Nâng cao hiệu quả hoạt động kiểm soát chất lượng tại bộ phận ép nhựa công ty TNHH công nghiệp plus việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG TẠI BỘ PHẬN ÉP NHỰA CƠNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP PLUS VIỆT NAM Giáo viên hướng dẫn : Sinh viên thực MSSV Lớp Khóa Hệ SKL004904 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2017 ThS Nguyễn Thị Mai Trâm BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI BỘ PHẬN ÉP NHỰA - CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP PLUS VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Mai Trâm Sinh viên thực hiện: Trần Hoàng Anh Thư MSSV: 13124100 Lớp: 131242B Khóa: 2013 Hệ: Đại học quy Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2017 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Tp.HCM, ngày… tháng… năm… Giảng viên hướng dẫn Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Trang i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Tp.HCM, ngày… tháng… năm… Giảng viên phản biện SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Trang ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam, có hội tìm hiểu thực tế, học hỏi nhiều kiến thức, kinh nghiệm quý báu anh chị Bộ phận Ép Nhựa, tham gia vào công việc thực tế hàng ngày nhân viên Công ty Qua đó, tơi có điều kiện đem kiến thức, kỹ học trường lớp áp dụng vào thực tế; đồng thời, bổ sung thêm nhiều kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm chuyên môn đời sống Tôi xin gửi lời cảm ơn trân trọng đến Ban lãnh đạo Công ty, anh Nguyễn Phúc Điền, trưởng Bộ phận Ép Nhựa anh chị Bộ phận Ép Nhựa phòng ban khác giúp đỡ tận tình cung cấp tài liệu để tơi hồn thành chương trình thực tập báo cáo, luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Kinh tế trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy trang bị cho tơi kiến thức, kỹ quý báu suốt năm Đại học Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Thị Mai Trâm, người giúp am hiểu sâu kiến thức quản trị sản xuất nhiệt tình hướng dẫn, dạy tơi suốt q trình học tập trường thời gian hoàn thành báo cáo thực tập luận văn tốt nghiệp Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Google tạo cơng cụ tìm kiếm tuyệt vời Cuối cùng, tơi kính chúc q Cơng ty gặp nhiều thuận lợi hoạt động sản xuất kinh doanh Kính chúc quý thầy cô dồi sức khỏe, gặt hái nhiều thành công công việc sống Tp.HCM, ngày… tháng… năm… Sinh viên thực Trần Hoàng Anh Thư SVTH: Trần Hồng Anh Thư Trang iii Khóa luận tốt nghiệp Từ viết tắt PSC PVI NG OK QA QC PC PU MC NV CCN KT ĐG ĐM NVL MMTB PM ISO TPM OEE Spec SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Trang iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG Bảng 2.1: Yêu cầu yếu tố chất lượng cần kiểm sốt Bảng 2.2: Ý nghĩa hình khối lưu đồ Bảng 3.1: Số lượng MMTB Bộ phận Ép Nhựa Bảng 3.2: Các kỹ năng, kiến thức, hướng dẫn công việc phương tiện làm việc cần có NV nhóm Bộ phận Ép Nhựa Bảng 3.3: Các lỗi sản phẩm thường gặp, nguyên nhân gây cách xử lý Bảng 4.1: Các nguyên nhân gây NG tháng 02/2017 Bảng 4.2: Các kiến thức cần đào tạo DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1.1: Sơ đồ tổ chức PVI Sơ đồ 1.2: Sơ đồ tổ chức Bộ phận Ép Nhựa Biểu đồ 1.1: Doanh thu PLUS giai đoạn 2014 – 2016 Sơ đồ 2.1: Quá trình hình