... Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 18 3. 3.1 Phương pháp Dùng dụng cụ hộp đựng mẫu (hình 3. 1) Hình 3. 1: Dụng cụ đo nhiệt dung riêng hộp đựng mẫu Cách tiến hành: Cân nước lạnh ... nghiệm thực ba lần để lấy kết trung bình Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 3. 4 Kết thí nghiệm 3. 4.1 Phương pháp Bảng 3. 1: ... plWnl (Te1 Tli ) Te1 Tli Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn (3. 5) Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 19 3. 3.2 Phương pháp Dùng dụng cụ đo nhiệt lượng có hộp đựng...
... 35 5.2.2 Đo lưu lượng dòng chảy orifice 37 5 .3 Thựchành 39 5 .3. 1 Cácthựchành yêu cầu 39 5 .3. 2 Báo cáo thảo luận 41 Bài XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ VẬT LÝ CƠ ... 33 4.6 Thảo luận 34 4.7 Yêu cầu viết báo cáo 34 Bài TÍNH CHẤT THỦY LỰC VÀ DÒNG CHẢY 35 5.1 Mục đích, yêu cầu 35 5.2 Cơ sở lý thuyết 35 ... 16 Bài ĐO NHIỆT DUNG RIÊNG THỰC PHẨM 17 3. 1 Mục đích thí nghiệm 17 3. 2 Cơ sở lý thuyết 17 3.3 Phương pháp thí nghiệm 17 3. 3.1 Phương pháp...
... Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn X Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm Xác đònh ẩm độ cân hồng ngoại (T,t): Mẫu Ký hiệu M% M% X C1 Cà rốt C2 C3 T1 Cà chua T2 T3 H1 Hành H2 H3 1.7 Thảo ... phương pháp 1.8 Yêu cầu viết báo cáo: Bài báo cáo viết đánh máy khổ giấy A4, có tờ bìa ghi tiêu đề thựchành danh sách thành viên nhóm thực hành, đóng lại thành Bài báo cáo trình bày theo mục sau: ... W2 (g) W1 – W2 M% M% L1 Lúa L2 L3 G1 Gạo G2 G3 B1 Bắp B2 B3 Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn X Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm Xác đònh ẩm độ máy Kett:...
... Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn (2.4) Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 10 cP = 10 -3 Pa.s = 10 -3 kg/m.s Đơn vò đo lường độ nhớt: stoke = cm2/s 2 .3 Các phương pháp đo độ nhớt 2 .3. 1 ... 2 .3 Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 12 2 .3. 2 Đo độ nhớt máy đo độ nhớt trục quay: Nguyên lý: độ nhớt chất lỏng đo cách ... (A B) Bảng số liệu (nhóm A): C% T (0C) V (ml) t2 (s) t3 (s) 20 30 t1 (s) 20 20 (kg/m3) 20 10 m (g) 20 Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn t (s) Thựchành trình...
... x x x 1B1 1B2 2B1 2B2 3A1 3A2 4A1 4A2 Khay 3: x x 3B1 Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL x x x 3B2 4B1 x 4B2 http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 28 Hình 4.8: ... http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm te 25 Ls S e So sánh với thời gian sấy giảm tốc xác đònh đường cong tốc độ sấy A 4 .3 Cấu tạo máy sấy 4 .3. 1 Cấu tạo (6) Xem hình 4.6 (4) (1) (2) (3) (5) ... 3. 105 Pr > 0,7 (4.6) Nu 0, 036 6 Re 0,8 Pr / Re > 3. 105 Pr > 0,7 (4.7) Trong Re Lv : khối lượng riêng khí sấy nhiệt độ Tb (kg/m3) (phụ lục 3. 5, tài liệu [1] ) Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực...
