(Đồ án tốt nghiệp) chế tạo dĩa dùng một lần từ phế phẩm nông nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG ChẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP GVHD: HOÀNG THỊ TUYẾT NHUNG SVTH : ĐẶNG THỊ LOAN MSSV: 15150089 ĐỖ KIM PHƯỢNG MSSV: 15150118 SKL006783 Tp Hồ Chí Minh, tháng 12/2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP GVHD: SVTT: THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 12/2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP GVHD: SVTT: THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 12/2019 GIẤY XÁC NHẬN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÃ ĐƯỢC CHỈNH SỬA THEO YÊU CẦU CỦA HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: CHẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP Là đồ án tốt nghiệp đại học Sinh viên: Đặng Thị Loan Đỗ Kim Phượng Cán hướng dẫn: MSSV: 15150089 MSSV: 15150118 TS Hoàng Thị Tuyết Nhung Đồ án tốt nghiệp bảo vệ hội đồng đánh giá đồ án tốt nghiệp Bộ môn Cơng nghệ Mơi trường, Khoa Cơng nghệ Hóa học Thực phẩm, Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật Tp HCM vào ngày … tháng … năm 2019 Thành phần Hội đồng đánh giá khóa luận tốt nghiệp đại học gồm: (Ghi rõ học hàm, học vị, họ tên) Đồ án tốt nghiệp chỉnh sửa theo ý kiến đóng góp Cán đọc phản biện hội đồng đánh giá đồ án Tp HCM, ngày tháng năm CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Ký ghi rõ họ tên) N CÁN BỘ PHẢN BIỆ (Ký ghi rõ tên) họ XÁC NHẬN CỦA BỘ MÔN CNMT (Ký, ghi rõ họ tên) NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Đặng Thị Loan MSSV: 15150089 Đỗ Kim Phượng MSSV: 15150118 TÊN ĐỀ TÀI CHẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP Lĩnh vực:  Nghiên cứu NỘI DUNG VÀ NHIỆM VỤ Thiết kế  Quản lý  Để thực mục đích tiến hành nghiên cứu nội dung sau Tổng quan nghiên cứu phương pháp xử lý phế phẩm nông nghiệp cụ thể thân chuối vỏ ngô Xác định khoảng tối ưu yếu tố điều chế sản phẩm; nồng độ C% Na2CO3, thời gian gia nấu vật liệu, phần trăm khối lượng phụ gia (bột mì) thêm vào khối lựng vật liệu, độ dày sản phẩm Đánh giá chất lượng sản phẩm: lực bền kéo, khả kéo dãn, tải trọng, khả chống thấm nước THỜI GIAN THỰC HIỆN: từ / / 2019 đến / / 2019 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: Đơn vị công tác: TS Hoàng Thị Tuyết Nhung Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM Tp HCM, ngày tháng năm CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Ký ghi rõ họ tên) TRƯỞNG BỘ MÔN (Ký ghi rõ họ tên)  PHIẾU NHẬN XÉT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Nhận xét CBHD Người nhận xét: Cơ quan công tác: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM Họ tên sinh viên: Tên đề tài: CHẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NƠNG NGHIỆP Chun ngành: Cơng nghệ Kỹ thuật Môi trường Ý KIẾN NHẬN XÉT 1.1 Mục tiêu nội dung: 1.2 Hình thức trình bày: 1.3 Các ưu điểm khóa luận: 1.4 Các nhược điểm khóa luận: 1.5 Thái độ, tác phong làm việc: 1.6 Các ý kiến khác: N