Đánh giá khả năng kết hợp và khả năng tạo ưu thế lai của các dòng dưa lưới trồng tại thành phố quy nhơn, bình định

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN VÕ TOÀN KHAN ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP VÀ KHẢ NĂNG TẠO ƯU THẾ LAI CỦA CÁC DÒNG DƯA LƯỚI TRỒNG TẠI THÀNH PHỐ QUY NHƠN, BÌNH ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC THỰC NGHIỆM Bình Định, năm 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN VÕ TOÀN KHAN ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP VÀ KHẢ NĂNG TẠO ƯU THẾ LAI CỦA CÁC DÒNG DƯA LƯỚI TRỒNG TẠI THÀNH PHỐ QUY NHƠN, BÌNH ĐỊNH Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 42 01 14 Người hướng dẫn: TS Hồ Huy Cường i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Bình Định, tháng 10 năm 2020 Tác giả luận văn ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập thực tiễn nghiên cứu đề tài, nhận quan tâm Khoa, nhà trường, giúp đỡ tận tình thầy cơ, đồng nghiệp, bạn bè gia đình Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Hồ Huy Cường, TS Nguyễn Trường Giang, ThS Lê Đức Dũng anh chị cán môn Rau, hoa cảnh - Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi thực đề tài hồn thành luận văn tốt nghiệp Tơi xin trân trọng cảm ơn thầy Bùi Hồng Hải thầy cô tổ Sinh - Khoa Khoa học Tự nhiên - Trường Đại học Quy Nhơn tạo điều kiện, hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu để hồn thành luận văn Nhân dịp này, xin trân trọng cảm ơn gia đình, bạn bè tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Bình Định, tháng 10 năm 2020 Tác giả luận văn MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Dưa lưới (Cucumis melo L.) thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) rau ăn có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng nhiều vụ năm với suất cao Dưa lưới có nguồn gốc từ Ấn Độ châu Phi Ai Cập nơi trồng đầu tiên, tiếp đến Hy Lạp, La Mã Hiện dưa lưới trồng khắp nơi giới Với giá trị dinh dưỡng cao, dưa lưới có chứa chất chống oxy hóa dạng polyphenol, có khả phịng chống ung thư tăng cường hệ miễn dịch, nhiều chất xơ nên có tác dụng nhuận trường, chống táo bón nguồn phong phú beta-carotene, acid folic, kali vitamin C, A giúp điều hịa huyết áp, ngừa sỏi thận, lão hóa xương, … Ở nước ta có nhiều giống dưa lưới, giống dưa lưới trồng dưa trắng Hà Nội, dưa mật Bắc Ninh, dưa vàng Hải Dương năm gần có nhiều giống dưa lưới nhập nội Bảo Khuê, Chu Phấn, Kim Hoàng Hậu, Khang Nguyên, Phụng Tiên…Do nhu cầu người tiêu dùng ngày cao nên nhiều giống du nhập, người nông dân khó khăn việc lựa chọn giống dưa lưới phù hợp, cho suất cao chất lượng tốt Hơn điều kiện canh tác vùng lại khác nhau, Duyên hải Nam Trung lại nơi có điều kiện khí hậu khắc nghiệt nên việc chọn tạo giống dưa lưới phù hợp với điều kiện vùng Duyên hải Nam trung cần thiết.Trong trình chọn tạo giống ưu lai khả kết hợp dịng (giống) tiêu chí lựa chọn cặp bố mẹ để lai Chính lí mà tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Đánh giá khả kết hợp khả tạo ưu lai dòng dưa lưới trồng Thành phố Quy Nhơn, Bình Định” 2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài Nghiên cứu tiến hành nhằm mục tiêu đánh giá đặc điểm nông sinh học dòng bố mẹ tổ hợp lai dưa lưới, xác định khả kết hợp dịng bố mẹ theo tính trạng nơng sinh học chọn lọc tổ hợp lai sinh trưởng phát triển khá, có suất, chất lượng cao phục vụ cho bước khảo nghiệm