VI KHUẨN SALMONELLA CHOLERAESUIS GÂY BỆNH PHÓ THƯƠNG HÀN Ở LỢN SAU CAI SỮA

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VI SINH VẬT HỌC THÚ Y Chuyên đề: VI KHUẨN SALMONELLA CHOLERAESUIS GÂY BỆNH PHÓ THƯƠNG HÀN Ở LỢN SAU CAI SỮA Giảng Viên: GS TS Nguyễn Quang Tuyên Học viên: Hoàng Thu Hạnh Lớp: SĐH Thú y - K28 THÁI NGUYÊN - 2021 MỤC LỤC PHẦN MỘT ĐẶT VẤN ĐỀ .4 PHẦN HAI CƠ SỞ KHOA HỌC Vi khuẩn Salmonella .5 1.1 Đặc điểm sinh học vi khuẩn Salmonella 1.2 Đặc điểm hình thái 1.3 Phân loại Bệnh Phó thương hàn lợn 2.1 Đặc điểm dịch tễ 2.2 Mầm bệnh 2.3 Triệu chứng 2.3.1 Thể cấp tính 2.3.2 Thể mãn tính 2.4 Bệnh tích 2.4.1 Thể cấp tính 2.4.2 Thể mãn tính 2.5 Chuẩn đoán phân biệt 10 2.6 Phòng bệnh 10 2.7 Điều trị bệnh 11 2.7.1 Phương pháp điều trị .11 2.7.2 Phác đồ điều trị bệnh 12 PHẦN BA: KẾT LUẬN 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO .14 PHẦN MỘT ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi nước ta bước phát triển, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất có thay đổi tốt số lượng chất lượng sản phẩm chăn ni Nói đến ngành chăn ni phải nói đến ngành chăn nuôi lợn, tầm quan trọng ý nghĩa thiết thực sản phẩm đa dạng từ ngành chăn nuôi lợn đến đời sống Ngành chăn nuôi lợn cung cấp nguồn thực phẩm lớn cho người, ngồi cịn cung cấp khối lượng lớn phân bón cho ngành trồng trọt số sản phẩm phụ cho ngành công nghiệp chế biến Tuy nhiên, thách thức không nhỏ việc phát triển chăn nuôi lợn dịch bệnh thường xuyên xảy đàn lợn lứa tuổi, làm giảm suất, giảm chất lượng giống nhiễm vào sản phẩm thịt lợn gây nguy an toàn vệ sinh thực phẩm Một bệnh thường gặp phải kể đến Phó thương hàn vi khuẩn Salmonella gây lợn sau cai sữa Bệnh khơng xảy thành dịch lớn, có đặc điểm dịch tễ phức tạp, gây nên thiệt hại đáng kể cho người chăn nuôi Có thể nói sở chăn nuôi dù quy mô lớn hay nhỏ xuất bệnh Để hiểu rõ bệnh này, tơi tìm hiểu chun đề: “Vi khuẩn Salmonella cholera suis gây bệnh phó thương hàn lợn sau cai sữa” 4 PHẦN HAI CƠ SỞ KHOA HỌC Vi khuẩn Salmonella 1.1 Đặc điểm sinh học vi khuẩn Salmonella Trực khuẩn Salmonella thuộc Eubacteriales, họ Enterobacteriaceae (vi khuẩn đường ruột) Giống Salmonella gồm loài: S enterica S bongori phân chia thành 2000 serotyp theo bảng phân loại KauffmannWhite sở cấu trúc kháng nguyên thân O, kháng nguyên lông H kháng nguyên vỏ (kháng nguyên K) Salmonella Salmon Smith phân lập vào năm 1886 (Steven A Carlson cs, 2012 [10]), vi khuẩn cư trú đường ruột động vật máu nóng máu lạnh Với số lượng 2400 serotype khác nhau, Salmonella xác định gây nhiều bệnh cho người động vật Mặc dù nghiên cứu từ 100 năm đến nay, nhiễm khuẩn Salmonella động vật người tiếp tục nghiên cứu vấn đề dịch tễ nghiêm trọng có tính chất tồn cầu, ước tính năm giới có khoảng 155.000 người chết Salmonella ngộ độc thực phẩm (Evangelopoulou G cs, 2015 [8]) Qua kiểm tra đặc tính sinh hố 31 chủng Salmonella lên men sinh đường glucose, mantol, sorbitol, dextrose, galactose, manitol, arabinose, không lên men đường lactose, sucrose Tất chủng Salmonella phân lập khơng sinh Indol, phản ứng oxidaza âm tính, catalaze