Ổi không hạt có quả dài, da màu xanh sáng, thịt màu trắng ngà, chắc, giòn, thơm, vị chua ngọt, có hàm lượng Vitamin C cao, đặc biệt ổi đặc ruột không có hạt, nên tỷ lệ sử dụng khá cao đạ[r]
(1)(2) Bài 39:THỰC HÀNH: TÌM HIỂU THÀNH TỰU CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI VÀ CÂY TRỒNG (3) BÀI 39: THỰC HÀNH: TÌM HIỂU THÀNH TỰU CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI VÀ CÂY TRỒNG I- MỤC TIÊU: II- CHUẨN BỊ: III- CÁCH TIẾN HÀNH: (4) 1.CÁC GIỐNG BÒ a)Bò sữa Hà Lan (5) 1.CÁC GIỐNG BÒ a)Bò sữa Hà Lan Nguồn gốc: Từ Hà Lan (miền ôn đới ) đã lai tạo thành dòng nuôi miền nhiệt đới Đặc điểm bên ngoài: Màu sắc: Lang trắng đen Lang trắng đỏ Bò đực: 750 kg - 1100 kg Bò cái: 550 kg - 750 kg Hướng sử dụng: -Lấy sữa Tính trạng bật: -Dáng thanh, hình nêm, bầu vú phát triển, sinh sản tốt, tính hiền lành, khả sản xuất sữa cao -Sản lượng sữa cao (khoảng 10 kg / / ngày) (6) 1.CÁC GIỐNG BÒ b)Bò Sind (7) 1.CÁC GIỐNG BÒ b)Bò Sind Hướng sử dụng: -Lấy sữa,lấy thịt Tính trạng bật: -Lông màu cánh gián -Con đực trưởng thành nặng 450-500kg, cái nặng 320350kg,khối lượng sơ sinh 2021kg -Tỷ lệ thịt xẻ 50% -Phù hợp với điều kiện chăn nuôi chưa đảm bảo thường xuyên thức ăn xanh và hạn chế nguồn thức ăn tinh -Chịu nóng (8) 2.CÁC GIỐNG LỢN a)Lợn Ỉ Móng Cái (9) 2.CÁC GIỐNG LỢN a)Lợn Ỉ Móng Cái Nguồn gốc: Lai Lợn Ỉ và lợn Móng Cái Hướng sử dụng: -Lấy thịt và làm giống Đặc điểm bên ngoài: - Đầu đen, lưng và mông màu đen, mảng đen hông kéo dài xuống nửa bụng bịt kín mông và đùi Tính trạng bật: -Chịu nóng,chịu ẩm cao -Khả tích lũy mỡ sớm -Dễ nuôi , ăn tạp -Khả kháng bệnh và khả sinh sản cao,chửa đẻ sớm (10) 2.CÁC GIỐNG LỢN b)Lợn Bớc sai (11) 2.CÁC GIỐNG LỢN c)Lợn Ỉ Mỡ: Giống lợn Ỉ Mỡ: Nguồn gốc Nam Định; Lúc 4-5 tháng tuổi có thể phối giống Mỗi năm đẻ lứa, số thường 8-11 con/lứa Tỷ lệ mỡ nhiều (48%) (12) 2.CÁC GIỐNG LỢN d)Lợn Móng Cái: Giống lợn Móng Cái: Nguồn gốc Quảng Ninh Khoang đen hình yên ngựa Lúc 7-8 tháng có thể phối giống Đẻ từ 10-14 con/lứa Tỷ lệ mỡ/thịt xẻ: 35-38% (13) 2.CÁC GIỐNG LỢN b)Lợn Bớc sai Nguồn gốc: từ nước Anh Hướng sử dụng: -Sử dụng lai kinh tế, lấy thịt Tính trạng bật: -Da đen tuyền.Ở trán, chân và đuôi có đốm trắng -Khả sinh sản trung bình 8- 10 con/nái/ lứa; sớm thành thục -Tầm vóc trung bình 140 -160 kg Lợn nuôi thịt - tháng, đạt 85 - 100 kg, chất lượng thịt cao -Khả kháng bệnh -Chịu nóng tốt (14) 2.CÁC GIỐNG LỢN e)Lợn Lan Đrat: Lợn Lan Đrat: Tai to mềm, cụp Trọng lượng lớn: đực: 270-300 kg; cái 200230 kg Phối giống từ 7-8 tháng tuổi Lớn nhanh, tháng tuổi đạt 100kg Tỷ lệ thịt nạc cao 54-56% (15) 2.CÁC GIỐNG LỢN e)Lợn Yoocsai: Lợn Y Oóc Sai: Trọng lượng lớn, đực nặng 250320 kg; cái 200-250 kg Mông vai nở, bụng thon gọn, tai to, đứng (16) 3.CÁC GIỐNG GÀ a)Gà Rốt ri Nguồn gốc: Do Viện chăn nuôi Việt Nam lai gà ri với gà rốt tạo Hướng sử dụng: -Lấy thịt và lấy trứng Tính trạng bật: -Lai tạo nên từ hai giống gà Rhode và gà Ri (Việt Nam) -Tăng trọng nhanh -Đẻ nhiều trứng -Gà có lông nâu nhạt,mào đơn,chân vàng -Khối lượng: gà lúc tuần tuổi: 660gam/con, 19 tuần tuổi: 1500gam/ con,44 tuần tuổi: 1900gam/con -Năng suất, sản phẩm: Tuổi đẻ trứng đầu là 135 ngày Khối lượng trứng 49gam Năng