thành chất lượng sản phẩm Biểu đồ 2.1: Biểu đồ Pareto Biểu đồ 2.2: Biểu đồ kiểm soát Biểu đồ 3.1: Chỉ số OEE tháng năm 2016 Biểu đồ 3.2: Chỉ số OEE nguyên nhân ảnh hưởng Lưu đồ 3.1: Quy trình sản xuất sản phẩm nhựa Lưu đồ 3.2: Quy trình kiểm tra sản phẩm nhựa Lưu đồ 3.3: Quy trình kiểm soát NVL Biểu đồ 4.1: Biểu đồ Pareto số lượng hàng NG tháng 02/2017 Biểu đồ 4.2: Các nguyên nhân làm việc thay khuôn, đổi màu nhiều thời gian Biểu đồ 4.3: Biểu đồ kiểm soát X Biểu đồ 4.4: Biểu đồ kiểm sốt R SVTH: Trần Hồng Anh Thư Trang v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH SỬ DỤNG Hình 1.1: Nhà máy Biên Hịa - Trụ sở PVI Hình 1.2: Một số sản phẩm PVI Hình 1.3: Mạng lưới phân phối PVI Hình 2.1: Vịng trịn PDCA Hình 2.2: Biểu đồ xương cá Hình 3.1: Hướng dẫn nhận biết phân loại sản phẩm Hình 3.2: MMTB phân xưởng Bộ phận Ép Nhựa Hình 3.3: Quy định việc đeo nữ trang xưởng sản xuất Hình 3.4: NVL sản phẩm đặt Pallet đặt Layout Hình 3.5: Tài liệu, hồ sơ xếp dán nhãn ưu tiên Hình 3.6: Bảng điểm 5S phịng ban PVI tháng 01, năm 2017 Cavity Shot Tray, pad Mẫu giới hạn Runner SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Trang vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm MỤC LỤC Nhận xét giảng viên hướng dẫn Nhận xét giảng viên phản biện Lời cảm ơn Các từ viết tắt sử dụng Danh sách bảng sử dụng Danh mục đồ thị, sơ đồ, biểu đồ Danh mục thuật ngữ sử dụng Mục lục PHẦN MỞ ĐẦU Lý hình thành đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu báo cáo CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP PLUS VIỆT NAM 1.1 Giới thiệu tổng quan Cơng ty 1.2 Lịch sử hình thành 1.3 Lĩnh vực kinh doanh 1.3.1 Sản phẩm 1.3.2 Thị trường t 1.4 Sơ đồ tổ chức Công ty 1.4.1 Sơ đồ tổ 1.4.2 Chức c 1.5 Định hướng phát triển Công ty 1.6 Tình hình kinh doanh Cơng ty 1.7 Hệ thống quản lý chất lượng 1.7.1 Chính sách 1.7.2 Mục tiêu ch 1.8 1.8.1 SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Giới thiệu Bộ phận Ép Nhựa Giới thiệu tổ Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Bước 5: Kiểm tra với thành viên cịn bỏ sót hoạt động có đồng ý với q trình hay khơng Thay đổi quy trình cần Bước 6: Kiểm tra sơ đồ xem xét xuyên suốt trình thực tế 4.3.7 Giải pháp 7: Các giải pháp 5S Nhận biết trực quan cố thường gặp MMTB bảng màu sắc Trong thời gian thực tập phận, tơi nhận thấy có số máy ép, khuôn ép định cần phải điều chỉnh thông số kĩ thuật thường xuyên để ép sản phẩm ổn định Đây thường khuôn ép sản phẩm nhựa có kết cấu phức tạp máy ép có lập trình khơng ổn định Để giải vấn đề này, tổ trưởng NVKT cần có buổi trao đổi, thảo luận vấn đề chung mà khuôn, máy thường xuyên mắc phải; sau đó, nhận biết chúng trực quan bảng màu sắc, tạo điều kiện cho NV nhận biết dễ dàng có cách giải phù hợp + Màu trắng: Khn, máy ép bình thường, xảy lỗi + Màu đỏ: Khuôn, máy cần thường xuyên kiểm tra, điều chỉnh tốc độ phun + Màu vàng: Khuôn, máy cần thường xuyên kiểm tra, điều chỉnh áp suất phun + Màu xanh: Khuôn, máy cần thường xuyên kiểm tra, điều chỉnh thời gian phun + Màu đen: Khuôn, máy cần thường xuyên kiểm tra nhiệt độ + Màu lam: Khuôn cần thường xuyên kiểm tra bề mặt Cav máy cần thường xuyên kiểm tra lói Tổ chức - ngày 5S/ năm Việc thực 5S Bộ phận Ép Nhựa giám sát chặt chẽ Ủy ban 5S xưởng nhà máy Tuy nhiên, có số