150 câu hỏi ôn tập môn Dược liệu về các chủ đề : Đại cương, Carbohydrat, đại cương về glycosid, Glycosid tim, saponin, antranoid, flavonoid, coumarin và tanin. Công dụng, các phản ứng đặc trưng, một số dược liệu
I/ ĐẠI CƯƠNG VỀ DƯỢC LIỆU Định nghĩa môn Dược liệu học: Môn học nghiên cứu sinh học hóa học nguyên liệu làm thuốc có nguồn gốc thực vật động vật (bỏ khoáng vật) Dược liệu học ngày tập trung vào nghiên cứu lĩnh vực nào? a Tạo nguồn nguyên liệu làm thuốc, b Kiểm nghiệm tiêu chuẩn hoá dược liệu, c Chiết xuất dược liệu, d Nghiên cứu thuốc từ dược liệu Hippocrates ai? + Hippocrates (460 - 377 ? TCN) xem người thầy thuốc giỏi thời cổ đại Ngồi cơng trình giải phẫu, sinh lý, ơng cịn đưa vào sử dụng 200 thuốc Ơng suy tơn tổ sư ngành y học đại phương Tây với Lời tuyên thệ Hipocrat tiếng Tuệ Tĩnh ai?: (Nguyễn Bá Tĩnh, 1341-1369Ư Đai danh y mở đường xây dựng y học dân tộc Ông nghiên cứu cỏ Việt Nam, sưu tầm thuốc giản dị thường dùng dân gian kết hợp kinh nghiệm trị bệnh y học Trung Hoa để xây dựng y học có tính chất dân tộc, đại chúng sáng tạo Lý Thời Trân ai?: “Bản thảo cương mục” Lý Thời Trân biên soạn (1596) sách quan trọng đầy đủ dược liệu công dụng chúng đề cập tới 12.000 thuốc phương thuốc có 1892 vị thuốc Thu hái dược liệu Chất lượng dược liệu tốt hay xấu chủ yếu hàm lượng hoạt chất nhiều hay Hàm lượng hoạt chất liên quan đến vấn đề thu hái Mỗi dược liệu có nhiều hoạt chất khác nhau, thay đổi theo mùa chu kỳ phát triển Thu hoạch vụ thu dược liệu chứa hoạt chất tối đa Hàm lượng menthol/tinh dầu bạc hà đạt tối đa bắt đầu hoa Hàm lượng rutin cao nụ Hoa hòe Hàm lượng alkaloid vỏ Canh ki na tăng theo phát triển đạt tối đa vào năm thứ 7 Nguyên tắc chung thu hoạch phận dùng - Rễ thân rễ nên thu hoạch vào thời kỳ sinh dưỡng, thường vào thời kỳ thu đông, đặc biệt, rễ Bồ công anh thu hái vào mùa hè - Vỏ thường vào mùa đông, thời kỳ nhựa hoạt đơng mạnh - Lá có hoa hái vào thời kỳ quang hợp mạnh nhất, thường thời kỳ bắt đầu hoa, không nên hái hạt chín - Hoa hái lúc trời nắng ráo, trước vào thời kỳ thụ phấn Ngọi trừ nụ Hòe, nụ Đinh hương - Quả thu hái tùy loại: Quả già tiểu hồi, sà sàng, chín (Mơ, Hồ tiêu), xanh (Chỉ thực) Tuy nhiên, cần theo dõi hàm lượng hoạt chất để định thời gian thu hai tốt Mục đích ổn định dược liệu để làm gì?: Mục đích làm khơ dược liệu để gì?: Bảo quản, tranh nhiễm mốc, vi khuẩn, biến đổi hóa học bị thủy phân, oxy hóa, đồng phân hóa, trùng hợp hóa Dễ xay nghiền, vận chuyển 10 Bảo quản dược liệu gì? Giữ hình thức phẩm chất dược liệu không bị giảm sút 11 Đánh giá dược liệu gì? Là xác định dược liệu có đạt tiêu chuẩn quy định hay không Đánh giá dựa tiêu chuẩn Nhà nước ghi Dược điển tiêu