Một nửa sẽ là rau xanh, không chứa tinh bột, nửa còn lại chia làm ba với các loại hạt có vỏ cứng, tinh bột và protein.. Đồng thời, hãy chọn những loại “siêu thực phẩm” dưới đây khi bạn m[r]
(1)Những siêu thực phẩm cho người bị tiểu đường Một nguyên tắc dễ nhớ Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ dành cho người bị tiểu đường - hãy chia đĩa thức ăn làm đôi Một nửa là rau xanh, không chứa tinh bột, nửa còn lại chia làm ba với các loại hạt có vỏ cứng, tinh bột và protein Đồng thời, hãy chọn loại “siêu thực phẩm” đây bạn muốn có thực đơn lành mạnh Trái cây họ cam quít Cam, bưởi chùm, chanh tây và chanh ta giàu vitamin C Nhưng các loại này còn cung cấp chất xơ hòa tan, chưa kể đến mùi vị thơm ngon chúng (2) Sữa chua Rất có khả bạn không nhận đủ lượng canxi cần thiết hàng ngày Các sản phẩm sữa ít béo là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời - giúp xương, và bắp trở nên khỏe mạnh, đồng thời mang đến kali và vitamin D Đậu hạt Một nửa cốc đậu hạt cung cấp 1/3 phần chất xơ cần thiết hàng ngày Các loại đậu đậu lăng hay đậu ngựa có số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng không làm lượng đường máu tăng vọt Các loại hạt có vỏ cứng Hãy bỏ khoai tây chiên và bánh quy, thay vào đó các loại hạt có vỏ cứng Chúng cung cấp protein, chất xơ và chất béo không no chuỗi đơn tốt cho (3) tim Các loại hạt có vỏ cứng thường có lượng calo cao nên bạn cần chú ý đến phẩn ăn mình Cải xoăn, rau chân vịt, và các loại rau có lá xanh thẫm khác nên xuất thường xuyên bữa ăn Chúng chứa ít tinh bột, ít calo, giàu chất chống oxi hóa Hơn cải xoăn cung cấp lượng lớn vitamin K giúp cho xương vững Các loại mọng Mâm xôi, dâu tây và việt quất là thực phẩm ngon miệng và tốt cho sức khỏe Với nhiều chất xơ và chất chống oxi hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương các gốc tự (4) Cá hồi Bạn có ăn - lạng cá hồi tuần? Đó là mục tiêu cá hồi và các loại cá giàu axit béo omega khác là cá mòi, cá thu cá ngừ Axit béo omega có thể bảo vệ tim và các động mạch, đồng thời ngăn ngừa phát triển sa sút trí tuệ Khoai lang Vitamin C, kali, beta-carotene, có điều gì để ghét loại thực phẩm này chứ? Một phần khoai lang cung cấp cho bạn khoảng 400% lượng vitamin A khuyến (5) nghị ngày, tất với 90 calo Ăn luôn phần vỏ để có thêm chất xơ hòa tan Ngũ cốc nguyên cám Bánh mì trắng có số đường huyết khá cao - khoảng 70 - vì tốt bạn nên chuyển sang dùng bánh mì từ bột mì nguyên cám Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, mầm và cám bánh mì nguyên cám không có mặt sản phẩm làm từ ngũ cốc đã chế biến Bằng việc chọn bánh mì nguyên cám, bạn nhận thêm ma-giê, crôm và folate Cà chua Cho dù bạn thích lát cà chua tươi hay là sốt cà chua nóng hổi thì đó là lựa chọn tốt cho sức khỏe Cà chua giàu vitamin A, E lycopene - chất chống oxi hóa mạnh và các carotenoid mang lại cho cà chua màu sắc rực rỡ (6) Trứng Trứng là loại thực phẩm ưa chuộng từ lâu, chúng ta còn biết trứng là nguồn thực phẩm giàu protein với ít chất béo no Dầu ô liu Có hai loại chất béo: Chất béo “tốt” gồm chất béo không no chuỗi đa, axit béo omega và chất béo không no chuỗi đơn có thể làm giảm lượng cholesterol LDL Và chất béo “xấu” gồm chất béo no và chất béo trans Dầu ô liu thuộc vào mục “tốt cho sức khỏe” Hãy tìm cách thay chất béo no margarine dầu ô liu Cẩm Tú Theo Healthguides (7)