vật dụng/tài liệu không sử dụng thường xun NV khơng có thời gian để sàng lọc; góc khuất khơng có người phụ trách vệ sinh khơng Vì vậy, cần tổ chức ngày tổng thực 5S từ - lần năm để NV tổng sàng lọc xử lý vật dụng/tài liệu không cần thiết; xếp lại vật dụng/tài liệu theo mức độ sử dụng tổng vệ sinh toàn bộ phận Bước 1: Sàng lọc Các NV nhóm quan sát tổng thể nơi làm việc mình, xác định thống với để phân loại tất dụng cụ, đồ dùng, tài liệu theo tần suất sử SVTH: Trần Hồng Anh Thư Trang 80 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm dụng trình sản xuất, làm việc theo mức độ thường xuyên sử dụng, sử dụng, không cần khơng cịn dùng Những vật dụng khơng sử dụng cần xử lý hủy bỏ Nếu NV khơng thể định thứ có cịn cần thiết cho cơng việc hay khơng đánh dấu hủy kèm theo ngày tháng hủy để riêng nơi Sau tháng, NV kiểm tra lại xem có cần sử dụng đến khơng Nếu khơng thấy cần đến, tức khơng cần cho cơng việc nữa, hủy Bước 2: Sắp xếp Sau sàng lọc phân loại, thứ cần xếp đặt vào chỗ Dựa tần suất sử dụng, NV xếp chúng vào vị trí hợp lý với việc sử dụng Khi xếp nên sử dụng phương tiện trực quan cách rõ ràng, để người dễ nhận biết, tạo nơi làm việc có tổ chức, giảm thiểu thời gian tìm kiếm, loại bỏ hành động dư thừa gây lãng phí thời gian Cần tạo danh mục vật dụng nơi lưu giữ, ghi ngăn kéo, ngăn tủ, cặp tài liệu để người biết lưu giữ để tự họ sử dụng mà hỏi Bước 3: Sạch Tiến hành tổng vệ sinh tất ngóc ngách khuất phân xưởng Trách nhiệm cần thiết lập gắn cho NV khu vực cụ thể đảm bảo quy định rõ ràng vai trò trách nhiệm việc sinh kiểm tra Sau dọn dẹp vệ sinh xong, ban lãnh đạo phận Ủy viên 5S phải kiểm tra để đảm bảo nơi phân xưởng Bước 4: Săn sóc bước 5: Sẵn sàng Sau tổng vệ sinh, cần có phần thưởng cho NV khu vực thực tốt Đồng thời, ban lãnh đạo phận cần tuyên truyền lợi ích 5S cho NV để họ thấy tầm quan trọng 5S Tiếp tục trì bước phận thực để tạo môi trường thuận lợi cho việc trì bước sàng lọc, xếp, giáo dục người có ý thức, tạo thói quen tự giác tuân thủ nghiêm ngặt qui định nơi làm việc SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Trang 81 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm KẾT LUẬN Qua thời gian thực tập Bộ phận Ép Nhựa Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam, quan sát tham gia trực tiếp vào q trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Bộ phận Ép Nhựa hướng dẫn tận tình anh chị NV xưởng Đây trải nghiệm quý báu thời sinh viên sống Do giới hạn thời gian, tơi tìm hiểu, nghiên cứu hoạt động kiểm soát chất lượng phận tháng 2, năm 2017 Thông qua trình thực tập, tơi hồn thành mục tiêu sau:  Hệ thống kiến thức học mơn quản trị chất lượng nói chung q trình kiểm sốt chất lượng nói riêng;  Tìm hiểu thực trạng kiểm sốt chất lượng Bộ phận Ép Nhựa;  Biết lỗi thường gặp nguyên nhân gây ra, làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nhựa;  Tiến hành thu thập số liệu để tiến hành vận dụng cơng cụ kiểm sốt chất lượng để phân tích ngun nhân gây tình trạng NG sản phẩm;  Từ phân tích đưa số kiến nghị góp phần hồn thiện quy trình kiểm soát chất lượng Bộ phận Ép Nhựa Với tất kiến thức, kỹ tâm huyết đề tài thực tập: “Nâng cao hiệu hoạt động kiểm soát chất lượng Bộ phận Ép Nhựa – Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam”, tơi mong đóng