Đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn địa điểm phân bố các doanh nghiệp thực phẩm việt nam 20

A Lời mở đầu Công nghiệp thủ công nghiệp đóng vai trị quan trọng kinh tế quốc gia việt nam đường đổi thoát khỏi cảnh nghèo nàn , lạc hậu phát triển cơng nghiệp thủ cơng nghiệp lại có ý nghĩa đặc biệt Với sách tập trung đầu tư phát triển công nghiệp quy mô lớn nhà nước cơng nghiệp Việt Nam hồ nhập với trình độ phát triển chung nước khu vực giới Việc mở cửa kinh tế thu hút nguồn vốn đầu tư mở rộng thị trương nước, với điều chỉnh hợp lý theo kinh tế thị trường dẫn đến việc cấu lại kinh tế nhiều phương diện sản xuất xả hội phải đổi mới, có dự án đầu tư cải tạo phát triển công nghiệp Các dự án phát triển công nghiệp hiênj không xuất phát từ phía nhà nước mà cịn thực ngày nhiều từ thành phần linh tế tư nhân Vì chúng tiến hành chủ yếu sở phân tích khả thu lợi nhuận xuất phát từ khía cạnh xã hội Đó nguyên nhân trực tiếp dẫn đến thiệt hại khó lường trước xảy như: hàng hố cơng cộng gây ngoại ứng tiêu cực, doanh nghiệp phải di dời hay phá sản Trước tình hình đó, việc nghiên cứu định hướng khơng gian cách thức định lựa chọn địa điểm phân bố cho doanh nghiệp thuộc ngành kinh tế khác trở nên đặc biệt quan trọng Vì chúng em chọn đề tài: “ Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn dịa diểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam “ Do trình độ hạn chế, kinh nghiệm cịn thiếu khơng tránh khỏi thiếu sót, bất cập Rất mong nhận đóng góp ý kiến cô giáo B Nội dung I, Sơ lược tình hình phát triển cơng nghiệp công nghiệp thực phẩm Định hướng phát triển công nghiệp Viêt Nam Từ năm 1991, Nhà nướcđã xây dựng chương trình phát triển cơng nghiệp: “ Đổi cơng nghệ phần lớn doanh nghiệp Phát triển nhanh số nghành có lợi , hình thành số ngành mũi nhọn lĩnh vực chế biên lương thực-thực phẩm, khai thác chế biến dầu khí, cơng nghiệp điện tử cơng nghệ thơng tin, khí chế tạo, sản xuất vật liệu Hình thành khu công nghiệp trung tâm (bao gồm khu chế xuất khu công nghệ kỹ thuật cao), tạo địa bàn thuận ợi cho việc xây dựng sổ cơng nghiệp có đưa sở cơng nghiệp khơng có khả sử lý nguồn nhiễm thành phố, hạn chế việc xây dựng sỏ công nghiệp xen lẫn khu dân cư “ Chính phủ phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển công nghiệp Việt Nam kết cấu hạ tầng kỹ thuật thời kỳ 1996-2010, công bố danh mục khu công nghiệp ưu tiên đầu tư phát triển Sơ lược tình hình phát triển cơng nghiệp thực phẩm Việt Nam xây dựng hệ thống công nghiệp đa ngành phục vụ cho kinh tế quốc dân Tuy nhiên, nước phát triển khác, cấu công nghiệp hiên Việt Nam chủ yếu thiên ngành “chề biến ngun, vật liệu sẵn có” cơng nghiệp thực phẩm,đồ uống,thuốc lá, công nghiệp dệt ,may , da , Trong ngành sản xuất, công nghiệp thực phẩm, đồ uống , thuốc , chiếm tỉ lệ lớn 26,6% (năm1999) , sau đến ngành lượng ngành da ,dệt ,may Hiện ngành công nghiệp thực phẩm chiếm vị trí ngày lớn sản xuất, tiêu dùng nước xuất Đây ngành có lợi cần phát huy để khai thác có