Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] K. A. Hoàng, K. S. Ngô, X. L. Nguyễn, “Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn”, Khoa Học Và Kỹ Thuật, 2005. & Hoàng Thị Hòa “Tổng hợp polyme phân hủy sinh học và ứng dụng trong hóa học và thực phẩm”, 2018 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bộtsắn"”, Khoa Học Và Kỹ Thuật, 2005. & Hoàng Thị Hòa “Tổng hợp polyme phânhủy sinh học và ứng dụng trong hóa học và thực phẩm |
|
[2] S. Hug‐Iten, F. Escher, and B. Conde‐Petit, "Staling of bread: Role of amylose and amylopectin and influence of starch‐degrading enzymes," Cereal Chemistry, vol. 80, 2003 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Staling of bread: Roleof amylose and amylopectin and influence of starch‐degradingenzymes |
|
[4] H. Lee and B. Yoo, "Effect of hydroxypropylation on physical and rheological properties of sweet potato starch," LWT-Food Science and Technology, vol. 44, pp.765-770, 2011 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Effect of hydroxypropylation on physical and rheologicalproperties of sweet potato starch |
|
[5] W. Lim, Y. Liang, P. Seib, and C. Rao, "Isolation of oat starch from oat flour," Cereal Chem, vol. 69, pp. 233-236, 1992 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Isolation of oat starch from oat flour |
|
[6] T. P. Rungtiwa Wongsagonsup, Suparat Jitrakbumrung, and A. F. Weerawut Chaiwat, Saiyavit Varavinit, Somsak Dangtip, Manop Suphantharuka, Effect of cross- linking on physicochemical properties of tapooce starch and its application in soup product vol. 101, 2014 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Effect of cross-linking on physicochemical properties of tapooce starch and its application in soupproduct |
|
[7] L. L. DeMars and G. R. Ziegler, "Texture and structure of gelatin/pectin-based gummy confections," Food hydrocolloids, vol. 15, pp. 643-653, 2001 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Texture and structure of gelatin/pectin-based gummy confections |
|
[8] T. C. T. Hiền, "NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH THU NHẬN GELATIN TỪ DA CÁ CỜ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KIỀM,"thông tin hoạt động nhà trường, p. 36 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁTRÌNH THU NHẬN GELATIN TỪ DA CÁ CỜ BẰNG PHƯƠNG PHÁPKIỀM |
|
[9] S. Mardel, F. Saunders, H. Allen, G. Menezes, C. Edwards, L. Ollerenshaw , et al.,"Reduced quality of clot formation with gelatin-based plasma substitutes," British journal of anaesthesia, vol. 80, pp. 204-207, 1998 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Reduced quality of clot formation with gelatin-based plasma substitutes |
|
[10] B. B. Aggarwal, A. Kumar, M. S. Aggarwal, and S. Shishodia, "Curcumin derived from turmeric (Curcuma longa): a spice for all seasons," Phytopharmaceuticals in cancer chemoprevention, vol. 23, pp. 351-387, 2005 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Curcumin derivedfrom turmeric (Curcuma longa): a spice for all seasons |
|
[12] W. Chearwae, S. Anuchapreeda, K. Nandigama, S. Ambudkar, and P. Limtrakul,"Biochemical mechanism of modulation of human P-glycoprotein (ABCB1) by curcumin I, II, and III purified from Turmeric powder," Biochemical pharmacology, vol. 68, pp. 2043-2052, 2004 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Biochemical mechanism of modulation of human P-glycoprotein (ABCB1) bycurcumin I, II, and III purified from Turmeric powder |
|
[15] H. B. Rasmussen, S. B. Christensen, L. P. Kvist, and A. Karazmi, "A simple and efficient separation of the curcumins, the antiprotozoal constituents of Curcuma longa," Planta medica, vol. 66, pp. 396-398, 2000 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
A simple andefficient separation of the curcumins, the antiprotozoal constituents of Curcumalonga |
|
[16] L. Shen and H.-F. Ji, "Theoretical study on physicochemical properties of curcumin," Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, vol. 67, pp. 619-623, 2007 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Theoretical study on physicochemical properties ofcurcumin |
|
[17] Y. Sugiyama, S. Kawakishi, and T. Osawa, "Involvement of the β-diketone moiety in the antioxidative mechanism of tetrahydrocurcumin," Biochemical pharmacology, vol. 52, pp. 519-525, 1996 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Involvement of the β-diketone moietyin the antioxidative mechanism of tetrahydrocurcumin |
|
[19] T. T. T. Nguyễn Thiên Long.Vũ Đình Tài, "Thu hồi Glycerol trong sản xuất Biodiesel," 2010 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Thu hồi Glycerol trong sản xuất Biodiesel |
|
[20] T. T. Hiếu, "Phân tích trắc quang phổ hấp thụ UV-Vis, tái bản lần 2," Hà Nội, NXBĐại học Quốc gia Hà Nội, 2008 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phân tích trắc quang phổ hấp thụ UV-Vis, tái bản lần 2 |
Nhà XB: |
NXBĐại học Quốc gia Hà Nội |
|
[22] ASTM E94 “Standard Guide for Radiographic Examination Using Industrial Radiographic Film” |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Standard Guide for Radiographic Examination Using Industrial Radiographic Film |
|
[23] M. Jouki, N. Khazaei, M. Ghasemlou, and M. HadiNezhad, "Effect of glycerol concentration on edible film production from cress seed carbohydrate gum,"Carbohydrate Polymers, vol. 96, pp. 39-46, 2013/07/01/ 2013 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Effect of glycerolconcentration on edible film production from cress seed carbohydrate gum |
|
[24] F. López, J. M. Valiente, R. Baldrich, and M. Vanrell, "Fast surface grading using color statistics in the CIE Lab space," in Iberian conference on pattern recognition and image analysis, 2005, pp. 666-673 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Fast surface grading usingcolor statistics in the CIE Lab space |
|
[25] M. Kshevetskaya, S. Kshevetsky, I. Mikhailyuk, and N. Raransky,"DIFFRACTION OF X-RAYS IN CASE OF THREE INTENSE WAVES,"Украинский физический журнал, vol. 18, p. 587, 1973 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
DIFFRACTION OF X-RAYS IN CASE OF THREE INTENSE WAVES |
|
[18] Phương pháp sản suất acid acetic. website: https://vietchem.com.vn/tin-tuc/ung-dung-axit-axetic-ch3cooh.html |
Link |
|