Ngày tải lên: 05/05/2014, 16:36
... béo trong thịt. I. Lịch sử phát triển. II. Ảnh hưởng của áp suất cao trong công nghiệp thịt. III. Kết hợp áp suất cao với các yếu tố khác. IV. Độ tương đương của sản phẩm thịt qua áp suất ... vô hoạt ở áp suất từ 200MPa trở lên và cathepsin D bị vô hoạt khi áp suất đạt tới 500MPa. Áp suất 200MPa các lysosome bị phá vỡ. Các vitamin và đường không bị biến đổi bởi áp suất cao nhưng ... jambon chín là đối tượng thích hợp để áp dụng quá trình xử lý áp suất cao trong quy trình sản xuất VI. Kết luận: Áp suất cao có tiềm năng phát triển rất lớn trong tương lai không xa. Tuy nhiên,...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:00
ỨNG DỤNG ÁP SUẤT CAO TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỊT
... đặc điểm của sản phẩm được xử lý áp suất cao. Calpastatin bị ức chế tại áp suất từ 200MPa trở lên trong khi calpain bị thoái hóa ở áp suất trên 400MPa. Tại áp suất thấp hơn 200MPa các lysosome ... sát từ những sợi cơ được xử lý áp suất , những thay đổi đó không quan sát thấy trong các sợi cơ không xử lý bằng áp suất. Kết quả này gợi ý rằng việc áp dụng áp suất cao cho các sợi cơ là nguyên ... phân mảnh trong tơ cơ từ các bắp thịt trâu, bò với áp suất (100-300 MPa, 5 phút) trong hình 8 Từ đây, ta thấy mức độ tương đương của sản phẩm thịt qua áp suất cao so với không qua áp suất. 5....
Ngày tải lên: 21/03/2013, 10:45
Bài 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN
... 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN 1. SỰ TỒN TẠI CỦA ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN 2. ĐỘ LỚN CỦA ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN 3. VẬN DỤNG 4. DẶN DÒ Bài 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN 2. ĐỘ LỚN CỦA ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN b Độ lớn của áp suất khí ... khí quyển C6 .Áp suất tác dụng lên A là áp suất nào ? Áp suất tác dụng lên B là áp suất nào? Trả lời -Áp suất tác dụng lên A là áp suất khí quyển. - Áp suất tác dụng lên B là áp suất gây ra ... cột thuỷ ngân cao 76 cm. 2. ĐỘ LỚN CỦA ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN Bài 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN 2. ĐỘ LỚN CỦA ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN b Độ lớn của áp suất khí quyển Giải: Áp suất tại B do cột thủy ngân gây ra:...
Ngày tải lên: 08/06/2013, 01:25
Bài 9. Áp suất chất lỏng - Bình thông nhau
... lỏng không chỉ gây ra áp suất lên ……… bình, mà lên cả …… bình và các vật ở ……………. chất lỏng. thành đáy trong lòng áp suất chất lỏng - bình thông nhau I. S tn ti ca ỏp sut trong lũng cht lng: 1. ... gì? - Chất lỏng gây ra áp suất lên đáy bình và thành bình. C2 Có phải chất lỏng chỉ tác dụng áp suất lên bình theo một phương như chất rắn hay không? - Chất lỏng gây ra áp suất theo mọi phương. ... được áp suất lớn. Hỡnh nh tu ngm di mt nc. Cấu tạo của tàu ngầm Tại sao vỏ của tàu phải làm bằng thép dày chịu được áp suất lớn? áp suất chất lỏng - bình thông nhau I. S tn ti ca ỏp sut trong...
Ngày tải lên: 10/06/2013, 01:26
Bài 9: Áp suất khí quyển
... xét) GV :Áp suất khí quyển có độ lớn 103360N/m 2 đang tác dụng lên do cột nước lớn hơn áp suất khí quyển nước chảy từ trong ống ra C4 :Áp suất trong quả cầu bằng 0,vỏ quả cầu chịu áp suất của khí ... bớt không khí trong vỏ hộp ra,thì áp suất của không khí trong hộp nhỏ hơn áp suất không khí bên ngoài ,nên vỏ hộp chịu tác dụng của áp suất của không khí từ ngoài vào và làm vỏ hộp bị ... C10 C10:Nói áp suất khí quyển bằng 76cm Hg nghóa là không khí gây ra áp suất bằng áp suất ở đáy của cột thuỷ ngân cao 76cm C11:1hs lên bảng giải Giả sử thay thuỷ ngân bằng nước trong ống Tô-ri- xen-li...