hiệu bền vững nguồn tài nguyên , phát triển sản xuất , đưa sản phẩm “ tinh “ cho người tiêu dùng sản phẩm “ thô” II, Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm Lựa chọn địa điểm xây dựng khâu đặc biệt quan trọng trình đầu tư doanh nghiệp cơng nghiệp thực phẩm Vì thực tế sau xây dựng nhà máy định khơng cịn khả thay đổi Do sách ưu tiên phát triển công nghiệp Việt Nam, doanh nghiệp cơng nghiệp có nhiều hội lựa chọn địa điểm đàu tư xây dựng 40 khu cơng nghiệp có Các nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm việc xác định địa điểm xí nghiệp cơng nghiệp năm trở lại có xu hướng chuyển từ lựa chọn địa điểm nhân tố vận chuyển giá thành vận chuyển sang giải tổng hợp nhiều nhân tố có liên quan Có nhiều nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm, Song tiến hành lựa chọn người ta phân tích số nhân tố quan trọng nhất.Việc xác định nhân tố ưu tiên phụ thuộc vào đặc điểm ngành công nghiệp, quy mơ đặc điểm thân xí nghiệp cơng nghiệp mức độ cao phụ thuộc vào phát triển cow sở hạ tầng kỹ thuật nước , khu vực Ví dụ nước công nghiệp với mạng lưới giao thông phát triển vị trí nhân tố “vị trí so với mạng lưới giao thơng “ có ý nghĩa Điều hoàn toàn ngược lại điều kiệnVIệt Nam, nơi mà hệ thống giao thông đô thị phát triển nhân tố có ý nghĩa quan trọng Một ví dụ khác , nhà máy thực phẩm, giấy , nhiệt điện , gần nguồn nứớc yêu cầu định việc lựa chọn địa điểm Trong nhân tố đóng vai trị thứ yếu lựa chọn địa điểm loai hình xí nghiệp cơng nghiệp khác Dưới sơ đồ mô tả nhân tố ảnh hưởng đến việc định hướng không gian doanh nghiệp Tác động kinh tế thị trườn g gt Giá khu đất Thị trường Đ2 khu đất Tình trạng phát triển vùng Năng lượng Cấp nước địa điểm Đ2 ngà nh cn xây dựng xncn Lllđ Chính quyền Khí hậu địi hỏi khác Xử lý chất thải Qui mơ đ2 xncn Hình Các nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm xây dựng xí nghiệp cơng nghiệp Trong điều kiện Việt Nam nhân tố sau đóng vai trị quan trọng lựa chọn địa điểm xây dựng xí nghiệp cơng nghiệp - Vị trí thị trường cung cấp nguyên liệu tiêu thụ sản phẩm - Vị trí mạng lưới giao thơng đô thị - Khả cấp nước ,điện , thông tin bưu điện - Đặc điểm khu đất ( độ lớn , hình dạng ,cấu trúc , đất ) Đây yếu tố giúp cho việc lựa chọn sơ ban đầu Bản thân nhân tố địa điểm không cố định theo thời gian Chúng thay đổi theo tác động phát triển sở hạ tầng kỹ thuật , xã hội khu vực Ví dụ : nhân tố “ vị trí khu đất so với khu dân cư “ đánh giá giai đoạn nhân tố bất lợi cách xa khu dân cư Song bất lợi biến nhanh chóng khu dân cư khu lân cận xây dựng theo kế hoạch phát triển địa phương Chính dự đốn thay đổi có lợi bất lợi theo thời gian nhân tố ảnh hưởng có ý nghĩa thiết thực trình đánh giá lựa chọn địa điểm Điều mơ tả qua bảng : Nhân tố lựa chọn địa Tầm quan trọng điểm Ngắn hạn Cung cấp nguyên vật liệu đặc điểm khu đất cấp nước ví trí so với mạng lưới giao thông cấp điện Tác động theo thời gian Có ý nghĩa định Dài hạn Tương lai Lực lượng lao động Vị trí so với thị trường tiêu