Chảghẹthậtngon Nguyên liệu: 2 con ghẹ to 1 củ hành tây 2 củ hành tím 5 trứng vịt 1 vắt nhỏ bún tàu 100g thịt ba rọi Tiêu xay, muối, đường bột nêm Cách làm: Ghẹ rửa sạch hấp chín gỡ lấy thịt, mai ghẹ để lại làm trang trí cho đẹp (nếu thích) Thịt ba rọi rửa sạch, xắt nhỏ băm nhuyễn Bún tàu ngâm nở, cắt khúc Hành tây và hành tím bằm nhỏ Cho tất cả vô một cái tô lớn, đập 4 trứng vịt vào, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn đều cho vào một cái tộ hay khuôn, phía trên để cái mai cua rồi cho vào lò nướng chín. Khi chả gần chín thì đánh tan quả trứng còn lại, cho lên mặt tiếp tục nướng đến khi chả chín là được. . Chả ghẹ thật ngon Nguyên liệu: 2 con ghẹ to 1 củ hành tây 2 củ hành tím 5 trứng vịt 1 vắt nhỏ. 100g thịt ba rọi Tiêu xay, muối, đường bột nêm Cách làm: Ghẹ rửa sạch hấp chín gỡ lấy thịt, mai ghẹ để lại làm trang trí cho đẹp (nếu thích) Thịt ba rọi