ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

... w0 h0" alt="" Chỉ tiêu vi sinh vật Bảng 3: Yêu cầu chỉ tiêu vi sinh vật đối với bia hơi Tên chỉ tiêu Giới hạn tối đa 1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc trong 1 ml sản phẩm 103 2. ... Coliforms, số vi khuẩn trong 1 ml sản phẩm 50 3. E.coli, số vi khuẩn trong 1 ml sản phẩm 0 4. S.aureus, số vi khuẩn trong 1 ml sản phẩm 0 5. Cl.perfringens, số vi khuẩn trong 1 ml sản phẩm 0 6. ... béo Chất béo có vai trò quan trọng trong sinh tổng hợp tế bào nấm men Các chỉ tiêu chất lượng của bia Thành phần hóa học Đánh giá cảm quan: Chỉ tiêu vi sinh vật Nguyên liệu sản xuất bia NƯỚC www.themegallery. com Phần...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 11:38

... tháng) BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ỨNG DỤNG CNSH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... nguyên liệu cho tốt để tránh nước mưa vào. + Dụng cụ chế biến phải sạch sẽ, không để chượp ở nơi ẩm thấp, bẩn thỉu. + Cần áp dụng đúng kỹ thuật chế biến, đồng thời cần nắm vững hiện tượng cá ... trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nước mắm. 2.1.4. Vi sinh vật trong sản xuất nước mắm Nguồn gốc: có từ nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị, môi trường (không khí, nước). Khi vi sinh vật xâm...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:22

... 1 .Công nghệ cổ truyền trong việc tạo giống vật nuôi 2 .Công nghệ mới trong việc chuyển phôi và thao tác phôi 3 .Công nghệ sinh học trong việc chuyển gene tạo giống ... protoplast. IV. Hạn chế:  Theo các hãng công nghệ sinh học, 100% thực phẩm và sợi của Mỹ sẽ được biến đổi di truyền trong vòng 5- 10 năm nữa.  Rất nhiều sản phẩm lương thực, thực phẩm biến đổi di ... lớ mụ Nhõn ging và nhân dòng vô tính có ý nghĩa đặc biệt đối với cây nhiệt đới ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÂY TRỒNG • Dung hợp protoplast – cà phê kháng bệnh Bacillus thuringiensis...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 03:20

... cửa sổ tương ứng và chọn “Graphics options” trên thanh công cụ phân tích. 7. Các bảng kết quả và đồ thị có thể được in, chuyển thành file HTML hay copy sang các chương trình ứng dụng khác như ... các giá trị phần dư theo biến X. Nếu các điểm này phân bố ngẫu nhiên không có quy luật chứng tỏ mô hình sử dụng mô tả đúng mối quan hệ giữa các số liệu quan sát được. Sử dụng đồ thị này để tìm ... cột kết quả trong một data sheet bất kỳ bằng cách chọn “Save results” trên thanh công cụ phân tích. 9. Toàn bộ phép phân tích có thể được lưu lại thành file StatFolio để tiện sử dụng những...

Ngày tải lên: 07/07/2014, 05:20

Ngày tải lên: 15/10/2014, 17:12

Ngày tải lên: 07/11/2014, 18:52

... ích của con ngời. Công nghệ sinh học là một lĩnh vực khoa học công nghệ rất rộng, có thể chia công nghệ sinh học thành các ngành sau: + Công nghệ vi sinh vật: Là ngành công nghệ nhằm khai thác ... triển vọng của Công nghệ sinh học và công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp I . Khái niệm chung 1. Thuật ngữ * Công nghệ sinh học là các quá trình sản xuất ở quy mô công nghiệp có sự tham ... số hớng phát triển công nghệ sinh học Lĩnh vực ứng dụng Nông nghiệp Tạo chủng vi sinh vật mới để làm giống sản xuất chế phẩm vi sinh vật, áp dụng trong lĩnh vực nông nghiệp (trồng trọt,...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:24

