bước đầu nghiên cứu tận dụng bã men bia để sản xuất nước chấm lên men
Khóa luận: Bước đầu nghiên cứu tận dụng bã men để sản xuất nước chấm lên men
Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm
Tổng quan về sử dụng chất nhũ hóa trong các sản phẩm nước chấm (sauce & dressing)
Đề thi môn Công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị
BÁO CÁO KHOA HỌC BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU NƯỚC CHẤM TỪ HUYẾT HEO ĐÔNG
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1764:1975