Bài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 4: Định tính và định lượng hợp chất tự nhiên

Bài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 4: Định tính và định lượng hợp chất tự nhiên, cung cấp cho người học những kiến thức như: Định tính các hợp chất thứ cấp; Phát hiện flavonod (polyphenol); Phát hiện alkaloids; Phát hiện glycoside;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Chương ĐỊNH TÍNH VÀ ĐỊNH LƯỢNG HỢP CHẤT TỰ NHIÊN ĐỊNH TÍNH CÁC HỢP CHẤT THỨ CẤP PHÁT HIỆN ALKALOIDS PHÁT HIỆN ALKALOIDS PHÁT HIỆN ALKALOIDS PHÁT HIỆN GLYCOSIDES PHÁT HIỆN GLYCOSIDES TRỢ TIM Tannin Tannin có trọng lượng phân tử từ 500 đến 3.000 (este axit gallic) lên đến 20.000 (proanthocyanidins) Các hợp chất Tanin phân bố rộng rãi nhiều loài thực vật, đóng vai trị bảo vệ khỏi bị cơng giúp điều chỉnh phát triển Tannin nguyên nhân gây cảm giác khô nhăn miệng sau ăn trái cây, rượu vang đỏ trà Xác định thời điểm phân giải chuyển hóa tanin đóng vai trị quan trọng xác định thời điểm thu hoạch PHÁT HIỆN TERPENOIDS BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH TÍNH ĐỊNH LƯỢNG CÁC HỢP CHẤT TỰ NHIÊN ... đỏ trà Xác định thời điểm phân giải chuyển hóa tanin đóng vai trò quan trọng xác định thời điểm thu hoạch PHÁT HIỆN TERPENOIDS BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH TÍNH ĐỊNH LƯỢNG CÁC HỢP CHẤT TỰ NHIÊN ...ĐỊNH TÍNH CÁC HỢP CHẤT THỨ CẤP PHÁT HIỆN ALKALOIDS PHÁT HIỆN ALKALOIDS PHÁT HIỆN ALKALOIDS PHÁT HIỆN FLAVONOD... quan trọng sinh vật sống Nhiều thực vật lưu trữ hóa chất dạng glycosid không hoạt động Khi thay đổi điều kiện  thủy phân tạo hợp chất có hoạt tính  tác dụng sinh học Salicin, dạng glycoside aspirin