CHIẾN lược PHÁT TRIỂN NGÀNH cà PHÊ tại TỈNH CHAMPASAK GIAI đoạn năm 2016 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƢƠNG XAPHAKDY SAYSAMONE MSHV: 14000068 CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN NGÀNH CÀ PHÊ TẠI TỈNH CHAMPASAK GIAI ĐOẠN NĂM 2016-2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ NGÀNH : 60 34 01 02 Bình Dƣơng, Năm 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƢƠNG XAPHAKDY SAYSAMONE MSHV: 14000068 CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN NGÀNH CÀ PHÊ TẠI TỈNH CHAMPASAK GIAI ĐOẠN NĂM 2016-2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ NGÀNH : 60 34 01 02 HƢỚNG DẪN KHOA HỌC : TS HUỲNH THANH TÚ Bình Dƣơng, Năm 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan luận văn “Chiến lƣợc phát triển ngành cà phê tỉnh Champasak giai đoạn năm 2016-2020” nghiên cứu tơi Ngồi trừ tài liệu tham khảo trích dẫn luận văn này, tơi cam đoan toàn phần hay phần nhỏ luận văn chưa công bố sử dụng để nhận cấp nơi khác Khơng có sản phẩm/nghiên cứu người khác sử dụng luận văn mà khơng trích dẫn theo quy định Luận văn chưa nộp để nhận cấp trường đại học sở đào tạo khác Bình Dương, ngày …… tháng …… năm 2017 Tác giả XAPHAKDY Saysamone i LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Trường Đại học Bình Dương Trong trình làm luận văn nhận nhiều giúp đỡ để hồn thành luận văn Trước hết, Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu trường Đại học Bình Dương, Khoa Đào tạo Sau Đại học quý thầy cô giảng viên tham gia giảng dạy cho tơi hội nâng cao trình độ, truyền đạt kiến thức quý báu cho thời gian học tập thực đề tài luận văn tốt nghiệp Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến TS HUỲNH THANH TÚ tận tình cung cấp tài liệu, hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi suốt trình nghiên cứu thực đề tài Cảm ơn Lãnh đạo tỉnh Champasak nước Cộng Hòa Dân Chủ Nhân Dân (CHDCND) Lào tạo điều kiện thời gian trình học thực luận văn Sau xin gửi lời cảm ơn đến bạn học viên, người thân động viên, giúp đỡ trình làm luận luận văn Trân trọng cảm ơn! ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Xuất phát từ vấn đề khó khăn nay, với việc nghiên cứu thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh ngành cà phê, nên chọn đề tài: “Chiến lƣợc phát triển ngành cà phê tỉnh Champasak giai đoạn năm 2016-2020’’ làm luận văn thạc sĩ Với phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp định lượng, thống kê, đề tài nhằm mục đích lm r yếu tố chủ yếu tác động đến môi trường ngành cà phê tỉnh Chăm Pa Săc, nhận diện, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy ngành cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc để tìm chiến lược ngành hấp dẫn, đề xuất giải pháp để thực chiến lược lựa chọn nhằm giúp cho tỉnh nâng cao sức cạnh tranh, phát triển n định, lâu dài Kết nghiên cứu, tác giả đưa số giải pháp kiến nghị nhằm thực chiến lược phát triển cà phê tỉnh