Luận văn thạc sĩ khảo sát tập đoàn giống cây hoa hồng rosa SPP l mới nhập nội và chọn tạo trong điều kiện gia lâm hà nội

Tr ường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ iv4.1 đánh giá tập ựoàn mẫu giống từ nguồn ựịa phương và nhập nội 28 4.1.1 Danh mục các mẫu giống hoa hồng c

Trang 1

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

VŨ THU HIỀN

KHẢO SÁT TẬP ðOÀN GIỐNG CÂY HOA HỒNG

(ROSA SPP L.) MỚI NHẬP NỘI VÀ CHỌN TẠO

TRONG ðIỀU KIỆN GIA LÂM - HÀ NỘI

LUẬN ÁN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: Trồng trọt

Mã số: 60 62 01 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Trần Tú Ngà

HÀ NỘI - 2009

Trang 2

Tr ường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… i

LỜI CAM ðOAN

Tôi xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này

là hoàn toàn trung thực và chưa hề sử dụng cho bảo vệ một học vị nào Mọi

sự giúp ñỡ cho việc hoàn thành luận văn ñều ñã ñược cảm ơn Các thông tin, tài liệu trong luận văn này ñã ñược ghi rõ nguồn gốc

Tác giả

Vũ Thu Hiền

Trang 3

Tr ường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ ii

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình h ọc tập nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi ựã

nh ận ựược sự quan tâm, giúp ựỡ tận tình của nhiều tập thể và cá nhân

Tr ước hết, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc ựến GS.TS.Trần Tú Ngà người

ựã trực tiếp hướng dẫn và ựịnh hướng nghiên cứu rất quý báu cho tôi trong

su ốt quá trình thực hiện và hoàn chỉnh luận văn

Tôi xin g ửi lời cảm ơn chân thành ựến TS.Nguyễn Mai Thơm - Phó

Giám ựốc Trung tâm Thực nghiệm và đào tạo nghề Trường đại học Nông nghi ệp Hà Nội ựã tạo ựiều kiện thuận lợi giúp tôi hoàn thành luận văn Tôi xin c ảm ơn toàn thể cán bộ nhân viên trung tâm ựã giúp tôi thực hiện luận

v ăn

Tôi xin bày t ỏ lòng biết ơn các thầy cô Viện đào tạo Sau đại học, Khoa Nông h ọc, Bộ môn Di truyền và chọn giống cây trồng Trường ựại học Nông nghi ệpHà Nội, bạn bè, người thân ựã tạo mọi ựiều kiện giúp ựỡ, ựộng viên tôi trong su ốt thời gian qua

M ột lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp ựỡ quý báu của các tập

th ể và cá nhân ựã giúp ựỡ cho tôi

Tác giả luận văn

Vũ Thu Hiền

Trang 4

Tr ường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… iii

2.1 Cơ sở khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 2.2 Sự phân bố của cây hoa hồng trên thế giới 5 2.3 ðặc ñiểm thực vật học 8 2.4 Phân tích ña dạng di truyền 10 2.5 Yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa hồng 11 2.6 Tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa hồng trên thế giới 13 2.7 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa hồng ở việt nam 18 2.8 Những nghiên cứu trong và ngoài nước về chọn tạo giống hoa hồng 20

3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24

3.1 Vật liệu nghiên cứu 24 3.2 Nội dung nghiên cứu 24 3.3 Phương pháp nghiên cứu 25

Trang 5

Tr ường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ iv

4.1 đánh giá tập ựoàn mẫu giống từ nguồn ựịa phương và nhập nội 28 4.1.1 Danh mục các mẫu giống hoa hồng có nguồn ựịa phương và

4.2 đánh giá sự ựa dạng di truyền của các mẫu giống hoa hồng trong

4.3 đánh giá vật liệu ựột biến thực nghiệm chọn giống hoa hồng mới

4.3.1 đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của cành ghép sau

nhân vô tắnh ở thế hệ M1V5 51 4.3.2 Kết quả ứng dụng ựột biến thực nghiệm tạo vật liệu chọn giống

hoa hồng ở thế hệ M1V5 57 4.3.3 đánh giá mức ựộ nhiễm một số sâu bệnh hại chắnh của các mẫu

Trang 6

Tr ường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp……… v

DANH MỤC BẢNG

2.1: Một số nhĩm hoa hồng chính và vùng phân bố của chúng 6 2.2: Nguồn gốc một số lồi hoa hồng trên thế giới 7 2.3: Diện tích, giá trị kinh tế hoa cắt và cây trang trí của một số nước

trồng chính trên thế giới năm 2003 14 4.1: Danh mục các mẫu giống cây hoa hồng 28 4.2: Hình dạng cây, đường kính tán và đặc điểm gai hoa hồng 30 4.3: ðặc điểm kích thước và cấu trúc lá kép của các mẫu giống hoa

4.4: ðặc điểm hình thái lá của các mẫu giống hoa hồng 33 4.5: Chiều dài cành, hình dạng bơng của các mẫu giống nghiên cứu 35 4.6: Cấu trúc hoa của các mẫu giống trong tập đồn nghiên cứu 37 4.7: Màu sắc và hương thơm hoa của các mẫu giống trong tập đồn 39 4.8: Một số chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển và năng suất của các mẫu

giống trong tập đồn nghiên cứu 41 4.9: Màu sắc, đường kính và độ bền hoa của các mẫu giống nghiên cứu 44 4.10: Mức độ nhiễm sâu bệnh hại chính của các mẫu giống nghiên cứu 46 4.11: Tỷ lệ bật mầm và khả năng sống của cành ghép ở thế hệ M1V5 524.12: ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành ghép 544.13: ðộng thái tăng trưởng số lá trên cành ghép 554.14: ðộng thái tăng trưởng đường kính thân của các mẫu giống ở thế

4.15: Hình thái cấu trúc hoa ở thế hệ M1V5 574.16: Biểu hiện hình thái hoa của các thể đột biến ở thế hệ M1V5 594.17: Mức độ nhiễm sâu bệnh hại chính của các mẫu giống 60

