cách bảo quản rượu vang đỏ

Sản xuất và bảo quản rượu vang nếp than quy mô xưởng thực nghiệm sử dụng enzyme và nấm men thuần chủng

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:25

... không thay ñổi trong quá trình bảo quản. Thời gian bảo quản sản phẩm là thời gian ñể sản phẩm ổn ñịnh hơn do ñó sự biến ñổi của sản phẩm chỉ xảy ra ít do thời gian bảo quản ngắn. Như vậy, ñối với ... của sản phẩm như ñộ rượu, ñộ trong, hàm lượng tạp chất sau khi lên men và trong thời gian bảo quản có những biến ñổi ra sao. Kết quả theo dõi sản phẩm trong thời gian bảo quản ñược cho ở Bảng ... - Bệnh rượu vang: Chỉ có lên men malolactic là tăng chất lượng của vang, những biến ñổi khác do vi khuẩn lactic gây ra ñều có hại vì phá hủy các thành phần cơ bản của vang, làm cho vang bị...

63
1K
11

SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN RƯỢU VANG NẾP THAN QUY MÔ XƯỞNG THỰC NGHIỆM SỬDỤNG ENZYME VÀ NẤM MEN THUẦN CHỦNG

Ngày tải lên : 24/04/2013, 09:33

... gian bảo quản và ánh sáng: tăng thời gian bảo quản thì chất màu anthocyanin giảm và khi bảo quản ở các ñiều kiện môi trường khác nhau cũng ảnh hưởng ñến sắc tố anthocyanin. Thời gian bảo quản ... và bảo quản sản phẩm theo thời gian ở quy mô xưởng thực nghiệm Mục ñích thí nghiệm: Rượu sẽ ñược bảo quản trong kiệu sành lớn và ở nhiệt ñộ phòng thí nghiệm cùng với việc sử dụng chất bảo quản ... không thay ñổi trong quá trình bảo quản. Thời gian bảo quản sản phẩm là thời gian ñể sản phẩm ổn ñịnh hơn do ñó sự biến ñổi của sản phẩm chỉ xảy ra ít do thời gian bảo quản ngắn. Như vậy, ñối với...

63
608
0

Cách bảo quản sữa bò doc

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

... phải được chế biến hoặc phải được đổ vào tăng bảo quản lạnh. Bảo quản lạnh là biện pháp hiệu quả kìm hãm sự phát triển của các vi sinh vật. Bằng cách hạ nhiệt độ của sữa xuống 2-5oC, chúng ta ... biện pháp bảo quản sữa bằng phức chất IPS. Theo IDF thì biện pháp này có hiệu quả, dễ thực hiện và phù hợp với điều kiện của các nước đang phát triển. Từ tháng 7/1991 phương pháp bảo quản này ... Cách bảo quản sữa bò Sữa là một sản phẩm giầu dinh dưỡng. Sữa mới vắt ra ở nhiệt độ 35- 37oC và...

4
485
1

Cách bảo quản sữa bò docx

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

... biện pháp bảo quản sữa bằng phức chất IPS. Theo IDF thì biện pháp này có hiệu quả, dễ thực hiện và phù hợp với điều kiện của các nước đang phát triển. Từ tháng 7/1991 phương pháp bảo quản này ... pháp bảo quản lạnh đơn giản là ngâm cả bình sữa (đã đậy nắp cần thận) vào một bể hoặc một thùng nước đá. Trong trường hợp không có nước đá, có thể dùng nước lạnh thông thường. Bảo quản bằng ... ứng dụng rộng rãi công nghệ này để thúc đẩy sản xuất sữa ở các nước đang phát triển. Cách bảo quản sữa bò Hiện nay, ở những vùng chăn nuôi sữa trọng điểm của nước ta, một số công...