Cmapasak giai đoạn 2016-2020 Các giải pháp gồm: (i) Nghiên cứu phát triển thị trường, bao gồm nghiên cứu xây dựng thương hiệu cà phê Boliven, mở rộng thị trường tiêu thụ nội địa; (ii) Đầu tư, đ i công nghệ kỹ thuật sản xuất kinh doanh cà phê quy hoạch lại diện tích kinh doanh cà phê, cải tiến chất lượng giống trồng, thay đ i cải tiến tập quán thu hoạch chế biến cà phê (iii)Nâng cao lực người sản xuất - kinh doanh, bao gồm: đào tạo phát triển nguồn nhân lực, đ i mơ hình quản lý sản xuất; (iv) Sử dụng hợp lý bảo vệ tài nguyên cho phát triển cà phê (v) Xây dựng sách hợp lý hỗ trợ đầu tư công cho phát triển cà phê iii MỤC LỤC TRANG BÌA TRANG PHỤ LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT LUẬN VĂN iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ix DANH MỤC HÌNH x DANH MỤC BẢNG xi LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu T ng quan tình hình nghiên cứu .3 Mục tiêu nghiên cứu câu hỏi nghiên cứu 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 3.2 Câu hỏi nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .6 Phương pháp nghiên cứu .6 Nguồn số liệu .7 Ý nghĩa khoa thực tiễn luận văn Kết cấu luận văn Chƣơng 1.CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ 1.1 Cơ sở lý luận chiến lược 1.1.1 Khái niệm, vai trò chiến lược 1.1.1.1 Khái niệm chiến lược 1.1.1.2 Vai trò chiến lược 1.1.2 Mơ hình quản trị chiến lược 11 1.1.2.1 Mơ hình quản trị chiến lược t ng qt 11 1.1.2.2 Mơ hình ba giai đoạn quản trị chiến lược 15 iv 1.2 Quy trình xây dựng thực chiến lược 17 1.2.1 Xác định sứ mạng mục tiêu 17 1.2.1.1 Xác định sứ mạng .18 1.2.1.2 Xác định mục tiêu 19 1.2.2 Phân tích dự báo mơi trường .19 1.2.2.1 Phân tích yếu tố mơi trường bên ngồi .20 1.2.2.2 Phân tích mơi trường nội 25 1.2.2.3 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến trình hoạch định chiến lược phát triển cà phê .28 1.2.3 Hình thành lựa chọn chiến lược phát triển cà phê 33 1.2.3.1 Phân tích ma trận SWOT phát triển cà phê 33 1.2.3.2 Chiến lược lựa chọn chiến lược phát triển cà phê 34 1.2.4 T chức thực chiến lược 35 KẾT LUẬN CHƢƠNG 36 Chƣơng 2.THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGÀNH CÀ PHÊ TỈNH CHĂM PA SẮC 37 2.1 T ng quan điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Chăm Pa Sắc 37 2.1.1 Vị trí địa lý, địa hình khí hậu 37 2.1.2 Tài nguyên thiên nhiên 38 2.1.2.1 Tài nguyên đất nước .38 2.1.2.2 Các tài nguyên khác 39 2.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 40 2.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến phát triển cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc.41 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 42 2.3.1.1 Ảnh hưởng nguồn nước tưới đến chi phí nước tưới cho cà phê 42 2.2.1.2 Tác động môi trường từ việc phát triển cà phê 43 2.2.2 Nhóm nhân tố thuộc chủ thể sản xuất 44 v 2.2.2.1 Các nhân tố nguồn lực kỹ thuật sản xuất đến hiệu sản xuất cà phê 44 2.2.2.2 Phân tích thực