Trang 7

Tr ường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 1

1 MỞ ðẦU

1.1 Tính cấp thiết của ñề tài

Hoa hồng là một trong những loài hoa ñược ưa chuộng nhất trên thế giới Hoa hồng to, mầu sắc ñẹp mắt, hương thơm dịu dàng và ñược xem là “Hoàng hậu của các loài hoa” Nó tiêu biểu cho hòa bình, tuổi trẻ, là hoa của tình yêu, tình hữu nghị, niềm vui và sự tốt lành Cùng với sự phát triển của thời ñại, nhu cầu ñời sống tinh thần của con người ngày càng ñòi hỏi ở mức ñộ cao hơn và vẻ ñẹp hoa ñã ñi vào mỗi gia ñình như một phần tất yếu Ngày nay sản xuất hoa ñang phát triển mạnh mẽ và trở thành một ngành thương mại cao Sản xuất hoa ñã mang lại lợi ích to lớn cho nền kinh tế và diện tích hoa ngày

càng mở rộng

Hoa hồng (Rose SPP.L) là cây thuộc chi Rosa họ hoa hồng Rosaceae,

ñây là họ rất lớn thuộc loại thực vật thân bụi ñược phân bố trên toàn thế giới Hoa hồng ñược xem là chúa tể của các loài hoa bởi sự ña dạng về chủng loại, màu sắc, vẻ ñẹp quyến rũ, hương thơm dịu dàng kín ñáo mà không phải loài hoa nào cũng có

Trên thế giới, hiện nay công nghệ trồng và sản xuất hoa ngày càng hiện ñại, ñặc biệt là các nước như Hà Lan, Pháp Có thể nói công nghệ trồng hoa của họ ñang ở ñỉnh cao trong nền sản xuất hoa hiện ñại, ñặc biệt là công nghệ nhân giống mới Trong xu thế hội nhập nhiều giống hoa ñã ra ñời và du nhập sang các nước, có khả năng thích ứng cao với ñiều kiện tự nhiên, khí hậu, ngoài giá trị thẩm mỹ hoa hồng còn có giá trị cao trong nền y học và trong các ngành công nghiệp như sản xuất mỹ phẩm, nước hoa Việc kinh doanh hoa ñược coi là một ngành kinh tế mũi nhọn, góp phần không nhỏ vào nguồn thu cho ngân sách quốc gia Hàng năm, ở một số nước như Hà Lan, Mỹ, Colombia, Trung Quốc sản xuất một lượng lớn hoa cắt ñể cung cấp cho thị

Trang 8

Tr ường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 2

trường trong nước và xuất khẩu một trong những nước nghiên cứu và sản xuất hoa hồng hàng ựầu trên thế giới là Hà Lan với tổng kim ngạch xuất khẩu hoa hồng năm 2003 lên tới 430 triệu Euro [11]

Ở nước ta hiện nay, nghề trồng và sản xuất hoa ngày càng ựược quan tâm, bởi sức mua của thị trường nhất là các Thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chắ Minh Vì vậy, diện tắch trồng hoa ựã không ngừng tăng lên thay thế dần các cây trồng cũ giá trị thấp, theo thống kê hiện nay mức thu nhập của nghề trồng hoa thường cao hơn 5 - 6 lần so với trồng lúa

Ở Miền Bắc Việt Nam hiện có các vùng hoa chuyên canh lớn như:

Mê Linh (Vĩnh Phúc); Tây Tựu (Hà Nội); Sapa (Lào Cai), đông Cương (Thanh Hoá), Mộc Châu (Sơn La), Nhưng nhìn chung năng suất còn rất thấp, tỷ lệ hoa thương phẩm chỉ ựạt 1/3 so với toàn vườn sản xuất, khả năng cạnh tranh với thị trường trong nước và thế giới không cao Nhược ựiểm của hoa hồng Việt Nam là số lượng cành nhiều nhưng chất lượng chưa ựảm bảo, tỷ lệ cành ựủ tiêu chuẩn xuất khẩu còn ở mức thấp Nguyên nhân cơ bản là kỹ thuật trồng hoa hồng của chúng ta hiện nay còn dựa vào kinh nghiệm và theo tập quán canh tác cũ, chưa ựược áp dụng và tiếp thu các biện pháp kỹ thuật tiên tiến vào trong sản xuất dẫn ựến năng suất và chất lượng chưa cao Những nghiên cứu về chọn giống hoa hồng ở nước ta còn rất ắt ựược quan tâm Hiện nay những giống hoa mới ở nước ta chủ yếu ựều là do chọn lọc từ nguồn nhập nội

Việc thu thập một tập ựoàn giống hoa hồng làm vật liệu khởi ựầu cho công tác chọn, tạo giống mới phục vụ cho sản xuất hiện nay là vấn ựề cấp thiết Vì vậy chúng tôi tiến hành nghiên cứu ựề tài:

ỘKhảo sát tập ựoàn giống hoa hồng (Rosa spp.L.) mới nhập nội

và chọn tạo trong ựiều kiện Gia Lâm - Hà NộiỢ

Trang 9

1.2 Mục ựắch và yêu cầu

1.2.1 Mục ựắch

- Khảo sát và ựánh giá tập ựoàn công tác các mẫu giống hoa hồng mới nhằm bổ sung nguồn vật liệu cho công tác chọn tạo giống;

- đánh giá mức ựộ ổn ựịnh về hình thái hoa của các thế hệ ựột biến ở ựời

M1V5 phục vụ cho công tác chọn giống hoa hồng

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

- đánh giá tập ựoàn công tác gồm 30 mẫu giống hoa hồng trong nước và nhập nội về các ựặc ựiểm thực vật học, nông sinh học Từ kết quả nghiên cứu giúp các nhà chọn giống có ựịnh hướng khi sử dụng chúng làm vật liệu, rút ngắn ựược quá trình nghiên cứu chọn giống

- Duy trì ựược các kiểu biến dị hình thái hoa ựẹp, lạ mắt từ gây ựột biến

có thể nhân nhanh hoàn thiện quá trình tạo giống mới và giới thiệu cho các vùng trồng hoa ựể bổ sung giống mới vào sản xuất

1.4 đối tượng và phạm vi nghiên cứu

đối tượng nghiên cứu bao gồm các mẫu giống hoa hồng thu thập ựược

từ nguồn ựịa phương và nhập nội

địa ựiểm nghiên cứu và triển khai thắ nghiệm tại Trung tâm Phát triển VAC - Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội

Trang 10

2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cơ sở khoa học và thực tiễn của ựề tài

