I. Giới thiệu chung Địa điểm xây dựng công trình nằm trên địa bàn thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Đây là một trung tâm kinh tế và du lịch biển lớn ở phía nam, trình độ phát triển kinh tế xã hội t-ơng đối cao, mật độ dân số lớn, có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm quanh năm. Việc xây dựng và vận hành công trình trên khu vực này có những đặc điểm cả thuận lợi và khó khăn. Về -u điểm, khu vực này có nguồn cung cấp nguyên vật liệu, máy móc thiết bị phong phú, nguồn cung cấp điện năng đầy đủ và chất l-ợng tốt. Về nh-ợc điểm, khu vực này có khí hậu nóng ẩm quanh năm nên yêu cầu cách nhiệt, cách ẩm cao dẫn đến chi phí xây dựng và vận hành cao. Trạm lạnh cần thiết kế có hệ thống kho lạnh thuộc loại kho bảo quản lạnh. Chức năng chính của nó là bảo quản rau quả và hải sản. ở đây đã hoàn thành b-ớc thiết kế địa điểm xây dựng và diện tích mặt bằng công trình. Nhiệm vụ còn lại là thiết kế kết cấu kho lạnh và thiết kế hệ thống lạnh. II. tính toán kho lạnh Kho lạnh có ba phòng lạnh đ-ợc đánh số từ 1 đến 3, một phòng máy và một phòng đệm. Diện tích các phòng đều đã đ-ợc xác định. Ta lựa chọn vị trí đặt phòng máy giáp với t-ờng Tây của phòng lạnh 1 vì vị trí này làm giảm tổn thất nhiệt xuống mức thấp nhất. II.1. Lựa chọn các thông số tính toán ban đầu Các thông số tính toán ban đầu bao gồm các thông số khí hậu nơi xây dựng kho lạnh, nhiệt độ và độ ẩm bảo quản trong các phòng lạnh. Ngoài ra ta còn cần xác định đặc điểm của các hệ thống kỹ thuật trong các phòng lạnh và phòng phụ trợ. II.1.1. Các thông số khí hậu nơi xây dựng công trình Địa điểm xây dựng công trình đặt tại Vũng Tàu, tra trong TCVN 4088-85 ta đ-ợc các thông số khí hậu nh- sau: Nhiệt độ cực đại trung bình của không khí tháng nóng nhất: Nhiệt độ cực đại tuyệt đối của không khí: Độ ẩm t-ơng đối trung bình của không khí: Độ ẩm t-ơng đối trung bình của không khí lấy vào tháng có nhiệt độ tuyệt đối trung bình lớn nhất (tháng Năm). Nhiệt độ tính toán của không khí ngoài trời xác định theo công thức: (II-1) Trong đó: Nhiệt độ tính toán của không khí ngoài trời, ( ) Nhiệt độ cực đại trung bình của không khí tháng nóng nhất, ( ) Nhiệt độ cực đại tuyệt đối của không khí, ( ) Hệ số an toàn, ; lấy Thay số vào công thức (II-1) ta đ-ợc: Phòng máy đặt ở phía t-ờng Tây của phòng lạnh 1, có hành lang chung với hành lang các phòng lạnh. Trong phòng máy có đặt hệ thống thông gió với nhiệt độ tính toán trong phòng xác định nh- sau: (II-2) Trong đó: Nhiệt độ tính toán bên trong phòng máy, ( ) Nhiệt độ tính toán của không khí ngoài trời, ( ) Thay số vào công thức trên ta có: Với phòng đệm, ta không xác định cụ thể nhiệt độ trong phòng. Khi tính toán tổn thất nhiệt qua kết cấu ngăn che các phòng lạnh với phòng đệm ta sẽ dùng hệ số . II.1.2. Lựa chọn chế độ và thời gian bảo quản trong các phòng lạnh Chức năng của kho lạnh là bảo quản lạnh hai loại sản phẩm chính là rau quả và hải sản. Kho lạnh có ba phòng lạnh trong đó hai phòng 1 và 2 chọn làm các phòng bảo quản rau quả, sản phẩm bảo quản là các loại quả có múi nh- cam, chanh, b-ởi và nhiều loại rau quả khác có cùng nhiệt độ bảo quản; phòng 3 dùng để bảo quản hải sản, ở đây là cá, tôm, cua mới đánh bắt. Bảng 1. Chế độ và thời gian bảo quản của các phòng lạnh Nhiệt độ bảo quản Độ ẩm Thời gian bảo quản Stt Phòng lạnh Sản phẩm Thông gió (ngày) 1 Phòng 1 Rau quả 2 85 Có 30 2 Phòng 2 Rau quả 2 85 Có 30 3 Phòng 3 Hải sản -3 90 Không 3 II.2. Xác định dung tích các phòng lạnh II.2.1. Diện tích chất tải hữu ích của các phòng lạnh Diện tích chất tải hữu ích xác định theo công thức sau: (II-3) Trong đó: Diện tích chất tải hữu ích của phòng lạnh, ( ) Diện tích xây dựng của phòng lạnh, ( ) Hệ số sử dụng diện tích, phụ thuộc vào diện tích xây dựng của phòng lạnh Diện tích chất tải hữu ích tính toán cho từng phòng lạnh thể hiện trong bảng 2. II.2.2. Chiều cao chất tải Chiều cao chất tải của các phòng lạnh xác định theo công thức: (II-4) Trong đó: Chiều cao chất tải của phòng lạnh, ( ) Chiều cao theo thiết kế kiến trúc của phòng lạnh, ( ) Chiều dầy của trần phòng lạnh, ( ) 0,5m Khoảng dự trữ độ cao cho các hệ thống đ-ờng ống và chiều cao nâng hàng của xe rùa. Tất cả các phòng lạnh đều có chung các thông số về các chiều cao kể trên nên đều có cùng chiều cao chất tải. Thay số vào công thức (II-4) ta có: II.2.3. Thể tích chất hàng và dung tích của các phòng lạnh Thể tích chất hàng của các phòng lạnh tính theo công thức sau: (II-5) Trong đó: V Thể tích chất tải của của phòng lạnh, ( ) Chiều cao chất tải của phòng lạnh, ( ) Diện tích chất tải của phòng lạnh, ( ) Dung tích các phòng lạnh: (II-6) Trong đó: Dung tích của phòng lạnh, ( ) Thể tích chất tải của của phòng lạnh, ( ) Tiêu chuẩn chất tải, ( ). Tiêu chuẩn chất tải phụ thuộc loại hàng bảo quản của phòng lạnh; tra trong bảng 2-1, trang 20, tài liệu Kỹ thuật lạnh ứng dụng. Kết quả tính toán thể tích chất hàng và dung tích các phòng lạnh thể hiện trong bảng 2. Bảng 2. Dung tích các phòng lạnh F h V E Phòng lạnh Sản phẩm ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 1 Rau quả 180 0.75 135.0 4.7 634.50 0.45 285.53 2 Rau quả 120 0.75 90.0 4.7 423.00 0.45 190.35 3 Hải sản 270 0.75 202.5 4.7 951.75 0.45 428.29 II.3. Tính toán cách nhiệt và cách ẩm Tr-ớc hết, ta cần xác định chiều dầy các lớp cách nhiệt của các kết cấu ngăn che. Đối với mái ta đặt cách nhiệt cả trên lẫn d-ới, phía trên dùng bêtông bọt, phía d-ới dùng polystirol; với t-ờng dùng vật liệu polystirol và nền dùng bêtông bọt. Để thoả mãn yêu cầu cách ẩm, ta chọn sẵn chiều dầy các