Nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Tìm hiểu và xác đinh được nhu câu sử dụng của khách hàng. Phân tích được nhu câu khách hàng và thiết lập các đặc tính kỹ thuật của sản phẩm. Đề xuất và lựa chọn được mẫu khái niệm phù hợp. Phát triển được mẫu khái niệm

Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA CÔNG NGHỆ BỘ MÔN QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP  CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SẢN PHẨM THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT NÓNG-LẠNH PELTIER ỨNG DỤNG MÁY LÀM LẠNH CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ths Trần Thị Thắm SINH VIÊN THỰC HIỆN Ngô Đức Tài B1704230 Dương Thị Quỳnh Như B1704221 Trần Thanh Kiều Diễm B1704188 Lý Ngọc Đoan B1704194 Châu Hải Yến B1704254 Tháng 11 /2019 Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm BẢNG ĐÓNG GÓP LÀM BÁO CÁO Họ tên MSSV Tỷ lệ đóng góp Ngơ Đức Tài B1704230 93% B1704221 93% Dương Thị Quỳnh Như Trần Thanh Kiều Diễm B1704188 Lý Ngọc Đoan B1704194 Châu Hải Yến B1704254 93% 92% 92% Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm CHƯƠNG I GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Thế kỉ XXI, kỉ công nghệ mới, đưa người đến gần với khoa học công nghệ Mọi thứ sống người từ ăn, mặc, ngủ, làm đẹp, chăm sóc sức khỏe đến bn bán, sản xuất có góp mặt thiết bị máy móc chun dụng Xã hội phát triển chúng tiến nâng cấp nhiều Không biết từ bao giờ, cụm từ “thiết bị công nghệ” trở nên thiếu sống người, lứa tuổi, giới tính, công việc,… cần Ngày xưa, người biết cách tạo lửa làm nóng nấu chín thức ăn việc cọ xát hai đá, biết ướp lạnh làm lạnh nước uống việc mua nước đá từ cửa tiệm chuyên đông đá Vì lúc ấy, khoa học cơng nghệ cịn phát triển nên thứ dường làm thủ công bất tiện cho người sử dụng cần thiết Ngày nay, thứ trở nên dễ dàng nhiều Nếu muốn làm nóng thức lị vi sóng, bếp ga, bếp điện, lựa chọn hợp lý Và việc làm lạnh nước uống phiền phức với tủ lạnh Cuộc sống đại, gia đình dễ dàng trang bị cho mái ấm vật dụng hữu ích Theo nhu cầu người tiêu dùng loại tủ lạnh, lị vi sóng đời có mẫu mã, kích thước, giá vơ đa dạng Nhưng đa phần, chúng thích hợp sử dụng gia đình, khơng thực tiện ích cho số đối tượng như: sinh viên, lao động nghèo, Ở đây, chúng tơi khơng phủ nhận lợi ích mà thiết bị làm nóng (lị vi sóng, bếp ga, bếp điện), thiết bị làm lạnh (tủ lạnh) mang đến, vấn đề đáng quan tâm là: để trang bị đồng thời lúc hai thiết bị khó với họ Vì đa phần sinh viên, lao động nghèo vốn khơng có nhiều tài để trang bị đầy đủ Người ta hay nói, ăn uống thứ thích tinh thần thoải mái làm việc hiệu Đúng vậy, bạn cần ăn nóng, uống lạnh mà ý thích điều tuyệt vời Thiết bị cơng nghệ đời nhằm mục đích phục vụ người, cho người sống thoải mái nên đối tượng nằm danh sách sử dụng thiết bị cơng nghệ nói chung thiết bị làm nóng làm lạnh nói riêng Hiểu nhu cầu cần thiết việc sử dụng thực phẩm nóng lạnh, chúng tơi nghiên cứu đưa thiết bị mang tên đầy đủ “Thiết bị truyền nhiệt Peltier” Khi đưa đến khách hàng thiết bị này, chúng tơi mong muốn giúp ích cho sống người, giúp người có sống thoải mái, vui vẻ Và từ đó, cơng việc, học tập hiệu Chúng hi vọng Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm đề tài “Nghiên cứu phát triển Thiết bị truyền nhiệt Peltier” mang lại hiệu cao lựa chọn ưu việt, tiết kiệm cho tất người 1.2 Mục tiêu của chuyên đề - Tìm hiểu xác định nhu cầu sử dụng khách hàng - Phân tích nhu cầu khách hàng thiết lập đặc tính kỹ thuật sản phẩm - Đề xuất lựa chọn mẫu khái niệm phù hợp - Phát triển mẫu khái niệm 1.3 Phương pháp thực - Sử dụng phiếu khảo sát để tìm hiểu xác định nhu cầu khách hàng - Sử dụng QFD để thiết lập đặc tính kỹ thuật, ngơi nhà chất lượng để tìm tương quan độ quan trọng đặc tính kỹ thuật - Chọn mẫu khái niệm phù hợp ma trận đánh giá - Xây dựng mơ hình sản phẩm thực tế 1.4 Nợi dung - Chương I Giới thiệu - Chương II Phương pháp kết - Chương III Kết kuận kiến nghị Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm CHƯƠNG II PHƯƠNG PHÁP VÀ KẾT QUẢ 2.1 Phân tích diễn giải nhu cầu khách hàng 2.1.1 Xác định phạm vi Thiết bị truyền nhiệt Peltier hướng đến thị trường tiêu thụ tất người mua sử dụng thiết bị đặc biệt quan tâm đến đối tượng học sinh sinh viên xa nhà, người lao động thu nhập thấp,…Sản phẩm hướng đến nơi tiêu thụ cửa hàng điện máy, điện tử vừa nhỏ thực mơ hình tự sản xuất mở nơi bán độc quyền địa bàn thành phố Cần Thơ 2.1.2 Thu thập thông tin từ khách hàng Khách hàng yếu tố định thành bại sản phẩm thị trường Vì thế, chúng tơi thực phương pháp phát phiếu điều tra hình thức câu hỏi yes-no (gồm câu hỏi) để khảo sát nhu cầu tiềm sản phẩm Theo số liệu thu thập từ 100 sinh viên thuộc ngành nghề khác Đại học Cần Thơ nhu cầu muốn sử dụng thực phẩm nóng, lạnh chiếm tỉ lệ cao tới 91 % Đấy số đáng ghi nhận Từ đó, chúng tơi biết sinh viên thực cần thiết bị vừa làm nóng, làm lạnh, vừa có giá hợp lý để đồng hành năm tháng học xa nhà Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm Hình 2.1 Mẫu phiếu khảo sát thực tế 2.1.3 Chuyển đổi thông tin ban đầu thành nhu cầu khách hàng Sau khảo sát nhu cầu thị trường, chúng tơi thực phân tích, chọn thông tin nhiều khách hàng quan tâm chuyển chúng thành nhu cầu liệt kê bảng đây: Bảng 2.1 Thông tin nhu cầu thị trường Thơng tin ban đầu Nhu cần khách hàng Nó phải đảm bảo an tồn điện, khơng Tin cậy, an toàn xảy cố cháy nổ, chạm mạch Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm Tôi muốn sản phẩm nhỏ, gọn, mang theo dễ dàng Tôi muốn giá sản phẩm phù hợp với túi tiền, khơng q đắc Tơi thích sản phẩm nhìn đẹp mắt, mang tính thẫm mĩ bố trí nơi ở, làm việc Tơi muốn dễ sử dụng, đơn giản, khơng cần tháo lắp cầu kì Sản phẩm sử dụng bền 2.1.4 Sắp xếp theo thứ tự, chọn lọc CBHD: Ths Trần Thị Thắm Chắc chắn, gọn nhẹ Khơng q đắc Tính thẫm mĩ Sử dụng dễ dàng Khã bền bỉ Thực việc sàng lọc nhu cầu khách hàng tiếp đến chỉnh sửa, gom gộp đưa nhóm nhu nhiều người qua tâm: - Tin cậy, an toàn - Chắc chắn, gọn nhẹ, bền bỉ - Khơng q đắc - Tính thẫm mĩ - Dễ sử dụng 2.1.5 Thiết lập mức độ quan trọng nhu cầu Thực đánh giá mức độ quan trọng nhu cầu cho thao thang điểm đến 10 Bảng 2.2 Đánh giá mức độ quan trọng nhu cầu STT Nhu cầu khách hàng Tin cậy, an toàn Chắc chắn, gọn nhẹ, bền bỉ Khơng q đắc Tính thẫm mĩ Dễ sử dụng 2.1.6 Phản ánh lên kết quy trình Mức đợ quan trọng 9 Thiết bị truyền nhiệt nóng lạnh Peltier đặc biệt quan tâm đến