các món bánh cổ truyền việt nam

Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng

Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng

... mắm cá trổng – Shottsuru (Nhật) 13.7. Mắm tôm Đồ Sơn (Việt Nam) 13.8. Nùc mắm Việt Nam (Việt Nam) 13.9. Mắm Bồ hốc – Phoc (Campuchia) 14. Các loại rượu 14.1. Rượu vang gạo – Brem bali (Indonesia) 14.2. ... giống 50gr, nước 580ml, thuốc nam 50gr. Thuốc nam: - Riềng củ (Alpinia officinarum Hance) 45gam - Bồ kết (Gleditschia australis Hemsl) 5gam 7 MEN THUỐC BẮC (VIỆT NAM) Nguyên liệu: Bài 1: Bột gạo ... nhiều năm. Sản xuất : gia đình. Sử dụng : món ăn phụ, gia vị. 44 9. Nem và các loại sản phẩm cùng loại 9.1. Nem – Longanisa (Philippines) 9.2. Nem chua (Việt Nam) 9.3. Nem – Nham, Musom (Thái Lan) 9.4....

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:01

167 1,2K 7
Nghiên cứu về công tác kế toán tiền lương và các khoản tiền lương ở Viện Y học cổ truyền Việt Nam

Nghiên cứu về công tác kế toán tiền lương và các khoản tiền lương ở Viện Y học cổ truyền Việt Nam

... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý viện y học cổ truyền - Việt Nam 4-/ Tổ chức công tác kế toán. Căn cứ vào đặc điểm tổ chức công việc lao động, tổ chức ... chế độ hệ số cấp bậc dành cho riêng ngành y tế do Nghị định 25/CP ban hành. Viện y học cổ truyền Việt Nam sở nghiên cứu và điều trị bệnh thuộc Bộ Y tế, thực hiện chính sách đổi mới của ... cho các đối t- ợng hởng BHXH, kế toán ghi: Nợ TK 111 : 2.382.500 Có TK 332 : 2.382.500 Viện lập chứng từ ghi sổ theo định kỳ 5 ngày 1 lần, do đó cứ 5 ngày kế toán tập hợp các chứng từ gốc (các...

Ngày tải lên: 28/03/2013, 11:44

59 656 0
TÌNH HÌNH TỔ CHỨC KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG Ở VIỆN Y HỌC CỔ TRUYỀN VIỆT NAM

TÌNH HÌNH TỔ CHỨC KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG Ở VIỆN Y HỌC CỔ TRUYỀN VIỆT NAM

... với các bệnh viện tuyến dưới thực hiện chương trình và kế hoạch chăm sóc sức khoẻ ban đầu trong khu vực. - Hợp tác quốc tế về y học cổ truyền. Viện là trung tâm hợp tác quốc tế về y học cổ truyền ... khác liên quan tới các khoản chi trả cho người lao động như: các khoản tiền trực chuyên môn, được phụ cấp, phụ cấp chống dịch, các khoản tiền bồi thường được khấu trừ vào lương, các khoản tiền ... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ VIỆN Y HỌC CỔ TRUYỀN - VIỆT NAM BAN GI M Á ĐỐC HỆ L M S NGÂ À HỆ CẬN L M S NGÂ À THAM MƯU Phòng khám Khoa nội Khoa...

Ngày tải lên: 18/10/2013, 07:20

51 504 0
tai lieu de viet van ve tet co truyen Viet Nam (Banh Chung)

tai lieu de viet van ve tet co truyen Viet Nam (Banh Chung)

... còn đưa bánh xuống ngâm dưới ao hoặc giếng nước để bảo quản, lá bánh với nhựa của gạo khi nấu là lớp màng ngăn nước lọt vào làm hỏng bánh. Cách ngâm nước bảo quản bánh chưng tương truyền gắn ... xanh quay vào trong để tạo màu cho bánh) . Sau khi đã cho nhân vào trong, các lớp lá lần lượt được gấp lại và sau đó được buộc lạt. Cách gói bánh khuôn thì bánh đều nhau hơn và chặt hơn do được ... đảm bảo nước luôn ngập bánh (người thực hiện thường đặt sẵn ấm nước bên cạnh bếp đun bánh để tận dụng nhiệt lượng). Những chiếc bánh ở trên thể được lật giở để giúp bánh chín đều hơn, tránh...

Ngày tải lên: 30/06/2014, 09:00

3 1,9K 5
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 10 potx

Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 10 potx

... gia đình. Sử dụng : gia vị. 161 RƯỢU NẾP THAN (VIỆT NAM) Nguyên liệu : Gạo nếp 99% (nếp trắng hoặc nếp than), men thuốc bắc 1%. Cách làm: ... xuất : gia đình. Sử dụng : gia vị. 160 RƯỢU DÂU TÂY (VIỆT NAM) Nguyên liệu : Dâu (Fragaria vesca), cồn thực phẩm, đường. Cách làm : Quả dâu  Lựa chọn bỏ quả hư  Rửa sạch  Để ráo ... gia vị. 162 RƯỢU NẾP (VIỆT NAM) Tên địa phương : Rượu nếp, rượu trắng, rượu ngang, rượu đế. Nguyên liệu : Gạo nếp hoặc gạo tẻ 99%, nấm men, men thuốc bắc 1%. Cách làm : Gạo  Vo  Để...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