lớp vật liệu cách ẩm trong các kết cấu ngăn che và đánh giá thông qua việc kiểm tra đọng s-ơng và đọng ẩm trong lòng kết cấu. Với các kết cấu có ph-ơng đứng chọn vật liệu cách ẩm là bitum; với các kết cấu ph-ơng ngang cách ẩm bằng các lớp vật liệu nh- giấy dầu, gạch lá nem, gạch lát và vữa ximăng. Hình 1. Cấu tạo các lớp vật liệu mái i = 2% Gạch lá nem, = 15 mm Vữa ximăng , = 10 mm Gạch lá nem, = 15 mm Vữa ximăng , = 10 mm Bê tông chống thấm, = 80 mm Xỉ tạo độ dốc, = 200 mm Sàn BTCT, = 100 mm Vữa trát, = 15 mm Bitum, = 4 mm Lớp cách nhiệt polystirol, đang xác định Vữa trát luoi thép, = 15 mm Stt Lớp vật liệu ( ) ( ) ( ) ( ) 1 Gạch lá nem 0.015 0.810 10.500 0.0185 2 Vữa ximăng 0.010 0.930 9.000 0.0108 3 Gạch lá nem 0.015 0.810 10.500 0.0185 4 Vữa ximăng 0.010 0.930 9.000 0.0108 5 Bêtông chống thấm 0.080 1.500 1.000 0.0533 6 Xỉ tạo độ dốc 0.200 0.290 19.500 0.6897 7 Trần BTCT 0.100 1.550 3.000 0.0645 8 Vữa ximăng trát 0.015 0.930 9.000 0.0161 9 Bitum cách ẩm 0.004 0.180 0.086 0.0222 10 Polystirol ??? 0.047 0.750 0.0000 11 Vữa trát l-ới thép 0.020 0.870 9.800 0.0230 Tổng nhiệt trở ch-a kể lớp cách nhiệt: 0.7550 Hình 2. Cấu tạo các lớp vật liệu nền Gạch lát nền, = 15 mm Vữa XM, = 15 mm Bê tông bọt, đang xác định Hai lớp giấy dầu , = 5 mm Bê tông gạch vỡ, = 100 mm Đất cát pha, sạch chất mùn, đầm kỹ Stt Lớp vật liệu ( ) ( ) ( ) ( ) 1 Gạch lát nền 0.015 0.810 10.500 0.0185 2 Vữa ximăng 0.015 0.930 9.000 0.0161 3 Bêtông bọt ??? 0.400 7.500 0.0000 4 Hai lớp giấy dầu 0.005 0.140 0.135 0.0357 5 Bêtông gạch vỡ 0.100 0.870 6.800 0.1149 Tổng nhiệt trở ch-a kể lớp cách nhiệt: 0.1853 Hình 3. Cấu tạo các lớp vật liệu t-ờng ngoài Vữa XM trát, = 20 mm Gạch đỏ, = 220 mm Vữa XM trát, = 15 mm Bitum cách ẩm, = 4 mm Lớp cách nhiệt, đang xác định Vữa tam hợp luoi thép, = 20 mm Hình 4. Cấu tạo các lớp vật liệu t-ờng ngăn các phòng Vữa XM trát, = 20 mm Gạch đỏ, = 110 mm Vữa XM trát, = 15 mm Bitum cách ẩm, = 4 mm Lớp cách nhiệt, đang xác định Vữa tam hợp luoi thép, = 20 mm Stt Lớp vật liệu ( ) ( ) ( ) ( ) 1 Vữa ximăng trát 0.020 0.930 9.000 0.0215 2 Gạch đỏ 0.110 0.810 10.500 0.1358 3 Vữa ximăng trát 0.015 0.930 9.000 0.0161 4 Bitum cách ẩm 0.004 0.180 0.086 0.0222 5 Polystirol ??? 0.047 0.750 0.0000 6 Vữa trát l-ới thép 0.020 0.870 9.800 0.0230 Tổng nhiệt trở ch-a kể lớp cách nhiệt: 0.2186 Stt Lớp vật liệu ( ) ( ) ( ) ( ) 1 Vữa ximăng trát 0.020 0.930 9.000 0.0215 2 Gạch đỏ 0.220 0.810 10.500 0.2716 3 Vữa ximăng trát 0.015 0.930 9.000 0.0161 4 Bitum cách ẩm 0.004 0.180 0.086 0.0222 5 Polystirol ??? 0.047 0.750 0.0000 6 Vữa trát l-ới thép 0.020 0.870 9.800 0.0230 Tổng nhiệt trở ch-a kể lớp cách nhiệt: 0.3545 Hình 5. Cấu tạo các lớp vật liệu cửa đi Thép không gỉ, = 0,5 mm Vật liệu cách nhiệt, đang xác định Thép không gỉ, = 0,5 mm Stt Lớp vật liệu ( ) ( ) ( ) ( ) 1 Thép không gỉ 0.0005 58.000 0.000 0.0000086 2 Polystirol ??? 