Trần Thị Lệ Hằng Quản trị chuỗi cung ứng Hãy mơ tả ngun tắc tính tốn nhóm thực để tối ưu hóa quy mơ đặt hàng (your order)? Your order = Customer order + Beer delivery (nếu có) + số lượng hàng tồn kho doanh nghiệp mong muốn Có nghĩa là: muốn đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí phải có đủ số lượng hàng hóa mà khách yêu cầu (tính hàng thiếu khách có) phải giữ cho doanh nghiệp lượng hàng tồn kho định để đáp ứng nhu cầu hàng thời điểm Tránh trường hợp khách hàng đặt nhiều so với trước, mà doanh nghiệp khơng đủ cung cấp cho họ, ta phải bắt buộc tìm nhà phân phối để tìm mua hàng Việc gây tốn chi phí ta làm thời gian cho đơn hàng Thơng qua trị chơi, nhận diện khó khăn/ rủi ro nguyên nhân gây khó khăn/ rủi ro mà doanh nghiệp phải đối mặt kinh doanh ( dựa vào trải nghiệm trị chơi)? Hãy mơ tả giải pháp phịng ngừa khó khăn/ rủi ro mà nhóm thực hiện? Những khó khăn/ rủi ro mà doanh nghiệp phải đối mặt kinh doanh: Doanh nghiệp cần phải dự báo nhu cầu khách hàng (xác định số lượng sản phẩm yêu cầu, cần sản xuất sản phẩm? cần sản phẩm này? ) Lượng sản phẩm dư thừa lớn, lượng tồn kho nhiều, chi phí vận tải lao động tăng Khó khăn quản lý hàng tồn kho giá trị sản phẩm thị trường bị giảm Nguyên nhân gây khó khăn/ rủi ro mà doanh nghiệp phải đối mặt kinh doanh: Những thay đổi nhỏ nhu cầu sản phẩm khách hàng gây thay đổi lớn khâu chuỗi cung ứng Mỗi công ty chuỗi cung ứng có nhìn khác tồn cảnh nhu cầu thị trường, điều ảnh hưởng đến hiệu phối hợp chuỗi cung ứng Việc cập nhật dự báo nhu cầu Dung lượng đơn hàng theo quy mô Biến động giá Giải pháp phòng ngừa: Cố gắng dự báo nhu cầu khách hàng thông qua đơn đặt hàng trước đó, đặt hàng cho nhà cung cấp lượng sản phẩm để ln có hàng cho khách mà kiểm soát đc lượng hàng tồn kho Chia sẻ thông tin nhu cầu thực giai đoạn chuỗi cung ứng Thơng qua thơng tin tốt hơn, hình thức giao tiếp cải tiến theo chuỗi cung ứng hoăc dự báo tốt Tập trung thông tin nhu cầu bên chuỗi cung ứng, cung cấp thông tin đầy đủ nhu cầu khách hàng thực cho giai đoạn chuỗi cung ứng Trần Thị Lệ Hằng Quản trị chuỗi cung ứng Loại bỏ chậm trễ dọc theo chuỗi cung ứng Tập trung vào người dùng cuối nhu cầu thông qua point-of-sale (POS) liệu thu nhập, trao đổi liệu điện tử (EDI), nhà cung cấp, quản lý hàng tồn kho (VMI) để giảm bớt sai lệch giao tiếp hạ lưu Doanh nghiệp nên trì mức giá ổn định cho sản phẩm Giá biến động khuyến khích khách hàng đến mua nhiều giá thấp họ cắt giảm đơn hàng giá lên cao Điều gây biến động đơn đặt hàng Do đó, trì giá ổn định giúp giảm thiểu tình trạng mua dự trữ hàng khối lượng lớn Xây dựng chuỗi cung ứng linh hoạt, phân phối cách hợp lý Hãy đánh giá lực thành viên chuỗi cung ứng bên ngồi nhóm? Em có hài lòng thành viên chuỗi cung ứng bên ngồi hay khơng? Vì ? (dựa trải nghiệm trò chơi)? Về nhà