Ngày tải lên: 11/06/2013, 01:26
Bài 17: Áp suất chất lỏng - Bình thông nhau
... Bài 8: ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU I. Sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng: Chất lỏng gây ra áp suất theo mọi phương lên đáy bình thành bình và ... lỏng gây ra áp suất theo mọi phương. Bài 8: ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU I. Sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng: Chất lỏng gây ra áp suất theo ... đáy trong lòng Bài 8: ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU I. Sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng: Chất lỏng gây ra áp suất theo mọi phương lên đáy bình...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:26
Bài 9: Áp suất khí quyển
... của áp suất khí quyển. Ví dụ: Áp suất khí quyển ở bãi biển Sầm Sơn vào khoảng 76cmHg BÀI 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN BÀI 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN I - SỰ TỒN TẠI ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN II - ĐỘ LỚN ÁP SUẤT KHÍ ... của áp suất khí quyển theo mọi phương. - Không khí có trọng lượng nên gây ra áp suất khí quyển lên các vật trên trái đất. Áp suất đó gọi là áp suất khí quyển. - Áp suất khí quyển bằng áp suất ... BÀI 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN BÀI 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN I - SỰ TỒN TẠI ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN II - ĐỘ LỚN ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN III - VẬN DỤNG: C12: Không thể tính áp suất khí quyển bằng công...
Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:25
Bài 8: Áp suất chất lỏng - Bình thông nhau
... đáy bình , thành bình và các vật ở trong lòng nó ? Em có kết luận gì về sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng Bài 8 : áp suất chất lỏng - Bình thông nhau I/ Sự tồn tại của áp suất trong ... Kết luận : Chất lỏng gây áp suất theo mọi phương lên đáy bình , thành bình và các vật ở trong lòng nó. II/ Công thức tính áp suất chất lỏng . p = d.h Trong đó : p là áp suất ở đáy cột chất lỏng ... Kết luận : Chất lỏng gây áp suất theo mọi phương lên đáy bình , thành bình và các vật ở trong lòng nó. II/ Công thức tính áp suất chất lỏng . p = d.h Trong đó : p là áp suất ở đáy cột chất lỏng...
Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:28
ap suat khi quyen
... lớn của áp suất khí quyển. Hãy tính độ lớn của áp suất khí quyển bằng cách trả lời các câu hỏi sau: C6 Áp suất tác dụng lên A là áp suất nào? Áp suất tác dụng lên B là áp suất nào? Áp suất ... ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN I. Sự tồn tại của áp suất khí quyển Trái Đất và mọi vật trên Trái Đất đều chịu tác dụng của áp suất khí quyển theo mọi phương. II. Độ lớn của áp suất khí ... 9: ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN I. Sự tồn tại của áp suất khí quyển Trái Đất và mọi vật trên Trái Đất đều chịu tác dụng của áp suất khí quyển theo mọi phương. II. Độ lớn của áp suất khí...
Ngày tải lên: 03/07/2013, 21:50
Tiết 8-Bài 8: Áp suất chất lỏng-Bình thông nhau
... bộ giáp lặn chịu được áp suất lớn ? Bài 8: ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU I. Sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng: Chất lỏng gây ra áp suất ... Bài 8: ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU I. Sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng: Chất lỏng gây ra áp suất theo mọi phương lên đáy bình thành bình và ... TiÕt8: ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU ÁP SUẤT CHẤT LỎNG – BÌNH THÔNG NHAU I. Sự tồn tại của áp suất trong lòng chất lỏng: Chất lỏng gây ra áp suất theo mọi phương lên đáy bình thành bình...
Ngày tải lên: 07/07/2013, 01:27
Áp suất khí quyển
... lớn của áp suất khí quyển. Hãy tính độ lớn của áp suất khí quyển bằng cách trả lời các câu hỏi sau: C6 Áp suất tác dụng lên A là áp suất nào? Áp suất tác dụng lên B là áp suất nào? Áp suất ... ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN I. Sự tồn tại của áp suất khí quyển Trái Đất và mọi vật trên Trái Đất đều chịu tác dụng của áp suất khí quyển theo mọi phương. II. Độ lớn của áp suất khí ... ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN ÁP SUẤT KHÍ QUYỂN I. Sự tồn tại của áp suất khí quyển Trái Đất và mọi vật trên Trái Đất đều chịu tác dụng của áp suất khí quyển theo mọi phương. II. Độ lớn của áp suất khí...
Ngày tải lên: 07/07/2013, 01:27