... I. NHỮNG THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG NÔNG NGHIỆP CNSH là một ngành khoa học mũi nhọn không giống với vi sinh vật công nghiệp đã có từ xa xưa với kỹ nghệ sản xuất rượu, bia, sữa ... mạnh mẽ trong những năm tới là do đã thừa hưởng được một cách tổng hợp những kết quả của các ngành khoa học cơ bản như vi sinh vật học, di truyền học, sinh hóa học, sinh lý học, sinh học phân ... di truyền học, sinh hóa học, sinh lý học, sinh học phân tử, miễn dịch học, vi sinh vật học ứng dụng, công nghệ sinh hóa học (Biochemical engineering) CNSH đang phát triển trên cơ sở các kỹ...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:20

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:57

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:05

... sản xuất bò và cừu thịt, sử dụng công nghệ gen để sản xuất chất ức chế nhân tố LHRF, là tác nhân liên quan tới sự thể hiện giới tính, kết quả làm tăng nhanh tốc độ sinh trưởng. Máy luân ... Các sinh phẩm kích thích sinh trưởng vật nuôi Một số thành tựu đã đạt được: Sử dụng hoocmon tăng trưởng cho lợn đã làm giảm 70% lượng mỡ và giảm 30% thức ăn khi vỗ béo lợn. Trong sản ... CNSH Nông nghiệp- Nguyễn Quang Thạch (Chủ biên)- Nguyễn Thị Lý Anh. Giáo trình Nhập môn CNSH- Phạm Thành Hổ. Giáo trình Nhập môn CNSH- Nguyễn Hoàng Lộc. Giáo trình CN gen trong Nông nghiệp- Trần...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 03:11

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:45

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

Ngày tải lên: 11/03/2014, 17:46

Ngày tải lên: 31/03/2014, 16:20

... tế bào. III.1.3.7 Bể lọc sinh học Bể lọc sinh học là công trình nhân tạo trong đó nước thải được lọc qua vật liệu rắn có bao bọc một lớp màng vi sinh vật. Bể lọc sinh học gồm các phần chính như ... làm 2 loại là sinh học hiếu khí (có mặt các loài vi sinh vật hiếu khí) và sinh hoùc kợ khớ (coự maởt caực loaứi vi sinh vaọt kợ khớ). Phửụng phaựp xửỷ lyự sinh hoùc coự theồ ứng dụng để làm ... cơ có trong nước thải. Phương pháp này giá thành xử lý cao nên có hạn chế sử dụng. Thường chỉ sử dụng khi trong nước thải tồn tại các chất hữu cơ, vô cơ khó phân huỷ sinh học. Thường áp dụng...

Ngày tải lên: 27/04/2014, 19:20

... t A trong s n ph m là 0,3 mol/lít.ứ ẽ ế ồ ộ ấ ả ẩ 6. M t ph n ng đ ng th trong pha l ng có phộ ả ứ ồ ể ỏ ư ng trình ph n ng và phơ ả ứ ư ngơ trình t c đ nhố ộ ư sau: Khi ph n ng ti n hành trong ... ) 131x V D x V L y d n 1n n n n . += + * Import data m thêm các bi n l u trong file d li u *.mat. Chúng ta l u ý các bi nở ế ư ữ ệ ư ế m i m cùng tên s ghi đè lên các bi n hi n th i trong c a s workspace.ớ ở ẽ ế ệ ờ ử ổ * Workspace ... tự ệ ạ ộ ệ ệ ướ ể ả ệ ộ nhóm l nh t command history vào trong commandệ ừ window. Chúng ta cũng có th kéo 1 l nh hay m tể ệ ộ nhóm l nh trong command window vào dòng l nhệ ệ hi n th i đ th c...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 21:20

Ngày tải lên: 30/07/2014, 17:13

Ngày tải lên: 31/07/2014, 12:21