Gỏi Rau Má, Mướp Đắng Bày gỏi ra đĩa, trang trí tôm lên mặt, chấm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 100gr rau má. - 1 quả mướp đắng nhỏ. - 1/4 quả dứa (thơm). - 50gr giá. - 1/2 củ cà rốt. - 200gr tôm tươi. - Gia vị: 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp tương ớt. Thực hiện: - Rửa sạch rau má, để ráo. - Rửa mướp đắng, bổ đôi, bỏ ruột. - Gọt vỏ dứa, bổ mắt, thái mỏng. - Nhặt rễ giá, rửa sạch. - Gọt vỏ cà rốt, dùng dao răng cưa thái sợi. - Luộc chín tôm, bóc vỏ, giữ đuôi. - Nước mắm trộn gỏi: hòa tan nước mắm, nước cốt chanh, đường, tương ớt. - Cho rau má, mướp đắng, dứa, giá, cà rốt, tôm vào thố, rưới nước mắm pha, trộn đều, nếm vị chua ngọt vừa ăn. . Gỏi Rau Má, Mướp Đắng Bày gỏi ra đĩa, trang trí tôm lên mặt, chấm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 100gr rau má. - 1 quả mướp đắng nhỏ. -. tôm, bóc vỏ, giữ đuôi. - Nước mắm trộn gỏi: hòa tan nước mắm, nước cốt chanh, đường, tương ớt. - Cho rau má, mướp đắng, dứa, giá, cà rốt, tôm vào thố, rưới