chuẩn ngành 12 Tiêu chuẩn dược liệu thường bao gồm: a Đặc điểm hình thái gồm đặc điểm cảm quan, đặc điểm vi học dược liệu b Thử tinh khiết: độ ẩm, độ tro, tạp chất hay số vật lý c Định tính thành phần dược liệu d Đinh lượng thành phần hàm lượng cao chiết dược liệu 13 Phương pháp dùng nhiệt khô: Sử dụng chế biến chè xanh 14 Các mục tiêu học tập Môn Dược liệu sinh viên Dược gì?: Những kiến thức nguồn gốc, thành phần hóa học, kiểm nghiệm, tác dụng công dụng dược liệu Chủ yếu xác định thật giả, chất lượng cách sử dụng dược liệu 15 Nguồn thuốc phòng chữa bệnh hầu hết từ nguồn dược liệu hóa dược 16 Ứng dụng phương pháp phổ học nghiên cứu dược liệu để làm gi? Cho biết đặc điểm cấu trúc chất, dùng định danh định lượng chất 17 Sắc ký để tách chất khỏi hỗn hợp phương pháp phân tích loại gì? Là phương pháp phân tách lý —hố Phân tích định tính, định lượng, theo dõi thành phần chất phân lập chất 18 Chiết xuất dược liệu dùng dung mơi để làm gì?: để lấy chất tan khỏi mô thực vật 19 Thông tư số 19/2019/TT-BYT ngày 30/7/2019 Bộ trưởng Bộ Y tế? (Nói việc quy định thực hành tốt nuôi trồng, thu hái dược liệu nguyên tắc, tiêu chuẩn khai thác dược liệu tự nhiên) 20 Alexandre Émile Jean Yersin làm với Canh-ki-na?: Ông trồng thử nghiệm canh-ki-na để sản xuất thuốc ký ninh chữa bệnh sốt rét 21 Dược điển Việt Nam hành (năm 2021) xuất lần thứ mấy? II/ / CARBOHYDRATE 22 Carbohydrates nhóm hợp chất hữu gồm có gì? - Monosaccharid - dẫn chất - sản phẩm ngưng tụ chúng qua dây nối glycoside 23 Phân tử amylose gồm nhiều đơn vị α-D-glucose nối với theo dây nối gì?: 1-4 24 Với thuốc thử Iod, amylose cho màu gì?: Xanh đậm 25 Với thuốc thử Iod, amylosepectin cho màu gì?: tím đỏ 26 Phân tử amylosepectin gồm nhiều đơn vị α-D-glucose nối với theo dây nối gì?: (1→4), chỗ phân nhánh theo (1→6) 27 Gơm, chất nhầy, pectin hợp chất loại gì?: Heteropolysaccharid 28 Tinh bột, cellulose hợp chất loại gì?: Homopolysaccharid 29 Tinh bột, gôm, chất nhầy, pectin, hợp chất loại gì?: polysaccharid 30 Tinh bột sản phẩm quang hợp đối tượng nào?: Tinh bột sản phẩm quang hợp xanh, dự trữ hạt lạp không màu tế bào thực vật 31 Tinh bột có tính chất gì?: Tinh bột tồn dạng hạt, kích thước hình dáng khác nhau, không tan nước lạnh, đun với nước tinh bột bị hồ hóa Thủy phân acid: sp cuối glucose C6H12O6(C6H10O5) + nH2O → (n+1)C6H12O6 Thủy phân enzyme - α- amylase: maltose, glucose, dextrin phân tử bé - β-amylase: 50 – 60% maltose + dextrin 32 Trong tế bào thực vật, tinh bột tồn dạng gì? dạng dự trữ carbohydrat thực vật, có rễ (củ), quả, hạt, thân, vỏ thân, gặp 33 Tinh bột tác dụng với dung dịch Iod nước cho màu gì?: Tím 34 Enzym tách nhánh enzym có khả tác động vào