các dạng quy trình công nghệ cơ bản

... Nội dung I CƠ SỞ KHOA HỌC II.MỤC ĐÍCH CÔNG NGHỆ VÀ PHẠM VI THỰC HIỆN QUY TRÌNH ÉP MÍA III .QUY TRÌNH ÉP MÍA IV.CÁC BIẾN ĐỔI CỦA NGUYÊN LIỆU V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA VI.CÁC THIẾT ... xơ V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA Các thông số công nghệ - Quá trình tiền xử lý: hỗ trợ tốt cho trình ép - Áp lực: động lực trình ép - Tốc độ tăng áp lực - Nhiệt độ trình ép V CÁC ... nóng gia vôi Lắng Nước lắng Lọc Cặn lọc Bã III .QUY TRÌNH ÉP MÍA Giai đoạn hoà đường thô Mục đích công nghệ: chuẩn bị cho trình tinh nước mía công nghệ tinh luyện đường Phương pháp thực hiện: -...

Ngày tải lên: 15/03/2015, 20:46

Ngày tải lên: 21/04/2015, 14:00

Ngày tải lên: 17/09/2015, 09:10

Ngày tải lên: 23/12/2013, 03:15

Ngày tải lên: 10/04/2014, 17:15

Ngày tải lên: 22/06/2014, 20:45

... gram âm giai đoạn đầu, pH giảm xấp xỉ 6.0 đến có sủi CO2 cách thêm acetat, lactat, dạng HCl thực phẩm Giai đoạn hai trình lên men xác định trình lên men bắt đầu pH = 6.0 tiếp tục pH = 4.5 vi khuẩn ... phần nồng độ muối cao 2.3.3.Vi sinh vật trình lên men 2.3.3.1 Quá trình lên men tự nhiên Cũng trình lên men dưa bắp cải dưa chuột, trình lên men ôliu dựa vi sinh vật có nguyên liệu thùng chứa để ... Escherichia coli ) diện mức độ cao suốt giai đoạn đầu trình lên men Vi sinh vật có khả chiếm ưu suốt hai ngày đầu trình lên men biến suốt giai đoạn hai trình lên men Bởi nhóm vi khuẩn nhạy cảm với pH...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... suốt trình lên men để trì nồng độ muối -6% Có thể tăng lên 7% cao giai đoạn cuối trình lên men để tránh phát triển vi sinh vật gây hư hỏng Nhiệt độ thích hợp cho trình lên men 24 - 270C Ở cuối trình ... Từ trình xử lí nhiệt cho sản phẩm áp dụng (Ferguson cộng sự, 1994) Trang 24 Sản xuất ôliu chín xanh, ôliu xanh vàng rơm sử dụng tránh không khí nghiêm ngặt suốt trình xử lí dung dịch kiềm Quá trình ... lên men lactic hoàn toàn phần Ôliu trãi qua trình lên men hoàn toàn xem Sevillian Spanish- loại ôliu Ôliu lên men phần phải bảo quản cách thêm acid hữu cơ, tiệt trùng, thêm chất bảo quản, làm lạnh...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... khuẩn lactic dưa chuột muối chua chiếm ưu tiến trình lên men malolactic Daseschel cộng (1984) tách ly dạng malolactic âm Lb plantarum Dạng có ưu trình lên men dưa chuột ngăn chặn CO2 sinh Lên ... lên men trùng nhiệt độ thấp để tăng thời gian bảo quản 2.2.3 Vi sinh vật trình lên men 2.2.3.1 Quá trình lên men tự nhiên Các yếu tố ảnh hưởng đến mật độ vi sinh vật lên men dưa chuột bao gồm nồng ... 27 0C) tiến trình lên men nhanh hợp chất hydro carbon lên men không còn, acid lactic hình thành nhiều Nói chung, trình lên men hoàn thành - tuần Xấp xỉ 1.1% acid lactic diện sau trình lên men,...