Cây hoa hồng (Rosa Spp L.), có thể phát triển ựược ở rất nhiều nơi trên

thế giới Các nước trồng hoa hồng có ựiều kiện khắ hậu rất ựa dạng, tuy nhiên cây hoa hồng sinh trưởng và phát triển tốt nhất trong ựiều kiện khắ hậu ôn hòa, ẩm ựộ không quá thấp vào mùa Xuân và mùa đông, không có sương muối cũng như nhiệt ựộ không quá cao (>250C) và không quá thấp (< 60C) [46] Với khắ hậu

vùng ựồng bằng sông Hồng [8], từ tháng 9 ựến tháng 4 năm sau là ựiều kiện thắch hợp cho hoa hồng sinh trưởng phát triển [6] Thực tiễn ngoài sản xuất cũng ựã chứng minh cây hoa hồng sinh trưởng phát triển tốt và cho năng suất hoa cao, bông to trong ựiều kiện vụ Thu đông và đông Xuân [19] Các tháng trong vụ hè do nhiệt ựộ quá cao không thắch hợp cho sự sinh trưởng phát triển của hoa hồng, nên cây yếu, hoa nhỏ và chất lượng hoa kém

Ở nước ta những nghiên cứu xung quanh cây hoa hồng về chọn giống, nhân giống mới, chỉ có một số kết quả ựược công bố của Viện nghiên cứu Rau Quả, Viện Di truyền Nông nghiệp [10], [13] và Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Cho ựến nay chưa có kết quả nghiên cứu nào về tạo thành công giống hoa hồng mới theo các hướng lai, ựột biến hoặc tạo giống cho vùng sinh thái cụ thể, chưa có một công trình nghiên cứu nào về hoa hồng một cách toàn diện, các nghiên cứu còn tản mạn và chưa ựáp ứng ựược sự ựòi hỏi cấp thiết về giống cũng như về kỹ thuật sản xuất của thực tiễn [14]

để tạo ra một giống mới cần sử dụng nguồn gen thực vật: các dạng rất khác nhau của cây trồng và cả cây dại, thông qua các phương pháp chọn giống xác ựịnh Các dạng cây trồng có thể là giống ựịa phương, giống ựược tập hợp từ nhiều vùng sinh thái khác nhau, các dạng cây dại cùng chi với cây trồng ựược thu thập

từ nhiều nơi trên thế giới [9]

Trang 11

Nguồn gen cây trồng càng ña dạng phong phú và càng ñầy ñủ thì càng tạo ñiều kiện thuận lợi cho quá trình sáng tạo của nhà chọn giống ðể việc thu thập, nghiên cứu và sử dụng nguồn gen thực vật ñược thuận lợi, dễ dàng và chính xác thì công tác quĩ gen phải ñược xây dựng trên cơ sở lý luận khoa học vững chắc Theo Darwin biến dị là thuộc tính của tất cả các loài sinh vật, trong ñó biến

dị di truyền là ñộng lực của tiến hóa Nhờ có biến dị di truyền mà các loài mới, các dạng mới ñược hình thành, thành phần của một loài ngày một ña dạng phong phú Nhờ có biến dị di truyền mà cây dại qua quá trình chọn lọc ñã trở thành cây trồng

Cơ thể và môi trường luôn là một khối thống nhất, môi trường hết sức ña dạng nên cũng tồn tại những biến dị ña dạng tương ứng Trong quá trình chọn nguồn gen, giống càng ñược thu thập ở nhiều vùng sinh thái càng tốt

2.2 Sự phân bố của cây hoa hồng trên thế giới

Hoa hồng ñược tìm thấy ở vùng ôn ñới từ hàn ñới ñến cận nhiệt ñới, tập trung nhiều nhất ở một số nước như Mỹ, Iraq, Ethiopia và Trung Quốc Nhiều nhà khoa học ñã chia hoa hồng thành 10 nhóm lớn, với 115 loài phân bố ở 8 vùng chủ yếu trên thế giới [38], [40]

Theo Rehder (1940) nghiên cứu 10 nhóm hoa hồng lớn với 115 loài phân

bố ở 8 vùng chủ yếu trên thế giới (bảng 2.1)

Trang 12

Bảng 2.1: Một số nhóm hoa hồng chắnh và vùng phân bố của chúng

loài

Số NST

Vùng phân bố Những loài chủ yếu

Banksiae 2 14 đông Á R banksiae Alt

R cymosa Tratt

Bracteatae 2 14 Châu Á R branteata Wendi

Caninae 23 28-42 Châu Âu, đông Á R canina L

R.multufora Thumb Ex Murr

(Ngu ồn : Rose: Gemetic and Breeding, 2000) [33]

Trang 13

Hoa hồng ngày nay có số lượng giống rất lớn, chính do bởi con người ñã thuần hóa loài hoang dại và chọn tạo thành công các giống mới ñưa vào sản xuất Quá trình ñó ñã làm ña dạng nguồn tài nguyên di truyền cây hoa hồng [31], [32]

Gudin Serge (2000) [33] cho rằng có 8 nhóm hoa hồng cổ xưa, từ chúng hình thành nên nhiều giống hoa hồng phổ biến trên thế giới sau này Nhóm có

nguồn gốc từ Trung Quốc Rosa bracteata (1675), Rosa bracteata (1675), Rosa sericea ptericantha (1890) và Rosa wichuraiana variegata (1890) Nhóm có nguồn gốc từ Nhật Bản Rosa rugosa Nhóm có nguồn gốc từ Bắc

Mỹ Rosa foliolosa (1880) và nhóm phát sinh từ cực Bắc bán cầu Rosa nutkana. (Bảng2.2)

Bảng 2.2: Nguồn gốc một số loài hoa hồng trên thế giới

4 Rosa bracteata Nguồn gốc ở Trung Quốc 1675

5 Rosa rugosa Nguồn gốc Nhật Bản

Nguồn gốc Trung Quốc 1890

8 Rosa woodsii fendleri Nguồn gốc Bắc Mỹ 1895

(Ngu ồn : Plant Breeding, 2000)[33]

Trang 14

2.3 ðặc ñiểm thực vật học

Cây hoa hồng (Rosa sp.) là cây thuộc lớp 2 lá mầm (Dicotyledoneae), lớp phụ hoa hồng (Rosidae), bộ hoa hồng (Rosales), họ hoa hồng (Rosaceae Juss) , họ phụ hoa hồng (Rosoideae), chi hoa hồng: Rosa L

Theo Peter Beales (1990), [41] và Võ Văn Chi (2003) [4] chi Rosa có 4

chi phụ là:

