Single Cell Protein từ vỏ chuối

MƠN: CÁC Q TRÌNH SINH HỌC VÀ CHUYỂN HĨA SINH KHỐI ĐỀ TÀI: SẢN XUẤT SINGLE CELL PROTEIN TỪ VỎ CHUỐI CỦA NHÀ MÁY SẢN XUẤT CHUỐI SẤY TP HỒ CHÍ MINH – 2018 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Xác định thành phần tế bào tế bào men xử lý không xử lý CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Vỏ chuối Chuối (Musa sapientum) biết đến lương thực quan trọng thứ tư giới, sau gạo, lúa mì ngơ (Hội nghị Liên hợp quốc Thương mại Phát triển 2003) Nó nguồn lượng tốt chế độ ăn uống người sống vùng nhiệt đới, nhiều nghiên cứu báo cáo sử dụng chuối mang lại lợi ích cho sức khoẻ Chuối chứa hàm lượng cao chất xơ, có khả làm giảm cholesterol, giúp giảm bớt tình trạng táo bón ngăn ngừa ung thư ruột già Ngoài ra, hàm lượng kali cao tìm thấy chuối có ích việc phòng ngừa tăng huyết áp chuột rút (Ng Fong 2000) Chuối trồng nhiều quốc gia giới Với sản lượng chuối lớn, lượng vỏ chuối thải từ sinh hoạt ngành công nghiệp mối đe dọa đến vấn đề bảo vệ môi trường quan tâm Hình 1.1: Sản lượng chuối giới năm 2016[9] Bảng 1.1: Sản lượng chuối Việt Nam năm 2016[9] ... lượng kali cao tìm thấy chuối có ích việc phịng ngừa tăng huyết áp chuột rút (Ng Fong 2000) Chuối trồng nhiều quốc gia giới Với sản lượng chuối lớn, lượng vỏ chuối thải từ sinh hoạt ngành công... Xác định thành phần tế bào tế bào men xử lý không xử lý CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Vỏ chuối Chuối (Musa sapientum) biết đến lương thực quan trọng thứ tư giới, sau gạo, lúa mì ngô (Hội... tốt chế độ ăn uống người sống vùng nhiệt đới, nhiều nghiên cứu báo cáo sử dụng chuối mang lại lợi ích cho sức khoẻ Chuối chứa hàm lượng cao chất xơ, có khả làm giảm cholesterol, giúp giảm bớt tình