Hệ thống thiết bị chuyển hóa tinh bột thành đường glucose quy mô phòng tn sử dụng vi điều khiển

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT CƠ ĐIỆN TỬ HỆ THỐNG THIẾT BỊ CHUYỂN HÓA TINH BỘT THÀNH ĐƯỜNG GLUCOSE QUY MƠ PHỊNG TN SỬ DỤNG VI ĐIỀU KHIỂN GVHD : ThS ĐINH NHẬT HUY SVTH : NGUYỄN THÁI AN MSSV: 12146002 HỒNG ĐÌNH HIỂN MSSV: 12146055 SKC004625 Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2016 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP HỆ THỐNG THIẾT BỊ CHUYỂN HÓA TINH BỘT THÀNH ĐƯỜNG GLUCOSE QUY MƠ PHỊNG TN SỬ DỤNG VI ĐIỀU KHIỂN SVTH Khóa Ngành GVHD Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2016 i CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ******* BẢNG NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên Sinh viên: Nguyễn Thái An Hồng Đình Hiển MSSV: 12146002 MSSV: 12146055 Ngành: Cơ Điện Tử Tên đề tài: Hệ thống thiết bị chuyển hóa tinh bột thành đường glucose quy mơ phịng thí nghiệm sử dụng vi điều khiển Họ tên giáo viên hướng dẫn: Th.S Đinh Nhật Huy NHẬN XÉT Về nội dung đề tài & khối lượng thực hiện: Ưu điểm: Khuyết điểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không: Đánh giá loại: Điểm: (Bằng chữ: ) TP Hồ Chí Minh, ngày , tháng ,năm 2016 Giáo viên hướng dẫn ii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ******* BẢNG NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên Sinh viên: Nguyễn Thái An Hoàng Đình Hiển MSSV: 12146002 MSSV: 12146055 Ngành: Cơ Điện Tử Tên đề tài: Hệ thống thiết bị chuyển hóa tinh bột thành đường glucose quy mơ phịng thí nghiệm sử dụng vi điều khiển Họ tên giáo viên phản biện: TS Nguyễn Hoài Nhân NHẬN XÉT Về nội dung đề tài & khối lượng thực hiện: Ưu điểm: Khuyết điểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không: 10 Đánh giá loại: Điểm: (Bằng chữ: ) TP Hồ Chí Minh, ngày , tháng , năm 2016 Giáo viên hướng dẫn iii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc *** Tp Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng năm 2016 NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP MSSV: 12146055 Họ tên sinh viên: Hồng Đình Hiển MSSV: 12146002 Nguyễn Thái An Ngành: Kỹ Thuật Cơ Điện Tử Lớp: 12146CLC Giảng viên hướng dẫn: Th.S Đinh Nhật Huy ĐT: 0909160264 Ngày nhận đề tài: 29/1/2016 Ngày nộp đề tài: 27/7/2016 Tên đề tài: Hệ thống thiết bị chuyển hóa tinh bột thành đường glucose quy mơ phịng thí nghiệm sử dụng vi điều khiển Các số liệu, tài liệu ban đầu: Nấu 1.5 lít Nội dung thực đề tài: a/ Giải thích q trình chuyển hóa tinh bột thành đường Glucose (Lý thuyết) b/ Chế tạo thiết bị liên quan đến hệ thống c/ Thực mạch điều khiển cấu chấp hành toàn hệ thống vi điều khiển d/ Thực lập trình giao tiếp mạch vi điều khiển với hệ thống PC e/ Test đối chiếu kiểm chứng để hiệu chỉnh kết nội dung đề tài Sản phẩm: Đường glucose TRƯỞNG NGHÀNH GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN iv TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐT CHẤT LƯỢNG CAO NGÀNH CƠ ĐIỆN TỬ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Tp Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng năm 2016 PHIẾU GĨP Ý TIẾN ĐỘ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH CƠ ĐIỆN TỬ HỌC KỲ NĂM HỌC 2015-2016 Họ tên sinh viên: Hoà Tên đề tài: Hệ thống thiết bị chuyển hóa tinh bột thành đường glucose quy mơ phịng thí nghiệm sử dụng vi điều khiển Giảng viên hướng dẫn: Th.S Đinh Nhật Huy Giảng viên phản biện: TS Nguyễn Hoài Nhân Nội dung yêu cầu đề tài: ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… Các góp ý (phần hội đồng/giảng viên phản biện ghi): Nội dung yêu cầu có đủ phù hợp đồ án tốt nghiệp hay không? - - - ………………………………… ………………………………… …………… Tên đề tài có cần chỉnh sửa hay khơng? (nếu có tên gợi ý): Tiến độ thực đạt yêu cầu hay không? …………………………………… …………………………………… ………… Nội dung cần bổ sung/ làm rõ: Hội đồn g/G iản g viê n phả n biệ n v TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐT CHẤT LƯỢNG CAO NGÀNH CƠ ĐIỆN TỬ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Tp Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng năm 2016 PHIẾU GÓP Ý TIẾN ĐỘ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH CƠ ĐIỆN TỬ HỌC KỲ NĂM HỌC 2015-2016 Họ tên sinh viên: Nguyễn Thái An MSSV: 12146002 Tên đề tài : Hệ thống thiết bị chuyển hóa tinh bột thành đường glucose quy mơ phịng thí nghiệm sử dụng vi điều khiển Giảng viên hướng dẫn: Th.S Đinh - Nhật Huy Giảng viên phản biện: TS Nguyễn Hoài Nhân Nội dung yêu cầu đề tài: ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… ……………………………………… ……………………………………… …… Các góp ý (phần hội đồng/giảng viên phản biện ghi): Nội dung yêu cầu có đủ phù hợp đồ án tốt nghiệp hay không? 