Hulthemia; Rosa (Eurosa); Platyrhodon và Hesperhodon

Trong ñó chi phụ Rosa (Eurosa) là lớn nhất và chia ra 10 nhóm loài và

Hoa hồng thuộc loại thân gỗ, dạng cây bụi hoặc cây leo, ña số các loài hoa hồng ñều có thân rỗng ở giữa khi thân ñã hoá gỗ Cây hoa hồng có khả năng phân cành rất mạnh, trên thân có gai hoặc không có gai [44]

Lá hoa hồng có dạng kép lông chim với 3, 5, 7, 9, 11, 13 lá chét và có ñính lá kèm ở gốc; lá chét có răng cưa ở mép lá và thường có những gai nhỏ ở trên gân lá Chiều dài lá của hầu hết các loài hoa hồng là từ 5-15cm, tuỳ theo

giống mà lá có màu sắc xanh ñậm hay xanh nhạt, răng cưa nông hay sâu [3]

Trang 15

Gai hoa hồng giống như hình dáng của cái móc câu, thường là một gai

hoặc bụi gai Một số loài như Rosa rugosa và Rosa pimpinellifolia có mật ựộ

gai dầy, nhọn sắc

Gai giúp cho cây hoa hồng có khả năng chống chịu tốt với côn trùng ựồng thời giúp cho cây thắch nghi với ựiều kiện hạn hán

Cây hoa hồng thường có hoa khá lớn, hoa lưỡng tắnh, phân hóa ựài hoa

rõ rệt Nhị hoa xếp nhiều vòng, tâm bì nhiều, rời nhau và cùng ựắnh trên 1 ựế

chung Hoa thức của họ phụ hoa hồng Rosoideae là K4-5 C5 A4-∞ G∞. Thông

thường hoa hồng cánh bộ 5 (trừ loài hoa hồng Rosa sericea thường có 4

cánh) Hoa hồng có cấu tạo và màu sắc rất ựa dạng, ựa số các dạng hoang dại

và bán hoang dại có màu hoa trắng, 1 vòng cánh hoặc 2-3 vòng cánh (số lượng cánh hoa ắt, sắp xếp cũng ựơn giản)

Hình 1 Cấu tạo giải phẫu hoa hồng theo chiều dọc (Joan Monteith, 2007) [40]

Ghi chú: 1 Cánh hoa, 2 Bao phấn, 3.Chỉ nhị, 4 đầu nhụy,

5 Vòi nhụy, 6 đài hoa, 7 Bầu nhụy, 8 đế hoa

Các giống hồng lai có ựặc ựiểm chung là cánh hoa dày, nhiều vòng cánh, sắp theo nhiều kiểu hình dạng khác nhau và ra hoa nhiều vụ trong năm

Hoa hồng thuộc loại hoa lưỡng tắnh, nhị và nhụy trên cùng một hoa Khi phấn chắn rơi trên ựầu nhụy nên có thể tự thụ phấn Một số loại nhị trắng hơn

Trang 16

Tr ường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp……… 10

nhụy hoặc nhị bị tiêu biến (bất dục đực) ðế hoa cĩ màu xanh [4]

Quả hoa hồng là quả hạch, thường gọi là rose hip Quả của hầu hết các

lồi hoa hồng đều cĩ màu đỏ, quả của một số lồi như Rosa pimpinellifoli cĩ mầu đỏ thẫm hoặc mầu đen Mỗi quả hoa hồng bao gồm một tầng cùi phía ngồi, bên trong chứa từ 5 – 25 hạt bao bọc trong nỗn mịn nhưng cứng và cĩ lơng nhỏ

Quả của một số lồi hoa hồng đặc biệt là hồng tầm xuân (Rosa canina)

và hồng nhăn (Rosa rugosa) rất giầu vitamin C Hạt hoa hồng cĩ màu sắc

khác nhau tuỳ theo giống cĩ thể là màu xám, màu đen hoặc màu nâu… Trên

vỏ hạt thường cĩ lơng, vỏ hạt rất dày (vỏ sừng) chính vì vậy khả năng nảy mầm của hạt rất kém Phơi và nội nhũ hạt cĩ chứa nhiều axít asbcicic (ABA)

đã kìm hãm quá trình nảy mầm

2.4 Phân tích đa dạng di truyền

Trong cơng tác lai tạo giống cây trồng, việc đánh giá sự đa dạng di

truyền ở mức hình thái hoặc mức phân tử của nguồn vật liệu cĩ ý nghĩa rất quan trọng, là cơ sở để chọn ra các tổ hợp lai và tiên đốn sự thể hiện ưu thế lai của các con lai

Kết quả nghiên cứu cho thấy sự đa dạng về hình thái tùy thuộc vào nguồn gốc, xuất xứ địa lý, dạng sống khác nhau của mỗi giống Qua phân tích các đặc điểm riêng và đặc điểm ưu việt của mỗi giống trong nhĩm các tác giả

đã thiết lập thành cơng một số cặp lai [5], [16] Tuy nhiên, đánh giá sự đa dạng di truyền trên cây hoa hồng vẫn chưa được thực hiện rộng rãi, những kết quả nghiên cứu bước đầu ở châu Âu thành lập dự án về bảo tồn nguồn gen hoa hồng nhằm 3 mục tiêu chính sau:

- Bảo tồn bền vững nguồn gen hoa hồng hoang dại, bổ sung vào nguồn vật liệu khởi đầu cĩ khả năng kháng bệnh;

- Tạo ra những giống kháng bệnh, đặc biệt là bệnh phấn trắng;

Trang 17

- Tạo ra những giống hoa hồng mới bằng con ñường lai tạo giữa loài hoang dại và giống hoa hồng trồng [35]

Ở Việt Nam người ñầu tiên nghiên cứu về ña dạng di truyền ở cây hoa hồng là Nguyễn Mai Thơm (2009) [24], ông ñã cho thấy các giống hoa hồng trong tập ñoang nghiên cứu rất khác nhau về mặt di truyền

2.5 Yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa hồng

2.5.1 Nhiệt ñộ

Nhiệt ñộ là một trong những yếu tố quan trọng quyết ñịnh ñến sinh trưởng, phát triển của cây hoa hồng Nhiệt ñộ ảnh hưởng ñến cây hoa hồng bao gồm: nhiệt ñộ ngày, ñêm, chênh lệch nhiệt ñộ ngày - ñêm và nhiệt ñộ ñất Nhiệt ñộ còn ảnh hưởng ñến sự ra hoa và nở hoa, quang hợp, hô hấp và sự tạo thành các sản phẩm trao ñổi chất ñặc biệt là sắc tố do vậy mà ảnh hưởng tới hiệu quả sản xuất

