Bai 28 Tieu hoa o ruot non

Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn?. Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ?.[r]

Câu 1: Trình bày biến đổi thức ăn dày? Trả lời: *Biến đổi lí học: -Tuyến vị tiết dịch vị  hoà loãng thức ăn -Các lớp dày co bóp  đảo trộn thức ăn thấm dịch vị *Biến đổi hoá học: enzim pepsin phân cắt prôtêin thành các chuỗi ngắn Câu 2: Với phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hoá dày thì còn loại chất nào thức ăn cần tiêu hoá tiếp? Trả lời: Prôtêin, gluxit, lipit Tinh bột Amilaza Đường mantôzơ Không đáng kể Pepsin HCl (Chuỗi dài nhiều aa) (Chuỗi ngắn 3-10 aa) Tieâu Hoùa ởû Ruoät Non Quan saùt hình: Xaùc ñònh vò trí ruột non CÊu t¹o thµnh ruét non gồm lớp? L¸t c¾t ruét non TIÊU HÓA HÓA Ở Ở RUỘT RUỘT NON NON TIÊU I- Ruột non Lớp ruột non có gì giống, khác so với dày? Giống: Đều gồm vòng và dọc Khác: Không có chéo Lớp dọc Lớp vòng Lớp niêm mạc ruột non có đặc điểm gì? Các tế bào tiết chất nhày Các tuyến ruột (tiết dịch ruột) Tại tá tràng tiếp nhận dịch tiêu hóa nào? II- Tiêu hóa ruột non Khi không có kích thích thức ăn: Dịch mật, dịch tụy, dịch ruột có tiết dịch hay không? Khi có thức ăn kích thích: Dịch mật, dịch tụy, dịch ruột có tiết dịch hay không? Dịch mật, dịch tụy, tiết mạnh mẽ Dịch ruột tiết thức ăn chạm lên niêm mạc ruột Dịch mật, dịch tụy tiết dịch Dịch ruột không tiết dịch II- Tiêu hóa ruột non + Khi nào môn vị đóng? Nhờ chế nào mà thức ăn từ dày chuyển xuống tá tràng? + Khi nào môn vị mở? Khi môn vị mở thức ăn xuống các phần ruột nhờ yếu tố nào tác động? Nhờ co bóp các thành ruột Cơ chế đóng mở môn vị Độ axít cao thức ăn xuống tá tràng Độ axit thức ăn trung hòa (nhờ dịch tụy và dịch ruột) TIẾT 29 BÀI 28 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON I RUỘT NON II TIÊU HÓA Ở RUỘT NON Thảo luận nhóm: (4 phút) Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu biến đổi lí học không ? Nếu có thì biểu nào ? ( NHÓM ) Câu 2: Sự biến đổi hóa học ruột non thực với loại chất nào thức ăn ? Sản phẩm sau biến đổi hóa học là gì ? ( NHÓM ) Câu 3: Lớp thành ruột non có vai trò nào ? Theo em loại biến đổi trên ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn? ( NHÓM ) Câu 4: Nếu thức ăn ruột non không biến đổi hết thì nào? Như để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ? ( NHÓM ) Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu biến đổi lí học không ? Nếu có thì biểu nào ? - Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu biến đổi lí học Biểu hiện: + Thức ăn hoà loãng và trộn với các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột) + Các khối lipit các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành giọt lipit nhỏ biệt lập với + Các lớp trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần Câu 2: Sự biến đổi hóa học ruột non thực với loại chất nào thức ăn ? Sản phẩm sau biến đổi hóa học là gì ? - Sự biến đổi hoá học ruột non thực chất: gluxit (tinh bột, đường đôi), prôtêin, lipit và axit nucleic - Sản phẩm sau biến đổi hóa học là: Tinh bột và đường đôi Amilaza Prôtêin Glucozơ Mantozơ Mantaza Axit Amin Peptit Tripsin Pepsin Êripsin Lipit Các giọt lipit nhỏ Dịch mật Lipaza Glixêrin Axit Nuclêic Nuclêaza Các thành phần Nuclêôtit Axit béo Ngoài dịch ruột còn có các enzim: Tinh bột Amilaza Đường Mantozơ Đường mía (Sacarozơ) Saccaraza Đường sữa (lactozơ) Lactaza Mantaza Glucozơ Glucozơ và Lêvulozơ Glucozơ và Galactozơ Câu 3: Lớp thành ruột non có vai trò nào ? Theo em loại biến đổi trên ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng ? - Nhào trộn thức ăn cho ngấm dịch tiêu hoá - Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần ruột - Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng vì đến ruột non thức ăn biến đổi từ phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà thể hấp thụ Câu 4: Nếu thức ăn ruột non không biến đổi hết thì nào? Như để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ? * Nếu thức ăn không tiêu hóa ruột non thải ngoài qua ống tiêu hóa * Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải nhai kĩ HELICOBACTER - PYLORI LOÉT DẠ DÀY RĂNG BỊ HƯ UNG THƯ GAN Như để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh ta phải làm gì ? H C H Ấ Ấ T D P T I N H A X I T A M T Á T R À N G P E P S I N H Ả I P H  N N I Ê M M Ạ C D Ạ D À Y Ị C H T Ụ Y T I N H B Ộ E N Z I M Ờ N G Đ Ơ N T D 10 Đ Ư I H N T Ụ D Ư Ỡ N G CÂU 1: Protêin biến đổi sang dạng nào mà thể hấp thụ ? 8ô CÂU 2: Đoạn đầu ruột non có tên gọi là gì ? 7ô CÂU 3: Ở dày tiết lọai enzim có tên gọi là gì ? 6ô 8ô CÂU 5: Tên gọi thành phần cấu tạo nên thành ruột non đoạn sau tá tràng ? 7ô 5ô 7ô 5ô 8ô - Về nhà học bài - Trả lời câu hỏi 1, 2, 3, - §äc vµ chuÈn bÞ: Bài 29- Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân- Vệ sinh tiêu hóa