0.047 0.750 0.0000000 3 Thép không gỉ 0.0005 58.000 0.000 0.0000086 Tổng nhiệt trở ch-a kể lớp cách nhiệt: 0.0000172 II.3.1. Tính toán chiều dầy các lớp cách nhiệt. Kiểm tra đọng s-ơng bề mặt ngoàikết cấu. Chiều dầy lớp cách nhiệt xác định theo công thức sau: (II-7) Trong đó: Chiều dầy lớp cách nhiệt, ( ) Hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt, ( ). Hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt lấy phụ thuộc vào loại vật liệu, chức năng và cấp nhiệt độ bảo quản của phòng lạnh. Hệ số truyền nhiệt hợp lý, ( ); phụ thuộc độ chênh nhiệt độ giữa hai bề mặt ngoài của kết cấu. Hệ số trao đổi nhiệt bề mặt của mặt trong và mặt ngoài kết cấu ngăn che, ( ); tra trong bảng 3-2, trang 77, tài liệu Kỹ thuật thông gió, tác giả Trần Ngọc Chấn. Chiều dầy lớp vật liệu thứ i, ( ) Hệ số dẫn nhiệt của lớp vật liệu thứ i, ( ); tra trong phụ lục 2, trang 377, tài liệu Kỹ thuật thông gió, tác giả Trần Ngọc Chấn. Để xác định ta cần phải tính chênh lệch nhiệt độ giữa hai bề mặt theo công thức sau: (II-8) Trong đó: chênh nhiệt độ giữa hai bề mặt ngoài của kết cấu, ( ) Nhiệt độ tính toán của không khí ngoài trời và trong phòng, ( ) Hệ số kể đến vị trí của kết cấu bao che Chiều dầy thực (chiều dầy lựa chọn) đ-ợc lấy theo tổ hợp chiều dầy các tấm polystirol chế tạo sẵn và không nhỏ hơn chiều dầy cách nhiệt tính đ-ợc ở trên. Hệ số truyền nhiệt của kết cấu tính theo công thức: (II-9) Trong đó: Hệ số truyền nhiệt của kết cấu, ( ) Chiều dầy lớp cách nhiệt, ( ) Hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt, ( ) Hệ số trao đổi nhiệt bề mặt của mặt trong và mặt ngoài kết cấu ngăn che, ( ) Chiều dầy lớp vật liệu thứ i, ( ) Hệ số dẫn nhiệt của lớp vật liệu thứ i, ( ) Hệ số truyền nhiệt của kết cấu khi đọng s-ơng tính theo công thức: (II-10) Trong đó: Hệ số truyền nhiệt của kết cấu khi đọng s-ơng, ( ) Nhiệt độ điểm s-ơng của không khí ngoài, ( ); xác định theo các thông số trạng thái của không khí ẩm bên ngoài. Hệ số trao đổi nhiệt mặt ngoài kết cấu ngăn che, ( ); Nhiệt độ tính toán của không khí ngoài trời và trong phòng, ( ) Điều kiện để không đọng s-ơng ở bề mặt ngoi kết cấu: Kết quả tính toán cụ thể ghi trong bảng 3. Từ kết quả ta thấy điều kiện không đọng s-ơng thỏa mãn cho mọi kết cấu ngăn che. S t t Phßng l¹nh M¶ng t-êng ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) B¾c 34.4 2 1 32.4 0.35 23.26 8.72 0.3545 0.047 0.110 0.10 0.436 31.4 2.05 Nam 34.4 2 0.7 22.7 0.50 11.63 8.72 0.2186 0.047 0.074 0.10 0.452 T©y 37.4 2 1 35.4 0.32 11.63 8.72 0.3545 0.047 0.121 0.15 0.307 31.4 1.87 §«ng 8.72 8.72 0.2186 0.047 0.05 0.761 M¸i 34.4 2 1 32.4 0.35 23.26 8.72 0.7550 0.047 0.091 0.10 0.378 31.4 2.05 