... Hình 5 .3: Tìm theo P (mmH2O) d = 21 mm D = 54,8 mm Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 39 5 .3 Thựchành 5 .3. 1 Cácthựchành ... sau: u 4S P D (5. 13) Với d = 21 mm D = 54,8 mm thực hành, ta có ln (k) = 139 ,19 n = 210,91 Hoặc dùng đồ thò Hình 5 .3 để tìm theo P (mmH2O) Re 30 000 25000 Đường Re 20000 15000 10000 32 0mmH2O 280mmH2O ... Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 2f V L D Pm 36 (5.4) Trong đó: f : Hệ số ma sát L : Chiều dài đường ống 2f V Le D Pc (5.5) Le : Chiều dài tương đương (tra Bảng 2.2, trang 13- Giáo trình...
... kẻ ô Cách thức tiến hành: Gọt vỏ trái hay củ trải vỏ lên giấy kẻ ô để xác đònh diện tích Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực ... – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 44 Cân số lẻ Ống đong 100ml Cách thức tiến hành: Xác đònh khối lượng khối không nén: Cân khoảng 50g ... Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thựchành trình kỹ thuật thực phẩm 46 6.2.6 Xác đònh đường cong phân bố hạt: d Mẫu: Gạo Dụng cụ: Thước kẹp kỹ thuật Cách thức tiến hành: Dùng thước kẹp kỹ thuật...
... • Bước 3: − Nhập tiêu đề chọn hình ảnh cho nút lệnh 30 30 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM TRUNG TÂM TIN HỌC Tạo nút thao tác liệu • Bước 4: − Đặt tên cho nút lệnh nhấn Finish 31 31 TRƯỜNG ... chuyển • Bước 3: − Nhập tiêu đề chọn hình ảnh cho nút lệnh 36 36 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM TRUNG TÂM TIN HỌC Tạo nút di chuyển • Bước 4: − Đặt tên cho nút lệnh nhấn Finish 37 37 TRƯỜNG ... • • Về Đầu Về Trước Về Sau Về Cuối 32 32 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM TRUNG TÂM TIN HỌC Tạo nút di chuyển • Về Đầu − Di chuyển mẩu tin vị trí 33 33 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN...
... 200mA 0(4) – 20mA, tải < 500 Ω 250V AC /30 V DC; 6A /30 VDC; 1500V A/ 230 V AC RS 485 – Modbus protocol IP20, tùy chọn IP54 Phần II, Thựchành thao tác biến tần ACS 35 5 1, NHẬP DỮ LIỆU KHỞI ĐỘNG (thamsố ... cổng giao tiếp RS485 / Modbus; Các mô đun giao tiếp mạng khác (tuỳ chọn) - Các chức hỗ trợ khởi động, hỗ trợ bảo trì III, biến tần ACS 35 5 ACS 550 ACS 35 5 : ACS350 biến tần thiết kế để đáp ứng ... Tay, bàn tay Các vật thể có đường kính lớn 50mm Ngón tay Các vật thể có đường kính lớn 12mm Các vật dụng, thiết bị, dây có đường kính lớn >2.5mm Các vật thể có đường kính lớn >2.5mm Các vật dụng,...
... II CÁCLỆNHCÓ CẤU TRÚC TRONG C A Lệnh if switch … case Nhập vào số nguyên dương, in thông báo số chẵn hay lẻ Nhập ... nhập vào tháng, in tháng có ngày Hướng dẫn: Nhập vào tháng Nếu tháng 1, 3, 5, 7, 8, 10, 12 có 30 ngày Nếu tháng 4, 6, 9, 11 có 31 ngày Nếu tháng năm nhuận có 29 ngày ngược lại 28 ngày (Năm nhuận ... dãy số gồm số hạng F(n) với: F(n) = F(n-1) + F(n-2) với n>2 F(1) = F(2) = Dãy Fibonaci là: 1 13 21 34 55 89 144… Viết chương trình tìm số nguyên tố từ đến N, với N nhập vào ...