nguồn khách hàng tiềm học sinh sinh viên hay người lao động thu nhập thấp Vì sản phẩm phù hợp với nhu cầu mức sống họ Tuy nhiên để có thị trường tiêu thụ lớn, đáp ứng nhu cầu tất người Nhu cầu khách hàng vấn đề hàng đầu thực nghiên cứu phát triển sản phẩm Vì thế, không bỏ qua khách hàng tiềm Chúng khai thác nhu cầu khách hàng để đáp ứng cách tốt Trong trính phát triển sản phẩm cần có cộng tác viên hỗ trợ cho việc quảng bá sản phẩm, đưa sản phẩm đến gần với người Đối tượng học sinh, sinh viên cộng tác viên ưu tú lựa chọn để phát triển sản phẩm 2.2 Chuyển đổi nhu cầu thành đặc tính kỹ thuật Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm 2.2.1 Xác định đặc tính kỹ thuật của nhu cầu 2.2.1.1 Phân tích nhu cầu Tin cậy, an toàn: An toàn nhu cầu hàng đầu quan tâm sản phẩm Đặc biệt thiết bị cơng nghệ yếu tố an toàn, tin cậy trọng gấp bội lần Chắc chắn, gọn nhẹ, bền bỉ: Khi sinh sống khơng gian có diện tích hạn chế việc quan tâm đến kích cỡ thiết bị điều thường thấy Nó giúp khách hàng tiết kiệm nhiều khoảng khơng gian sinh hoạt, đựng nhiều v ật dụng khác Sự bền bỉ sản phẩm khách hàng ý Vì khơng muốn sau thời gian ngắn sử dụng sản phẩm bị hư hỏng, khả hoạt động khơng cịn tốt làm tốn thời gian chi phí sửa chửa Khơng q đắc: Giá yếu tố quan trọng theo đánh giá khách hàng Khách hàng ln ln có xu hướng chi trả cho sản phẩm vừa tốt vừa với giá rẻ Cũng đặc điểm lý giải đối tượng người tiêu dùng muốn hướng đến chủ yếu lao động thu nhập thấp, học sinh sinh viên học Tính thẫm mĩ: Bên cạnh sản phẩm tốt đẹp c ũng khách hàng quan tâm Nếu sản phẩm hoạt động tốt kết cấu gườm rà, màu sắc khơng bắt mắt, hình dáng lỗi thời lượng khách hàng đáng kể Dễ sử dụng: Không muốn sử dụng thiết bị với nhiều cơng đoạn thực hiện, làm tốn thời gian gây cảm giác khó chịu sử dụng Do đó, cần thiết kế thiết bị có chế hoạt động dễ sử dụng để mang lại tiện lợi cho khách hàng 2.2.1.2 Xác định đặc tính kỹ thuật ➢ Cách điện, cách nhiệt: Để đảm bảo an tồn cho người sử dụng thơng số kỹ thuật phải nằm mức cho phép (cường độ dịng điện 20A, hiệu điện 12V, cơng suất 75W) sử dụng nguyên vật liệu cách nhiệt, cách điện với chất liệu composite ➢ Kích cỡ khả vận hành: Để đảm bảo nhu cầu khách hàng gọn, nhẹ, bền ➢ Nguyên vật liệu: Nhằm thỏa mãn nhu cầu cho đối tượng khách hàng giá ➢ Hình dáng, màu sắc, kết cấu: Đặc tính liên quan trực tiếp đến nhu cầu cảm quan khách hàng Sẽ có nhiều mẫu thiết kế để phù hợp cho sở thích khách hàng ➢ Tháo lắp sử dụng: Nhằm đáp ứng nhu cầu vệ sinh cách thức sử dụng Bảng 2.3: Tóm tắt đặc tính kỹ thuật Đặc tính kỹ thuật Cách điện, cách nhiệt Kích cỡ khả vận hành Nguyên vật liệu Hình dáng, màu sắc, kết cấu Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm Tháo lắp sử dụng 2.2.2 Xây dựng nhà chất lượng Ma trận tương quan (6) Đặc tính kỹ thuật (2) của nhu cầu Ma trận tương quan (5) (1) Nhu cầu khách hàng (1) Độ quan trọng Đặc tính kỹ thuật (2) (2) Phân tích cạnh tranh (3) Đánh giá, xếp hạng (7) Đánh giá (7) Hình 2.2 Cấu trúc ngơi nhà chất lượng (1) Nhận dạng nhu cầu khách hàng Xác định mức độ quan trọng theo nhu cầu: 1-10 (ít quang trọng – quan trọng cho nhu cầu) (2) Xác định đặc tính kỹ thuật (3) Phân tích khả cạnh tranh - So