dương tính, 100% số chủng có khả di động, 74,09% chủng sinh H 2S (Nguyễn Mạnh Phương cs, 2012 [1]) 1.2 Đặc điểm hình thái Vi khuẩn Salmonella trực khuẩn ngắn, hình gậy ngắn, hai đầu trịn, có kích thước 0,4 - 0,6 x 1,0 - 3,0 pm, khơng hình thành nha bào giáp mơ Đa số lồi Salmonella có lơng (flagella) từ - 12 xung quanh thân (trừ S gallinarum-pullorum khơng có lơng) Vi khuẩn dễ nhuộm với thuốc nhuộm, bắt màu Gram âm toàn thân đậm hai đầu (Nguyễn Như Thanh, 2001 [4]) 6 Hình ảnh vi khuẩn Salmonella Theo Lê Văn Tạo (1993) [3], thời gian gần đây, nhờ kính hiển vi điện tử, phương pháp nhuộm Haschem (1972) người ta phát bề mặt vi khuẩn Salmonella ngồi lơng cịn có cấu trúc Fimbriae Đây cấu trúc ngắn lơng vi khuẩn, thường có kết cấu hình xoắn, mọc lên từ hạt gốc nằm thành tế bào, quan sát kính hiển vi điện tử có độ phóng đại từ 6.500 lần trở lên Trên tế bào vi khuẩn có từ - 400 Fimbriae, với hai chức giúp vi khuẩn bám dính vào tế bào nhung mao ruột non để gây bệnh liên kết với để trao đổi thơng tin di truyền hình thức tiếp hợp, di truyền ngang 1.3 Phân loại Về phân loại khoa học (Đào Thị Thanh Thủy, 2012 [4]), Salmonella xếp vào: Giới: Bacteria Ngành: Proteobacteria Lớp: Gamma proteobacteria Bộ: Enterobacteriales Họ: Enterobacteriaceae Giống: Salmonella lignieres, 1900 Loài Salmonella bongori Lồi Salmonella Enterica 1.4 Đặc tính sinh hóa Theo Nguyễn Quang Tuyên (2008) [6], đặc tính chung Salmonella khơng lên men đường lactose Mỗi lồi Salmonella có khả lên men số đường định khơng đổi Phần lớn lồi Salmonella lên men có sinh đường glucoza, mannit, mantoza, galactoza, levuloza, arabinoza Một số loài S abortus equi, S abortus bovis, S abortus ovis, S typhi, S typhisuis, S cholerae suis, S gallinarum, S enteritidis lên men đường không sinh Riêng S pullorum không lên men mantoza, S cholerae suis không men arabinoza Tất vi khuẩn Salmonella không lên men lactoza, saccaroza Salmonella có đặc tính sinh hóa chủ yếu mà dựa vào người ta định hướng phân biệt với vi khuẩn đường ruột khác Các chủng Salmonella sinh acid lên men glucose, mannitol, dulcitol không lên men lactose (trừ S arizona)và sucrose, khơng có khả tách amine từ trytophan Chúng không sinh indol acetoin phân giải urea Phần lớn chủng sinh hydrogen sulfide (H2S) tách carboxyl (de-carboxylate) từ ornithine lysine Chúng chịu nhiệt chịu số hóa chất brilliant green, sodium lauryl sulfite, selenite, sodium tetrathionate Những chất dùng để chọn lọc chúng từ mẫu thực phẩm nước (Đào Thị Thanh Thủy, 2012 [5]) 1.5 Sức đề kháng Salmonella tồn đường tiêu hố động vật máu nóng máu lạnh (các loài cá, động vật thủy sản), môi trường tự nhiên, phân, đất, nước thải, đặc biệt thực phẩm có nguồn gốc động vật bột thịt xương, bột trứng, bột cá, tồn tháng lâu Salmonella sống thịt ướp muối 29% - tháng nhiệt độ - 12oC (Đào Thị Thanh Thủy, 2012 [5]) - Với nhiệt độ, vi khuẩn có sức đề kháng yếu, 50 oC bị diệt sau 1h, 70 oC 20 phút, sôi 100 oC sau phút, khử trùng phương pháp Pasteur diệt vi khuẩn (Đào Thị Xuân, 2014 [7]) - Ánh sáng mặt trời diệt khuẩn môi trường nước, sau 5h nước 9h