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... nisin mức độ cao sử dụng giống trình lên men dưa bắp cải với nisin tinh khiết mức độ cao (Breidt cộng sự, 1995) Nhận thấy trình lên men lactic dị thể phát triển làm chậm trình lên men lactic đồng ... đường fructose glucose (Bảng 2.3) Acid malic diện với nồng độ đủ gây vấn đề (xem bên dưới) chuyển đổi tạo thành acid lactic CO2 theo đường hướng lên men malolactic 2.2.2 .Công nghệ chế biến Dưa chuột ... (Cucumis sativus) trồng hàng ngàn năm (Vaughn, 1985) Dưa chuột cho nhiều dạng muối chua thị trường, chúng lựa chọn Trang 13 theo hình dạng đặn cấu trúc vững Dưa chuột làm muối chua thu hái lúc chưa chín...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... bắp cải tươi Dưa bắp cải đóng hộp Hình 2.1 Sơ đồ diễn tả tiến trình chế biến dưa bắp cải 2.1.3 Vi sinh vật trình lên men 2.1.3.1 Quá trình lên men tự nhiên Khi bắp cải ngấm vào dung dịch nước muối ... khác Ở giai đoạn cuối trình lên men, vi khuẩn lên men lactic đồng thể Lb Plantarum tạo thành số lượng lớn acid lactic từ hợp chất hydro carbon sót lại, pH giảm mạnh Các tiến trình xảy theo hướng ... acid acetic, ethanol CO2 (Fleming cộng sự, 1988b) Fructose chuyển đổi tạo thành mannitol, ứng dụng dạng chất nhận điện tử (Kandler, 1983) pH giảm nhanh kết hợp thêm muối NaCl, vi sinh vật gram âm...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... Sản phẩm có tính thương mại cao Hàn Quốc Bảng 2.2 Sản phẩm phức tạp vi khuẩn lactic trình lên men rau Vi khuẩn acid lactic Dạng lên men Các sản phẩm Hình dạng lactic Lên men đồng thể Lactate Lên ... khuẩn có đặc điểm đặc biệt sinh trưởng tốt Vi khuẩn gram âm sớm bị ức chế trình lên men muối thêm vào acid tạo thành nhanh Bảng 2.1 Một vài sản phẩm rau lên men mang tính thương mại Châu Âu, Bắc ... hoạt tính kháng sinh vi khuẩn lactic phân lập từ trình lên men rau tự nhiên biểu thị chất kháng vi khuẩn phân huỷ protein đóng vai trò quan trọng trình lên men thực phẩm truyền thống mặt sinh thái...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... THIẾT KẾ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ GIA CÔNG CƠ Lập tiến trình nguyên công : Nguyên công : chuẩn bị phôi Nguyên công : Tiện mặt đáy A, sử dụng dao tiện đầu cong có gắn mảnh hợp kim cứng để gia công máy ... 1K62 Nguyên công : Gia công rãnh đai dao tiện rãnh đai định hình máy tiện 1K62 Nguyên công : Gia công lỗ Ø8, sử dụng dao khoan đuôi côn thép gió P18 để gia công lỗ máy khoan 2A135 Nguyên công : Nhiệt ... công lỗ máy khoan 2A135 Nguyên công : Nhiệt luyện Nguyên công 10 Kiểm tra bánh đai Biện luận tính toán quy trính công nghệ gia công : Nguyên công : chuẩn bị phôi A A - Bước 1: Phôi đúc làm A 34±1.0...