trạng thu hoạch sơ chế cà phê 44 2.2.3 Nhóm nhân tố thị trường .47 2.2.3.1 Ảnh hưởng giá cà phê giới đến quy mơ diện tích suất cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc 47 2.2.3.2 Nhu cầu tiêu thụ nội địa sản phẩm cà phê 47 2.2.4 Tác động Chính phủ quan Nhà nước 49 2.2.4.1 Nhóm nhân tố sách 49 2.2.4.2 Hỗ trợ đầu tư công 50 2.2.4.3 T chức quản lý ngành hàng cà phê 52 2.2.5 Ma trận đánh giá yếu tố mơi trường bên ngồi (EFE) 54 2.3 Thực trạng phát triển ngành cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc .55 2.3.1 Phát triển ngành cà phê mặt kinh tế tỉnh Chăm Pa Sắc 55 2.3.1.1 Đóng góp ngành cà phê phát triển kinh tế tỉnh Chăm Pa Sắc 55 2.3.1.2 Kết hiệu sản xuất cà phê 57 2.3.1.3.Phân tích khả cạnh tranh sản phẩm cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc 60 2.3.2 Phát triển cà phê mặt xã hội tỉnh Chăm Pa Sắc .66 2.3.2.1 Giải việc làm cho người lao động vấn đề di dân tỉnh Chăm Pa Sắc 66 2.3.2.2 Tình hình giảm nghèo tỉnh Chăm Pa Sắc 67 2.3.2.3 Thu nhập đời sống hộ dân tỉnh Chăm Pa Sắc 68 2.3.2.4 Tình hình vay nợ hộ trồng cà phê 70 2.3.3 Phát triển cà phê mặt môi trường tỉnh Chăm Pa Sắc .71 2.3.4 Ma trận đánh giá yếu tố môi trường bên (IFE) 74 KẾT LUẬN CHƢƠNG 76 vi Chƣơng 3.ĐỀ XUẤT CHIẾN LƢỢC VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ Ở TỈNH CHĂM PA SẮC ĐẾN NĂM 2020 77 3.1 Cơ sở đề xuất chiến lược phát triển ngành cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc 77 3.1.1 Bối cảnh phát triển cà phê .77 3.1.2 Thị trường tiêu thụ cà phê 78 3.1.2.1 Xu hướng tiêu thụ cà phê nước .78 3.1.2.2 Tình hình tiêu thụ cà phê giới .78 3.1.2.3.Tình hình nhập cà phê .79 3.1.3 Quan điểm định hướng phát triển cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc đến năm 2020 79 3.1.3.1 Quan điểm phát triển cà phê Lào 79 3.1.3.2 Định hướng phát triển cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc 80 3.2 Hình thành lựa chọn chiến lược phát triển xuất cà phê 80 3.2.1 Hình thành chiến lược qua ma trận SWOT .80 3.2.2 Lựa chọn chiến lược thông qua ma trận QSPM 84 3.2.2.1 Ma trận QSPM - Nhóm (S.O) 84 3.2.2.2 Ma trận QSPM - Nhóm (S.T) 85 3.2.2.3 Ma trận QSPM - Nhóm (W.O) 86 3.2.2.4 Ma trận QSPM - Nhóm (W.T) 87 3.3 Thực thi giải pháp chiến lược 88 3.4 Các giải pháp thực chiến lược 88 3.4.1 Nhóm giải pháp thực chiến lược phát triển thị trường 89 3.4.1.1 Nghiên cứu xây dựng thương hiệu cà phê Bolaven 89 3.4.1.2 Mở rộng thị trường tiêu thụ nội địa 90 3.4.2 Nhóm giải pháp thực chiến lược phát triển nguồn nhân lực 91 3.4.3 Nhóm giải pháp thực chiến lược áp dụng khoa học công nghệ quản lý tiên tiến 94 3.4.4 Nhóm giải pháp thực chiến lược phát triển sản phẩm 98 3.4.4.1 Sử dụng hợp lý tài nguyên đất cho phát triển cà phê 98 vii 3.4.4.2 Sử dụng hợp lý tài nguyên nước cho phát triển cà phê 99 3.5 Một số kiến nghị 101 3.5.1 Kiến nghị Nhà nước 101 3.5.2 Kiến nghị quyền địa phương 102 3.5.3 Kiến nghị t chức cá nhân trồng