- Kể tên những dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun?. - Có mấy cách nấu cơm đó là những cách nào?[r]
(1)Ngày 08 / 10 / 2014 KĨ THUẬT:
Tuần – Bài 5: NẤU CƠM I Yêu cầu cần đạt:
- Biết cách nấu cơm
- Biết liên hệ với việc nấu cơm gia đình II Đồ dùng dạy học:
- Tranh ảnh sách để minh họa III Các hoạt động dạy học chủ yếu:
Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh 1 Khởi động (Ổn định tổ chức)
2 Kiểm tra cũ:
- Em nêu công việc cần thực chuẩn bị nấu ăn?
- Khi tham gia giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn, em làm cơng việc làm nào?
3 Bài mới: a- Giới thiệu bài b- Giảng bài
Hoạt động1: làm việc lớp.
Mục tiêu: Giúp học sinh tìm hiểu cách nấu ăn gia đình
Cách tiến hành: Gv cho học sinh trao đổi với
- Có cách nấu cơm?
- Hai cách nấu cơm có ưu, nhược điểm gì?
Gv bổ sung thêm ý cho học sinh nấu ăn
Cách tiến hành: Gv yêu cầu học sinh đọc mục I Sgk để tìm hiểu cách chọn thực phẩm
- Em nêu tên chất dinh dưỡng cần
- học sinh trả
- Có cách nấu cơm là: nấu cơm xoong nồi bếp (củi, ga …)
- Học sinh nêu
- Lớp nhận xét, bổ sung
- Cá, rau, canh …
- Thực phẩm phải an toàn Phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình Ăn ngon miệng
(2)cho người
- Dựa vào hình 1, em kể tên loại thực phẩm thường gia đình em chọn cho bữa ăn chính?
- Em nêu cách lựa chọn thực phẩm mà em biết?
- Em nêu ví dụ cách sơ chế loại rau mà em biết?
- Khi làm cá cần loại bỏ phần nào? - Em nêu mục đích việc sơ chế thực phẩm?
Gv chốt ý: Muốn có bữa ăn ngon, đủ lượng, đủ chất, đảm bảo vệ sinh, cần biết cách chọn thực phẩm tươi, ngon sơ chế thực phẩm
Hoạt động 3: Đánh giá kết học tập. Giáo viên cho học sinh làm tập vào phiếu trắc nghiệm
- học sinh lên bảng làm, lớp làm vào phiếu
- Gv nhận xét đánh giá 4 Củng cố dặn dò:
Về nhà giúp gia đình nấu ăn.Chuẩn bị: sau
- Bỏ phần không ăn rửa
- Học sinh đại diện nhóm nêu - Lớp nhận xét bổ sung
- Em đánh dấu X vào thực phẩm nên chọn cho bữa ăn gia đình - Gọi học sinh đọc ghi nhớ
Ngày 15 / 10 / 2014
KĨ THUẬT:
Tuần – Bài 5: NẤU CƠM (tiết 2) I Yêu cầu cần đạt:
- Biết cách nấu cơm
- Biết liên hệ với việc nấu cơm gia đình II Đồ dùng dạy học:
- Tranh ảnh sách để minh họa III Các hoạt động dạy học chủ yếu:
(3)1 Kiểm tra cũ:
- Kể tên dụng cụ nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bếp đun?
- Có cách nấu cơm cách nào? 2 Bài mới:
a- Giới thiệu bài b- Giảng bài
Hoạt động1: thảo luận nhóm.
Mục tiêu : Học sinh biết tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện
Cách tiến hành:
Gv cho học sinh đọc nội dung Sgk
- Em so sánh nguyên liệu dụng cụ cần chuẩn vị để nấu cơm bếp đun
Gv bổ sung thêm
- Ở nhà em thường cho nước vào nồi cơm điện để nấu theo cách nào?
- Em so sánh nấu cơm bếp đun nấu cơm nồi cơm điện?
- Gia đình em thường nấu cơm cách nào? Em nêu cách nấu cơm đó?
Hoạt động 4: Đánh giá kết học tập.
Cách tiến hành: Gv cho học sinh làm tập trắc nghiệm để học sinh làm sau nhận xét
1- Kể tên dụng cụ, nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm
- học sinh trả lời
Đọc thầm
- Chuẩn bị gạo, nước sạch, rá, chậu để vo gạo
Khác nhau: dụng cụ nấu cơm nguồn cung cấp nhiệt khi nấu cơm - Gọi em lên thao tác - San gạo nồi - Lau khô đay nồi
- Đậy nắm cắm điện cạn nước nấc nấu tự động chuyển sang nấc ủ, sau cơm chín
Đại diện nhóm trình bày - Lớp nhận xét bổ sung
(4)……… 2- Trình bày cách nấu cơm
……… …
3- Nêu ưu, nhược điểm cách nấu cơm ………
- Cả lớp làm vào phiếu học tập 3 Củng cố dặn dò:
Về học chuẩn bị: Luộc rau