An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm: Biết- Nấu ăn trong gia đình-0,5 A.khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất B.. khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc.[r]
(1)PHÒNG GD & ĐT HOÀI NHƠN BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ II TRƯỜNG THCS HOÀI CHÂU Năm học: 2012- 2013 Họ và tên: …………………………………… MÔN: CÔNG NGHỆ Lớp: …… Thời gian làm bài: 45 phút Chữ kí giám thị Điểm bài thi Chữ kí giám khảo Bằng số Bằng chữ I Trắc nghiệm: (5 đ) Câu 1:Hãy khoanh tròn vào các chữ cái A, B, C, D đứng trước ý trả lời mà em cho là đúng Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất béo (Biết- Nấu ăn gia đình-0,5) A thịt lợn nạc, cá, ốc, mỡ lợn B mỡ lợn, bơ, dầu dừa, dầu mè C lạc, vừng, ốc, cá D thịt bò, mỡ, bơ, vừng Chất xơ có nhiều thực phẩm nào? (Biết- Nấu ăn gia đình-0,5) A thịt, cá, trứng ; B Mỡ lợn ; C Rau xanh ; D Gạo An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm: (Biết- Nấu ăn gia đình-0,5) A.khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất B khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc C khỏi bị biến chất, ôi thiu D tươi ngon, không bị khô héo Có thể thay 100g gạo để nấu cơm bằng: (Biết- Nấu ăn gia đình-0,5) A 300g bún B trứng C 100g giá đỗ D 50g thịt lợn nạc Có thể làm tăng thu nhập gia đình cách nào? (Biết- Thu chi gia đình-0,5) A Thường xuyên mua vé xổ số để có hội trúng thưởng B Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày, làm thêm ngoài C Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày D Giảm mức chi các khoản cần thiết Chi tiêu gia đình nông thôn chủ yếu là? (Biết- thu chhi gia đình-0,5) A Sử dụng tất các sản phẩm sản xuất kể lại, học tập B Mua chi trả cho các nhu cầu cần thiết C Sử dụng các sản phẩm sản xuất cho nhu cầu sống D Do lao động thu tiền bán sản phẩm, tiền thưởng, tiền lãi bán hàng Câu 2: Hãy đánh dâú X vào cột Đ câu em cho là đúng và cột S câu em cho là sai Giải thích (Biết- Nấu ăn gia đình-2,0) STT Câu hỏi Chỉ cần ăn hai bữa trưa và tối, không cần ăn sáng Vitamin và khoáng chất không cần cho phát triển Cà rốt có nhiều vi ta A Chúng ta cần vitamin với lượng lớn Đ S Tại II Tự luận (5 đ) Câu Trình bày nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn và biện pháp phòng tránh? (Hiểu- Nấu ăn gia đình-2,0) (2) Câu Thực đơn là gì ? Nêu điểm cần lưu ý xây dựng thực đơn? (Vận dụng- Nấu ăn gia đình-1,5) Câu Hãy nêu khái niệm chi tiêu gia đình Gia đình em thường khoản nào? Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu?(Vận dụng- Thu chi gia đình-1,5) BÀI LÀM (3)