kinh doanh cà phê 102 KẾT LUẬN 104 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC viii DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT [1] Hoàng Thuý Bằng cộng (2004), Nâng cao cạnh tranh ngành cà phê robusta Việt Nam, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn [2] Trần Quỳnh Chi cộng (2006), Nghiên cứu tiêu thụ cà phê nước Hà Nội thành phố Hồ chí Minh, Viện Chính sách Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn [3] Nguyễn Thị Liên Diệp, Phạm Văn Nam (2005), Chiến lược sách kinh doanh, Nhà xuất Thống kê [4] Phạm Vân Đình, Đ Kim Chung (1997), Kinh tế nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [5] Nguyễn Thành Độ, Nguyễn Ngọc Huyền (2002), Giáo trình chiến lược kinh doanh phát triển doanh nghiệp, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân [6] Lê Thế Giới, Nguyễn Thanh Liêm, Trần Hữu Hải (2007), Quản trị chiến lược, Nhà xuất Thống Kê [7] Phạm Thị Thu Hương (2002), Quản trị chiến lược kinh tế toàn cầu, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật [8] Tôn Nữ Tuấn Nam, Trương Hồng (1999), Đất phân bón cho cà phê, Cây cà phê Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [9] Đỗ Thị Nga (2012), Nghiên cứu lợi cạnh tranh sản phẩm cà phê nhân tổ chức kinh tế tỉnh Đắk Lắk, Luận án Tiến sỹ Kinh tế, Trường Đại học Nơng nghiệp, Hà Nội [10] Đồn Triệu Nhạn (2005), Ngành cà phê qua năm khủng hoảng phương hướng cho thời gian tới, Hội thảo phát triển thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột , Buôn Ma Thuột [11] Lê Văn Tâm (2000), Giáo trình quản trị chiến lược sách kinh doanh, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân [12] Nguyễn Tư (2004), Nông nghiệp Việt Nam phát triển bền vững, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội [13] Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (1990), Chu kỳ kinh tế chu kỳ kinh doanh số loại lâu năm, Theo tiêu chuẩn – định mức quy hoạch nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [14] Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2007), Kỹ thuật sản xuất cà phê robusta bền vững, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [15] Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4193:2001 (2003), Cà phê nhân - Yêu cầu kỹ thuật, Hà Nội [16] Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (2009), Kết nghiên cưú chuyển giao khoa học công nghệ trồng trọt để nâng cao chất lượng cà phê, Hội đồng nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam, Buôn Ma Thuột TIẾNG NƢỚC NGOÀI [17] Phonxay (2011), Thúc đẩy xuất hàng nông sản tỉnh Salavan, nước CHDCND Lào đến năm 2020 [18] Bộ Nông nghiệp Lâm nghiệp (2000), “Quy hoach phát triển cà phê Lào đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030”, Viêng Chăn [19] Sở kế hoạch đầu tư tỉnh Chăm Pa Sắc (2010), “Kế hoạch phát triểnkinh tế - xã hội giai đoạn 2011 – 2015 định hướng phát triển đến năm 2020”, Chăm Pa Sắc [20] Tỉnh ủy Chăm Pa Sắc (2010), Nghị quyểt số: 128-NQ/TU, ngày 15/10/2010 Tỉnh ủy tỉnh Chăm Pa Sắc “Phát triển cà phê bền vững giai đoạn mới”, Chăm Pa Sắc CÁC NGUỒN TÀI LIỆU ĐIỆN TỬ TẠP CHÍ [21] Tạp chí Thương mại thị trường (2009), Châu Mỹ - Lục địa sản xuất cà phê 60% lượng cà phê toàn cầu Dẫn theo trang web http://www.bnm.vn/a/news?t=9&id=783895 TRANG WEB [22] Festival gives boost to Lao coffee industry (2014), http://www.vientianetimes org.la/pdf/Video_File VDO/Oct14_Festival_gives PHỤ LỤC PHỤ LỤC EXPORTING COUNTRIES: TOTAL PRODUCTION CROP YEARS COMMENCING: 2009 TO 2014 (000 bags, 60 kg/bags) Item Exporting countries Crop year WORLD TOTAL A Apr/Mar Member countries 2009 2010 2011 2012 2013 2014 123 027 133 631 136 246 147 495 146 774 141620 115 981 125 750 127 146 139 439 139 144 135 033 Angola (R) Apr/Mar 13 35 29 33 35 35 Bolivia (A) Apr/Mar 142 130 143 115 128 120 Brazil (A/R) Apr/Mar 39 470 48 095 43 484 50 826 49 152 45 342 Burundi Cameroon (A) Apr/Mar 112 353 204 406 161 200 (R/A) Oct/Sep 902 503 574 366 413 400 Central African Republic (R) Oct/Sep 93 95 87 56 30 22 Colombia (A) Oct/Sep 098 523 652 927 12 124 12 500 Costa Rica (A) Oct/Sep 304 392 462 571 418 508 Côte d’voire (R) Oct/Sep 795 982 886 046 923 175 10 Cuba (A) Jul/Jun 92 108 100 88 107 100 11 Ecuador 813 854 825 828 666 650 12 El Salvador (A) Oct/Sep 065 814 152 360 742 680 13 Ethiopia (A) Oct/Sep 931 500 798 233 527 625 14 Gabon (R) Oct/Sep 1 0 0 15 Ghana (R) Oct/Sep 37 92 94 52 15 40 16 Guatemala (A/R) Oct/Sep 835 950 840 743 159 500 17 Honduras (A) Oct/Sep 603 331 903 537 568 650 18 India (R/A) Oct/Sep 806 728 921 977 075 746 19 Indonesia (R/A) Apr/Mar 11 380 129 288 13 048 11 667 000 20 Kenya (A) Oct/Sep 630 641 757 875 863 850 21 Liberia (R) Oct/Sep 13 10 10 10 10 22 Malawi (A) Apr/Mar 17 17 26 22 21 25 23 Mexico (A) Oct/Sep 109 001 563 327 916 000 24 Nicaragua (A) Oct/Sep 871 634 193 890 017 000 25 Panama (A) Oct/Sep 138 114 106 115 92 95 26 Papua New Guinea (A/R) Apr/Mar 038 870 414 717 828 850 27 Paraquay 28 Philippines 29 (A/R) Apr/Mar (A) Apr/Mar 20 20 21 22 20 20 (R/A) Jul/Jun 730 189 180 177 186 200 Rwanda (A) Apr/Mar 259 323 251 258 246 250 30 Sierra Leone (R) Oct/Sep 91 33 78 64 50 50 31 Tanzania (A/R) Jul/Jun 675 846 544 109 799 900 32 Thailand (R/A) Oct/Sep 795 828 831 608 638 640 33 Timor-Leste (A) Apr/Mar 47 60 49 54 60 50 34 Togo (R) Oct/Sep 202 160 162 78 141 100 35 Uganda (R/A) Oct/Sep 845 203 817 698 665 000 36 Vietnam (R/A) Oct/Sep 17 825 20 000 26 500 25 000 27 500 27 500 37 Yemen (A) Oct/Sep 135 161 182 188 171 185 38 Zambia (A) Jul/Jun 28 13 11 39 Zimbabwe (A) Apr/Mar 21 10 7 B Non-member countries 046 881 100 056 630 587 40 Congo,Dem.Rep.of (R/A) Oct/Sep 346 305 357 334 323 335 41 Dminican Republic (A) Jul/Jun 352 378 491 488 425 400 42 Guinea (R) Oct/Sep 499 386 393 319 323 300 43 Haiti (A) Jul/Jun 351 350 349 350 346 350 44 Jamaica (A) Oct/Sep 25 21 24 24 20 20 45 