nước đục - Các chất sát trùng thông thường diệt vi khuẩn dễ dàng: Axit phenic 5%, formol 0,5% diệt khuẩn sau 15 - 20 phút (Nguyễn Quang Tuyên, 2008 [6]) 1.6 Đặc điểm dịch tễ học Salmonella phân tán, lây lan nhanh rộng Nếu đàn có bị tiêu chảy Salmonellagây 24 sau đàn bị lây nhiễm mầm bệnh Trong trình xảy dịch bệnh, vi khuẩn Salmonella tìm thấy khắp nơi chuồng trại, rác thải, thức ăn, nước uống Nguồn cảm nhiễm tất lợn trưởng thành mang trùng Vi khuẩn Salmonella sống hoại sinh thể lợn khỏe từ 25 - 50% lợn khỏe mang trùng Lợn khỏi bệnh vật mang trùng tiết mầm bệnh theo phân Cũng hầu hết lồi vi khuẩn khác, Salmonella khơng gây bệnh cách đơn độc, mà bệnh xảy thường kết hội tụ nhiều yếu tố (Phan Thanh Phượng, 1988) [2] Lợn trước cai sữa bệnh xảy ra, thể chúng tiếp nhận kháng thể từ sữa đầu lợn mẹ Tuy nhiên, khả xảy bệnh tăng dần theo lứa tuổi, đặc biệt sau cai sữa, mà khả miễn dịch chủ động chưa thể bù đắp kịp thời để thay miễn dịch thụ động Khi xuất lợn có nghĩa xuất theo mầm bệnh Ở lợn mắc bệnh Phó thương hàn thể cấp tính gây nhiễm trùng huyết, rối loạn sinh sản S choleraesuis var kunzendorf gây Thể bệnh lưu hành trang trại từ đời sang đời khác theo phương thức “truyền dọc” từ mẹ sang Thể bệnh viêm ruột, ỉa chảy mãn tính lợn chủ yếu S typhimurium gây Song loài vi khuẩn lại lây truyền theo phương thức “truyền ngang” từ lợn sang lợn khác đàn Salmonella khó sinh , nước thường tồn tuần; nước đá sống - tháng Trong xác động vật chết chôn bùn, cát sống - tháng Trong thịt ướp muối (nồng độ muối 29%) Salmonella sống - tháng nhiệt độ từ - 12oC (Nguyễn Như Thanh, 2001) [4] 9 Theo tác giả Phan Thanh Phượng (1988) [2], Nguyễn Như Thanh (2001) [4], nghiên cứu đường nhiễm Salmonella cho rằng: Vi khuẩn 10 Salmonella theo thức ăn, nước uống vào đường tiêu hố tiếp xúc Bình thường, chúng sống ống tiêu hố mà khơng gây bệnh Chỉ sức đề kháng lợn giảm sút, vi khuẩn xâm nhập vào máu nội tạng gây bệnh Bệnh Phó thương hàn gây thành dịch địa phương, dịch bệnh phụ thuộc vào cấu đàn, tình hình vệ sinh thú y, chế độ chăm sóc ni dưỡng đặc điểm dịch tễ học sở Bệnh Phó thương hàn lợn 2.1 Đặc điểm dịch tễ Theo Quinn cs (2002) [9], nhận thấy, Salmonella nhiễm lợn nói chung có liên quan đến hai vấn đề, thứ tác nhân gây bệnh cho lợn, thứ hai gây ngộ độc thực phẩm cho người Trong đó, lồi lợn coi yếu tố nguồn bệnh, mang trùng xuất mầm bệnh Salmonella có độc lực, tạo nguy cao gây bệnh cho gia súc, gia cầm; gây bệnh gây ngộ độc thực phẩm cho người Lợn lứa tuổi mắc bệnh, phổ biến lợn từ sau cai sữa đến tháng tuổi, xảy lợn đến tháng tuổi (chỉ thấy mắc bệnh thể mãn tính) Bệnh Phó thương hàn lợn bệnh truyền nhiễm đường tiêu hóa phổ biến lợn con, thường ghép với bệnh dịch tả Chất chứa vi khuẩn: Trong thể cấp máu, tất phủ tạng chất tiết khắp tổ chức thể vật bệnh chứa vi khuẩn Trong thể mãn mầm bệnh định vị túi mật, khớp tử cung nên phân, dịch tiết đường sinh dục, bào thai sẩy chứa vi khuẩn Ngoài ra, trực khuẩn Phó thương hàn cịn sống hoại sinh thể lợn khỏe (có 25 – 50% lợn khỏe mang khuẩn Salmonella) Trường hợp mầm bệnh thường khu trú ruột, hạch bạch