Theo Hoàng Ngọc Thuận (2005) nhiệt ñộ thích hợp nhất cho cây hoa hồng sinh trưởng và phát triển là 18 - 220C, nhiệt ñộ quá cao (>380C) hoặc quá thấp (<80C) ñều làm ảnh hưởng ñến cây hoa hồng [22]

Theo Moe R và Kristoffersen (1999) nhiệt ñộ tối thích cho cây hoa hồng thường là 23 - 250C, có một số giống từ 21 - 230C, tổng tích ôn của hoa hồng

> 17000C Nhiệt ñộ ñêm có ảnh hưởng lớn tới số lượng hoa và số lần ra hoa

do ảnh hưởng tới hoạt ñộng của bộ rễ ða số các giống ở nhiệt ñộ ñêm khoảng

160C cho số lượng và chất lượng hoa tốt [39]

Theo Headrik và Scharpy (1987) phát hiện thấy khi nhiệt ñộ ngày thấp hơn ñêm sẽ làm cho cành hồng ngắn lại Montensen và Moe (1991) cũng chứng minh ñược ñiều này ñồng thời cho biết nhiệt ñộ ngày cao hơn ñêm

sẽ rút ngắn thời gian phát dục của hoa 2 ngày nhưng không làm cho cánh dài ra [39]

Trang 18

2.5.2 Ánh sáng

Hoa hồng là cây ưa sáng, trong ñiều kiện ánh sáng ñầy ñủ ñảm bảo cho cây có thể sinh trưởng phát triển thuận lợi nhất Ánh sáng tác ñộng tới hoa hồng nói riêng, cây trồng nói chung thông qua cường ñộ chiếu sáng và thời gian chiếu sáng Theo Hoàng Ngọc Thuận cây hoa hồng yêu cầu cường ñộ chiếu sáng 10.000 - 12.000 lux, thời gian chiếu sáng thích hợp từ 8 - 12h/ngày Ánh sáng cung cấp năng lượng cho quá trình quang hợp tạo ra chất hữu cơ cho cây, có tới 90% chất khô trong cây là do quá trình quang hợp tạo nên Quang hợp phụ thuộc vào quang phổ ánh sáng và cường ñộ chiếu sáng, ñối với hoa hồng nếu cường ñộ ánh sáng giảm thì năng suất và chất lượng ñều giảm [18] [22]

2.5.3 ðộ ẩm

ðộ ẩm có ảnh hưởng tới quá trình sinh trưởng và phát triển của cây hoa hồng thông qua ñộ ẩm không khí và ñộ ẩm ñất Cây hoa hồng yêu cầu ñộ ẩm ñất khoảng 60 - 70%, ñộ ẩm không khí 80 - 85% Trong ñiều kiện thích hợp cây sinh trưởng phát triển tốt, ít sâu bệnh, chất lượng cao Lượng mưa từ 800

- 2000mm và phân bố ñều quanh năm là thích hợp [23]

2.5.4 ðất

- ðất là một trong những yếu tố môi trường rất quan trọng với sự sinh trưởng, phát triển của thực vật nói chung Là nơi nâng ñỡ, cung cấp nước và chất dinh dưỡng, không khí cho cây trồng

- Cây hoa hồng yêu cầu ñất tốt, sạch, nhiều mùn, hơi nhẹ và thoát nước tốt, pH = 5,5 - 6,5 ðất trồng phải là nơi trải nắng, ít nhất phải có 8h nắng/ngày [19]

- Bộ rễ hoa hồng phân bố ở tầng ñất 60cm trở lên, một số giống phân

bố trên 1m, mực nước ngầm trên 40cm ñể tránh ảnh hưởng ñến bộ rễ ðất trồng hồng tốt nhất là ñất Macgảit (ñất ñen ñá vôi) hoặc ñất giàu mùn Loại

Trang 19

ñất này có kết cấu viên, khả năng giữ mùn tốt, thoáng khí, có lợi cho sự phát

triển của bộ rễ [6]

2.6 Tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa hồng trên thế giới

Tình hình sản xuất kinh doanh hoa kiểng trên thế giới ngày càng phát triển một cách mạnh mẽ Kim ngạch mậu dịch về hoa kiểng tiếp tục gia tăng Theo thống kê của Trung tâm Thương mại Quốc tế thì những năm 50 của thế

kỷ 20, kim ngạch mậu dịch hoa kiểng trên thế giới chưa ñến 3 tỷ USD nhưng ñến năm 1985 ñã lên ñến 15 tỷ USD và tiếp tục tăng nhanh ñến năm 1990 là 30,5 tỷ USD ðến nay ñã xấp xỉ 100 tỷ USD và tiếp tục tăng 10%/năm Dự kiến những năm ñầu thế kỷ 21, kim ngạch mậu dịch hoa kiểng thế giới có thể ñạt 200 tỷ USD/năm [26]

Sản phẩm hoa ñã trở thành loại hàng hoá có khối lượng lớn trong mậu dịch quốc tế nhưng do sự chênh lệch về trình ñộ khoa học kỹ thuật, sự khác biệt về ñiều kiện môi trường sinh thái nên mỗi nước có tốc ñộ phát triển hoa kiểng khác nhau

Trước năm 1990, sản xuất hoa kiểng thế giới tập trung ở Châu Âu, Mỹ, Nhật ðiển hình là Hà Lan, năm 1991 ñã có 33.000 ha hoa kiểng, trong ñó hơn phân nửa ñược trang bị nhà kính, tổng doanh thu xuất khẩu của nước này ñạt 4,6 tỷ USD/năm Nước Anh cũng ñược coi là nơi sản xuất và là thị trường hoa lớn của thế giới với doanh số mỗi năm là 1,2 tỷ USD

Isarel xem hoa kiểng là một ngành kinh tế mũi nhọn trong sản xuất nông nghiệp, với 2.800 ha (chiếm 0,65% diện tích canh tác nhưng tỷ trọng lại chiếm 8% tổng thu nhập của ngành), xuất khẩu hoa mỗi năm 240 triệu USD (chiếm 20% tỷ trọng xuất khẩu nông sản) [26]