4
464
0

Cách bảo quản trứng vịt docx

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

4
728
5

Cách bảo quản rượu đã khui pptx

Ngày tải lên : 31/07/2014, 03:21

3
406
1

Cách bảo quản thanh long doc

Ngày tải lên : 02/08/2014, 05:20

3
409
0

Cách bảo quản mẫu rong.doc

Ngày tải lên : 21/05/2015, 07:00

4
337
0

Cấp chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở chăn nuôi tập trung, cơ sở sản xuất con giống; cơ sở giết mổ động vật, cơ sở sơ chế, bảo quản sản phẩm động vật; khu cách ly kiểm dịch, nơi tập trung động vật, sản phẩm động vật; cửa hàng kinh doanh độn

Ngày tải lên : 07/11/2013, 12:15

... vật, cơ sở sơ chế, bảo quản sản phẩm động vật; khu cách ly kiểm dịch, nơi tập trung động vật, sản phẩm động vật; cửa hàng kinh doanh động vật, sản phẩm động vật (do địa phương quản lý) Thông ... vật tại các cơ sở chăn nuôi tập trung trên địa bàn được phân công; - Cơ sở giết mổ, sơ chế, bảo quản động vật, sản phẩm động vật trên cạn phục vụ tiêu dùng trong nước; - Cơ sở, cửa hàng kinh ... sở đảm bảo yêu cầu về điều kiện, tiêu chuẩn vệ sinh thú y, cơ quan thú y có thẩm quyền cấp Chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y (có giá trị 02 năm kể từ ngày cấp); + Nếu cơ sở không đảm bảo yêu...

4
940
1

Tài liệu Cách bảo quản quả dâu tây sau khi đã thu hoạch trên ruộng về docx

Ngày tải lên : 09/12/2013, 23:15

2
688
3

Tài liệu Cách bảo quản trứng doc

Ngày tải lên : 11/12/2013, 23:15

1
724
2

Tài liệu Cách chọn, bảo quản rau quả docx

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

... Cách chọn, bảo quản rau quả Với cải bắp, súp lơ, bạn không nên rửa trước khi bảo quản mát bởi hơi nước sẽ làm chúng nhanh hỏng. Riêng ... đừng bảo quản loại quả này bằng cách đó. Nhiệt độ thấp có thể làm cà chua mất độ tươi ngon cũng như giảm chất dinh dưỡng. Nếu mua cà chua còn xanh, bạn có thể làm nó nhanh chín bằng cách ... - Bảo quản: Bưởi, cam, chanh có thể để ở nhiệt độ phòng bình thường nhưng không giữ được lâu bằng gói trong túi nhựa và cất vào ngăn mát của tủ lạnh. Ngoài ra, bưởi có thể được bảo quản...

6
368
1

Tài liệu Cách bảo quản cải bó xôi để tăng giá trị dinh dưỡng docx

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

... Cách bảo quản cải bó xôi để tăng giá trị dinh dưỡng Cải bó xôi là một loại rau ngon và bổ dưỡng. Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp gia tăng giá trị dinh dưỡng trong rau một cách ... cách đáng kể. Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí American Chemical Society đã đưa ra những cách bảo quản rau tốt hơn. Các nhà khoa học Gene Lester, Donald J.Makus và D.Mark Hodges cho biết:...

5
760
5

Tài liệu Cách bảo quản vitamin C trong rau, quả Vi docx

Ngày tải lên : 20/01/2014, 05:20

... hiện như xuất huyết dưới da, mệt mỏi, căng thẳng, vết thương không lành, hư răng, bội nhiễm Cách bảo quản vitamin C trong rau, quả: ... chọn loại rau, quả tươi, không dập nát và nên sử dụng trong ngày. Khi để lâu cần cho rau, quả bảo quản trong tủ lạnh. Vitamin C được cung cấp chủ yếu qua rau, quả nhưng nếu không biết sử dụng,...