huyết màng treo ruột xuất theo phân Đường xâm nhập: Vi khuẩn theo đườnng tiêu hóa, qua thức ăn, nước uống vào thể lợn từ lợn mẹ truyền sang bào thai qua Lây lan trực tiếp: Bệnh truyền trực tiếp từ lợn bệnh sang lợn khoẻ Lây lan gián tiếp: Do thức ăn, nước uống bị nhiễm mầm bệnh qua phương tiện vận chuyển, giầy dép, quần áo người chăn nuôi, côn trùng làm lây lan dịch Từ sở bị bệnh lây lan vùng lân cận vận chuyển lợn 11 hoạc chất thải chăn nuôi di chuyển người Vi khuẩn gây bệnh có khả tồn ngồi mơi trường, lợn gặp phải điều kiện bất lợi gây stress thời tiết thay đổi lúc giao mùa, lúc cai sữa cho lợn con, vận chuyển lợn xa, nhập đàn, thay đổi thức ăn cách đột ngột, thức ăn bị nấm mốc, ký sinh trùng, lúc vi khuẩn xâm nhập vào thể lợn lây qua đường tiêu hóa (gây bệnh cấp tính lợn con) Ngồi lợn nái mang thai truyền bệnh cho bào thai 2.2 Mầm bệnh Bệnh gây chủ yếu hai loài vi khuẩn Salmonella choleraesuis chủng Kunzendor (thể cấp tính) Salmonella typhi suis chủng Voldagsen (gây thể mãn tính) - Salmonella choleraeasuis (gây thể cấp tính) vào thể đường tiêu hóa vào hầu ruột, dày gây xuất huyết, viêm ruột viêm dày - Salmonella typhisuis(gây thể mãn tính): qua đường tiêu hóa vào hạch lâm ba ruột già sinh sản đó, gây hoại tử tổ chức vùng xung quanh tạo mụn loét Salmonella trực khuẩn hình gậy ngắn, hai đầu trịn, di động, bắt màu gram (-) tác động chủ yếu đến toàn niêm mạc máy tiêu hóa, gây viêm dày ruột có mụn loét Theo Quinn cs (2002) [6], Salmonella cần xâm nhập vào ruột non kết tràng để gây bệnh đường ruột Tuy nhiên, axid hữu bay sản sinh hệ vi sinh vật yếm khí bình thường đường ruột có khả ức chế phát triển Salmonella Hệ vi sinh vật hiếu khí bình thường ngăn cản việc tiếp xúc với vị trí bám gắn cần cho loài Salmonella Sự rối loạn hệ vi sinh vật yếu tố như: Dùng kháng sinh, phần ăn, nước làm tăng khả mẫn cảm vật chủ với nhiễm trùng Nhu động ruột giảm, stress vận chuyển chật chội tạo điều kiện cho xâm nhập đường ruột Salmonella Mầm bệnh sau nhiễm vào đường tiêu hoá, nhanh chóng vào hệ lâm 12 ba ruột gây viêm sưng hạch, từ vào hệ tuần hồn, gây bại huyết, làm cho lách sưng to, lúc đầu tụ máu, sau tăng sinh, sản sinh nội độc tố, gây viêm hoại tử gan hạch 2.3 Triệu chứng Thời gian nung bệnh – ngày, kéo dài tháng tùy theo số lượng vi khuẩn xâm nhập vào thể, độc lực vi khuẩn sức đề kháng vật Tuỳ theo đường xâm nhập vi khuẩn vào thể, độc lực vi khuẩn tình trạng sức khoẻ cúa thể lợn mắc bệnh mà bệnh Phó thương hàn lợn xảy thể: bại huyết, cấp tính mãn tính 2.3.1 Thể bại huyết Thấy lợn khoảng tháng tuổi với biểu sốt cao 41°C Lợn nằm yên chỗ, yếu ớt; đám tím bầm vành tai, chân, bụng chết nhanh – ngày 2.3.2 Thể cấp tính Thời kỳ nung bệnh từ – ngày Bệnh bắt đầu sốt nặng, thân nhiệt lên đến 41,5 – 42oC, khơng đều, hay tìm chỗ để nằm, lợn ăn, không ăn, không bú Lúc sốt, lợn bệnh bị táo bón nặng, phân khơ rắn, nơn mửa Về sau, thân nhiệt giảm lợn tiêu chảy phân vàng xanh có lẫn chất nhầy, lẫn máu, mùi hôi đặc biệt Lợn bệnh ho, thở khó, thở gấp, tim đập nhanh yếu, thể suy nhược Sau – ngày bệnh, xuất nốt nhỏ đầu đinh ghim đỏ ửng