suất trứng năm đạt 180-200 (17) 3.CÁC GIỐNG GÀ b)Gà Hồ Đông Cảo Hướng sử dụng: -Lấy thịt,lấy trứng Tính trạng bật: -Lông trống màu đỏ nhạt và vàng đất; mái màu vàng đất Mào nụ kém phát triển Tích và dái tai màu đỏ, kém phát triển Thể chất khoẻ, xương to, điển hình chân to cao, ngực và đùi phát triển(có thể đạt trọng lượng 10kg/con) -Thịt thơm ngon -Có khả kháng bệnh cao -sinh sản ít (chỉ đạt 50 trứng/con/năm, tỉ lệ ấp nở đạt 70%) (18) 3.CÁC GIỐNG GÀ c)Gà chọi Hướng sử dụng: -Dùng để chọi Tính tạng bật: -Lông đen đen pha nâu đỏ -Mào nụ mào đơn kém phát triển -Cổ to và dài Thân dài Ngực rộng, ngực và đùi phát triển khoẻ -Chân dài, xương chân to khoẻ Cựa to dài -Gà mọc lông chậm Gà mái nuôi vụng Gà trống tính hăng, ham chọi (19) 3.CÁC GIỐNG GÀ d)Gà Tam Hoàng Nguồn gốc: nhập vào tỉnh Nghệ An năm 1994 Gà có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông - Trung Quốc Hướng sử dụng: -Lấy thịt,lấy trứng Tính trạng bật: -Gà trống lông màu cánh gián,gà mái lông màu vàng,chân và mỏ vàng -Gà mái đẻ 130160trứng/năm.Khối lượng trứng 45-58g -Có sức kháng bệnh cao -Thích hợp nuôi chăn thả bán chăn thả (20) 4.CÁC GIỐNG VỊT a)Vịt cỏ Hướng sử dụng: -Làm giống lai với các giống vịt ngoại -Lấy thịt,lấy trứng Tính trạng bật: - Thân hình chữ nhật, đầu to, dài, cổ ngắn, ngực sâu - Mỏ, chân, màng chân có nhiều màu, phổ biến là màu vàng nhạt - Màu lông không khiết, có nhiều nhóm màu khác nhau, phổ là màu cà cuống, xám -Có khả thích nghi, chống chịu bệnh cao (21) 4.CÁC GIỐNG VỊT b)Vịt Bầu bến Hướng sử dụng: -Lấy thịt,lấy trứng Tính trạng bật: -Lông cái màu cánh sẻ; trống cổ và đầu màu xanh cánh trả, lông đuôi màu xanh đen - Sản lượng trứng 80 110 quả/mái/năm Khối lượng trứng 68 - 73 g -Con mái lúc trưởng thành nặng 2,1 - 2,3 kg; trống nặng 2,4 - 2,5 kg (22) 4.CÁC GIỐNG VỊT c)Vịt Kaki cambell Hướng sử dụng: -Lấy thịt,lấy trứng Tính trạng bật: -Dễ thích nghi với môi trường sống -Tăng trọng nhanh -Đẻ nhiều trứng (23) 3.CÁC GIỐNG VỊT d)Vịt Super meat Hướng sử dụng: -Lấy thịt Tính trạng bật: -Lông màu trắng tuyền, thân hình chữ nhật Đầu to, mắt to và nhanh Mỏ to, màu vàng tươi vàng pha xanh Cổ to, dài vừa phải Lưng phẳng rộng Ngực sâu và rộng Đuôi ngắn Chân to, ngắn vừa phải, màu vàng phớt xanh Dáng chậm chạp (24) 4.CÁC GIỐNG CÁ TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC a)Cá rô phi đơn tính Hướng sử dụng: -Lấy thịt Tính trạng bật: -Lớn nhanh, ăn tạp.Sau tháng nuôi cá đạt 300 đến 350g/con Một năm đạt 500 đến 600g/con, trọng lượng cá tối đa đạt 1-1,2 kg/con -Đẻ nhanh, nhiều(ở ngoài Bắc) (25) 4.CÁC GIỐNG CÁ TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC b)Cá chép lai Hướng sử dụng: -Nuôi lấy thịt Tính trạng bật: -Đẻ nhanh,nhiều -Lớn nhanh (26) 4.CÁC GIỐNG CÁ TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC c)Cá chim trắng Hướng sử dụng: Tính trạng bật: -Thân bè hình mái trai, hàm vều ra, cứng khoẻ -Hình dáng hao hao giống cá chim biển, sống tầng nước và dưới, hay sống thành đàn, là loài cá ăn tạp (27) DƯA HẤU KHÔNG HẠT Giống dưa hấu không hạt Mặt Trời Đỏ có sức sinh trưởng, phát triển khỏe, dễ trồng, dễ đậu trái Trọng lượng trái trung bình - 6kg (trái lớn 7-8kg) Khả bảo quản lâu, vỏ dai, phù hợp với vận chuyển xa Thịt chắc, màu sắc đỏ đẹp, độ đường cao, thị trường ưa chuộng (28) Ổi không hạt Ổi không hạt có dài, da màu xanh sáng, thịt màu trắng ngà, chắc, giòn, thơm, vị chua ngọt, có hàm lượng Vitamin C cao, đặc biệt ổi đặc ruột không có hạt, nên tỷ lệ sử dụng khá cao (đạt trên 98%, các giống ổi truyền thống ta tỷ lệ này thường đạt 60-70%) Trái lớn, có trái nặng tới 800 gram Ổi không hạt có tỉ lệ đậu trái khoảng 5060%,thời gian sinh trưởng ngắn, tốc độ tăng trưởng khá nhanh, có thể hoa sau tháng trồng, sau đó có thể hoa liên tục quanh năm, chi phí phân thuốc không nhiều Với nhiều ưu điểm ổi không hạt cao gấp 2-3 lần so với các loại ổi bình thường khác, cho hiệu kinh tế cao, đầu thuận lợi nên gần đây mô hình trồng ổi không hạt nhà vườn ĐBSCL nhân rộng và phát triển (29) Lúa lai DT10 (30) Nhìn chung các giống ngô lai có các đặc điểm Năng suất cao: 8-13 tạ/ha Một số giống có khả thích ứng rộng, chịu hạn, chống chịu sâu bệnh (LVN4, 10, 20) (31) Giống ngô lai Giống ngô lai LVN10 tạo cách lai hai dòng Có thời gian sinh trưởng ngắn, chịu hạn tốt, suất cao (32) Chanh không hạt Vài năm gần đây, dễ trồng, suất cao, giống chanh giấy không hạt Limca phát triển mạnh sản lượng Trái nặng vừa phải (15 - 20 trái/kg), có vị chua thanh, hương thơm dịu và vỏ màu xanh, không quá mỏng nên giữ độ tươi lâu Các khảo sát cho thấy chanh giấy không hạt có sức sinh trưởng mạnh, thích nghi tốt với nhiều vùng sinh thái thuộc Nam bộ, đặc biệt trồng trên chân đất giàu hữu giữ ẩm thường xuyên (33) Sầu riêng Cái Mơn Đặc điểm bật sầu riêng cơm vàng hạt lép Cái Mơn: múi sầu riêng dầy, hạt lép, ăn bùi và ngon và thơm Quả to hay nhỏ múi to và ngon (34) Đậu tương DT 2008 Đặc điểm trội giống đậu tương đột biến chịu hạn DT 2008 là: cây sinh trưởng khỏe, phân nhiều nhánh nên số trên cây cao (trung bình 40 quả/cây); hệ rễ khỏe, có nhiều nốt sần nên vừa có khả chịu hạn cao, khả cải tạo đất tốt các giống khác; chất lượng khá: protein đạt 40,3%, lipit 13,4%, hạt to màu vàng, khối lượng 1.000 hạt đạt 230-250 g, dễ để giống (35) Bưởi da xanh không hạt Ưu điểm bưởi da xanh không hạt 2H là: trái tròn cân đối, vỏ mỏng, múi đều, tróc, tép trái và tầng trung bì màu hồng, vị ngọt, không hạt , người tiêu dùng ưa chuộng (36) Dừa xiêm dây Dừa xiêm dây là đột biến gen giống dừa ẻo, giống dừa có từ lâu đời ĐBSCL Tuy nhiên màu sắc, chất lượng và suất giống dừa xiêm dây hẳn cây dừa ẻo Cây trồng trên đất nhiễm phèn, nhiễm mặn, có sức đề kháng cao, ít bị bệnh, là không bị bọ cánh cứng phá đọt non (37) Mít ruột đỏ Mít ruột đỏ chín ruột có màu củ cà rốt, múi to cơm dày, vị và có mùi thơm hương va-ni Bình quân trái nặng khoảng 10kg, chăm sóc tốt trái có thể nặng tới 15-17kg Loại mít này phù hợp với vùng đất thịt pha cát, có khả chịu hạn và ít bị sâu bệnh (38) Thanh long ruột đỏ Cây sinh trưởng mạnh, cành to và dài Khả cho hoa và đậu trái khoảng từ đến tháng sau trồng, cho tập trung từ tháng - 10 Quả to, có trọng lượng trung bình 400 - 450 gram, tai dày và xanh với chóp tai màu đỏ Quả chín có màu đỏ tươi và bóng đẹp, thịt đỏ và Cây cho suất cao Thanh long ruột đỏ là cây trồng nước ta, đặc điểm loại này là màu sắc hấp dẫn, giá trị dinh dưỡng cao… (39)