5
500
0

Tài liệu Mách bạn cách bảo quản gạo và ngũ cốc doc

Ngày tải lên : 12/02/2014, 20:20

... được vào bên trong, lọ không thể sử dụng được. Chọn nơi bảo quản thích hợp Gạo và ngũ cốc mua với số lượng lớn nên được bảo quản ở nơi khô mát như trong tủ hoặc kệ bếp. Nhiệt độ cao và ... Thời gian bảo quản Phần lớn các loại lương thực đều dùng tốt trong vòng vài tháng kể từ khi mua. Bạn có thể kéo dài thêm “hạn sử dụng” của gạo và ngũ cốc vài tháng nếu bảo quản chúng trong ... hoặc có vẻ như quá khô. Chọn đúng vật đựng để bảo quản gạo và ngũ cốc Gạo sau khi xay, xát có đặc tính khô, không chịu nước. Vì vậy, để bảo quản gạo không bị mốc, mất chất dinh dưỡng thì...

3
757
4

Tài liệu Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm doc

Ngày tải lên : 19/02/2014, 18:20

... có hại cho sức khỏe. Bảo quản - Bảo quản khoai tây ở nơi mát (khoảng 10 o C), tối (sẽ bảo quản được 2 tháng), nhưng không nên bảo quản chung với củ hành khô. Cách bảo quản khoai tây không ... mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết. Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về cũng rất quan trọng: Cách chọn khoai tây ngon Nên - Chọn những củ khoai cầm lên ... tàu, nếu không khoai tây sẽ mọc mầm và rất độc hại. - Thỉnh thoảng kiểm tra khoai đang được bảo quản để loại bỏ những củ thối và những củ đang xuất hiện màu xanh trên bề mặt da. - Chỉ nên...

4
966
4

Tài liệu Cách bảo quản sấu và hạt sen được lâu doc

Ngày tải lên : 19/02/2014, 18:20

... sen được bảo quản theo cách này thỉnh thoảng nên đem ra phơi để tránh bị ẩm mốc (Ảnh minh họa) - Nếu bạn không mang phơi nắng thì có thể đem hạt sen đi sấy khô nếu có điều kiện. Cách này làm ... thì có thể đem hạt sen đi sấy khô nếu có điều kiện. Cách này làm nhanh mà tiện dụng. Cách 2: Cách bảo quản này chỉ để hạt sen được vài tháng. - Bạn mua hạt sen tươi về bóc bỏ vỏ, bỏ tâm (không ... ra làm nhiều túi nhỏ, với cách này, bạn sẽ lấy sấu dễ hơn rất nhiều. - Với sấu chín sẽ không còn nhựa, nên chẳng cần cắt cuống, bạn chỉ việc rửa sạch để ráo nước. Bảo quản giống sấu xanh (với...

3
731
0

Cách bảo quản thuốc Đông y không bị mốc ppt

Ngày tải lên : 11/03/2014, 18:20

... sẽ gây hại cho sức khoẻ. Để tránh hiện tượng này, các bạn có thể làm theo cách sau đây: Đối với thuốc lỏng, muốn bảo quản được lâu dài phải cho thêm đường tới mức bão hoà (không tan thêm được...

4
3.3K
12

Cách bảo quản đồ dùng gia đình khi trời nồm potx

Ngày tải lên : 03/04/2014, 11:20

... máy hút ẩm để chống nồm. Cách bảo quản đồ dùng gia đình khi trời nồm Để đối phó với thời tiết ẩm ướt, khó chịu khi trời nồm, hãy chú ý những phương pháp bảo quản đồ đạc sau nhé! 1. ... chưa khô hẳn vào tủ mà phải sấy, phơi cẩn thận trước khi cất, mặc. 4. Bảo quản đồ điện tử Thực phẩm cần được bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh thay vì trên nền đất, ngoài môi trường. Thời ... độ xốp để lau nhà và lau nhiều lần để tránh ẩm ướt thay vì cây lau nhà nhúng sũng nước. 6. Bảo quản thực phẩm 3. Cất chăn, gối, quần áo Chăn, gối, quần áo nên cất vào túi nilon...

6
388
0

Cách bảo quản bánh đa nem doc

Ngày tải lên : 10/07/2014, 15:20

3
550
0