vị trí nào?: dây nối 1-6 35 Enzym sử dụng quy trình kỹ nghệ để chuyển tinh bột thành glucose gì?: amyloglucosidase, glucoamylase 36 Trong ngành Dược, tinh bột dùng để làm gì?: tá dược viên nén 37 ựa sở Purse để định lượng tinh bột trường hợp nào? phương pháp dùng để định lượng tinh bột nguyên liệu thực vật ao gồm giai đoạn: loại đường ethanol, hòa tan tinh bột acid perchloric loãng nguội, tách tinh bột dạng phức tinh bột – iod không tan, phân hủy phức thủy phân tinh bột glucose định lượng glucose phương pháp tạo màu với althrol (màu xanh) phương pháp khác 38 Các cách định lượng tinh bột - Phương pháp thủy phân acid: + Thủy phân trực tiếp + Thủy phân enzyme acid D Phương pháp dựa sở Purse Phương pháp không thủy phân: Dùng phân cực kế Tạo phức với Iod 39 Công dụng Cát gì?: cao huyết áp, mạch vành, trị sốt, nhức đầu, khát nước, kiết lỵ, ban sởi 40 Bộ phận dùng Cát (Sắn dây) (Pueraria thomsonii, họ Đậu Fabaceae) gì?: rễ củ 41 Ý dĩ (Coix lachryma-jobi L var mayuen (Rom Caill.) Stapf., họ Lúa- Poaceae) có cơng dụng gì?: Trị tiêu hố kém, viêm ruột, thông tiểu, 42 Bộ phận dùng Ý dĩ (Coix lachryma-jobi L var mayuen (Rom Caill.) Stapf., họ Lúa- Poaceae) gì?: nhân hạt 43 Ý dĩ (Coix lachryma-jobi L var mayuen (Rom Caill.) Stapf., họ Lúa- Poaceae) có hoa loại gì?: đơn tính, gốc 44 Bộ phận dùng Hoài sơn (Dioscorea persimilis, họ Củ mài - Dioscoreaceae) gì?: thân rễ, củ Trị lỵ mạn tính, mồ trộm,chóng mặt, hoa mắt, đau lưng… 45 Cellulose vi tinh thể tá dược loại gì? Tá dược rã 46 Cellulose vi tinh thể gì?: Là cellulose thủy phân phần 47 Con người khơng tiêu hóa cellulose thiếu men bẻ gãy dây nối nào? 1-4 48 Động vật nhai lại tiêu hóa cellulose nhờ giúp đỡ từ đâu?: vi sinh vật sống ruột 49 Thủy phân hồn tồn cellulose thu gì?: Glucose 50 Nhiều tá dược dính rã cho viên nén, bào chế nhũ dịch, hỗn dịch, thuốc mỡ, , có nguồn gốc cellulose dẫn chất loại gì?: dẫn chất alkyl hố 51 Sợi cellulose gọi gì?: micel 52 Cellulose không tan dung môi nào? nước dung môi hữu 53 Trong Bông (Gossypium sp., họ Bông- Malvaceae), gossypol có nhiều phận nào? Hạt bơng 54 Trong y học, loại bơng xơ có đặc điểm gì?: Bơng tự nhiên, cán, khơng chế biến, khơng hút nước 55 Đặc điểm Chất nhầy gì?: Là sản phẩm sinh lý cây, cấu tạo thường có pentose, hồ tan nước, có thể thực vật 56 Đặc điểm Gơm gì?: Là sản phẩm bệnh lý cây, cấu tạo thường có acid uronic, trương nở nước thành dung dịch keo, phân bố hạn hẹp thực vật 57 *Để kết tủa pectin dùng gì?: ethanol isopropanol 58 Gơm arabic dùng làm gì?: Làm dịu chỗ (viêm họng, viêm dày), làm + + + chất ổn định, chất nhũ hố, tá dược dính bào chế 59 Pectin dùng làm thuốc gì?: thuốc cầm máu đường ruột 60 Quả xanh có