1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Bữa sáng chắc dạ với xôi gà lạp xưởng

5 532 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 5
Dung lượng 368,29 KB

Nội dung

Bữa sáng chắc dạ với xôi gà lạp xưởng

Bữa sáng chắc dạ với xôi lạp xưởng Nguyên liệu: 3 bát gạo nếp (bát ăn cơm bình thường) 3 - 4 đùi (tùy theo sở thích bạn có thể tăng hoặc giảm gà) 1 - 2 thanh lạp xưởng Hành lá, ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, nước mắm, hành hương 1 bó lá nếp nhỏ. Cách làm: Gạo nếp đãi sạch, ngâm qua đêm với ít muối. Khứa 3 - 4 đường trên đùi gà, ướp qua đêm với chút ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, nước mắm, hành hương thái nhỏ. Lạp xưởng rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm. Bạn có thể để nguyên các khoanh lạp xưởng hoặc cắt chúng làm đôi. Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, cho vào chiên, lật hai bên đùi để chín đều. Hòa chút nước sôi vào bát gia vị ướp gà, đổ vào chảo đun cùng đến khi chín mềm thì lấy ra bát, để nguội. Đổ nếp vào chõ hấp xôi. Bạn nhớ thêm vào 1 bó lá nếp đã buộc lại để xôi thơm hơn. Thỉnh thoảng xới đều nếp, lúc nào nhìn hạt nếp nửa sống nửa chín thì đổ lạp xưởng đã thái vào, trộn đều lên. Thịt nguội bạn xé nhỏ. Hành lá thái nhỏ, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn rồi để bát hành vào lò vi sóng quay 30 giây cho hành chín. Khi xôi nếp chín, bạn xới đều lên cho xôi tơi ra. Khi ăn bạn lấy xôi ra đĩa kèm theo lạp xưởng, trên bề mặt rải thịt xé sợi, rưới ít hành lá trộn với dầu ăn đã nấu chín. Nếu thích bạn có thể ăn thêm chà bông nhé! Bạn có thể chiên từ đêm trước, sáng hôm sau dậy nấu xôi, xé là cả nhà đãbữa ăn sáng với xôi gà, lạp xưởng thật ấm bụng mà lại rất vệ sinh! Thịt thơm đậm đà, lạp xưởng béo ngậy cùng những hạt xôi chắc, dẻo tạo nên hương vị đặc biệt của món xôi lạp xưởng nổi tiếng được nhiều người yêu thích.

Ngày đăng: 27/12/2013, 10:29

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w