Hiện nay, các nước ñang phát triển ñang phát huy lợi thế về giá lao ñộng thấp cũng như về khí hậu, ñất ñai ñể phát triển ngành hoa kiểng

Các nước Châu Phi cũng ñang ñẩy mạnh phát triển ngành hoa kiểng: Tanzania năm 1997 xuất khẩu sang thị trường Châu Âu 11,5 triệu USD/năm,

Trang 20

tăng 75% so với những năm trước ñó; tại Kenya ngành trồng hoa ñạt doanh số cao hơn cả du lịch, trồng cà phê Năm 2001, Kenya xuất khẩu hoa kiểng ñạt

110 triệu USD, chủ yếu là sang thị trường Châu Âu

Tình hình sản xuất hoa cắt nói chung của các nước trên thế giới năm

2003 ñược Hiệp hội hoa Hà Lan giới thiệu (bảng 1.3)

Theo Hiệp hội Hoa Hà Lan: 5 nước sản xuất hoa ñứng ñầu thế giới năm

2004 là Mỹ, Hà Lan, ðức, Pháp và Italy Tuy nhiên, ngoại trừ ðức các nước này cũng nằm trong 10 nước ñứng ñầu về nhập khẩu hoa Những năm gần ñây,

sản xuất hoa cắt ñang tăng dần ở các nước ñang phát triển

Thị trường châu Âu là thị trường nhập khẩu hoa hồng lớn nhất trên thế giới Hà Lan mặc dù là nước sản xuất hoa hồng ñứng ñầu thế giới nhưng cũng

là nước nhập khẩu hoa hồng cắt lớn nhất Châu Âu, chiếm 28 % tổng số hoa hồng cắt ñược nhập vào EU năm 2003 Những nước tiếp theo có số lượng nhập khẩu hoa hồng lớn ở Châu Âu là ðức 26%, Pháp 14% và Anh 11% Các thành viên EU có số lượng nhập khẩu hoa hồng nhỏ hơn là ðan Mạch, Thụy

Sỹ, Tây Ban Nha

Bảng 2.3: Diện tích, giá trị kinh tế hoa cắt và cây trang trí của

một số nước trồng chính trên thế giới năm 2003 Tên nước Diện tích (1000 ha) Giá trị (triệu Euro)

Trang 21

Hoa hồng là một trong những loại hoa ñược ưa chuộng nhất trên thế giới, với ñặc tính ña dạng và phong phú về chủng loại, màu sắc, hoa to vừa phải, hương thơm dịu dàng, hoa hồng ñược biểu tượng cho hòa bình, tươi trẻ, hoa của tình yêu, tình hữu nghị Do vậy hoa hồng ñược rất nhiều nước trồng theo hướng hàng hóa có sự ñầu tư, thâm canh cao và trở thành một ngành thương mại lớn

Giá trị xuất khẩu hoa hồng trên thế giới ñều tăng hàng năm Năm 1982 giá trị nhập khẩu hoa hồng là 2,5 tỷ USD, giá trị xuất khẩu là 1,2 tỷ USD ñến năm 1996 giá trị nhập khẩu tăng lên 7,5 tỷ USD và xuất khẩu là 3,6 tỷ USD Trong ñó thị trường Hà Lan chiếm khoảng 50%, sau ñó là các nước Colombia, Italia, ðan Mạch, Mỹ, Bỉ (tỷ lệ tăng hàng năm khoảng trên 10%) Các nước xuất khẩu chủ yếu như: Hà Lan, Colombia, Isarel và nhập khẩu chủ yếu như: ðức, Mỹ, Anh, Pháp [23]

Một thay ñổi khác ñược ghi nhận là các nước mới trồng và tiêu thụ hoa hồng như Mexico và Nam Phi Thị trường nội ñịa của họ tiêu thụ khoảng 70% lượng hoa hồng sản xuất ra, ngược lại với 15 năm trước ñây hầu hết hoa hồng sản xuất ra nhằm mục tiêu xuất khẩu Những nước khác như Nga, Argentina trước ñây là những nước chủ yếu nhập khẩu hoa hồng ñến nay ñã bắt ñầu phát triển trồng hoa hồng ñể ñáp ứng cho thị trường nội ñịa của họ Thị trường châu

Âu là thị trường nhập khẩu hoa hồng lớn nhất thế giới Kim ngạch xuất khẩu hoa hồng của các nước khác sang thị trường này năm 2003 (ñược thống kê giá trị xuất khẩu theo triệu Euro) là: Hà Lan 439 triệu Euro; Kenya 153 triệu Euro; Ecuador 46 triệu Euro; Zimbabwe 37 triệu Euro; [41]

Hiệu quả kinh tế của việc sản xuất hoa hồng mang lại rất lớn nên các quốc gia trên thế giới ñang ngày càng chú ý và ñầu tư vào ngành sản xuất hoa nói chung và sản xuất hoa hồng nói riêng Chính vì vậy, diện tích hoa hồng, năng suất và sản lượng hoa không ngừng ñược tăng lên

Trang 22

Ngày nay, tất cả hoa hồng của Hà Lan ựược trồng trong nhà lưới và theo hướng thủy canh Hầu hết nông dân ựều sử dụng các nguyên vật liệu nhân tạo, ngay cả nước tưới cũng ựược tái sử dụng sau khi làm sạch ựể tránh ô nhiễm hóa chất Hoa hồng ựã phát triển mạnh mẽ, giá trị 15 loài hoa hàng ựầu ựược tiêu thụ tại Hà Lan năm 2003 cho thấy sản phẩm hoa hồng tới 681 triệu Euro; cúc móng rồng 299, Tulýp 186 tổng số ựạt 2.330 triệu Euro [30]

Mỹ là nước sản xuất hoa cắt lớn thứ ba trên thế giới, giá trị sản xuất hoa cắt ựạt 424 triệu USD trong năm 2001 và chủ yếu phục vụ nội tiêu Hoa hồng dẫn ựầu trong các loại hoa cắt về sản xuất và tiêu thụ ở Mỹ (chiếm khoảng 30% thị trường các loại hoa cắt) Trong khi ựó hoa cúc và hoa cẩm chướng chỉ chiếm 10% mỗi loại [45]