sánh sản phẩm loại chức khác thị trường theo tiêu chí nhu cầu khách hàng - Xác định tỉ số cải tiến (improvement ratio), chiến lược bán hàng (sale point): sản phẩm cải tiến thêm + Tỉ số cải tiến: tỉ lệ mức đọ sản phẩm mong muốn sản phẩm + Tỉ lệ bán hàng: nhóm Makerting ước lượng tỉ số bán hàng theo mục tiêu đề Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm Bảng 2.4: Phân tích cạnh tranh Thị trường/ khách hàng Khách hàng Nhu cầu Phân tích cạnh tranh KH Quan Trọng (1) (2) Tin cậy, an toàn 8 Chắc chắn, gọn nhẹ, bền bỉ Khơng q đắc Tính thẫm mĩ Dễ sử dụng Kế hoạch % H.tại Cty A Cty B Tương lai Tỉ số cải tiến Tỉ số bán hàng Điểm Điểm (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) 8.5 10 1.3 1.5 17.55 27.66 10 1.4 1.2 15.12 23.83 6 5.5 1.5 1.3 15.60 24.59 3 3.5 1.7 1.7 8.67 13.67 6.5 1.3 6.50 10.25 63.44 100 Tổng (4) Tính điểm cho nhu cầu Điểm (score)= mức độ quan trọng x tỉ số cải tiến x sale point (5) Xác định mối tương quan Xác định mối tương quan theo mức độ khác nhua nhu cầu đặc tính kĩ thuật  = = quan hệ chặt chẽ  = = quan hệ trung bình  = = quan hệ = = khơng có mối quan hệ (6) Xác định sự tương quan đặc tính kỹ thuật Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm (7) Tình điểm xếp hạng ưu tiên cho đặc tính kỹ thuật Điểm đặc tính kỹ thuật = giá trị số ma trận tương quan (5)x %Điểm tương quan Hình 2.3 Ngơi nhà chất lượng Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm 2.3 Đề xuất lựa chọn mẫu khái niệm 2.3.1 Làm rõ vấn đề Hiện thị trường có nhiều sản phẩm tủ lạnh mini với chức tương tự xét giá kỹ thuật chưa thật tối ưu Với thiết bị làm lạnh peltier điều đặc biệt khơng sử dụng ngun lý nén khí áp tạo dịng khí nóng tủ lạnh mini khác mà dùng nguyên lý nhiệt điện linh kiện bán dẫn peltier biến đổi điện thành nhiệt trực tiếp, điều giúp khả an toàn thiết bị điện thiết bị làm lạnh peltier hoàn toàn vượt trội, bề mặt tiếp xúc nhiệt tráng lớp nhựa epoxy resin có khả cách điện, cách nhiệt tốt vật liệu tương đối tối ưu ngành vật liệu composite Ngồi ra, đặc tính kỹ thuật khác cần quan tâm nêu bảng 2.5 Bảng 2.5 đặc tính kỹ thuật Đặc tính kỹ thuật Thể tích Kích thước (RxSxC) Trọng lượng Cơng suất Điện áp Cường độ dòng điện Vật liệu Hệ thống làm mát Mẫu mã sản phẩm thiết kế buồng làm lạnh hình Thơng số kỹ thuật 4,86 lít 220x180x240 1,8 Kg 75W.h 12V 20A Xốp, nhựa Epoxy resin Bằng khơng khí với phận gồm gia nhiệt peltier Hình 2.4 Cấu tạo chung mẫu khái niệm 10 Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm 2.3.2 Nghiên cứu từ nguồn Hiệu ứng nhiệt điện, hay hiệu ứng Peltier-Seebeck, chuyển nhiệt trực tiếp thành điện ngược lại, số kết nối hai vật dẫn điện khác Kết nối thường gọi cặp nhiệt điện Cụ thể, chênh lệch nhiệt độ hai bên kết nối sinh hiệu điện hai bên kết nối ngược lại Hiệu ứng sở cho ứng dụng số máy lạnh pin nhiệt điện, khơng có phận chuyển động Tấm bán dẫn siêu cơng nghệ cịn gọi sị nóng - lạnh hay chip peltier cấu kiện bán dẫn có tính chất làm lạnh mặt mặt lại làm nóng dựa nguyên lý hiệu ứng nhiệt điện Tức hoạt động, lượng nhiệt bề mặt bên tổng nhiệt hút từ bề mặt có chữ lượng nhiệt chuyển từ điện mà ta đặt vào đầu dây miếng bán dẫn Ở điều kiện tản nhiệt tốt, mặt chip peltier đạt cơng suất tối đa nó, ta dùng lượng nhiệt mặt ứng dụng vào thiết bị gia nhiệt Hình 2.5 Hoạt động chip peltier 2.3.3 Nghiên cứu từ bên Trong trình nghiên cứu, bao gồm việc lắp ráp, thiết kế mạch điện chạy thử thiết bị, số biện pháp tản nhiệt thử nghiệm nhầm tạo hiệu suất tối đa cho thiết bị tản nhiệt khơng khí, tản nhiệt nước Nhiệt độ tối thiểu thiết bị sau nghiên cứu đạt oC với hiệu suất 80% 11 Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm Hình 2.6 Cấu tạo gia nhiệt peltier Bảng 2.6 tạo mẫu sản phẩm Mẫu Tản nhiệt Bằng nước Bằng nước Bằng khơng khí Bằng khơng khí Hình dáng Chữ nhật đứng Chữ nhật nằm Chữ nhật đứng Chữ nhật nằm Chi phí 230.000 235.000 150.000 155.000 2.4 Tạo mẫu khái niệm Bảng 2.7 Thiết lập tiêu chí đánh giá Các tiêu chí đánh giá Mức độ quan trọng Sử dụng an toàn 10 Vận hành nhanh Dễ bảo trì, sửa chửa Dễ sử dụng Giá thành rẻ Thiết kế đẹp Sử dụng bền 12 Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm Bảng 2.8 Hình thành ma trận đánh giá Tiêu chí Sử dụng an tồn Vận hành nhanh Sử dụng bền Giá thành rẻ Dễ sử dụng Dễ bảo trì, sửa chửa Thiết kế đẹp Tổng 2.5 Kết Quan trọng 10 7 Concept#1 7 8 9 352 355 408 426 Concept#2 Concept#3 Concept#4 9 8 8 9 8 - Qua kỹ thuật phân tích HoQ ta tìm đặc tính kĩ thuật mẫu sản phẩm có mức độ quan trọng an toàn vận hành nhanh với tổng giá trị cao tất đặc tính đặc - Thơng qua khảo sát số mẫu sản phẩm, kết sản phẩm thiết bị truyền nhiệt peltier với làm mát khơng khí có kiểu dáng nằm phù hợp với nhu cầu thị trường 13 Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm CHƯƠNG III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Mục tiêu đạt được: - Tìm hiểu phân tích nhu cầu khách hàng việc dụng thiết bị nóng lạnh sống - Xây dựng nhà chất lượng xác định đặc tính kỹ thuật quan trọng - Lựa chọn mẫu khái niệm phương pháp ma trận đánh giá - Tạo mẫu sản phẩm phù hợp với tiêu chí đặt Tuy nhiên chun đề chúng tơi tìm hiểu cịn vài hạn chế : - Số lượng mẫu thu thập chưa đủ lớn - Đối tượng khảo sát chưa đa dạng nghề nghiệp mức sống 3.2 Kiến nghị - Cần thu thập số lượng mẫu tiếp cận đa dạng đối tượng - Cần nhiều thời gian để nghiên cứu khảo sát sau tạo mẫu khái niệm để sản phẩm hoàn thiện 14 Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm CBHD: Ths Trần Thị Thắm TÀI LIỆU THAM KHẢO http://arduino.vn/bai-viet/1116-so-nong-lanh-va-nhung-ung-dung-hay- cua-no https://vi.wikipedia.org/wiki/Hi%E1%BB%87u_%E1%BB%A9ng_nhi% E1%BB%87t_%C4%91i%E1%BB%87n https://tetech.com/peltier-thermoelectric-cooler-modules/ https://vi.wikipedia.org/wiki/B%C6%A1m_nhi%E1%BB%87t_%C4%91i %E1%BB%87n 15 ... trính phát triển sản phẩm cần có cộng tác viên hỗ trợ cho việc quảng bá sản phẩm, đưa sản phẩm đến gần với người Đối tượng học sinh, sinh viên cộng tác viên ưu tú lựa chọn để phát triển sản phẩm. .. Vì sản phẩm phù hợp với nhu cầu mức sống họ Tuy nhiên để có thị trường tiêu thụ lớn, chúng tơi đáp ứng nhu cầu tất người Nhu cầu khách hàng vấn đề hàng đầu thực nghiên cứu phát triển sản phẩm. .. chạm mạch Chuyên đề nghiên cứu và phát triển sản phẩm Tôi muốn sản phẩm nhỏ, gọn, mang theo dễ dàng Tôi muốn giá sản phẩm phù hợp với túi tiền, khơng q đắc Tơi thích sản phẩm nhìn đẹp mắt,