chuyển màu xanh tím bầm vùng da mỏng vành tai, bụng, bẹn Chấm đỏ ngày nhiều tập trung thành đám tím bầm Bệnh tiến triển – ngày Lợn bệnh gầy còm, còi cọc, ỉa chảy nhiều chết, thường chết sau ngày Tỷ lệ chết từ 25% lên đến 95% Có bệnh chuyển sang thể mạn tính 2.3.2 Thể mãn tính Thể thường xảy lợn nhiễm khuẩn có độc lực thấp, đàn tiêm vaccine miễn dịch cuối thời kỳ miễn dịch, giai đoạn 13 cuối ổ dịch lợn mắc bệnh thể cấp tính lâu ngày khơng khỏi chuyển sang mãn tính Bệnh phát lúc đầu không rõ triệu chứng Lợn bệnh gầy yếu dần, giảm ăn, chậm lớn, thiếu máu, xanh xao, lông dài, da xù xì có nhiều vảy trắng khơ, có da có mảng đỏ xám tím bầm Lợn tiêu chảy kéo dài, phân lỏng màu vàng xám lẫn mảnh thượng bì niêm ruột, mùi đặc trưng, triệu chứng tháo kéo dài Lợn bệnh ho, khó thở, lại khó khăn Bệnh tiến triển vài tuần Tỷ lệ chết 25 – 75% Những không chết bị ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng phát dục sau này, lợn khỏi bệnh nhưngcòi cọc, chậm lớn, tiêu hóa thức ăn Lợn lớn mắc bệnh uể oải, ăn, sốt 40,8oC trì – ngày Ở lợn nái, bệnh diễn biến kín đáo Đơi sốt nhẹ, uể oải Lợn sảy thai cuối thai kỳ Có trường hợp lợn khơng sảy thai đến ngày sinh thấy lợn trở dấu hiệu việc chuyển im lặng dần, lợn không sinh sinh bào thai chết khô nhiều dạng tuổi khác nhau, lợn yếu, chết yểu còi cọc, chậm lớn, tiêu chảy triền miên Một số lợn sơ sinh chết ngày đầu sau đẻ Những sống cằn cỗi, cịi cọc, thiếu máu, gầy còm, lưng cong, da bong vẩy, sức đề kháng Hiện tượng sảy thai tiếp tục đàn lợn năm liền, đồng thời có triệu chứng viêm ruột cấp tính, bào thai xuất huyết gan thận 2.4 Bệnh tích 2.4.1 Thể cấp tính Lá lách sưng to tăng sinh, 1/3 phần sưng to hơn, dai cao su màu xanh thẫm Mặt cắt lách có màu tím, thấy rõ nang lâm ba sưng to Hạch lâm ba sưng, mềm, đỏ, thường đỏ thẫm từ chu vi lan vào hồng cầu tập trung lẫn với dịch lâm ba điểm xuất huyết, có có màu đỏ đen bệnh dịch tả lợn Bề mặt thận có điểm xuất huyết Gan tụ máu có nốt hoại tử hạt kê Niêm mạc dày ruột viêm đỏ, nhăn nheo, có điểm xuất huyết, có hoại tử hay có nốt loét nhỏ hạt đậu Trên bề mặt niêm mạc 14 ruột non phủ lớp vàng cám bột Viêm phúc mạc có xuất huyết tương fibrin Phổi tụ máu, có ổ viêm 2.4.2 Thể mãn tính Bệnh tích chủ yếu dày ruột Niêm mạc dày viêm đỏ đám Thành ruột dày cứng Nhìn bên ngồi thành ruột thấy vết lt màu đỏ trắng nhạt Niêm mạc ruột có nhiều vết loét nối liền thành mảng loang lổ Trên đám viêm có chỗ hoại tử, casein hóa thành mụn mềm hình hạt, cộm bề mặt niệm mạc, bóp mạnh có khối casein Ở ruột già, có ruột non, hồi manh tràng có viêm sưng nang lâm ba mụn loét Hạch lâm ba màng treo ruột sưng to, có nước, có có điểm xuất huyết, tụ máu bị hoại tử, có nốt bã đậu cứng màu xám tro, casein hóa thành mụn, cục khối mềm hình hạt, cộm mặt niêm mạc, bóp lịi cục casein (bã đậu) Mụn lt có viêm trơn, bờ nơng (mụn lt mới) phủ lớp fibrin (do sợi huyết tiết đông lại) chung quanh mụn tổ chức hoại tử có màu vàng xanh hay xám Lách khơng sưng có nhiều điểm hoại tử to nhỏ khác Đơi chứa nốt hoại tử to mận Gan có có nốt viêm hoại tử to hạt kê hay hạt đỗ Hà Lan, màu xám Phổi viêm sưng có vùng nát lầy nhầy màu hồng xám ổ bã đậu, cắt ngang có hạt nhỏ màu vàng xám, có nhiều chỗ nhục hóa Trong xương tìm thấy nốt hoại tử 2.5 Chuẩn đoán phân biệt Việc chẩn đoán lâm sàng cần vào triệu chứng, bệnh tích dịch tễ học phương pháp chẩn đốn tương đối xác, nhanh hiệu Tuy nhiên, diễn biến phức tạp bệnh làm cho việc chẩn đoán lâm sàng giảm bớt độ tin cậy Nhất bệnh ghép với bệnh khác xảy thể bệnh không điểm hình Do vậy, cần nghiên cứu phương pháp chuẩn đốn phịng 15 thí nghiệm để tìm vi khuẩn Salmonella bệnh phẩm, xác định xác bệnh Chẩn đốn lâm sàng bệnh Phó thương hàn lợn: Bệnh xảy khơng ạt, biểu rõ lợn trưởng thành, dấu hiệu tập trung lách đường tiêu hóa Tuy cần phân biệt với bệnh: - Dịch tả lợn: Diễn biến hình thành chấm đỏ da giống bệnh Phó thương hàn, khơng có tượng sưng lách mà lách xuất huyết, nhồi huyết, rìa lách có hình cưa; bạch cầu khơng tăng mà giảm, niêm mạc ruột không loét tràn lan mà loét hình cúc áo - Bệnh đóng dấu tụ huyết trùng: Bệnh diễn biến đột ngột bệnh Phó thương hàn; mang tính chất lây lan hơn; dấu đỏ da mảng lớn (bệnh Phó thương hàn dấu đỏ da nhỏ đầu đinh ghim); bệnh tích điển hình tập trung đường hơ hấp (bệnh Phó thương hàn đường tiêu hố) - Chứng tiêu chảy E.coli: Thường thấy ỏ lợn theo mẹ (bệnh Phó thương hàn lợn 3- tháng tuổi), tiêu chảy ăn, bú, sốt không đáng kể (bệnh Phó thương hàn lợn bỏ ăn, sốt 41- 42oC) - Phân biệt bệnh Tụ huyết trùng: Bệnh sốt cao sốt cao (41 – 420C), niêm mạc mắt đỏ hơn, thở nhiều, sờ da thấy nóng không bị xuất huyết tụ máu bệnh phó thương hàn Mũi miệng chảy nhiều nước - Tiêu chảy phân trắng: + Do virus viêm dày nơn sốt nhẹ hơn, lây nhanh hơn, khó điều trị hưnng khơng xuất huyết rìa tai, mõm, chân, bụng + Do cầu trùng ruột non: Phân màu vàng niêm mạc, sốt nhẹ, mơi trường ẩm ướt lây lan nhanh - Bệnh cúm lợn vi khuẩn: Lợn thở nhiều, thở thóp bụng ho, sốt liên tục 40 – 41oC ,tiêm Maxtylan Tiamulin bệnh giảm khỏi sau -3 ngày tiêm 2.6 Phịng bệnh 16 Phịng bệnh Phó thương hàn cho lợn, nơi chăn nuôi lợn tập trung quy mơ lớn chăn ni lợn nái có nhiều lợn việc quan trọng, đặc điểm dịch tễ bệnh vi khuẩn Samonella không dễ dàng khống chế yêu cầu trình phòng bệnh phải thực triệt để nội dung tiêm phòng vaccine, vệ sinh khử trùng tiêu độc, quản lý chăn nuôi, sử dụng chế phẩm sinh hố học - Phịng bệnh chăm sóc, ni dưỡng quản lý: Ni dưỡng, chăm sóc tốt cho đàn lợn đảm bảo phần ăn đầy đủ dinh dưỡng, nhằm nâng cao sức đề kháng chúng với bệnh dịch Thường xuyên theo dõi đàn lợn, phát sớm lợn có biểu lâm sàng, điều trị kịp thời xử lý để tránh lây nhiễm bệnh đàn Bồi dưỡng tốt đàn lợn ốm, cho thức ăn dễ tiêu, đủ protein, vitamin muối khống, trộn thêm kháng sinh lincomycin, tetramycin vào thức ăn để phòng bệnh - Phòng bệnh vệ sinh thú y: Thực vệ sinh chuồng trại môi trường chăn ni lợn Đảm bảo chuồng trại kín, ấm vào mùa đơng thống mát, khơ vào mùa hè, tránh mưa tạt, gió lùa, mật độ ni nhốt vừa phải - Phòng trừ tổng hợp biện pháp quan trọng gồm: Hàng ngày vệ sinh máng ăn, máng uống, định kỳ sát trùng, tiêu độc chuồng trại, phân rác, dụng cụ chăn nuôi nước vôi 