Diện tắch trồng hoa của Châu Á khoảng 134.000 ha, chiếm khoảng 60% tổng diện tắch hoa của thế giới trong ựó các nước có diện tắch lớn nhất là: Trung Quốc 30.000 ha, Malaysia 1.028 ha, Srilanca 500 ha, Việt Nam 1.500

ha [24] Tỷ lệ thị trường hoa của các nước ựang phát triển chỉ chiếm 20% thị trường hoa của thế giới Hoa của Châu Á thường ựược trồng ở ựiều kiện tự nhiên, ngoài ựồng ruộng và chủ yếu phục vụ thị trường nội ựịa [22]

Trung Quốc cũng là nước sản xuất hoa hồng từ những năm 50 của thế

kỷ XX Hiện nay, Quảng đông là tỉnh trồng hoa hồng nhiều nhất với diện tắch 4.320 ha, sản xuất 2,96 tỷ cành, tiếp ựó là tỉnh Vân Nam, Tứ Xuyên, Hồ Bắc Hoa chất lượng cao nhất là ở Vân Nam ựây là vùng thắch hợp với hoa hồng vì vùng này có vĩ ựộ thấp, ựộ cao lớn, bốn mùa mát mẻ, biên ựộ chênh lệch nhiệt

ựộ ngày và ựêm cao, ánh sáng ựầy ựủ Hoa hồng là một trong 15 loại hoa cắt quan trọng, ựứng ựầu về diện tắch và sản lượng sau ựó ựến cẩm chướng, hoa cúc và một số loại hoa khác [26]

Trang 23

Ecuador là một trong những nước xuất khẩu hoa hồng lớn nhất trên thế giới Trong vòng chưa ựầy 20 năm, với ựà phát triển mạnh mẽ, ngành công nghiệp phát triển trồng hoa Ecuador ựã ựóng góp tới 5% kim ngạch xuất khẩu

và trở thành một trong những khu vực kinh tế năng ựộng nhất, tạo việc làm cho hàng nghìn người trong bối cảnh Ecuador có tỷ lệ thất nghiệp lên tới 10% Ecuador nằm giữa ựường xắch ựạo phân chia bán cầu nam với bán cầu Bắc, quanh năm nắng ấm rất thuận lợi cho việc trồng hoa Một công ty trồng hoa hàng ựầu của Ecuador là Rosadex, mỗi năm xuất khẩu 15 triệu cành hồng thuộc hơn 20 loài, trong ựó 60% vào thị trường Mỹ, phần còn lại ựược xuất sang liên minh Châu Âu và Nga [26]

Hiện Ecuador có 14.000 ha ựất trồng hoa hồng trên cả nước, chủ yếu là vùng núi Các hộ gia ựình trồng hoa có thu nhập khoảng 4.000 USD/người/năm, trong khi mức thu nhập bình quân cả nước chỉ ựạt hơn 1.000 USD/người/năm Hoa hồng chắnh là cây xóa ựói giảm nghèo ở Ecuador[26]

Ấn độ - cường quốc sản xuất và xuất khẩu hoa: Ấn độ hiện ựứng thứ

23 trên thế giới về kinh doanh và sản xuất hoa với khoảng 500 triệu tấn hoa cắt, tương ựương gần 800 triệu USD Dự báo năm 2010 kim ngạch xuất khẩu hoa của Ấn độ sẽ ựạt 1 tỷ USD Hiện nay vùng xuất khẩu hoa Tanflora ựã xây dựng 25 nhà kắnh trồng hoa dài trên 230 mẫu, sản xuất ước ựạt 70 triệu cành hoa hồng với doanh thu hàng năm ựạt 500 triệu Rs (11,32 triệu USD) Ngoài ra vùng Maharashtra sản xuất 150 triệu cành hoa mội năm [24]

Theo Nguyễn Xuân Linh [12] diện tắch hoa trên thế giới ngày càng mở rộng và ựang ựược tăng lên Ba nước có thu nhập hoa cắt lớn nhất là Nhật Bản (3.371 tỷ USD), Hà Lan (30558 tỷ USD), Mỹ (3.270 tỷ USD) chiếm khoảng 50% tổng sản lượng hoa trên toàn thế giới Thị trường tiêu thụ hoa lớn nhất trên hành tinh là Bắc Mỹ, Nhật Bản và một số nước phát triển ở đông Nam Á [22] Theo dự kiến những năm tới nhu cầu hoa cắt sẽ có xu hướng tăng trong

Trang 24

ñó hoa hồng sẽ chiếm khoảng 30 tỷ USD, tỷ lệ nhập khẩu hoa trên thế giới tăng hàng năm là 10% trong ñó hoa cắt tăng 6 - 9% [24]

Ở Châu Á - các nước xuất khẩu hoa nhiều nhất là Malaysia, Thái Lan, Philipin trong ñó Australia và Newzeland chiếm lĩnh thị trường hoa cao cấp ở Châu Á Trung Quốc là nước ñứng sau Thái Lan về sản phẩm hoa cắt, với khoảng thời gian 3 năm sản lượng hoa cắt tăng từ 100 triệu cành lên tới 400 triệu cành nhưng vẫn chỉ cung cấp cho thị trường nội ñịa là chủ yếu [19] Các sản phẩm hoa truyền thống của Trung Quốc là hoa hồng, hoa cẩm chướng thơm, hoa lay ơn và hoa loa kèn [11]

Ở một số nước Tây Âu và Trung Quốc mặc dầu nhu cầu tiêu thụ hoa cắt là rất lớn, nhưng các nước này chỉ có thể sản xuất hoa vào mùa hè còn mùa ñông do nhiệt ñộ xuống quá thấp và thường bị băng tuyết bao phủ vì vậy

mà năng suất và chất lượng hoa hồng giảm nhiều, ñể thu ñược một bông hoa hồng có chất lượng cao phải chi phí rất lớn ðây chính là cơ hội cho các nước Châu Á có ñiều kiện thuận lợi như Việt Nam ñầu tư mở rộng sản xuất ñể xuất khẩu loại hoa này [12]

2.7 Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa hồng ở việt nam

Việt Nam với ñặc trưng khí hậu nhiệt ñới gió mùa, ở các tỉnh phía Bắc

có một mùa ñông lạnh ðịa hình phức tạp trải dài từ 8032’ - 23030’ vĩ ñộ Bắc

có ñồi núi xen lẫn với ñồng bằng tạo nên nhiều vùng tiểu khí hậu mang sắc thái á nhiệt ñới Vì vậy khắp mọi nơi ñều trồng ñược hoa nhất là hoa hồng ðiều kiện khí hậu cùng với ñiều kiện phát triển kinh tế xã hội của từng vùng