6.5.2 Thử nghiệm khúc xạ kế Lấy giọt dung dich nồi vừa nấu nhỏ vào mặt kính khúc xạ sau nhìn vào thang đo khúc xạ thấy nồng độ phần trăm chất hòa tan với nước Điều này, chứng tỏ dung dịch chứa tinh bột chuyển thành glucose Tinh bột khơng hịa tan nước, ngược lại, glucose hịa tan hồn tồn nước Hình 6.6: Khúc xạ kế 57 CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN 7.1 Kết luận Qua thời gian thực hiện, hướng dẫn tận tình Thầy Đinh Nhật Huy giúp đỡ số thầy trường, nhóm cố gắng hồn thành khóa luận theo u cầu thời gian quy định Trong khóa luận chúng em thực cơng việc sau: - Tìm hiểu q trình chuyển hóa tinh bột thành glucose - Giới thiệu tổng quát thiết bị phần cứng có hệ thống - Viết chương trình điều khiển hệ thống chuyển hóa tinh bột thành đường glucose - Thi cơng mơ hình thực tế Mặc dù cố gắng, kiến thức thời gian có hạn nên phần nhóm chưa hồn thành gồm có: - Thời gian đầu làm đồ án chưa quen bỡ ngỡ với cơng việc - Trong q trình gia cơng chi tiết sai sót nên lắp ráp gặp phải khó khăn dẫn đến phải điều chỉnh lại chi tiết nhiều lần - Do thời gian kinh phí có hạn bên cạnh hiểu biết thực tiễn gia cơng khí chưa tốt nên đồ án hoàn thành chưa thực tốt - Do đồ án giới hạn quy mơ phịng thí nghiệm nên suất nấu cịn thấp - Nhóm khơng tránh khỏi điều thiếu sót, nhầm lẫn khác, kính mong q thầy bạn đóng góp ý kiến để nhóm hồn thiện đề tài tốt - Nhóm thực mong bạn sinh viên môn Cơ Điên Tử khóa sau bổ sung cho đề tài hồn chỉnh để đáp ứng với yêu cầu thực tế 7.2 Hướng phát triển đề tài Glucose thực nghiệm đề tài glucose nguyên liệu mức độ tinh khiết sản phẩm Nếu loại bỏ tạp chất thành glucose tinh khiết phục vụ riêng cho y học, phục vụ cho sản phẩm công nghệ thực phẩm, glucose chất để sản xuất rượu bia, nước giải khát, mạch nha 58 PHỤ LỤC -Code siêu âm #include OneWire ds1(A0); int val1 = 0; #define TRIG_PIN #define ECHO_PIN #define TRIG_PIN2 #define ECHO_PIN2 #define TIME_OUT 5000 char data; float GetDistance() { long duration, distanceCm; digitalWrite(TRIG_PIN, LOW); delayMicroseconds(2); digitalWrite(TRIG_PIN, HIGH); delayMicroseconds(10); digitalWrite(TRIG_PIN, LOW); duration = pulseIn(ECHO_PIN, HIGH, TIME_OUT); distanceCm = duration / 29.1 / 2; return distanceCm; } float GetDistance2() { 59 long duration, distanceCm; digitalWrite(TRIG_PIN2, LOW); delayMicroseconds(2); digitalWrite(TRIG_PIN2, HIGH); delayMicroseconds(10); digitalWrite(TRIG_PIN2, LOW); duration = pulseIn(ECHO_PIN2, HIGH, TIME_OUT); distanceCm = duration / 29.1 / 2; return distanceCm; } void setup() { Serial.begin(9600); pinMode(TRIG_PIN, OUTPUT); pinMode(ECHO_PIN, INPUT); pinMode(TRIG_PIN2, OUTPUT); pinMode(ECHO_PIN2, INPUT); } void loop(void) { long distance = GetDistance(); long distance2 = GetDistance2(); int NhietDo = ds1x(); String sSieuAm1 = String(distance); String sSieuAm2 = String(distance2); String sNhietDo = String(NhietDo); String tmp = sSieuAm1; 60 tmp+="/"; tmp+=sSieuAm2; tmp+="/"; tmp+=sNhietDo; Serial.println(tmp); delay(300); } int ds1x(void) { byte i; byte present = 0; byte type_s; byte data[12]; byte addr[8]; float celsius, fahrenheit; int val = 0; if ( !ds1.search(addr)) { ds1.reset_search(); delay(250); return 0; } for( i = 0; i < 8; i++) { } if (OneWire::crc8(addr, 7) != addr[7]) { 61 return 0; } switch (addr[0]) { case 0x10: type_s = 1; break; case 0x28: type_s = 0; break; case 0x22: type_s = 0; break; default: return 0; } ds1.reset(); ds1.select(addr); ds1.write(0x44, 1); delay(750); present = ds1.reset(); ds1.select(addr); ds1.write(0xBE); for ( i = 0; i < 9; i++) { data[i] = ds1.read(); } int16_t raw = (data[1]