độ cứng định có gì?: 61 Pectin hịa tan có đâu?: dịch tế bào 62 Pectin carbohydrat có phân tử lớn mà phần phân tử cấu tạo đơn vị gì?: acid α – D – galacturonic 63 Một phần hay toàn nhóm carboxyl đơn vị acid α-D-galacturonic cấu tạo nên pectin hóa hợp sao?: methyl este hoá 64 Acid pectic mạch dài đơn vị acid α-D-galacturonic nối với theo dây nối gì?: α (1-4) 65 Thạch (Agar- agar) chế biến từ đâu?: Là sản phẩm chế biến từ số loài tảo biển thuộc ngành tảo đỏ Rhodophyta 66 Tác dụng Liên tâm (Embryo Neulumbinis) gì?: An thần, gây ngủ 67 Lấy hạt lúa: Loại vỏ xay mịn phơi khơ, ta gì?: 68 Cây Báng (Arenga pinnata Merr., họ Arecaceae) dự trữ tinh bột đâu?: ruột thân 69 Nhiệt độ hồ hố gì? Là khoảng thời gian định để hạt tinh bột hấp thu nước trương nở 70 Tác dụng Xa tiền tử gì?: Nhuận tràng, chống viêm, long đờm, lợi tiểu 71 Thành phần hóa học Sâm bố gì?: chất nhầy, tinh bột 72 Glycan gì? Polysacharide III/ ĐẠI CƯƠNG VỀ GLYCOSID 73 Những dung mơi thường gặp hịa tan aglycon glycoside: aceton, benzene, toluen 74 Phần đường glycosid gọi gì? Ose, glycon 75 Thành phần heterosid gồm có gì? Glycon + Aglycon 76 Thành phần holosid gồm có gì? Glycon + Glycon 77 C – glycoside/ O – glycoside/ S – glycoside/ N - glycosid gì? Là Các dây nối cấu trúc Glycosid C-glycosid : phần aglycon đường liên kết dây nối C-C O-glycosid : nhóm OH bán acetal đường ngưng tụ với nhóm OH alcol phenol aglycon tạo thành cầu nối Oxy S-glycosid : nhóm OH bán acetal đường ngưng tụ với nhóm thiol N-glycosid : có nhóm amin liên kết với phần đường 78 Holosid gì? Carbohydrat 79 Các glycosid sau thủy phân cho phản ứng gì?: phản ứng khử 80 Pseudoglycosid gì?là dây nối đường aglycon dây nối ester IV/ GLYCOSID TIM 81 Nghiên cứu glycosid tim, dùng phản ứng Keller- Kiliani để định tính gì? Đường 2desoxy 82 Oleandrin có nào? Trúc đào 83 Đường 2,6- desoxy thường gặp nhóm chất nào? Glycosid tim 84 Bộ phận dùng Thông thiên gì? Hạt 85 Phương pháp đánh giá glycosid tim dùng đơn vị mèo xác định liều tối thiểu dược liệu hay glycosid tim làm cho tim mèo nào?: Ngừng đập 86 Glycosid tim có vị gì?: đắng 87 Tác dụng glycosid tim thay khung steroid nào?: Mất tác dụng 88 Glycosid tim thuộc loại glycoside gì?: Glycosid steroid 89 Qui tắc 3R liên quan đến nhóm hoạt chất nào? glycosid tim 90 Cơng dụng làm thuốc Folium Oleandri gì? chữa suy tâm thu, viêm tim não suy (loạn tim nhanh) 91 Cấu trúc glycoside tim: Aglycon + Đường 92 Digitoxin có nào? Dương địa hoàng V/ SAPONIN 93 Bộ phận dùng Cam thảo gì? Rễ thân rễ 94 Cơng dụng saponin? Long đờm, chữa ho, chống viêm, hạ mỡ máu, hạ đường huyết, chống ung thư 95 Với cholesterol, saponin có khả gì? Giảm cholesterol máu Saponin có khả