Lao,People’s Dem.Rep.of (R) Oct/Sep 434 544 510 521 388 500 46 Madagasca (R) Apr/Mar 457 530 602 522 571 530 47 Peru (A) Apr/Mar 286 069 373 453 338 400 48 Venezuela (A) Oct/Sep 214 202 902 952 804 660 49 Others 82 96 100 93 92 92 (Nguồn: ico.org/prices/po.htm) PHỤ LỤC Mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu ngƣời hàng năm số nƣớc hàng đầu giới (2008 - 2012) Đơn vị tính: cột năm: kg/ngời.năm; cột so sánh:% Số TT Quốc gia Các năm 2008 2009 2010 2011 2012 So sánh 2012/2008 Phần Lan 12,00 11,80 12,50 13,00 13,81 15,05 Na Uy 9,90 9,60 9,60 9,90 8,94 -9,71 Ai xơ len 9,00 9,00 9,10 9,00 9,25 2,78 Đan Mạch 8,70 9,00 9,50 9,40 9,85 13,23 Hà Lan 8,40 6,70 8,70 9,70 9,86 17,35 Thủy Điển 8,20 7,80 9,80 10,50 10,70 30,51 Thủy Sỹ 7,90 8,20 11,20 11,70 11,10 40,55 Bỉ 6,80 6,80 6,90 6,70 7,10 4,41 Luxembourg 6,80 6,60 6,80 6,70 7,00 2,94 (Nguồn: International Coffee Organization - ICO) PHỤ LỤC Nhập cà phê quốc gia lớn giới Số Tên nƣớc TT Các năm 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 I Sản lƣợng (tấn) 5.892.420 6.027.420 6.170.340 6.065.940 6.309.360 6.475.680 6.546.180 Đức 1.112.580 1.173.840 1.192.560 1.164.960 1.236.180 1.255.560 1.308.960 Mỹ 1.422.540 1.453.140 1.456.620 1.414.680 1.462.680 1.565.580 1.563.960 Bỉ 276.300 240.840 407.520 354.960 355.440 349.680 340.080 Ý 452.880 481.680 490.320 484.680 494.160 501.300 521.460 Tây Ban Nha 272.280 292.500 291.840 288.660 302.040 289.260 305.640 Nhật Bản 457.920 425.160 423.600 425.400 444.420 452.640 421.500 Ba Lan 159.240 135.840 147.600 189.720 196.740 204.240 212.340 Anh 242.760 226.860 238.020 247.860 256.120 250.980 247.500 Hà Lan 197.580 211.860 138.240 150.120 154.980 166.500 165.660 10 Pháp 371.460 385.200 375.120 400.200 403.020 419.520 410.400 11 Nước khác 926.880 1.000.320 1.008.900 944.700 1.001.580 1.020.420 1.048.680 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 II Tỷ trọng (%) Đức 18,88 19,48 19,33 19,20 19,59 19,39 20,00 Mỹ 24,14 24,11 23,61 23,32 23,18 24,18 23,89 Bỉ 4,69 4,00 6,60 65,85 5,63 5,40 5,20 Ý 7,69 7,99 7,95 7,99 7,83 7,74 37,97 Tây Ban Nha 4,62 4,85 4,73 4,76 4,79 4,47 4,67 Nhật Bản 7,77 7,05 6,87 7,01 7,04 6,99 6,44 Ba Lan 2,70 2,25 2,39 3,13 3,12 3,15 3,24 Anh 4,12 3,76 3,86 4,09 4,09 3,88 3,78 Hà Lan 3,35 3,52 2,24 2,47 2,46 2,57 2,53 10 Pháp 6,30 6,39 6,08 6,60 6,39 6,48 6,27 11 Nước khác 15,73 16,60 16,35 15,57 15,87 15,76 16,02 (Nguồn: International Coffee Organization – ICO, 2013) PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT Câu 1: Xin Ông/Bà vui lòng cho biết ý kiến hội/đe dọa yếu tố bên việc xuất Café tỉnh Chăm Pa Sắc điểm: Đe dọa nhiều nhất; điểm: Đe dọa nhất; điểm: Cơ hội nhất; điểm: Cơ hội nhiều Ơng/bà vui lịng đánh dấu (X) vào chọn Các yếu tố bên ngồi STT Chính trị n định, kinh tế phát triển Điều kiện tự nhiên thuận lợi Hệ thống thương mại chưa mang tính chuyên nghiệp Phụ thuộc vào giá cà phê giới Thương hiệu chưa phát triển