1 Phßng 1 Cöa ®i 34.4 2 0.7 22.7 0.50 11.63 8.72 0 0.047 0.085 0.10 0.494 B¾c 34.4 2 1 32.4 0.35 23.26 8.72 0.3545 0.047 0.110 0.10 0.436 31.4 2.05 Nam 34.4 2 0.7 22.7 0.50 11.63 8.72 0.2186 0.047 0.074 0.10 0.452 T©y 8.72 8.72 0.2186 0.047 0.05 0.761 §«ng -3 2 1 -5.0 0.65 8.72 8.72 0.2186 0.047 0.051 0.05 0.761 M¸i 34.4 2 1 32.4 0.35 23.26 8.72 0.7550 0.047 0.091 0.10 0.378 31.4 2.05 2 Phßng 2 Cöa ®i 34.4 2 0.7 22.7 0.50 11.63 8.72 0 0.047 0.085 0.10 0.494 B¾c 34.4 -3 1 37.4 0.30 23.26 8.72 0.3545 0.047 0.133 0.15 0.311 31.4 1.77 Nam 34.4 -3 1 37.4 0.30 23.26 8.72 0.3545 0.047 0.133 0.15 0.311 31.4 1.77 T©y (gi¸p P.2) 2 -3 1 5.0 0.65 8.72 8.72 0.2186 0.047 0.051 0.05 0.761 T©y (gi¸p P.®) 34.4 -3 0.7 26.2 0.42 11.63 8.72 0.2186 0.047 0.092 0.10 0.452 §«ng 34.4 -3 1 37.4 0.30 23.26 8.72 0.3545 0.047 0.133 0.15 0.311 31.4 1.77 M¸i 34.4 -3 1 37.4 0.30 23.26 8.72 0.7550 0.047 0.114 0.10 0.378 31.4 1.77 3 Phßng 3 Cöa ®i 34.4 -3 0.7 26.2 0.42 11.63 8.72 0 0.047 0.102 0.10 0.494 4 NÒn 0.41 0.1853 0.150 0.338 0.35 0.457 [...]... 428 II.4 Tính toán nhiệt kho lạnh II.4.1 Tổn thất lạnh bảo quản vật phẩm Công thức xác định tổn thất lạnh bảo quản vật phẩm: (II-18) Trong đó: Tổn thất lạnh bảo quản vật phẩm, ( ) Tổn thất lạnh hạ nhiệt độ vật phẩm, ( ) Tổn thất lạnh hạ nhiệt độ bao bì vật phẩm, ( Tổn thất lạnh hạ nhiệt độ vật phẩm ) Tổn thất lạnh hạ nhiệt độ vật phẩm xác định theo công thức: (II-19) Trong đó: Tổn thất lạnh hạ nhiệt... kết cấu tháng tính toán, ( ); tra trong phụ lục 2.5, trang 256, tài liệu Thiết kế thông gió công nghiệp, tác giả Hoàng Thị Hiền Hệ số trao đổi nhiệt bề mặt ngoài kết cấu, ( ); lấy theo bảng 2.3, trang 33, tài liệu Thiết kế thông gió công nghiệp, tác giả Hoàng Thị Hiền Kết quả tính toán l-ợng lạnh khử bức xạ mặt trời thể hiện ở bảng 8 Bảng 8 L-ợng lạnh khử bức xạ mặt trời Stt 1 2 3 Phòng lạnh Phòng... I 2 Hình 6 Sơ đồ tính tổn thất lạnh qua nền 40 m Bảng 7 Tổn thất lạnh truyền qua nền Phòng lạnh Phòng 1 Phòng 2 Phòng 3 54 20 96 42 20 72 34 20 56 54 60 54 2.52 0.24 0.47 0.23 0.12 0.47 0.23 0.12 0.47 0.23 0.12 0.1 34.4 2 0.1 34.4 2 0.1 34.4 -3 0.34 0.16 0.65 L-ợng lạnh khử bức xạ mặt trời truyền vào phòng lạnh Công thức xác định l-ợng lạnh khử bức xạ mặt trời: (II-23) Trong đó: Dòng lạnh khử bức xạ... h-ớng dẫn, trang 113, tài liệu H-ớng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, tác giả Nguyễn Đức Lợi Nhiệt độ vật phẩm khi nhập kho và khi xuất kho, ( ) Nhiệt độ vật phẩm khi nhập kho và xuất kho lấy t-ơng ứng bằng nhiệt độ không khí bên ngoài và nhiệt độ bảo quản Kết quả tính toán dòng lạnh bảo quản vật phẩm thể hiện trong bảng 5 Bảng 5 Dòng lạnh bảo quản vật phẩm Phòng lạnh Sản phẩm 1 2 3 Phòng lạnh Rau quả Rau quả... môi chất lạnh từ hai trạng thái 6 và 6 thành trạng thái 