Ngày tải lên: 27/02/2014, 00:20
Đồ án: Kho lạnh
... - 4 LgP h 2 1 2’ 1’ 3 3’ ∆ ql ∆ qn Đồ án Quá trình và Thiết bị GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng - 7 - Đồ án Quá trình và Thiết bị GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng Nguyên liệu rửa xử lý rửa phân cỡ rửa xếp mâm đông lạnh ... tất cả là 4 kho lạnh nên ta phải phân chia ra mỗi kho một dàn lạnh riêng. Ở đây 4 kho có tổn thất lạnh gần bằng nhau nên ta có thể chọn 4 dàn lạnh như nhau cho 4 kho . mỗi dàn lạnh có diện tích ... về ứng dụng của kỹ thuật lạnh Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh rất lâu, nhưng ngành lạnh bắt đầu phát triển mạnh ở trên thế giới từ cuối thế kỉ 19. Kỹ thuật lạnh đã thâm nhập vào hơn...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:03
KHÔNG CHO TRẺ ĂN ĐỒ NGUỘI LẠNH
... Không nên cho trẻ ăn đồ nguội đồ lạnh Ăn uống đồ nguội lạnh không tốt đến công năng của tì vị. Ảnh: sưu tầm Ngày nay các nhà y học cho ... mãn nhu cầu đang phát triển của trẻ, nhưng những thức ăn đồ uống đưa vào cơ thể của chúng không được để nguội lạnh. Ăn uống đồ nguội lạnh không tốt đến công năng của tì vị. Trẻ em, nhất là trẻ ... không đủ, dẫn đến sốt nhiệt, lờ đờ, đi tướt, chán ăn, hâm hấp sốt, nặng thì tạo thành cam tích. Vì vậy, cần tránh cho trẻ em ăn uống đồ nguội lạnh. Đấy là một trong những điều cần kiêng kỵ. ...
Ngày tải lên: 03/09/2013, 08:10
CHE DO AN UONG LANH MANH CHO BE YEU
... cần thu nạp vào trong cơ thể. Hầu hết các bé đều có thói quen thích bỏ bữa sáng. Điều này thật sai lầm, bởi bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, chính vì thế các bậc cha mẹ cần giúp ... giúp cho trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh với những thực phẩm bổ dưỡng vào trong bữa sáng. Chế độ ăn của trẻ nên bao gồm đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cơ thể bé được cung cấp ... dạng cả về màu sắc lẫn mùi vị. Bởi chúng là nguồn cung cấp dồi dào cho cơ thể những vitamin, khoáng chất, chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn mỗi ngày...
Ngày tải lên: 16/09/2013, 06:10
Đồ án tốt nghiệp Phân tích tình hình hoạt động và tổ chức kinh doanh của công ty cổ phần đông lạnh Quy Nhơn
... cổ phần Đơng Lạnh Quy Nhơn tính đến thời điểm tháng 08/2009 có: Tổng nguồn vốn : 20.320.000.000 đồng Nguồn vốn lưu động: 15.311.120.000 đồng Nguồn vốn cố định : 5.008.880.000 đồng Tổng ... nhất là các loại hải sản đơng lạnh, các loại ruốc, đá lạnh, Cơng ty có hai mặt hàng sản xuất chính đó là hải sản đơng lạnh, ruốc. Trong đó hàng hải sản đơng lạnh sản xuất ra chủ yếu là xuất ... khả năng cạnh tranh. Cơng ty cổ phần đơng Lạnh Quy Nhơn là một cơng ty chun sản xuất chế biến các mặt hàng thuỷ sản đơng lạnh mà chủ yếu là tơm đơng lạnhvà ruốc.Vì vậy một số ngun liệu chủ yếu...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 12:15
Đồ án tốt nghiệp "Thiết kế máy lạnh hấp thụ để điều hòa không khí văn phòng làm việc"
... ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đồ án này, tập trung nghiên cứu mô hình máy lạnh hấp thụ H 2 O/LiBr một cấp sử dụng nguồn nhiệt có ... × 0,365 3 Ngô Sĩ Dũng Trang Trang 42 42 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP máy lạnh hấp thụ cũng giống như đối với các môi chất lạnh khác là có tính chất nhiệt động tốt, không độc ... Trang Trang 14 14 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trong đó: • G n : Lưu lượng khối lượng của nước tải lạnh [kg/s]. • C pn : Nhiệt dung riêng đẳng áp của nước tải lạnh [kj/kg.độ]. • t n1 , ...
