sản dưới vòi nước sạch.
Mẹo nấu cháo thuốc chữa bệnh
Giadinh.net ... bách hợp trần bì: Chữa lao phổi.
- Cháo cẩu kỷ, hoa cúc: Chữa huyết áp cao.
Bí quyết chọn và chế biến hải sản
Bạn muốn chọn cua ghẹ ngon thì nên lật ngửa con cua, ghẹ dùng ngón tay ấn
mạnh lên...
- 3
- 368
- 0
Tài liệu Cách chế biến lạp xưởng doc
Ngày tải lên :
12/12/2013, 19:15
... được.
Người dân tại khu này còn chế biến một dạng lạp xưởng khác đó là lạp xưởng tôm. Để làm sản
phẩm này phải dùng tôm đất cỡ lớn còn tươi, vì tôm đất sau khi chế biến sẽ có màu vàng pha hồng ...
để dự trữ lâu dài được nhưng chính vì vậy mà trong khâu chế biến, bắt buộc phải sử dụng một số
hoá chất thường dùng trong công nghệ chế biến thực phẩm như các chất bảo quản, chống mốc, giữ
và ... trong khuôn khổ của việc hướng dẫn những món ăn thông thường, chế
biến tươi sống (nhất là thông qua con đường hàm thụ)
ĐÂY CHỈ LÀ CÁCH THỦ CÔNG, CŨNG KHÓ LÀM LẮM BẠN Ạ, VỚI LẠI MÌNH ĐÃ NÊU
TRÊN,...
- 7
- 2.1K
- 2
Tài liệu Cách Chế Biến Lẩu cua rào doc
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
... Cách Chế Biến Lẩu cua rào
Nguyên liệu :
- Cua rào: 1kg
- Cà chua: 2 quả
- Thơm: 1/4 ... hún lũi, bắp chuối, giá
- Bún tươi
- Gia vị: gồm muối, đường, nước mắm, ớt bột.
Cách chế biến :
- Cua rửa sạch, chặt làm 4 phần.
- Xếp ra đĩa, trang trí ngò, ớt. Cà chua cắt...
- 3
- 789
- 0
Tài liệu Cách chế biến Lẩu Cua Rau Huế docx
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
... Cách chế biến Lẩu Cua Rau Huế
Nguyên Liệu:
- Cua rào: 1kg
- Cà chua: 2 quả
- Thơm:...
- 3
- 361
- 0