7 Năng suất lạnh yêu cầu của máy nén đối với mỗi chế độ sôi xác định nh- sau: (III-4) Trong đó: Năng suất lạnh của chế độ sôi thứ i, ( ) Tải trọng nhiệt của máy nén ở chế độ bảo quản thứ i, ( ) Hệ số lạnh tính đến tổn thất trên đ-ờng ống và thiết bị của hệ thống lạnh, xác định theo h-ớng dẫn trang 121, tài liệu H-ớng dẫn thiết kế Hệ thống lạnh, tác... trang 33, tài liệu Thiết kế thông gió công nghiệp, tác giả Hoàng Thị Hiền Nhiệt trở của một lớp thứ i kết cấu ngăn che: (II-13) Trong đó: Nhiệt trở lớp kết cấu ngăn che thứ i, ( ) Chiều dầy lớp kết cấu thứ i, ( ) Hệ số dẫn nhiệt của vật liệu lớp kết cấu thứ i, ( ); lấy theo phụ lục 2.2, trang 249, tài liệu Thiết kế thông gió công nghiệp, tác giả Hoàng Thị Hiền và bảng 3-1, trang 81, tài liệu H-ớng... ngày đêm, ( ); phụ thuộc vào dung tích phòng lạnh và loại vật phẩm bảo quản: Thực phẩm: Rau quả: Enthalpy vật phẩm khi nhập kho và khi xuất kho, ( ); tra theo bảng 4-2, trang 110, tài liệu H-ớng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, tác giả Nguyễn Đức Lợi Tổn thất lạnh hạ nhiệt độ bao bì Dòng lạnh hạ nhiệt độ bao bì tính theo công thức: (II-20) Trong đó: Tổn thất lạnh hạ nhiệt độ bao bì, ( ) L-ợng bao bì bảo... cửa, ( ) Dòng nhiệt riêng khi mở cửa, ( ); phụ thuộc chiều cao và diện tích buồng, tra bảng 4-4, trang 117, tài liệu H-ớng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, tác giả Nguyễn Đức Lợi Diện tích buồng, ( ) Kết quả tính toán tổn thất lạnh do mở cửa thể hiện ở bảng 10 Bảng 10 Tổn thất lạnh do mở cửa Stt Phòng lạnh 1 2 3 Phòng 1 (Rau quả) Phòng 2 (Rau quả) Phòng 3 (Hải sản) 180 120 270 12 15 12 2.16 1.80 3.24 L-ợng... nặng nhọc, ( ) Bảng 12 Dòng nhiệt do ng-ời tỏa ra Stt 1 2 3 Phòng lạnh n ng-ời Phòng 1 Phòng 2 Phòng 3 kW 1.05 1.05 1.40 3 3 4 L-ợng nhiệt tỏa ra từ hệ thống chiếu sáng L-ợng nhiệt tỏa ra do chiếu sáng tính theo công thức: (II-28) Trong đó: Dòng nhiệt tỏa ra từ hệ thống chiếu sáng, ( ) Diện tích của buồng, ( ) L-ợng nhiệt tỏa ra do chiếu sáng diện tích buồng, ( ); xác định theo h-ớng dẫn trang 115, tài. .. đơn vị Dung tích kho lạnh, ( ) Dòng nhiệt tỏa ra khi nhập sản phẩm vào kho lạnh với nhiệt độ ban ); xác định theo đầu và sau đó hạ xuống nhiệt độ bảo quản, ( bảng 3-5, trang 43, tài liệu Kỹ thuật lạnh ứng dụng, các tác giả Nguyễn Đức Lợi Phạm Văn Tùy - Đinh Văn Thuận Bảng 14 Dòng nhiệt tỏa ra do hoa quả hô hấp Stt 1 2 Phòng lạnh Phòng 1 Phòng 2 285.83 190.35 75 75 12 12 5.23 3.48 II.4.4 Xác định tải . còn lại là thiết kế kết cấu kho lạnh và thiết kế hệ thống lạnh. II. tính toán kho lạnh Kho lạnh có ba phòng lạnh đ-ợc đánh số từ 1 đến 3, một phòng máy. phòng lạnh, ( ) Tiêu chuẩn chất tải, ( ). Tiêu chuẩn chất tải phụ thuộc loại hàng bảo quản của phòng lạnh; tra trong bảng 2-1, trang 20, tài liệu Kỹ thuật