Ngày tải lên: 06/11/2013, 18:15
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6
... toán nhiệt kho lạnh. Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông s ố nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nh ất là 37 0 C, = 83%. Cách nhi ệt cho kho lạnh ... đích: - Hạn chế dòng nhiệt xâm nhập qua vách vào trong kho. - Tránh ngưng ẩm bề mặt, nâng cao tuổi thọ cho vật liệu cách nhiệt và tránh hư hỏng hàng hóa tại vị trí tiếp xúc với tường. Chiều dài ... nhiệt của môi trường bên ngoài, 1 = 23,3kJ/m 2 K - 2 : hệ số tỏa nhiệt của vách buồng lạnh vào kho lạnh. 2 = 9 kJ/m 2 K. không khí đối lưu cưỡng bức vừa phải. Bảng 3 – 6. thông số kích...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 16:15
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 3
... định: Tổn thất nhiệt làm lạnh tấm lắc Tủ đông tiếp xúc làm việc từng mẻ sau khi làm đông xong sẽ dừng máy và ra hàng, khối lượng và diện tích của tấm lắc rất lớn do đó nhiệt để l àm lạnh các tấm lắc ... thân tủ. - Q TL : Tổn thất nhiệt làm lạnh tấm lắc. Nhiệt tổn thất làm đông sản phẩm Để làm giảm nhiệt độ sản phẩm thuỷ sản đến nhiệt độ yêu c ầu, hệ thống lạnh phải lấy đi ở sản phẩm một lượng ... tổn thất để làm đông thực phẩm lấy theo công thực sau: Chương 3: TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ TÍNH CHỌN MÁY NÉN 3.1. TÍNH TOÁN NHI ỆT TẢI THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG, KHO BẢO QUẢN, MÁY ĐÁ VẨY. 3.1.1.CHỌN CÁC...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 16:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf
... lớn. 3.1.4.2. Tính toán thể tích và mặt bằng kho lạnh. Dung tích và chất tải tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là kh ối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo ... cho tủ IQF Q 0 = 1,1.91 =100,1 kW 3.1.4.TÍNH NHIỆT KHO LẠNH BẢO QUẢN 3.1.4.1. Xây dựng kho lạnh theo phương pháp lắp ghép. Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn chế tạo ... kh ối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản trong kho, ở đây dung tích kho lạnh là 33 tấn và 15 tấn Với mực đông lạnh đựng trong thùng cactông theo bảng 2 - 3[2] có g v = 0,45 tấn/m 3 , hệ...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx
... vực tiếp xúc. Dàn lạnh bố trí cả hai phía để dễ dàng kiểm tra khi ngừng máy. B ảng điện dùng để điều chỉnh thời gian cấp đông ở mọi chế độ vận h ành, vệ sinh xả tuyết dàn lạnh. Cấu tạo tủ đông ... bảo dưỡng. Khung đỡ băng tải v à các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox, dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm khoảng 35 ÷ 50mm. Bảng ... trên các băng chuyền, chuyển động với tốc độ chậm, trong quá trình đó nó tiếp xúc với không khí lạnh ở nhiệt độ thấp và hạ xuống rất nhanh. Buồng cấp đông IQF chuyên sử dụng để cấp đông sản phẩm...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 1-2 ppt
... trong chất lỏng lạnh là phương pháp nhúng thực phẩm vào nước muối lạnh hay chất lỏng lạnh chuyển động, phương pháp này có tốc độ kết đông cao do hệ số trao đổi nhiệt của chất tải lạnh lớn, có ... việc đánh bắt xa bờ rất có hiệu quả và ngày càng phát triển nhanh chóng nhất là những năm gần đây theo bộ thống kê số tàu đánh bắt xa bờ năm 2005 của Hải Phòng là 587 tàu do đó số lượng cá đánh ... trình chế biến đảm bảo đúng quy trình, quy trình vận hành hệ thống sao cho nhiệt độ kho lạnh phải ổn định và đồng đều, nếu nhiệt độ không ổn định sẽ l à nguyên nhân gây ra sự biến đổi vi sinh vật....
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc
... cuốn theo môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây ra các hiện tượng: - Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt - Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các ... là tách lượng khí không ngưng ra khỏi hệ thống lạnh. Trong hệ thống lạnh amoniac luôn có một lượng khí không ngưng tuần hoàn cùng với môi chất lạnh làm giảm hiệu quả trao đổi nhiệt ở các thiết ... thiết bị bay hơi, tăng nhiệt độ ngưng tụ v à áp su ất nén, năng suất lạnh giảm, chi phí điện năng tăng vì vậy trong hệ thống lạnh amoniac phải có thiết bị tách khí không ngưng. Nguyên lý làm việc Cột...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt
... t 1 t 2 Q(W) Qua tường bao 2 kho lạnh 33T 0,194 138,24 25 -20 1207 Qua trần 2 kho bảo lạnh 33T 0,194 69,12 25 -20 603,4 Qua tường kho lạnh 15T 0,194 47,52 25 -20 414,84 Qua trần kho lạnh 15T 0,194 20,16 ... nhiệt tổn thất của các kho lạnh là Do các t ổn thất trong kho lạnh không đồng thời xảy ra, nên công su ất nhiệt yêu cầu thực tế sẽ nhỏ hơn tổng tổn thất nhiệt. Để tránh lựa chọn có công suất ... buồng lạnh xác định theo biểu thức: Q 33 = N, kW N: Công su ất của động cơ điện, kW Kho l ạnh 33T mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,62kW, kho lạnh 15T và kho chờ đông mỗi kho một quạt dàn lạnh...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf
... vẩy. nước Ống môi chất vào mm 2x25A Ống môi chất ra mm 2x50A Ống nước cấp mm 20A Công suất lạnh Kcal/h 50.000 Môi chất lạnh NH 3 Kiểu cấp dịch Cấp dịch từ bình giữ mức Nhiệt độ bay hơi 0 C -23 ÷ - 25 Nhiệt ... chất lạnh Hình 3.6.Kết cấu cách nhiệt cối đá vẩy 1. Lớp vỏ vật liệu inox dầy 0,5 mm; 2. Lớp giấy dầu chống thấm 1,5 mm; 3. Lớp cách nhiệt dầy 70 mm; 4. Lớp inox dầy 4 mm; 5. Môi chất lạnh, ... 0,012 = 0,12 kW Tổn thất nhiệt do làm lạnh nước đá. 3600.24 0 2 q MQ - M: Khối lượng đá sản xuất trong một ngày đêm, M = 10T/ngày - q 0 : Nhiệt lượng làm lạnh 1kg nước đá từ nhiệt độ ban đầu...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: