(Luận văn thạc sĩ) tính toán thiết kế cụm máy đóng bịch phôi nấm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY TÍNH TỐN THIẾT KẾ CỤM MÁY ÐĨNG BỊCH PHÔI NẤM GVHD: TS VĂN HỮU THỊNH SVTH: NGUYỄN MINH ÐỨC HỒNG PHI LONG NGƠ ÐẠI QUYỀN S KL 0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2016 MSSV: 12143474 MSSV: 12143109 MSSV: 12143167 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đề tài: TÍNH TỐN THIẾT KẾ CỤM MÁY ĐĨNG BỊCH PHƠI NẤM Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS VĂN HỮU THỊNH NGUYỄN MINH ĐỨC Lớp: Khố: HỒNG PHI LONG NGƠ ĐẠI QUYỀN 121432 2012 - 2016 Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2016 12143474 12143109 12143167 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY Độc lập - Tự – Hạnh phúc Bộ môn Thiết kế máy NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giảng viên hướng dẫn: TS Văn Hữu Thịnh Sinh viên thực hiện: Hồng Phi Long Ngơ Đại Quyền Nguyễn Minh Đức MSSV: 12143109 MSSV: 12143167 MSSV: 12143474 Tên đề tài: TÍNH TỐN THIẾT KẾ CỤM MÁY ĐĨNG BỊCH PHƠI NẤM Các số liệu, tài liệu ban đầu:  Năng suất 720 bịch/giờ  Gọn, nhẹ, dễ tháo lắp, di chuyển  Số người vận hành: người  Làm việc ca/ngày Nội dung đồ án:  Tính tốn thiết kế thùng trộn mùn cưa  Tính tốn thiết kế băng tải  Tính tốn thiết kế máy đóng bịch phơi nấm Các sản phẩm dự kiến  Tập vẽ lắp vẽ chi tiết  Hình ảnh cụm chi tiết gia cơng  Tập thuyết minh  Báo cáo PowerPoint Ngày giao đồ án: Ngày nộp đồ án: TRƯỞNG BỘ MÔN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên)  Được phép bảo vệ ………………………………………… (GVHD ký, ghi rõ họ tên) SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH LỜI CAM KẾT - Tên đề tài: THIẾT KẾ CỤM MÁY ĐĨNG BỊCH PHƠI NẤM GVHD: TS Văn Hữu Thịnh Ho ̣ tên sinh viên: Hoàng Phi Long MSSV: 12143109 Lớp:121432C Địa sinh viên: 51/ Dân Chủ / P.Bình Thọ/ Q.Thủ Đức /TP.HCM Số điện thoại liên lạc: 0962154941 Email: longhoang1015@gmail.com Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): Lời cam kết: “Tơi xin cam đoan khố luận tốt nghiệp (ĐATN) cơng trình nghiên cứu thực Tôi không chép từ viết công bố mà khơng trích dẫn nguồn gốc Nếu có vi phạm nào, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm” Tp Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng 07 năm 2016 Ký tên SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH LỜI CAM KẾT - Tên đề tài: THIẾT KẾ CỤM MÁY ĐĨNG BỊCH PHƠI NẤM GVHD: TS Văn Hữu Thịnh Ho ̣ tên sinh viên: Nguyễn Minh Đức MSSV: 12143474 Lớp: 121432C Địa sinh viên: Quận Thủ Đức, TP HCM Số điện thoại liên lạc: 01675407106 Email: 12143474@student.hcmute.edu.vn Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): Lời cam kết: “Tơi xin cam đoan khố luận tốt nghiệp (ĐATN) cơng trình tơi nghiên cứu thực Tôi không chép từ viết cơng bố mà khơng trích dẫn nguồn gốc Nếu có vi phạm nào, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm” Tp Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng 07 năm 2016 Ký tên SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH LỜI CAM KẾT - Tên đề tài: THIẾT KẾ CỤM MÁY ĐĨNG BỊCH PHƠI NẤM GVHD: TS Văn Hữu Thịnh Ho ̣ tên sinh viên: Ngô Đại Quyền MSSV: 12143167 Lớp: 121432B Địa sinh viên: Quận 9, TP HCM Số điện thoại liên lạc: 01649323682 Email: 12143167@student.hcmute.edu.vn Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): Lời cam kết: “Tơi xin cam đoan khố luận tốt nghiệp (ĐATN) cơng trình tơi nghiên cứu thực Tôi không chép từ viết công bố mà khơng trích dẫn nguồn gốc Nếu có vi phạm nào, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm” Tp Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng 07 năm 2016 Ký tên SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH LỜI NÓI ĐẦU Cơ sở thiết kế máy nâng chuyển xây dựng môn học quan trọng sinh viên thuộc nghành kĩ thuật, đặc biệt sinh viên chuyên nghành Thiết kế máy Nó giúp sinh viên củng cố kiến thức mà cịn bước chuẩn bị quan trọng cho cơng việc người kỹ sư sau Tập dợt cho sinh viên làm quen với công việc thiết kế Với ý nghĩa đó, mơn học tạo điều kiện cho sinh viên thực với đề tài cụ thể Trong đề tài thiết kế mình, nhóm em chọn đề tài tính tốn thiết kế cụm máy đóng bịch nấm Tuy thời gian kiến thức có hạn, song nhóm em cố gắng để hồn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn thầy Văn Hữu Thịnh giúp đỡ nhóm em hồn thành đề tài Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng năm 2016 Nhóm sinh viên thực SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH Mục lục NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN LỜI CAM KẾT LỜI NÓI ĐẦU MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Giới thiệu chung ngành trồ ng nấ m ở Viê ̣t Nam 1.2 Giới thiệu nấ m 10 1.3 Giới thiệu cụm máy đóng bịch phơi nấm 17 CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ THÙNG TRỘN 21 2.1 Công dụng, phạm vi ứng dụng 21 2.2 Giới thiệu số loại máy 21 2.3 Đặc tính kỹ thuật, phương án thiết kế tính tốn kỹ thuật cho máy 30 CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ BĂNG TẢI 50 3.1 Phương án thiết kế 50 3.2 Giới thiệu số băng tải thông dụng 51 3.3 Tính tốn sơ 54 3.4 Tính xác 58 CHƯƠNG 4: THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG BỊCH NẤM 77 4.1 Giới thiệu chung phương pháp đóng bịch 77 4.2 Máy đóng bịch phơi nấm 78 4.3 Tính tốn thiết kế cấu động học máy 82 4.4 Tính chọn động 100 4.5 Tính tốn truyền đai 103 4.6 Tính tốn truyền xích trục côn trục 106 4.7 Tính tốn truyền xích trục trung gian đến trục phân phối 109 4.8 Tính tốn thiết kế hệ rang nón thẳng 113 4.9 Tính trục 119 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 142 TÀI LIỆU THAM KHẢO 143 PHIẾU NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 144 PHIẾU NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 146 PHIẾU CHẤM ĐIỂM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 148 SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG GIỚI THIỆU CHUNG: 1.1 Giới thiệu chung ngành trồ ng nấ m ở Viêṭ Nam: Ngày 16.4.2012, Thủ tướng Chính phủ có Quyết định 439 xây dựng chiến lược phát triển nấm thành sản phẩm quốc gia Song nay, lộ trình thực chương trình chậm trễ, khiến bỏ lỡ nhiều hội khai thác tiềm từ trồng Là người bắt tay vào nghề trồng nấm Ninh Bình vào năm 1993, đến ơng Phạm Quốc Hương - Giám đốc Trung tâm Sản xuất giống nấm chế biến nấm xuất Hương Nam (xã Khánh Nhạc, huyện Yên Khánh) hiểu rõ nấm chuyên gia Ông Hương khẳng định: “Là nước nông nghiệp nên đâu có sẵn nguyên liệu để trồng nấm rơm rạ, mùn cưa, bã mía, thân, lõi ngơ, bơng phế thải nhà máy dệt… Do đó, việc phát triển nghề trồng nấm mang nhiều ý nghĩa, dọn đồng ruộng, mà cịn mang lại lợi ích kinh tế lớn, góp phần giải việc làm cho nhiều lao động nông thôn” Hiện trung tâm ơng Hương có 6.000m2 lán trại, chủ yếu sản xuất thu mua nấm tươi, cung ứng giống nấm loại, đồng thời địa dạy nghề có uy tín Trung tâm đầu tư dây chuyền sơ chế, bình quân năm tiêu thụ 1.000 nấm loại SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH “Trong làm nấm, chúng tơi khơng tính theo diện tích, mà tính quy mơ ngun liệu Thường rơm rạ khơ sản xuất 5,5 tạ nấm sò tươi, với giá bán trung bình 17.000 đồng/kg, nơng dân thu nhập triệu đồng, tương đương 1,5 lúa, diện tích đất sử dụng khoảng 20m2, làm tháng/vụ, chi phí hết chừng 2,3 triệu đồng/vụ Trồng nấm vừa làm vừa chơi sản xuất vụ/năm, quy thu nhập người trồng nấm lên tới vài tỷ đồng/năm” – ông Hương cho biết Tại huyện Lai Vung (tỉnh Đồng Tháp), ông Trương Văn Mười tiếng khắp vùng nhờ thành công bật việc sản xuất, kinh doanh nấm Khởi nghiệp với nấm rơm từ 30 năm trước, đến ơng Mười có nhà máy đóng hộp công suất 3.000 tấn/năm khu công nghiệp Sông Hậu, xã Tân Thành (huyện Lai Vung), với tổng vốn đầu tư 50 tỷ đồng Ơng Mười cho biết: “Ngồi tự sản xuất, ngày nhà máy thu mua 7-10 nấm rơm gần 100 hộ trồng nấm vệ tinh quanh vùng Hiện giá nấm rơm tươi địa bàn đạt 30.000 đồng/kg; nấm lột vỏ, luộc chín giá 55.000 đồng/kg Riêng năm 2013, chúng tơi xuất 2.000 nấm, 80% Mỹ, cịn tiêu thụ nội địa ít” Anh Nguyễn Văn Quang - chủ trại nấm xã Khánh Phú (Yên Khánh, Ninh Bình) cho biết thêm: “Vốn đầu tư cho trồng nấm khơng nhiều, học được, sau 30 ngày trồng có sản phẩm thu hoạch, đặc biệt thị trường tiêu thụ thuận lợi Ngay trang trại tôi, nấm tươi không đủ bán cho nhà hàng tỉnh lấy đâu nấm phơi khơ, chế biến…” Ơng Phạm Đồng Quảng – Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ NNPTNT) cho biết: “Đúng ngành sản xuất nấm (gồm nấm ăn, nấm dược liệu) nước ta hạn chế, chưa có liên kết nghiên cứu, tổ chức sản xuất, chế biến hay tiêu thụ Nước ta có q chủng loại nấm, phía Nam chủ yếu trồng nấm rơm, mộc nhĩ; phía Bắc trồng nấm sị, mỡ, nấm hương, linh chi… Các loại nấm chất lượng cao bào ngư, kim châm trồng thử” Theo ông Quảng, sản lượng nấm tươi nước đạt khoảng 280.000 tấn/năm, kim ngạch xuất 90 triệu USD, số khiêm tốn so với tiềm dồi ngành TS Nguyễn Trí Ngọc- Viện trưởng Viện Nghiên cứu nông lâm nghiệp Thành Tây cho rằng: “Nấm loại trồng nhạy cảm với yếu tố môi trường nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, sâu bệnh… Do SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ... 3.4 Tính xác 58 CHƯƠNG 4: THIẾT KẾ MÁY ĐÓNG BỊCH NẤM 77 4.1 Giới thiệu chung phương pháp đóng bịch 77 4.2 Máy đóng bịch phơi nấm 78 4.3 Tính tốn thiết. .. với công việc thiết kế Với ý nghĩa đó, mơn học tạo điều kiện cho sinh viên thực với đề tài cụ thể Trong đề tài thiết kế mình, nhóm em chọn đề tài tính tốn thiết kế cụm máy đóng bịch nấm Tuy thời... SVTH: LONG – QUYỀN – ĐỨC TRANG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: VĂN HỮU THỊNH LỜI CAM KẾT - Tên đề tài: THIẾT KẾ CỤM MÁY ĐĨNG BỊCH PHƠI NẤM GVHD: TS Văn Hữu Thịnh Ho ̣ tên sinh viên: Hoàng Phi Long MSSV: