Nhiệm vụ của nuôi thuỷ sản ở nước ta: 1 Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuôi vốn có ở nước ta: 2 Cung cấp thực phẩm tươi, sạch: 3 Ứng dụng những tiến bộ khoa học công ngh[r]
(1)BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ (2) KiỂm tra bÀi cŨ Câu hỏi: Trình bày vai trò ngành chăn nuôi sản xuất và đời sống? (3) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: - Cung cấp thực phẩm cao cấp cho ?con Cácngười Ảnh em a) muốn quan nói sát lên hìnhđiều 75 SGK/131 gì? Quan sát ảnh a) và cho biết ảnh a) có gì? Các đĩa đựng thức ăn: Cá, tôm, cua… (4) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: - Cung cấp thực phẩm cao cấp cho người - Cung cấp thực phẩm dạng tươi sống, sấy phơi khô, đông lạnh, đóng hộp - Ở nước ta, hàng năm sản lượng thuỷ sản nội địa đạt 0,2 tấn/ha/năm Trong đó 50% lượng đạm động vật thức ăn có nguồn gốc từ các sản phẩm thuỷ sản tôm, cá, cua… (5) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: - Cung cấp thực phẩm cao cấp cho người Quan sát ảnh b) và cho biết ảnh b) nói nên điều gì? ? (6) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản -Hàng năm nước ta xuất khối lượng lớn I Vai trò nuôi thuỷ sản: thuỷ sản sang nhiều nước - Cung cấp thực phẩm cao cấp cho và khu vực trên giới người Năm 1997 xuất sang -Cung cấp nguyên liệu cho ngành 46 nước .Năm 1998 xuất xuất và công nghiệp chế sang 48 nước biến -Dự tính tới 2010 cần 120 -Nướctấn ta có lực xuất sản triệu thuỷ sản xuất trên 65000 đông lạnh/năm 8000 bột cá/năm 100 triệu lít nước mắm/năm (7) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: - Cung cấp thực phẩm cao cấp cho người -Cung cấp nguyên liệu cho ngành xuất và công nghiệp chế biến ? Quan sát ảnh c) và cho biết ảnh c) có gì? Và ý đồ SGK muốn nói điều gì? bể cá - Cá làm môi trường nước (8) Nguồn dinh dưỡng hoà tan Thực vật phù du vi khuẩn Thực vật bậc cao Động vật đáy Thực vật phù du Chất vẩn Tôm cá và sinh vật thuỷ sản khác Mùn bã hữu đáy ao hồ Sơ đồ : Mối quan hệ thức ăn tôm, cá và các thuỷ sản ao hồ Chú thích: Đường biểu diễn cung cấp Đường biểu diễn phân huỷ (9) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: - Cung cấp thực phẩm cao cấp cho người -Cung cấp nguyên liệu cho ngành xuất và công nghiệp chế biến -Góp phần làm môi trường nước -Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi Nhiều sản phẩm thuỷ sản và các sản phẩm phế phụ phẩm ngành chế biến thuỷ sản làm thức ăn chăn nuôi ? Quan sát hình và chất cho biết quý Là nguồn cungd)cấp đạm hình chủ d) nói vai trò gì yếu chonên ngành chăn nuôithuỷ gia sản? súc gia cầm (10) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: II Nhiệm vụ nuôi thuỷ sản nước ta: ? Điều kiện đầu tiên để nuôi thuỷ sản là gì? ? Tại có thể nói nước ta có điều 1) Khai thác tối đa tiềm kiện phát triển thuỷ sản? mặt nước và giống nuôi vốn có nước ta: - Cần phải đưa diện tích sử dụng Diện tích mặt nước là 1,7 triệu ha, mặt nước lên tới 60%; nước lợ, đó khả sử dụng 1,031 triệu Mặt nước đây gồm : nước mặn lên tới 70% - Ruộng trũng: 40,2% - Mặt nước lớn: 29,1% - Bãi thuỷ triều nước lợ: 21,4% - Đầm phá vịnh: 6,1% - Ao đầm hồ nước ngọt: 4,1% (11) ? Hãy kể tên loài thuỷ sản nuôi mà em biết? Một số giống cá kích thước lớn, tăng trọng nhanh: Cá rô phi, trôi Ấn Độ, cá bống… Dự tính 2010 nhu cầu giống nuôi lên tới 38 tỉ (tôm, cá, nhuyễn thể…) (12) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: II Nhiệm vụ nuôi thuỷ sản nước ta: 1) Khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống nuôi vốn có nước ta: -2)Cần dụng Cungphải cấp đưa thực diện phẩmtích tươi,sửsạch: mặt nước lên tới 60%; nước lợ, nước mặn lên tới 70% - Chúng ta cần phải hoá và tạo các giống chất lượng cao phục cho nhu cầu nước và xuất ? Đọc mục 2) và cho biết thuỷ sản lại có vai trò quan trọng người ? - Vì nó cung cấp 40% - 50% thực phẩm cho người (13) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: II Nhiệm vụ nuôi thuỷ sản nước ta: 1) Khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống nuôi vốn có nước ta: 2) Cung cấp thực phẩm tươi, sạch: 3) - Cung Ứng cấp dụng 40% - 50% tiếnthực phẩm khoa cho học công nghệ convào người nuôi thuỷ sản: -Thực phẩm phải tươi, sạch, không nhiễm bệnh, nhiễm độc (14) Những lĩnh vực: - Sản xuất giống - Sản xuất thức ăn - Phòng trừ dịch bệnh - Bảo vệ môi trường Nhờ có áp dụng KHCN vào nuôi thuỷ sản mà sản phẩm thuỷ sản đạt suất cao VD: Nuôi cá lồng bè trên sông đạt suất 60 -100kg/m3 Nuôi tôm đạt 500- 1000kg/ha Đặc biệt có tổ trang trại nuôi tôm công nghiệp đạt 5-10 tấn/ha/năm ? Cần ứng dụng tiến KHCN vào công việc gì nuôi thuỷ sản? (15) Phần 4: Thuỷ sản Chương 1: Đại cương kĩ thuật nuôi thuỷ sản Tiết 44-Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản I Vai trò nuôi thuỷ sản: - Cung cấp thực phẩm cao cấp cho người -Cung cấp nguyên liệu cho ngành xuất và công nghiệp chế biến -Góp phần làm môi trường nước -Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi II Nhiệm vụ nuôi thuỷ sản nước ta: 1) Khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống nuôi vốn có nước ta: 2) Cung cấp thực phẩm tươi, sạch: 3) Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thuỷ sản: (16) Dặn dò Về nhà trả lời câu hỏi SGK và đọc trước bài: “Môi trường nuôi thuỷ sản” (17) (18)