20%, NaOH 10%, crizin – 10%, formon 5%, rắc vôi bột, qt vơi tường; kiểm sốt nồng độ NH3, CO2 chuồng nuôi - Nên tự túc giống, nhập giống từ bên ngồi nên nhập giống từ vùng an toàn dịch Lợn nhập phải cách ly để theo dõi 15 ngày, khơng có triệu trứng ho, khó thở nhập đàn - Tiêm vaccine phòng bệnh: Đây biện pháp hiệu Sử dụng vaccine phịng bệnh Phó thương hàn lịch tiêm sau: + Đối với lợn nuôi thịt lợn con: Tiêm bắp lần lúc 28 ngày tuổi, lần lúc 35 ngày tuổi + Đối với lợn nái: Tiêm bắp trước ngày đẻ dự kiến tháng 2.7 Điều trị bệnh 17 2.7.1 Phương pháp điều trị Hiệu điều trị bệnh phụ thuộc nhiều vào biện pháp phòng bệnh tổng hợp vệ sinh thú y, chăm sóc, ni dưỡng, đồng thời phải chẩn đốn bệnh kịp thời nâng cao hiệu chữa bệnh Điều trị bệnh phải kết hợp chăm sóc ni duỡng tốt để hạn chế tới mức thấp tác động bệnh nguyên, giúp vật nâng cao sức đề kháng chống lại yếu tố bất lợi - Sử dụng kháng huyết Phó thương hàn: Kháng huyết Phó thương hàn điều chế cách gây tối miễn dịch cho bò đực thiến canh trùng vi khuẩn S Choleraesuis chứa độc tố vô hoạt formol Tiêm bắp liều 30 – 60ml cho lợn 45 ngày tuổi; 50 – 80ml cho lợn 45 ngày tuổi trở lên - Điều trị kháng sinh: Cho đến nay, việc dùng kháng sinh chữa bệnh Phó thương hàn cần ý loại trừ loại kháng sinh bị vi khuẩn kháng nhiều tác giả thông báo streptomycin, ampicillin, Cũng phải loại trừ kháng sinh vi khuẩn mẫn cảm bị cấm sử dụng chloramphenicol, furazolidon, Có nhiều loại kháng sinh mà cơng ty, xí nghiệp thuốc thú y nước sản xuất dùng cho điều trị bệnh Phó thương hàn Khi sử dụng theo hướng dẫn nhà sản xuất Tốt làm kháng sinh đồ môi trường thạch đĩa để đánh giá chọn loại kháng sinh điều trị có hiệu 2.7.2 Phác đồ điều trị bệnh Hiện thị trường có nhiều loại thuốc kháng sinh dùng để điều trị bệnh Có thể sử dụng phác đồ điều trị sau: - Thuốc điều trị nguyên nhân: Sử dụng loại thuốc sau + Thuốc Quynoline (thành phần Quinolinecarboxylic): Liều lượng 1ml/1kg thể trọng, liều + Thuốc Gentanmox LA(thành phần Gentamyci Amoxycylin): Liều lượng 1ml/15kg thể trọng/ngày, tiêm bắp – ngày - Kết hợp thuốc điều trị triệu chứng, thuốc trợ sức, trợ lực, tăng cường sức 18 đề kháng: + Gluco KC (trợ sức, hạ sốt, giảm đau, tiêu viêm): Liều lượng 1ml/10kg thể trọng/ngày, tiêm bắp – ngày liên tục + Có thể bổ sung thêm sản phẩm để tăng cường sức đề kháng như: Bcomplex, Điện giải thảo dược GlucoKC,… - Phun khử trùng chuồng trại ngày liên tục, sau định kỳ phun lần/tuần 19 PHẦN BA: KẾT LUẬN Vi khuẩn Salmonella cholera suis gây bệnh Phó thương hàn lợn Lợn lứa tuổi mắc bệnh, phổ biến lợn từ sau cai sữa đến tháng tuổi, xảy lợn đến tháng tuổi (chỉ thấy mắc bệnh thể mãn tính) Bệnh Phó thương hàn lợn bệnh truyền nhiễm đường tiêu hóa phổ biến lợn con, thường ghép với bệnh dịch tả Bệnh tiến triển nhanh làm vật tiêu chảy, khó thở, suy nhược, tỷ lệ chết cao đến 95% thể cấp tính đến 75% thể mãn tính Bệnh khơng xảy thành dịch lớn, có đặc điểm dịch tễ phức tạp, gây nên thiệt hại đáng kể cho người chăn ni Do đó, cần áp dụng biện pháp vệ sinh phòng bệnh trổng hợp tiêm vaccine lịch để phịng bệnh cho lợn Trong q trình