mạnh Cà phê có nhiều tiềm Phát triển cà phê thiếu quy hoạch Thiếu vốn kỹ thuật trồng Chất lượng cà phê tốt khách hàng ưa chuộng 10 Cán người lao động chưa có tay nghề cao Đe dọa / Cơ hội Câu 2: Xin Ông/Bà vui lòng cho biết ý kiến tác động yếu tố bên đối với việc xuất Café tỉnh Chăm Pa Sắc Cách cho điểm sau: điểm: không quan trọng; điểm: Hơi quan trọng; điểm: Quan trọng; điểm: Khá quan trọng; điểm: Rất quan trọng Ơng/Bà vui lịng đánh dấu (X) vào ô chọn Các yếu tố bên ngồi STT Chính trị n định, kinh tế phát triển Điều kiện tự nhiên thuận lợi Hệ thống thương mại chưa mang tính Mức độ tác động chuyên nghiệp Phụ thuộc vào giá cà phê giới Thương hiệu chưa phát triển mạnh Cà phê có nhiều tiềm Phát triển cà phê thiếu quy hoạch Thiếu vốn kỹ thuật trồng Chất lượng cà phê tốt khách hàng ưa chuộng 10 Cán người lao động chưa có tay nghề cao Họ tên người vấn: Nơi công tác: Chức vụ: Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ hợp tác Ông/Bà Câu 3: Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết ý kiến điểm mạnh/điểm yếu yếu tố bên đối với việc xuất Café tỉnh Chăm Pa Sắc Cách cho điểm sau: điểm: Yếu nhiều nhất; điểm: Yếu nhất; điểm: Mạnh nhất; điểm: Mạnh nhiều Ơng/bà vui lịng đánh dấu (X) vào chọn STT Các yếu tố bên Ngành cà phê đóng góp phát triển kinh tế tỉnh Viêc thu hoạch chưa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Chủng loại mặt hàng cịn Sản phẩm cà phê chưa phong phú đa dạng Khả cạnh tranh chưa đủ mạnh Rào cản kỹ thuật Cà phê Robusta dẫn đầu sản lượng xuất Tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất Giá thành sản xuất cao 10 R&D sản phẩm yếu Điểm yếu/ Điểm mạnh Câu 4: Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết ý kiến tác động yếu tố bên đối với việc xuất Café tỉnh Chăm Pa Sắc Cách cho điểm sau: điểm: không quan trọng; điểm: Hơi quan trọng; điểm: Quan trọng; điểm: Khá quan trọng; điểm: Rất quan trọng Ơng/bà vui lịng đánh dấu (X) vào chọn STT Các yếu tố bên Ngành cà phê đóng góp phát triển Mức độ tác động kinh tế tỉnh Viêc thu hoạch chưa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Chủng loại mặt hàng cịn Sản phẩm cà phê chưa phong phú đa dạng Khả cạnh tranh chưa đủ mạnh Rào cản kỹ thuật Cà phê Robusta dẫn đầu sản lượng xuất Tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất Giá thành sản xuất cao 10 R&D sản phẩm yếu Họ tên người vấn: Nơi công tác: Chức vụ: Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ hợp tác Ông/Bà PHỤ LỤC BẢNG KẾT QUẢ MA TRẬN IFE VÀ EFE Ma trận đánh giá yếu tố bên Các yếu tố bên STT Mức độ Phân Tổng quan trọng loại điểm Chính trị n định, kinh tế phát triển 0.09 0.09 Điều kiện tự nhiên thuận lợi 0.07 0.07 Hệ thống thương mại chưa mang tính 0.13 0.39 chuyên nghiệp Phụ thuộc vào giá cà phê giới 0.11 0.44 Thương hiệu chưa phát triển mạnh 0.14 0.56 Cà phê có nhiều tiềm 0.11 0.33 Phát triển cà phê thiếu quy hoạch 0.11 0.22 Thiếu vốn kỹ thuật trồng 0.08 0.16 Chất lượng