tạo phức khơng tan với cholesterol 96 Tính chất saponin? Bột vơ định hình màu trắng, vị đắng Tan nước, cồn Không tan dung mơi phân cực trung bình – Tạo bọt lắc với nước Phá huyết độc với cá 97 Saponin có thuộc nhóm glycosid khơng? Saponin glycosid có phần aglycon triterpen (30 carbon) hay steroid (27 carbon) 98 Tác dụng Cỏ xước (Radix Achyranthes asperae ) gì? Kháng viêm, giảm mỡ máu, chữa thấp khớp 99 Để bán tổng hợp thuốc steroid người ta thường dung nguyên liệu gì? Saponin 100 Glycyrrhizin có vị gì?: Ngọt 101 Cucurbitan thuộc nhóm saponin nào? Saponin triterpen 102 Hoạt chất Sâm bố gì? Chất nhầy, tinh bột 103 Loại nhân sâm có giá trị nhất? VI/ ANTHRANOID 104 Hoạt chất Lơ hội gì? Anthranoid : Aloe emodin, Barbaloin 105 Bộ phận dùng Thảo minh gì? Hạt 106 Anthranoid nhóm phẩm nhuộm có cấu tạo nào? Có nhóm OH kế cận vị trí α, β 107 Anthranoid nhóm phẩm nhuộm có màu nào? màu từ đỏ cam đến tím 108 Tác dụng Hà thủ đỏ gì? Bổ gan thận, bổ máu, râu tóc bạc sớm, suy nhược 109 Liều dùng anthranoid để có tác dụng nhuận tràng gì?: Liều vừa 110 Phản ứng Borntrӓger: Anthranoid tác dụng với kiềm cho màu gì? Đỏ 111 Hà thủ đỏ, Đại hồng, Cốt khí củ, Chút chít có anthranoid thuộc họ thực vật gì?: Họ Rau răm (Polygonaceae) 112 Cấu trúc nhóm Anthranoid nhuận tẩy?: Thường dẫn chất 1,8 – dihydroxy anthraquinon Ở C thường có nhóm CH OH, CHO, COOH, CH nên cịn gọi nhóm oxy 3 methyl anthraquinon 113 Phản ứng Borntrager dựa vào tượng hợp chất anthranoid tác dụng với kiềm cho màu đỏ thể rõ với anthranoid dạng nào? dạng oxyhoá 114 Phản ứng Borntrager dựa vào tượng hợp chất anthranoid tác dụng với kiềm cho màu đỏ áp dụng với nhóm anthranoid nào? (anthraquinon) 115 Alizarin anthranoid thuộc nhóm nào? Nhóm phẩm nhuộm 116 Cấu trúc nhóm Anthranoid nhóm dimer?: phân tử anthron 117 Khi làm phản ứng vi thăng hoa với dược liệu cho kết dương tính kết luận với dược liệu này? Dược liệu có anthranoid VII/ FLAVONOID 118 Brazilein thuộc nhóm flavonoid nào? Neo- flavonoid 119 Bộ phận dùng Hòe gì? Nụ hoa 120 Phần lớn flavonoid có màu gì? Vàng 121 Tác dụng Râu mèo (Herba Orthosiphonis ) gì?: lợi tiểu, thơng mật, trị bệnh sỏi thận, sỏi mật 122 Màu Flavonoid tác dụng với kiềm loãng nào?: tăng màu sắc 123 Các khung cấu tạo flavonoid: C6-C3-C6 hay nói cách khác khung gồm vịng benzen A B nối với qua mạch carbon 124 Trong nghiên cứu flavonoid, dùng Chì axetat trường hợp nào?: định tính Flavonoid chì acetat kièm cho tủa màu với hầu hết flavonoid phenol chì acetat trung tính tạo tủa với flavonoid c ó ortho-di-OH phenol 125 Rutin nụ Hoa Hòe ( Flos Styphnolobii japonici ) có tác dụng gì?: làm bền giảm tính thấm mao mạch, hồng cầu Chống co thắt, giảm trương