Đang tải... (xem toàn văn)
Bài thuyết trình về hệ thống cô đặc nhiều nồi xuôi chiềuCấu tạo: Đây là thiết cô đặc nhiều nồi liên tục xuôi chiều. Hệ thống cấu tạogồm : I, II, III các nồi cô đặc ; IV – thiết bị ngưng tụ hơi nước ; 1 – đường dẫndung dịch cần cô đặc ; 2 – đường dẫn hơi đốt vào nồi cô đặc ; 3 – đường dẫn hơiđốt ngưng tụ và khí không ngưng ra khỏi thiết bị ; 4 đường dẫn nước ngưng tụ vàhơi thứ không ngưng ra khỏi thiết bị ; 5 – đường dẫn sản phẩm sau cô đặc ra khỏithiết bị ; 6 – đường dẫn nước lạnh ; 7 – đường dẫn nước ngưng tụ và nước làmmát. Nguyên lí hoạt động: Dung dịch đi vào nồi I tiếp tục chuyển sang nồi II,nồi III nhờ sự chênh lệch áp suất trong các nồi. Còn hơi đốt đi vào phòng đốt đểđốt nóng dung dịch ở nồi I, hơi thứ của nồi I đi vào phòng đốt của nồi II, hơi thứcủa nồi II đi vào phòng đốt của nồi III..., hơi thứ của nồi cuối cùng đi vào thiết bịngưng tụ 6. Điều kiện cần thiết để truyền nhiệt trong các nồi là phải có chênh lệcháp suất làm việc trong các nồi phải giảm dần vì hơi thứ của nồi trước là hơi đốt củanồi sau. Ưu điểm: Dung dịch tự di chuyển từ nồi trước sang nồi sau nhờ sự chênhlệch áp suất giữa các nồi nên không cần bơm vận chuyển, tận dụng hơi thứ làm hơiđốt nên có ý nghĩa kinh tế cao về sử dụng nhiệt. Nhược điểm: Nhiệt độ dung dịch ở các nồi sau thấp dần, nhưng nồng độcủa dung dịch lại tăng dần, làm cho độ nhớt của dung dịch tăng nhanh, kết quả sốtruyền nhiệt sẽ giảm đi từ nồi đầu đến nồi cuối.Lượng nước dùng cho thiết bịngưng tụ lớn. Phạm vi sử dụng: thường được ứng dụng khi năng suất cô đặc lớn và cầntận thu nhiệt của hơi thứ ; độ nhớt của dung dịch không quá cao.
Chào mừng cô bạn đến với thuyết trình nhóm em THUYẾT TRÌNH VỀ HỆ THỐNG CƠ ĐẶC NHIỀU NỒI XUÔI CHIỀU GVHD: Lư Thị Yến SVTH : NHóm o Trịnh Thị Minh Châu o Ngơ Thị Thương o Vũ Thanh Trúc Hệ thống cô đặc nhiều nồi xuôi chiều a cô đặc ống hệA i chiều B C D CẤU TẠO I, II, III IV Thiết bị ngưng tụ nước Đường dẫn dung dịch cần cô đặc Đường dẫn đốt vào nồi cô đặc Đường dẫn đốt ngưng tụ khí khơng ngưng khỏi thiết bị Đường dẫn nước ngưng tụ thứ không ngưng khỏi thiết bị Đường dẫn sản phẩm sau cô đặc khỏi thiết bị Đường dẫn nước lạnh Đường dẫn nước ngưng tụ nước làm mát Các nồi đặc Điều kiện Ngun lí hoạt động Ở nồi đầu dung dịch đun nóng đốt, bốc lên nồi đưa vào nồi thứ để làm đốt, thứ nồi lại làm đốt cho nồi thứ 3…Hơi thứ nồi cuối đưa vào thiết bị ngưng tụ Chênh lệch áp suất nồi phải giảm dần thứ nồi trước đốt nồi sau NGUYÊN LÝ HỆ THỐNG CÔ ĐẶC Ở nồi đầu dung dịch đun nóng đốt, bốc lên nồi đưa vào nồi thứ để làm đốt, thứ nồi lại làm đốt cho nồi thứ 3…Hơi thứ nồi cuối đưa vào thiết bị ngưng tụ U ĐIỂM ệ thống đơn giản, hi phí đầu tư thấp Nhiệt độ dung dịch nồi sau thấp dần nồng độ dung dịch tăng dần, làm độ nhớt dung dịch tăng nhanh Kết hệ số truyền nhiệt giảm từ nồi đầu đến nồi cuối A Nhược điểm hiệt độ sản phầm ấp nên chất lượng sản phẩm tốt A Ưu điểm Dung dịch tự chảy nồi đầu qua nồi au mà không cần ơm, đỡ tốn lượng NHƯỢC ĐIỂM Ứng dụng cô đặc dịch thuốc , dược phẩm,… PHẠM VI SỬ DỤNG Thường ứng dụng suất cô đặc lớn, cần tận thu nhiệt thứ, độ nhớt dung dịch không cao Ứng dụng cô đặc siro, trái , sữa ,… Ứng dụng cô đặc thực phẩm CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN Đã ý lắng nghe Bài thuyết trình nhóm em! ... TRÌNH VỀ HỆ THỐNG CƠ ĐẶC NHIỀU NỒI XI CHIỀU GVHD: Lư Thị Yến SVTH : NHóm o Trịnh Thị Minh Châu o Ngô Thị Thương o Vũ Thanh Trúc Hệ thống cô đặc nhiều nồi xuôi chiều a cô đặc ống hệA i chiều B... suất nồi phải giảm dần thứ nồi trước đốt nồi sau NGUYÊN LÝ HỆ THỐNG CÔ ĐẶC Ở nồi đầu dung dịch đun nóng đốt, bốc lên nồi đưa vào nồi thứ để làm đốt, thứ nồi lại làm đốt cho nồi thứ 3…Hơi thứ nồi. .. nước làm mát Các nồi cô đặc Điều kiện Nguyên lí hoạt động Ở nồi đầu dung dịch đun nóng đốt, bốc lên nồi đưa vào nồi thứ để làm đốt, thứ nồi lại làm đốt cho nồi thứ 3…Hơi thứ nồi cuối đưa vào