cà phê tốt khách hàng ưa 0.09 0.18 0.08 0.16 chuộng 10 Cán người lao động chưa có tay nghề cao Tổng cộng 1.00 2.60 (Nguồn: Nhận định tác giả & tham khảo ý kiến chuyên gia) Ma trận đánh giá yếu tố bên TT Các yếu tố bên Ngành cà phê đóng góp phát triển kinh tế tỉnh Viêc thu hoạch chưa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Chủng loại mặt hàng cịn Mức độ Phân quan trọng loại 0.14 0.56 0.11 0.33 0.11 0.33 Tổng điểm Sản phẩm cà phê chưa phong phú đa dạng 0.11 0.33 Khả cạnh tranh chưa đủ mạnh 0.08 0.16 Rào cản kỹ thuật 0.12 0.36 Cà phê Robusta dẫn đầu sản lượng xuất 0.09 0.18 Tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất 0.08 0.16 Giá thành sản xuất cao 0.08 0.16 10 R&D sản phẩm yếu 0.08 0.16 Tổng 1.00 (Nguồn: Nhận định tác giả & tham khảo ý kiến chuyên gia) 2.73 PHỤ LỤC DANH SÁCH CHUYÊN GIA KHẢO SÁT STT HỌ Tên Đơn vị công tác SENGSAVANG LATTAVANH Công ty XK Cà Phê Đaohuong KEOTHONGBANG VIHAN Công ty XK Cà Phê Senouk KHAMPIT JANTHAHIENG Công ty XK Cà Phê Mety MOUNGNGAM PHUTHONE Công ty Cà Phê Pakxonghailanh AKKAVONG BOUNTHAVI Nhà SX cà phê Hongkham VENVONGLAM PHONEXAI Nhà SX cà phê Gadenh KEOBUOPHA BOUNEYO Nhà SX cà phê Ammexone SENGPASERT PHILAIPHONE Nhà SX cà phê Methukham THAPVONGSA EAK Nhà SX cà phê phongsai 10 LUHAJAK VILAIVANH Nhà SX cà phê vanhnaapha 11 VONGPHOM KHEOUDONE Pakxong 12 KONGKHEO TUMTHONG Pakxong 13 KHAMSAVAT HONGKHAM Pakxong 14 JANHTHAPONG SUNTHASIT Pakxong 15 PHOMMAPHAKDE Pakxong Vị trí cong tác Địa Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nhân viên Chăm Pa Sắc Tỉnh Nông dân Chăm Pa Sắc Tỉnh Nông dân Chăm Pa Sắc Tỉnh Nông dân Chăm Pa Sắc Tỉnh Nông dân Chăm Pa Sắc Nông dân Tỉnh BOUNPHENH 16 JANHDAVONG DONESAVANH Bajienh Nông dân 17 SUVANHNASAP KHAMBAI Bajienh Nông dân 18 THONGOUN LAMMONE Bajienh Nông dân 19 PHENGTHALANGSE PHETSAVNH Bajienh Nông dân 20 ONXAIVIENH SOUTTA Bajienh Nông dân 21 BUTDAVONG PHETSAMAI Bajienh Nông dân 22 PHASANNONE DAOVONG Bajienh Nông dân 23 SEHAVONG BOUNNA Bajienh Nông dân 24 BOUVANH VILAIPHONE Pakse Nông dân 25 SULIYAKAN PHETANONG Pakse Nông dân 26 PTODBULE LITTA Pakse Nông dân 27 VILAVONG KHAMPHOI Pakse Nông dân 28 XAIYADET KHEAKHAM Pakse Nông dân 29 XAIUBON VIXEIN Pakse Nông dân 30 MEKSAVANH KHAMKEO Pakse Nông dân Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc Tỉnh Chăm Pa Sắc ... định chiến lược phát triển cà phê) ; iii) Hình thành lựa chọn chiến lược phát triển cà phê (phân tích ma trận SWOT phát triển cà phê, chiến lược lựa chọn chiến lược phát triển cà phê t chức thực chiến. .. luận chiến lược phát triển cà phê; Chương 2: Phân tích yếu tố môi trường phát triển ngành tỉnh Chăm Pa Sắc; Chương 3: Xây dựng chiến lược phát triển ngành cà phê tỉnh Chăm Pa Sắc đến năm 2020. .. định Chiến lược phát triển ngành chiến lược mang tính chất t ng thể thúc đẩy phát triển ngành nghề cụ thể mang tính chất dài hạn chiến lược phát triển doanh nghiệp Chiến lược phát triển ngành