thụ Quy định xây dựng thuế, có ý nghĩa định hướng phát triển định kinh tế khu vực xử lý chất thải vị trí đến khu nhà máy lân cận Bảng Tác động theo thời gian nhân tố ảnh hưởng Trong thực tế khơng thể có địa điểm thoả mãn cách tốt yếu tố nêu Vì doanh nghiệp thường có lựa chọn cân nhắc để đạt địa điểm tối ưu hay nói cách khác để lựa chọn doanh nghệp cần phải đánh đổi moọt số yếu tố Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm Về mặt phương pháp ta xác định gần địa điểm tối ưu phương pháp phân định hay gọi phương pháp đánh giá theo điểm Quá trình thực qua bước sau: 2.1 Xác định nhân tố đánh giá : Địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm chịu ảnh hưởng nhiều nhân tố , chủ yếu chia vào năm nhóm sau: - Nhóm nhân tố liên quan đến đặc điểm khu đất - Nhóm nhân tố liên quan đến hệ thống hạ tầng kỹ thuật - Nhóm nhân tố liên quan đến thị trường - Nhóm nhâ tố liên quan đến lực lượng lao động - Nhóm nhân tố quan hệ đô thị 2.2, Xác định giá trị so sánh ( theo % ) nhóm nhân tố nhóm Để thực công việc cần thu nhập ý kiến chuyên gia thuộc ngành liên quan phiếu đánh giá Thống kê phiếu đánh giá ta giá trị so sánh ( % ) nhân tố ảnh hưởng để lựa chọn địa điểm xay dựng nhà máy thực phẩm Sau đay kết tổng hợp : Bảng Giá trị so sánh nhân tố ảnh hưởng cho nhà máy thực phẩm Việt Nam Các nhân tố ảnh hưởng đặc điểm khu dất (31%) - đặc điểm địa hình khu đất: 16%  Cấu trúc đất: 5%  Mực nước ngầm:2,5%  Ngập lụt: 1,5%  độ phẳng: 3%  khí hậu: 1%  hình dạng địa hình khu đất: 3% - giá khu đất: 9% - độ lớn khu đất: 6% hạ tầng kỹ thuất 34% Cấp nước 12% giao thông 10% - lượng 7% - xử lý nước thải 3% - xử lý rác thải 2% thị trường 20% lực lượng lao động 10% quan hệ đô thị 5% = 100%  Cấp từ mạng cộng cộng 5%  Cấp từ giếng khoan riêng 7,5%  Vị trí mạng lưới đường 4%  Tiếp nối với đường điện 3,5%  Tiếp nối với đường sắt 1%  Nối đến cảng sông, biển 1,5%  Cấp điện qua mạng chung 5,3%  Cấp điện qua trạm phát riêng 1,5%  Cấp 1,7% - cấp nguyên vật liệu 14%  Nguồn nguyên vật liệu - Tiêu thụ sản phẩm 6% 10%  Giá nguyên vật liệu 4%  Vị trí thị trường 3%  đặc điểm thị trường 3% - vị trí thị trường sức lao động 6% - nhà 2% - cơng trình dịch vụ cơng cộng 2% - vị trí so với khu dân cư 2% - nhà máy lân cận 3% = 100% 2.3, Xác định mức đánh giá cho nhân tố ảnh hưởng Để xây dựng mức đánh giá ta dùng phương pháp phân tích SWOT S : strengths ( mặt mạnh ) W : weaknesses ( mặt yếu ) O : opportunities ( hội ) T : threats ( đe doạ , nguy ) Khả đáp ứng yêu cầu nhân tố ảnh hưởng chia thành mức khác Chính mức có tác dụng đánh giá nhân tố ảnh hưởng có thuận lợi hay khơng mức độ Các mức xếp đặt theo trật tự giảm dần tương ứng với thang điểm ; ví dụ thuận lợi , thuận lợi , thuận lợi khơng thuận lợi ứng với 4, 3, 2và điểm Tuỳ theo địa điểm nhân tố ảnh hưởng mà mức đánh giá nhiều hay Dưới tiêu chuẩn cho thang điểm nhân tố ảnh hưởng : nhân tố “ cung cấp nguyên liệu “ hệ thống đánh giá theo điểm lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy chế biến