bán lẻ: khách hàng họ có số lượng hàng đặt không ổn định, Về nhà bán buôn: Em không hài lòng thành viên chuỗi cung ứng bên ngồi Vì Có quan điểm cho rằng, thành công hay thất bại doanh nghiệp lệ thuộc lớn vào chuỗi cưng ứng doanh nghiệp xây dựng Thơng qua trị chơi, em bình luận quan điểm nói dựa trải nghiệm trị chơi Beer Game? Về quan điểm, thành công hay thất bại doanh nghiệp lệ thuộc lớn vào chuỗi cung ứng doanh nghiệp xây dựng Theo nhóm em, quan điểm chỗ, doanh nghiệp tìm nhà cung cấp hàng hóa, vật liệu cho họ với đủ số lượng họ cần thời gian ngắn nhất, hay ngồi thực tế có thêm ưu đãi giá, chiết khấu… doanh nghiệp ổn định nguồn cung, từ tập trung vào tìm kiếm đối tượng khách hàng mà họ hướng tới dễ dàng ổn định Doanh nghiệp nên khơng ngừng tìm kiếm nhà cung cấp khác Việc tìm kiếm hợp tác với nhiều nhà cung cấp giúp doanh nghệp khơng bị đứt đoạn nguồn ngun vật liệu, hàng hóa mà họ cần, đồng thời mang lại nhiều lợi so với đối thủ cạnh tranh khác Từ đó, giúp cho doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng đủ, đúng, số lượng hàng mà họ yêu cầu Giúp tạo thêm uy tín, tiềm thị trường để doanh nghiệp phát triển Có điểm bất ổn? Tuần tuần Tuần 6: nhu cầu KH cao mức sp mà nhà bán lẻ nhà bán bn có Tuần 8: số hàng nhà bán buôn chạm đáy (2) => hàng nhà sx lại dư thừa Kiểm soát hàng tồn kho: + Ln có chênh lệch đơn hàng thực tế đơn đặt hàng + Dự báo nhu cầu khơng xác số lượng thời gian khách cần hàng hóa Việc trữ hàng lớn tốn chi phí, ngược lại nhỏ thiếu hụt hàng hóa khơng đủ cung cấp cho khách hàng + Sự chênh lệch bên đặt hàng (lượng hàng yêu cầu) giao hàng (lượng hàng giao) Trần Thị Lệ Hằng Quản trị chuỗi cung ứng Sự chênh lệch lớn nhu cầu hàng hóa (đơn hàng) bên từ đầu chuỗi (người tiêu dùng) đến cuối chuỗi (nhà sản xuất) Nhìn vào biểu đồ ta thấy nhu cầu người tiêu dùng giao động từ 15 đến 45 mức độ biến động ngày lớn tiến sâu vào chuỗi cung ứng bên nhà phân phối giao động mạnh từ 14 đến 90 nhà sản xuất từ 15 đến 100 Sự chênh lệch nguồn cung nhu cầu thực tế tính biến động đơn hàng mà nhà bán lẻ đặt cho nhà bán buôn cao nhiều so với biến động nhu cầu khách hàng, nhà bán buôn phải không xử lí thơng tin khơng nắm tín hiệu nhu cầu khách hàng từ việc nhà bán lẻ đặt hàng => nhà bán buôn chịu áp lực phải lưu trữ tồn kho nhiều nhà bán lẻ yếu tố tồn kho gây biến động , thời gian lần bổ sung hàng chuỗi cung ứng dài mức độ biến động mạnh ... lệ thu? ??c lớn vào chuỗi cưng ứng doanh nghiệp xây dựng Thơng qua trị chơi, em bình luận quan điểm nói dựa trải nghiệm trị chơi Beer Game? Về quan điểm, thành công hay thất bại doanh nghiệp lệ thu? ??c... theo chuỗi cung ứng Tập trung vào người dùng cuối nhu cầu thông qua point-of-sale (POS) liệu thu nhập, trao đổi liệu điện tử (EDI), nhà cung cấp, quản lý hàng tồn kho (VMI) để giảm bớt sai