Ngày tải lên: 13/01/2016, 17:48

Ngày tải lên: 28/01/2016, 13:07

Ngày tải lên: 19/11/2012, 09:23

... tử cách nâng cao lực cạnh tranh PHẦN 2: TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG NGÀNH GỐM SỨ • Đặc thù tiêu thụ lượng 2.1.1 Quy trình công nghệ sản xuất gốm sứ Sơ đồ : Công nghệ sản xuất gốm sứ • Quy trình ... • Quy trình vận hành lò ga thoi: Các công đoạn làm mộc lò thủ công truyền thống Lò gas trang bị kê nung vật liệu chịu nhiệt cao Công đoạn chồng xếp lò theo trình tự: lớp sản phẩm mặt xe, lớp cách ... Nhận xét Trong sản xuất gốm sứ có công đoạn quan trọng là tạo men, màu nung sản phẩm Các bí công nghệ khác biệt nằm công đoạn Và ta thấy, Công đoạn nung đốt công đoạn tiêu hao lượng chủ yếu 2.1.3...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... án công nghệ chế tạo máy Nguyễn Ngọc Tri - CơTin2 - K46 2-PHÂN TÍCH TÍNH CÔNG NGHỆ TRONG KẾT CẤU CỦA CHI TIẾT Chi tiết gia công chi tiết bánh Dùng phôi cán dập nóng để gia công chi tiết Các ... Khi gia công tinh ta lại lấy chuẩn lỗ tâm mặt đầu,thực cách chống tâm hai đầu,để chống xoay dùng thêm kẹp tốc đầu 4 Đồ án công nghệ chế tạo máy Nguyễn Ngọc Tri - CơTin2 - K46 LẬP BẢNG TRÌNH TỰ ... trục gá cách vặn chặt mũ ốc đầu 15 15 Đồ án công nghệ chế tạo máy Nguyễn Ngọc Tri - CơTin2 - K46 q 3.Chọn máy: Các thông số máy tiện T620 : Đường kính gia công lớn : Dmax=400mm Khoảng cách hai...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 00:51

... đường lối công nghệ thích hợp phân tán nguyên công (ít bước công nghệ nguyên công) máy gia công dùng máy vạn kết hợp với đồ gá chuyên dùng (có thể máy chuyên dùng dễ chế tạo) Trình tự nguyên công: ... khoét, doa bị ăn dao lệch hướng - Các lỗ kẹp chặt hộp phải lỗ tiêu chuẩn 1.3 Xác định dạng sản xuất đường lối công nghệ gia công 1.3.1 Xác định dạng sản xuất Mỗi dạng sản xuất có đặc điểm riêng, ... nguyên công: Nguyên công :Phay mặt đáy 2 Nguyên công : Phay mặt Nguyên công : Khoan lỗ φ6,5 Nguyên công : Khoan doa φ20 Nguyên công : Phay mặt bên Nguyên công : Mài mặt đáy Nguyên công 7: Kiểm tra...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 08:05

... Cr=0.30% Đồ án công nghệ chế tạo máy Nguyễn Ngọc Tri - CơTin2 - K46 2-Phân tích tính công nghệ kết cấu chi tiết Chi tiết gia công chi tiết bánh Dùng phôi cán dập nóng để gia công chi tiết Các bề mặt ... công tinh ta lại lấy chuẩn lỗ tâm mặt đầu,thực cách chống tâm hai đầu,để chống xoay dùng thêm kẹp tốc đầu Đồ án công nghệ chế tạo máy Nguyễn Ngọc Tri - CơTin2 - K46 Lập bảng trình tự nguyên công ... Các thông số máy tiện T620 : Đờng kính gia công lớn : Dmax=400mm Khoảng cách hai mũi tâm :1400mm Số cấp tốc độ trục : 24 Giới hạn vòng quay trục :12,5ữ 2000 Công suất động : kw Các bớc công nghệ...

Ngày tải lên: 01/05/2013, 17:23

... (kg) - Vậy theo bảng thống kê [2], trang 13 dạng sản xuất chi tiết hàng khối Kết luận: Vì dạng sản xuất hàng khối nên thiết kế quy trình công nghệ ta phải phân tích thật kỹ, đểâ gia công đạt xuất ... pháp gia cơng tinh lần cuối: Các bề mặt lắp ghép đạt độ bóng 7, 6 đạt phương pháp mài Các bề măt rãnh then đạt dược phương pháp phay Bề mặt rãnh then đạt 5 phương pháp phay 2.4 Tính công nghệ ... gia cơng trục nhiều dao lúc 1/d < 10 độ cứng vững trục đảm bảo gia cơng - Hình dáng trục phải thuận lợi cho việc chọn chuẩn thô, chuẩn tinh thống -Các kết cấu chi tiết không gây khó khăn trình...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 15:15