14 574 2
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 9 pdf

Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 9 pdf

... 143 NƯỚC MẮM Tên địa phương : NAMPLA, NAMPLA DEE, NAMPLA SOD ( Thái Lan). Nguyên liệu : Các loại cá nước ngọt, nước lợ và cá biển 75%, muối 25%. Cách làm : Cho cá và muối theo từng ... mịn Lên men tiếp ở nhiệt độ ấm 1– 7 tuần 149 NƯỚC MẮM VIỆT NAM Nguyên liệu : Các loại cá nhỏ: cá cơm, cá nục, cá trích, cá mòi, … Cách làm : Phương pháp khuấy trộn (vùng Cát Hải, Hải ... (nếp trắng hoặc nếp than) trên 95%, giống men (Ragi) và các lá cây khác như rau ngót – Sauropus androgyn Merr dưới 5%. Cách làm : Cách 1 : Gạo nếp  Đồ  Để nguội  Cấy giống men  Lên men...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

17 614 0
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 8 doc

Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 8 doc

... phổ biến trong các gia đình. Sử dụng : món ăn đặc biệt, món ăn phụ. 120 SỮA CHUA Tên địa phương : YOGHURT (Úc). Nguyên liệu : Sữa tươi, sữa khô đã tách mỡ hoặc đã thêm các chất dinh dưỡng ... địa phương : TAI PLA (Thái Lan). Nguyên liệu : Ruột của các loại cá nước ngọt, cá nước lợ, cá biển 75%, muối 25%. Cách làm : Ruột các loại cá  Trộn muối  Cho vào chum sành  Đậy nắp kín ... : món ăn phụ. 131 MẮN CÁ ĐỎ Tên địa phương : PLA PAENG DAENG (Thái Lan). Nguyên liệu : Các loại cá biển khác nhau 75%, muối 25%, cơm gạo thường và một ít cơm nếp than (Angkak). Cách...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

17 559 2
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 7 potx

Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 7 potx

... : gia đình. Sử dụng : món ăn thêm. 119 SỮA CHUA (VIỆT NAM) Nguyên liệu : Sữa khô đã tách mỡ hoặc sữa tươi 100%, vi khuẩn lên men chua, đường, các gia vị. Cách làm : ... muối 3–4%, hạt tiêu 0.3%, các gia vị, sodium nitrat 0.012g/100g thịt. Cách làm : Các loại thịt  Trộn chung  Trộn với các gia vị  Cho vào ruột non heo đã chuẩn bị trước  Lên men 3–5 ngày ... và các gia vị 116 PHOMAT THỤY SĨ Tên địa phương : SWISS CHEESE, SWISS EMMENTHALER. St. CLARE (Úc). Nguyên liệu : Sữa bò, vi khuẩn gây chua, enzym đông tụ sữa, CaCl 2 , NaCl. Cách...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

17 411 0
Quản lý tài chính tại các Công ty cổ phần Việt Nam phù hợp với thông lệ Quốc tế.pdf

Quản lý tài chính tại các Công ty cổ phần Việt Nam phù hợp với thông lệ Quốc tế.pdf

... quản lý tài chính tại các công ty cổ phần Việt Nam phù hợp với thông lệ quốc tế. Gia nhập WTO, hội nhập kinh tế thế giới, các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và các công ty cổ phần nói riêng cần ... quả sử dụng vốn của các công ty cổ phần. Ngoài ra, chính sách cổ tức của các công ty cổ phần trong thời gian qua cũng được đề cập ởû chương 2. Qua thực trạng của các công ty cổ phần, trong chương ... Thứ tư, hầu hết các công ty cổ phần đều chọn phương thức chi trả cổ tức bằng tiền mặt, vì cổ đông ưa thích hình thức này. Thực tế nhiều cách trả cổ tức khác như trả bằng cổ phiếu hoặc trả...

Ngày tải lên: 27/11/2012, 15:52

75 578 1
187 Nâng cao hiệu quả huy động vốn và hoàn thiện cấu trúc vốn chho các Công ty cổ phần Việt Nam

187 Nâng cao hiệu quả huy động vốn và hoàn thiện cấu trúc vốn chho các Công ty cổ phần Việt Nam

... TRÚC VỐN CHO CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM chứng khoán đối với các công ty cổ phần Việt Nam. Đi ngược lại với chủ trương kêu gọi đầu tư, xúc tiến đầu tư nước ngoài vào Việt Nam. Quan trọng ... của các công ty cổ phần việt nam là rất hạn chế . Vậy thể nói rằng công cụ trái phiếu vẫn chưa được tận dụng một cách hiệu quả trong việc huy động vốn của các công ty cổ phần Việt Nam. ... CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HUY ĐỘNG VỐN VÀ CẤU TRÚC VỐN CỦA CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM 2.1 THỰC TRẠNG HUY ĐỘNG VỐN CỦA CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM 22 2.1.1 Huy động vốn trên thị trường tập trung...

Ngày tải lên: 27/03/2013, 16:25

82 467 2
w