rau Bảng 4: Tiêu chuẩn cho mức thang đánh giá nhân tố cung cấp nguyên liệu để lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy thực phẩm Nhân tố ảnh hưởng: “ cung cấp nguyên liệu” Swot s w o t s w o t s w t s w o t 10 Khả cung cấp nguyên liệu Khối lượng cung cấp cho công nghiếp chế biến lớn chất lượng tốt khả cung cấp lâu dài điều kiện giao thông vận chuyển tốt Các sở thu mua bảo quản phát triển có hệ thống kho lạnh Vị trí khu đất nằm kề với sở cung ứng 10km Không Tương lai trở thành vùng chuyên canh lớn Không Như Các sở cung ứng tổ chức tốt số lượng không nhiều Khoảng cách tới nguồn cung cấp từ 10 đến 20km Vùng nguyên liệu có tiềm phát triển Không Khối lượng nguyên liệu cung cấp lớn, chất lượng phù hợp điều kiện vận chuyển khu vực nguyên liệu thấp sở cung ứng có khoảng cách tới sở cung nguyên liệu xa 30km Chưa rõ Không Khối lượng nguyên liệu cung cấp đủ, chất lượng đạt yêu cầu Cơ sở sản xuất phân bố rải rác điều kiện vận chuyển khu vực nguyên liệu thấp Chưa rõ Sự phát triển sở thu mua bảo quản chưa rõ ràng Mức đánh giá điểm Rất thuận lợi Thuận lọi thuận lợi Không thuận lợi 2.4, Xác định hệ số nhân tố ảnh hưởng Hệ số nhân tố xác định biểu thức sau : Hệ số nhân tố = giá trị nhân tố theo % x điểm Số điểm lớn mức đánh giá Ví dụ : cung cấp nguyên liệu = 10 % x = 10 2.5, Thành lập hệ thống đánh giá theo điểm Hệ thống giúp chọn địa điểm tốt để đặt vị trí sản xuất nhà máy Bằng cách xác định hệ số cho tất nhân tố ảnh hưởng , cho điểm nhân tố , lấy tích chúng tương ứng với địa điểm đem để so sánh Kết thể bảng thực đánh giá địa điểm xây dựng xí nghiệp cơng nghiệp thực phẩm 11 12 C Kết luận Việc đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến việc lụa chọn địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành cơng nghiệp nói chung ngành cơng nghiệp thực phẩm nói riêng cần thiết Ngoài việc giúp cho thân doanh nghiệp đạt mục tiêu theo đuổi ngành ,việc đánh giá nhân tố cịn góp phần quan trọng phân bố đô thị nói riêng phát triển vùng nói chung Sở dĩ nói thị hình thành phát triển nơi có tập trung lao động hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hiện q trình cơng nghiệp hố thị hố diễn mạnh mẽ đòi hỏi nhà quản lý người làm công tác quy hoạch việc lựa chọn lãnh thổ trọng tâm địa điểm cho phát triển vùng mà thu hút nhiều doanh nghiệp đến với lãnh thổ vùng Đặc biệt ngành công nghiệp thực phẩm cần địa điểm sản xuất để phát huy mạnh đặc thù 13 14 ... xuất , đưa sản phẩm “ tinh “ cho người tiêu dùng sản phẩm “ thô” II, Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm Lựa chọn địa điểm xây dựng... tối ưu hay nói cách khác để lựa chọn doanh nghệp cần phải đánh đổi moọt số yếu tố Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm phân bố doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm Về mặt... điểm Tuỳ theo địa điểm nhân tố ảnh hưởng mà mức đánh giá nhiều hay Dưới tiêu chuẩn cho thang điểm nhân tố ảnh hưởng : nhân tố “ cung cấp nguyên liệu “ hệ thống đánh giá theo điểm lựa chọn địa