trình chọn giống dưa lưới Ý nghĩa khoa học thực tiễn Ý nghĩa khoa học Từ kết nghiên cứu đề tài góp phần cung cấp thêm thông tin khả kết hợp dòng dưa lưới nghiên cứu suất, khả thích nghi với đặc thù vùng Duyên hải Nam Trung hệ lai Ý nghĩa thực tiễn Qua kết nghiên cứu đề tài xác định tổ hợp lai cho ưu lai tốt từ cung cấp hệ hạt lai cho sản xuất phù hợp với điều kiện vùng Duyên hải Nam Trung CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, lịch sử phát triển dưa lưới Khóa phân loại dưa lưới Giới (Kingdom): Plantea Ngành (Division): Angiospermatophyta Lớp (Class) : Dicotyledoneae Bộ (Ordo): Cucurbitales Họ (Familia): Cucurbitaceae Chi (Genus): Cucumis L Loài (Species): Cucumis melo L Các giống dưa lê có vân lưới bên ngồi vỏ thường gọi ‘dưa lưới’ Dưa lê (Muskmelon, Cucumis melo L) thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae), có nhiều loại khác nhiều kiểu hình dạng khác (trịn, oval, bầu dài, thn), trọng lượng trung bình từ 0,5 đến 3,5 kg, màu sắc (xanh nhạt, xanh, trắng, vàng), bề mặt vỏ (có vân lưới gồ ghề, có vân lưới mờ, có sọc dọc, khơng có vân lưới, màu nhiều màu), màu sắc thịt (màu cam, vàng, xanh, xanh nhạt, trắng) mùi vị (có mùi thơm khơng có mùi thơm) Dưa lê loại trái số châu Âu giữ vị trí quan trọng thị trường gần 35 năm qua Trong phải nhắc đến Zvi Karchi (nhà chọn giống người Israel) tạo giống dưa lưới lai F1 Galiamuskmelon (Cucumis melo L var Reticulatus Ser.) tiếng ưa chuộng “Galia” trở thành tên thương mại để gọi chung cho 60 giống dưa lê có hình dạng tương tự (vỏ màu xanh vàng, vỏ có lưới, có mùi thơm) Dưa lê trồng nhiều Tây Ban Nha, Thỗ Nhĩ Kì, Ma Rốc, Ai Câp, Trung Đơng số quốc gia thuộc châu Á Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản Nguồn gốc dưa lê vấn đề mà nhà khoa học ngày chưa thống Nhiều nhà khoa học cho dưa lê có nguồn gốc từ vùng phía Nam vùng phía Đơng Châu Phi (Mallick Masui, 1986) [13] Trong năm gần đây, có nhiều nhà khoa học cho dưa lê có nguồn gốc từ Châu Á (Sebastian cộng sự, 2010) Nói chung tác giả thống dưa lê có nguồn gốc từ vùng có khí hậu khơ, nóng như: Vùng phía Nam Đơng Châu Phi, vùng Nam Á, Trung Á, Tây Á Người Ai Cập cổ đại Iran dùng dưa lê dại loại thực phẩm từ kỷ thứ trước công nguyên (Dhillon cộng sự, 2011; Janick cộng sự, 2007; Zeven de Wet, 1982) [13] Dưa lê trồng vùng Địa Trung Hải phát tán sang Tây Ban Nha vào kỷ thứ 15 Columbus mang dưa lê qua Châu Mỹ trồng đảo Isabela vào năm 1494 Năm 1973, thương gia châu Phi mang hạt dưa lê đến bán nhiều vùng châu Mỹ năm 1640, dưa trồng rộng rãi Mỹ giống tốt sản suất Mỹ Alabama Sweet (1850), Peerless (1960), Charleston (1954) giống Phinney Early Gerogia Rattlenake (1870), sau giống Charleston Gray (1954) Crim Sweet, Jubibe (1964) Dưa lê Hàn Quốc (Cucumis melo L var Makuwa) hay gọi Korean melon loại dưa trồng phổ biến Hàn Quốc Các nghiên cứu phân bào dòng di truyền cho thấy dưa lê Hàn Quốc có nguồn gốc Đơng Ấn Độ, sau đó, cho đưa vào Trung Quốc từ hướng tây qua đường tơ lụa [28] Hiện dưa lưới sử dụng phổ biến dạng tươi xem loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Khơng thế, thành phần dưa lưới có chứa chất chống oxy hóa dạng polyphenol, có khả phịng chống ung thư tăng cường hệ miễn dịch, nhiều chất xơ nên có tác dụng nhuận trường, chống táo bón nguồn phong phú beta-carotene, acid folic, kali vitamin C, A giúp điều hòa huyết áp, ngừa sỏi thận, lão hóa xương, Phân bố: Ngày nay, dưa lưới trồng 100 vùng lãnh thổ quốc gia (trong có Việt Nam) Các giống dưa lưới lai F1 cải tiến không ngừng nhằm đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, tăng suất, chất lượng, khả chống chịu khí hậu khắc nghiệt bệnh hại trồng 1.2 Đặc điểm sinh học yêu cầu ngoại cảnh dưa lưới 1.2.1 Đặc điểm sinh học dưa lưới Rễ: Cây dưa lưới dưa hấu có rễ cứng cáp đâm sâu dàn rộng xung quanh, chúng có khả hút nước tầng nước sâu khả chịu hạn tốt [14] Thân cây: Dưa lưới thuộc niên, thân thảo, mềm, có gốc cạnh,có khả bị leo thường dài từ 2-6m Thân hình trịn rỗng bên trong, mặt ngồi có nhiều lơng cứng màu trắng.Thường thân tạo 3-4 thân phụ dài Những nhánh phụ phát sinh từ thân thân phụ tạo trái phát triển tốt Dưa thuộc họ Bầu bí có khả phân nhánh mạnh, nhiên khả phân nhánh nhiều hay ít, sớm hay muộn lại phụ thuộc vào giống loại họ phụ thuộc vào biện pháp kỹ thuật [14] Lá: Có hai dạng mầm thật Lá mầm tồn suốt trình sinh trưởng cây, ni giai đoạn đầu, có hình oval hay hình trứng mọc đối xứng qua đỉnh sinh trưởng Lá mầm tiêu quan trọng đánh giá sinh trưởng giai đoạn đầu Lá mầm to dày, phát triển cân đối hứa hẹn sinh trưởng mạnh, mầm nhỏ, mỏng, mọc không cân đối sinh trưởng yếu Lá thật đơn, cuống dài rỗng, mọc cách thân chính, có độ lớn tối đa vào thời kỳ sinh trưởng mạnh, hoa rộ Có chia thùy nhiều hay sâu hay cạn tùy theo giống, có sẻ thùy cạn Hai mặt phiến lá, cuống có lớp lơng cứng với chức bảo vệ giảm thiểu q trình nước Cây dưa cịn có tua hỗ trợ việc bám leo, tua dạng nhánh (như dưa hấu) dạng ( dưa bở) [14] Hoa: Dưa lê có loại hoa: hoa đực, hoa hoa lưỡng tính Hoa lưỡng tính hoa có nhụy nhị, có khả tự thụ phấn thụ phấn chéo Hoa dưa lê nhỏ, màu vàng, có cánh Hoa đực có nhị, hoa có trứng khoang chứa phấn (three cells) [15][16] Số lượng loại hoa khác nhau, nhiều hoa đực, tỉ lệ hoa đực hoa số lồi có hoa đơn tính thường 24:1 gốc Qua ta thấy số lượng hoa đực lớn so với hoa nên thực tế sản xuất cần tỉa bớt hoa đực không cần thiết Trong điều kiện thời tiết khơng thuận lợi cho q trình thụ phấn tự nhiên ta tiến hành thụ phấn cho cây, trung bình hoa đực thụ cho đến hai hoa tỉ lệ đậu trái cao Quả: Dưa lưới có hình ơval, trịn, thn, da màu xanh, chín thương phẩm ngả xanh vàng có đường gân trắng đan xen lưới nên có tên gọi vân lưới Thịt dưa lưới thường màu vàng da cam nghiêng vàng đỏ hay xanh trắng Quả thường tạo theo chu kỳ, số chọn cho chu kỳ đầu, đặt vào chu kỳ Quả thường thu hoạch chu kỳ cho có chất lượng tốt ( kích thước lớn hàm lượng đường cao) [14] Số lượng hạt dưa thay đổi theo trái giống, lên đến 500 đến 600 hạt 1.2.2 Yêu cầu ngoại cảnh dưa lưới Về nhiệt độ: Dưa lê trồng thuộc họ bầu bí, có nguồn gốc vùng nhiệt đới nên ưa thích khí hậu ấm áp, phát triển tốt điều kiện khô, ...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN VÕ TOÀN KHAN ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP VÀ KHẢ NĂNG TẠO ƯU THẾ LAI CỦA CÁC DÒNG DƯA LƯỚI TRỒNG TẠI THÀNH PHỐ QUY NHƠN, BÌNH ĐỊNH Chuyên... tạo giống ưu lai khả kết hợp dòng (giống) tiêu chí lựa chọn cặp bố mẹ để lai Chính lí mà tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Đánh giá khả kết hợp khả tạo ưu lai dòng dưa lưới trồng Thành phố Quy Nhơn,. .. khả kết hợp nước ta chủ yếu loại trồng phổ biến cà chua, dưa leo, ớt, ngô, lúa… Dưa lưới loại trồng nên chưa có nhiều đề tài nghiên cứu khả kết hợp dưa lưới Tuy nhiên dưa lưới loại trồng có giá