KẾT N Ý LUẬ KIẾ Đề nghị cho bảo vệ hay không? Điểm (thang điểm 10): (Bằng chữ: ) Tp HCM, ngày tháng năm NGƯỜI NHẬN XÉT (Ký ghi rõ họ tên) PHIẾU NHẬN XÉT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP  Nhận xét CBHD Người nhận xét: TS Trần Thị Kim Anh Cơ quan công tác: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM Họ tên sinh viên: Tên đề tài: CHẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP 1.1 Mục tiêu nội dung: (bao gồm 1.2 Hình thức trình bày: 1.3 Các ưu điểm khóa luận: 1.4 Các thiếu sót khóa luận: 1.5 Câu hỏi ( – câu): N KẾT N Ý LUẬ KIẾ Đề nghị cho bảo vệ hay không? Điểm (thang điểm 10): (Bằng chữ: ) Tp HCM, ngày tháng năm NGƯỜI NHẬN XÉT (Ký ghi rõ họ tên) TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHẨM Độc lập – Tự – Hạnh Phúc BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG - Sinh viên thực hiện: Đặng Thị Loan Tên đề tài: Nghiên cứu chế tạo dĩa sử Thời gian thực từ 09/2019 đến 12 Ngày Tuần 03/09 07/09 Tuần 09/09 14/09 Tuần 16/09 21/09 15 20 45 16 20 60 ix Chỉ số sức căng lần đo sức căng bề mặt vỏ ngô STT 10 11 12 13 14 Nồng độ Thời C%Na2CO3 gian nấu (%) (phút) 5 5 10 10 10 10 15 15 15 15 20 20 15 30 45 60 15 30 45 60 15 30 45 60 15 30 15 16 20 20 x 45 60 Chỉ số tải trọng vỏ ngô Nồng độ STT C%Na2CO3 (%) 5 5 10 10 10 10 15 10 15 11 15 12 15 13 20 14 20 15 20 16 20 xi Chỉ số S/N mục tiêu vỏ ngô Nồng độ C%Na2CO3 STT (%) 5 5 10 10 10 10 15 10 15 11 15 12 15 13 20 14 20 15 20 16 20 xii Chỉ số trung bình mục tiêu S/N theo mục tiêu thân chuối Nồng độ STT C%Na2CO3 Thời gian (%) nấu (phút) 15 30 45 60 10 15 10 30 10 45 10 60 15 15 10 15 30 11 15 45 12 15 60 13 20 15 14 20 30 15 20 45 16 20 60 xiii Chỉ số lực kéo lần đo thân chuối Nồng độ STT C%Na2CO3 (%) 10 11 12 13 14 15 16 5 5 10 10 10 10 15 15 15 15 20 20 20 20 Thời gian nấu (phút 15 30 45 60 15 30 45 60 15 30 45 60 15 30 45 60 xiv Chỉ số sức căng lần đo sức căng bề mặt thân chuối STT 10 11 12 13 14 15 16 Nồng độ Thời C%Na2CO3 gian nấu (%) (phút) 5 5 10 10 10 10 15 15 15 15 20 20 20 20 15 30 45 60 15 30 45 60 15 30 45 60 15 30 45 60 xv Chỉ số tải trọng thân chuối Nồng độ C%Na2CO3 STT (%) 5 5 10 10 10 10 15 15 15 15 20 20 20 20 10 11 12 13 14 15 16 xvi 10 Chỉ số S/N mục tiêu thân chuối Nồng độ STT C%Na2CO3 (%) 5 5 10 10 10 10 15 15 15 15 20 20 20 20 10 11 12 13 14 15 16 xvii 18 ... CẦU CỦA HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: CHẾ TẠO DĨA DÙNG MỘT LẦN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP Là đồ án tốt nghiệp đại học Sinh viên: Đặng Thị Loan Đỗ Kim Phượng Cán hướng dẫn: MSSV:... xuất chén dĩa dùng lần từ phế phẩm nông nghiệp? ?? đời mong muốn tìm kiếm phương pháp xử lý phế phẩm nông nghiệp để trở thành vật liệu sản xuất sản phẩm dùng lần thay cho sản phẩm nhựa dùng lần Nghiên... để sản xuất sản phẩm Nghiên cứu đề tài ? ?Chế tạo dĩa dùng lần từ phế phẩm nông nghiệp? ?? giải pháp thay sản phẩm nhựa dùng lần sống Bên cạnh cịn tận dụng phế thải, phụ phẩm nông nghiệp, tiết kiệm