... mạch điện hình vẽ: Bước 3: Chỉnh núm điều khiển ổn áp giá trị hiệu điện từ 0V, 3V, 6V,9V Đọc ghi kết vào bảng báo cáo Lần đo HĐT 0V 3V 6V 9V Cđdđ Điện trở Bước : Hoàn thành báo cáo theo mẫu a) ... có khác không ? Nếu có, đâu ? BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰCHÀNHCÁC NHÓM NHÓM NHÓM NHÓM NHÓM NHÓM NHÓM ĐIỆN TRỞ Soạn trước + Bài : “Đoạn Mạch Nối Tiếp” + Bài : “Đoạn Mạch Song Song” Tiết sau ta học hai ... với dây dẫn cần đo ? - Cuộn dây làm điện trở chưa biết giá trị -Một nguồn ổn áp -3 V -6V-9V-12V -Ampe kế GHĐ : 3A ĐCNN : 0,1A -Vôn kế GHĐ : 12V ĐCNN: 0,1V -Dây nối, công tác Bước 1: Vẽ sơ đồ mạch...
... Báo cáo Thựchành điện điện tử – UIT Tụ tốt x x x x x x x x x x x x C34 C35 C36 C37 C38 C39 C40 C41 C42 C 43 C44 x x x x x x x x x x x x Tụ hư Tên tụ Tụ tốt Tụ hư Tên tụ C601 C6 03 C604 C605 ... x Kiểm tra led Bảng 2-9 Bảng kiểm tra led Tên led tên BTN board số Led1 Led2 Led3 Led tốt x x x Trang Báo cáo Thựchành điện điện tử – UIT Led hư Kiểm tra diode zener Bảng 2-10 Bảng kiểm tra diode ... DZ2 DZ3 DZ4 DZ5 DZ6 Ghi giá trị Vz tương ứng 3V 3V 4.7V 4.7V 5.6V 5.6V x x x x x x Diode zener tốt Diode zener hư Kiểm tra transistor Bảng 2-11 Bảng kiểm tra transistor Tên transistor T1 T2 T3 T4...
... Vi = 0V sau Vi = 5V tiến hành đo giá trị điền vào Bảng 5 -3 Bảng 5 -3 Bảng kết đo TT Vi VBE VCE=Vo IB IC LED (sáng – tắt) 0V 1.8 47mA 0mA Tắt 5V 0.05 0.02 32 mA 31 mA Sáng 5 .3. 2 Mạch cổng NAND dùng ... nguồn 5V board hiển thị Cho Vi1 Vi2 lần lược có giá trị bảng sau tiến hành đo giá trị điền vào Bảng 5-9: Bảng 5-9 Bảng kết đo Trang Báo cáo Thựchành điện điện tử TT Vi1 Vi2 VBE1 VBE2 VCE = Vo LED ... Báo cáo Thựchành điện điện tử Bài 5: Thựchành với Transistor 5.1 Mục tiêu • Hiểu nguyên lý hoạt động transistor chế độ...
... logic bảng trạng thái IC Hình 10-7: Trang Báo cáo Thựchành điện điện tử Báo cáo Bài 10 Hình 10-7 Sơ đồ chân sơ đồ logic IC cổng OR 7 432 10 .3. 3.2 Sơ đồ chân IC 7 432 thí nghiệm Có IC cổng OR 7 432 ... tốt: Bảng 10-4 Số thứ tự cổng Tốt/hư (“√/× ”) A B C D √ √ √ √ 10 .3. 3 Khảo sát cổng OR – IC 74LS32 10 .3. 3.1 Khảo sát datasheet IC cổng OR 7 432 Hãy tra cứu datasheet để biết đầy đủ sơ đồ chân, bảng ... bảng trạng thái cổng EX-NOR? Kí hiệu: Phương trình: Trang Báo cáo Thựchành điện điện tử Báo cáo Bài 10 Bảng trạng thái: A 0 1 B 1 Out 0 10 .3 Nội dung 10 .3. 1 Khảo sát cổng NAND – IC 7400 10 .3. 1.1...