góp phần nhỏ cho việc nhìn nhận lại thực trạng kiểm sốt chất lượng giải hạn chế tồn đọng hoạt động kiểm soát phận Tuy nhiên, thời gian thực tập hạn hẹp, kiến thức hạn chế chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định Tơi kính mong nhận dạy, góp ý anh chị Công ty giảng viên hướng dẫn, Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm, để giúp hồn thành tốt cho báo cáo có thêm nhiều kiến thức, kinh nghiệm bổ ích SVTH: Trần Hồng Anh Thư Trang 82 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm TÀI LIỆU THAM KHẢO Tạ Thị Kiều An (2010), Giáo trình quản lý chất lượng, NXB Thống Kê Ngơ Phúc Hạnh (2010), Giáo trình quản lý chất lượng, NXB Tài Chính Nguyễn Kim Định (2008), Quản trị chất lượng, NXB Đại Học Quốc Gia Tp.HCM Đỗ Đức Phú (2012), Giáo trình quản lý chất lượng, NXB Trường Đại Học Kinh tế & Quản trị Kinh doanh http://quantri.vn/dict/details/387-kiem-soat-chat-luong-qc qualitycontrol http://www.luanvan.co/luan-van/thuc-tap-mot-so-van-de-ve-quan-ly- chat-luong-san-pham-tai-cong-ty-may-10-40859/ http://text.xemtailieu.com/tai-lieu/luan-van-thac-si-hoan-thien-cong- tac-kiem-soat-chat-luong-kiem-toan-tai-cong-ty-thhh-kiem-toan-va-tu-vanthue-atax-47108.html Các tài liệu tham khảo Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Trang 83 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm PHỤ LỤC Phụ lục 1: Hướng dẫn xử lý thông tin chất lượng Phụ lục 2: Phiếu theo dõi sản xuất máy (Phiếu cấp1) Phụ lục 3: Lịch bảo trì, bảo dưỡng MMTB từ tháng 01 đến tháng 06/2017 Phụ lục 4: Hướng dẫn công việc lưu trữ đóng gói sản phẩm nhựa Phụ lục 5: Hướng dẫn công việc xử lý cố máy Phụ lục 6: Phiếu đánh giá 5S khu vực sản xuất, kho Phụ lục 7: Bảng tiêu chí đánh giá NVĐM, NV xử lý SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 1: Hướng dẫn xử lý thông tin chất lượng SVTH: Trần Hồng Anh Thư Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 2: Phiếu theo dõi sản xuất máy (Phiếu cấp1) SVTH: Trần Hồng Anh Thư Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 3: Lịch bảo trì, bảo dưỡng MMTB từ tháng 01 đến tháng 06/2017 SVTH: Trần Hồng Anh Thư Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 4: Hướng dẫn công việc lưu trữ đóng gói sản phẩm nhựa SVTH: Trần Hồng Anh Thư Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 5: Hướng dẫn công việc xử lý cố máy SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 6: Phiếu đánh giá 5S khu vực sản xuất, kho SVTH: Trần Hoàng Anh Thư Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 7: Bảng tiêu chí đánh giá NVĐM, NV xử lý SVTH: Trần Hoàng Anh Thư ... gian thực tập Bộ phận Ép Nhựa PVI, xin chọn đề tài: ? ?Nâng cao hiệu hoạt động kiểm soát chất lượng Bộ phận Ép Nhựa – Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam? ?? để làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục... phí, chất lượng khơng tạo dựng qua hoạt động kiểm tra Ngày nay, kiểm tra chất lượng xem hoạt động hỗ trợ kiểm tra hiệu phương pháp quản lý chất lượng khác Kiểm soát chất lượng Kiểm soát chất lượng. .. Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam Chương 2: Cơ sở lý luận Chương 3: Thực trạng kiểm soát chất lượng Bộ phận Ép Nhựa Chương 4: Nhận xét kiến nghị số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động kiểm soát