lực tim Phòng chứng xơ vữa động mạch, trị xuất huyết 126 Rotenon dây mật – (Derris elliptica) - có độc tính với cá, thuộc nhóm nào? Iso-flavonoid 127 Chophytol có dược liệu gì? Artiso 128 Cách đánh số khung flavonoid: Khi vịng B đánh số chính? Trường hợp khơng có vịng C (nghĩa mạch 3C hở) 129 Hợp chất flavonoid có tác dụng sinh học rộng rãi, sử dụng ngành Dược nào? Kiểu vitamin P, làm bền giảm tính thấm mao mạch, phòng chứng xơ vữa động mạch, chống co thắt, giảm trương lực tim trị xuất huyết, trị rối loạn vận mạch, trị thương tổn da xạ, giúp mau lành sẹo VIII/ COUMARIN 130 Bộ phận dùng Bạch gì? Rễ 131 Tác dụng vị Cỏ mực (Herba Eclyptae) gì? Cầm máu, bổ thận 132 Bộ phận dùng Sài đất gì? Tồn 133 Khi cho vài giọt FeCl3 1% vào dung dịch coumarin có nhóm –OH phenol dung dịch coumarin có màu gi? Màu xanh 134 Khi cho dung dịch NaOH loãng vào dung dịch có coumarin đun cách thủy màu dung dịch coumarin nào? Tăng màu 135 Tác dụng Sài đất (Herba Wedeliae ) gì?: Kháng khuẩn, kháng viêm Trị mụn nhọt, mẩm ngứa, run sẩy 136 Công dụng dầu Mù u (Oleum Calophylli inophylli) gi?: Kháng viêm, chống loét, chữa phỏng, mau lành sẹo 137 Hoạt chất rễ củ Bạch (Radix Angelicae dahuricae) gì?: Coumarin 138 Coumarin Δˊ khung gì? benzo α-pyron (C6 – C3) 139 Warfarin thuộc nhóm nào? coumarin danh (2 vịng) dạng monomer 140 Xanthotoxin thuộc nhóm nào?: Nhóm furano-coumarin (psoralen) IX/ TANIN 141 Cơng dụng tanin gì? Làm săn se, kháng khuẩn, cầm máu Giải độc kim loại nặng, alkaloid 142 Tác dụng với FeCl3, loại tanin ngưng tụ cho tủa có màu gì?: Xanh đậm 143 Tác dụng với FeCl3, loại tanin thủy phân cho tủa có màu gì?: Xanh đen 144 Tanin pyrogallic thuộc nhóm nào?: Tanin thuỷ phân 145 Tanin pyrocatechic thuộc nhóm nào? Tanin ngưng tụ 146 Tanin có cấu trúc gì?: Polyphenol 147 148 149 150 Bộ phận dùng làm thuốc Ổi gì? Búp non, lá, vỏ thân, rễ hay ** “Miếng da sống” thí nghiệm thuộc da lấy từ đâu? Khi làm phản ứng Stiasny khơng thấy có tủa, tanin loại gì? Tanin pyrogallic Khi làm phản ứng Stiasny thấy có tủa, tanin loại gì? Tanin pyrocatechic ... quản dược liệu gì? Giữ hình thức phẩm chất dược liệu không bị giảm sút 11 Đánh giá dược liệu gì? Là xác định dược liệu có đạt tiêu chuẩn quy định hay không Đánh giá dựa tiêu chuẩn Nhà nước ghi Dược. .. công dụng dược liệu Chủ yếu xác định thật giả, chất lượng cách sử dụng dược liệu 15 Nguồn thuốc phòng chữa bệnh hầu hết từ nguồn dược liệu hóa dược 16 Ứng dụng phương pháp phổ học nghiên cứu dược. .. Đinh lượng thành phần hàm lượng cao chiết dược liệu 13 Phương pháp dùng nhiệt khô: Sử dụng chế biến chè xanh 14 Các mục tiêu học tập Môn Dược liệu sinh viên Dược gì?: Những kiến thức nguồn gốc, thành