chăn nuôi, cần thường xuyên theo dõi sức khỏe để kịp thời phát lợn bệnh có phác đồ điều trị bệnh phù hợp, hiệu 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Nguyễn Mạnh Phương, Nguyễn Bá Tiếp, Văn Thị Hường, Cù Hữu Phú (2012), “Một số đặc điểm Salmonellaspp phân lập từ lợn sau cai sữa mắc hội chứng tiêu chảy số trang trại nuôi theo quy mô công nghiệp miền Bắc” Tạp chí khoa học phát triển 2012 trường Đại học Nông nghiệp Hà nội, tập 10, số 2, tr 319-323 Phan Thanh Phượng (1988), Phòng chống bệnh Phó thương hàn lợn, NXB Nơng thơn, Hà Nội Lê Văn Tạo (1993), “Phân lập, định danh vi khuẩn Salmonellagây bệnh cho lợn” Báo cáo khoa học mã số KN 02 -15, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Như Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan Hương (2001), Giáo trình Vi sinh vật thú y, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Đào Thị Thanh Thủy (2012), Xác định tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella số đặc điểm Salmonella thịt lợn tươi khu vực thành phố Thái Nguyên, Luận văn Thạc sĩ Công Nghệ sinh học, ĐH Thái Nguyên Nguyễn Quang Tuyên (2008), Giáo trình vi sinh vật thú y, Nxb Nơng Nghiệp Hà Nội Đào Thị Xuân (2014), Nghiên cứu số đặc tính sinh học vi khuẩn Salmonella tác dụng chế phẩm Biovet đến khả sinh trưởng, phịng bệnh thương hàn gà ni huyện Yên Lạc – tỉnh Vĩnh Phúc, Luận Văn Thạc sĩ Thú y, ĐH Thái Nguyên II Tiếng nước Evangelopoulou G, S Kritas, G Christodoulopoulos, and A R Burriel, 2015 The commercial impact of pig Salmonella spp Infections in border-free markets during an economic recession Vet World 2015 Mar, 8(3), pg 257-272 Quinn P J., Carter M E., Markey B K., Carter G R (2002) “Clinical Veterinary Microbiology” Wolfe publishing Mosby-Year Book Europe Limited, pg 199 – 202 10 Steven A Carlson, Alison E Barnhill, and Ronald W Griffith, 2012 21 Salmonellaosis Diseases of swine.10th Edition Wiley-Blackwell A John Wiley & Sons, Inc., Publication MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Hình Lợn bệnh xuất huyết bầm tím vành tai, mõm, mắt Hình Lợn bệnh xuất huyết thành đám bầm tím Hình Lợn bệnh gầy yếu, nhợt nhạt, lơng xù Hình Lợn bệnh tiêu chảy phân vàng Hình Lách sưng to, màu thẫm Hình Bề mặt thận có điểm xuất huyết Hình Niêm mạc ruột viêm đỏ nhăn nheo, có điểm xuất huyết Hình Niêm mạc ruột non phủ lớp vàng cám bột Hình Phổi xuất huyết, tụ máu Hình 10 Phổi viêm xuất huyết, có nhiều chỗ nhục hóa Hình 11 Hạch lâm ba màng treo ruột sưng to, có nốt xuất huyết ... lớn hay nhỏ xuất bệnh Để hiểu rõ bệnh này, tơi tìm hiểu chuyên đề: ? ?Vi khuẩn Salmonella cholera suis gây bệnh phó thương hàn lợn sau cai sữa? ?? 4 PHẦN HAI CƠ SỞ KHOA HỌC Vi khuẩn Salmonella 1.1... tục, sau định kỳ phun lần/tuần 19 PHẦN BA: KẾT LUẬN Vi khuẩn Salmonella cholera suis gây bệnh Phó thương hàn lợn Lợn lứa tuổi mắc bệnh, phổ biến lợn từ sau cai sữa đến tháng tuổi, xảy lợn đến... tạng gây bệnh Bệnh Phó thương hàn gây thành dịch địa phương, dịch bệnh phụ thuộc vào cấu đàn, tình hình vệ sinh thú y, chế độ chăm sóc ni dưỡng đặc điểm dịch tễ học sở Bệnh Phó thương hàn lợn