ñã tạo ra những vùng sản xuất hoa riêng biệt

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế nước ta trong những năm gần ñây, ñời sống nhân dân ta ngày càng ñược cải thiện do ñó nhu cầu thưởng thức hoa ngày một tăng cao Diện tích trồng hoa tăng lên nhanh chóng ñặc biệt là các khu vực ven thành phố, tính ñến năm 2001 diện tích trồng hoa

Trang 25

chuyên canh ựã lên tới 3.500 ha [18] Nghề sản xuất hoa ở nước ta mới phát triển mạnh trong một số năm gần ựây, khi thị trường đông Âu tan vỡ thì nước

ta không xuất khẩu ựược hoa nữa mà chủ yếu tiêu thụ trong nước

Hiện nay, tổng diện tắch trồng hoa hồng ở nước ta ước tắnh khoảng 3.000 - 4.000 ha, sản lượng ựạt khoảng 3 tỷ cành hoa mỗi năm trong ựó Hà Nội 1.156 ha, Mê Linh 300 ha, đà Lạt 230 - 300ha, Thành phố Hồ Chắ Minh 1.000 ha, còn lại các tỉnh khác Tổng giá trị sản lượng thu ựược hàng năm từ

700 - 1.000 tỷ ựồng Việt Nam [26] Trong số các loại hoa ở Việt Nam, hoa hồng chiếm tỷ lệ nhiều nhất (45% diện tắch) Hoa hồng ựược trồng chủ yếu ở vùng ựồng bằng sông Hồng, diện tắch và sản lượng hoa hồng từ năm 1995 trở lại ựây tăng lên một cách rõ rệt Theo Nguyễn Xuân Linh và cộng tác viên [12] Kết quả ựiều tra năm 1997 trong 10 loại hoa ở Hà Nội thì ựáng chú ý nhất là hoa hồng, diện tắch trồng hoa tăng nhanh từ 80 ha (năm 1995) lên 196

ha (năm 1997) và ựã du nhập vào Hà Nội nhiều giống mới có chất lượng cao như hồng đà Lạt, hồng Pháp, hồng Hà Lan, hồng Mỹ

đà Lạt là vùng có khắ hậu mát mẻ quanh năm, có truyền thống lâu ựời và

có nhiều kinh nghiệm trong việc trồng và phát triển hoa ôn ựới Là một vùng

có thế mạnh ựể trồng hoa xuất khẩu sang các thị trường Malaisia, Philipin, campuchia Các sản phẩm xuất khẩu chủ yếu từ liên doanh đà Lạt với Hasfarm

Vùng Mê Linh - Vĩnh Phúc, toàn bộ diện tắch ựất trồng lúa ựã ựược trồng hoa hồng Tuy nhiên, khắ hậu ở ựây mùa hè nóng ẩm, mưa nhiều và hay

có gió bão lớn nên hoa hồng chỉ ựạt chất lượng cao vào khoảng tháng 10 năm trước ựến tháng 3 năm sau Những tháng còn lại hhoa hồng thường nhỏ, xấu, màu sắc nhợt nhạt, lá nhiều sâu bệnh

Cao nguyên Sapa (tỉnh Lào Cai) nhiệt ựộ mát mẻ quanh năm, ở ựây có thể trồng các loại hhoa ôn ựới có chất lượng cao ựể xuất khẩu đây là vùng

Trang 26

mới bắt ựầu hình thành , hiện Sapa ựã có 75 ha hoa hồng trồng ngoài trời và một trại nghiên cứu giống hoa

Từ các trung tâm sản xuất chắnh này hoa hồng ựược cung cấp cho các thị trường của tất cả các thành phố lớn trong nước Thành phố Hồ Chắ Minh mỗi ngày tiêu thụ 300.000 cành hồng trong khi 2 vùng hoa chuyên canh là Sa đéc và Gò Vấp mỗi ngày chỉ cung cấp ựược 100.000 - 150.000 cành vì thế vẫn phải nhập hoa từ đà Lạt, Hà Lan, đài Loan và các tỉnh miền Bắc Hà Nội mỗi ngày tiêu thụ khoảng 150.000 - 200.000 cành Tổng sản lượng hoa hồng trong cả nước chiếm khoảng hơn 1 tỷ cành/năm [27] [6] [18]

Những năm gần ựây nghề trồng hoa nói chung và trồng hoa hồng nói riêng phát triển mạnh không chỉ phục vụ cho tiêu dùng nội ựịa mà còn có thể xuất khẩu sang Trung Quốc Hiệu quả kinh tế của hoa hồng trồng lớn hơn nhiều so với các loại cây trồng khác ựặc biệt là so với lúa Nếu so sánh với lúa

2 vụ thì hiệu quả kinh tế của trồng hoa hồng lớn hơn từ 7 - 9 lần, tắnh bình quân 1 ha hoa hồng cho thu 150 - 160 triệu ựồng/năm

2.8 Những nghiên cứu trong và ngoài nước về chọn tạo giống hoa hồng

2.8.1 Những nghiên cứu hoa hồng trên thế giới

Năm 1954 xuất hiện giống hồng Gradiflora lai tạo giữa giống hồng Hybrid Polyanthans tạo ra giống Else Poulson Rose, Grandiflora Rose vào năm 1920 Năm 1958, ở Mỹ người ta ựã lai tạo thành công nhiều giống tốt, cây to, tắnh chống chịu cao, hoa to như Queen Elizabeth

Châu á là nơi sinh sản ra hoa hồng ựầu tiên và cũng là nơi ựã chọn và lai tạo ra ựược nhiều giống hồng đầu thế kỷ XIX, Trung Quốc ựã tạo ựược giống hồng chè R sinnensis var minimar chịu ựược nóng và hạn, sau này ựược phổ biến ở Anh, Pháp, Mỹ

Năm 1983, Datta và Gupta ựã dùng tia Gamma (3,4 - 5k rad) chiếu lên chồi ngủ của giống hoa hồng Contempo ựể gây ựột biến soma, sau ựó ghép

Trang 27

mắt này lên gốc ghép Rosa Indica var Odorata ông ñã thu ñược ba thể ñột biến về màu hoa: cây có màu hồng ñậm, cây có màu hồng vàng và màu da cam mang chấm vàng ở chân cánh, tràng hoa [30]

Năm 1986, Data ñã chiếu tia Gamma 3 - 4k rad (2 - 3 lần) lên mắt chồi của giống hoa hồng Contempo Việc chiếu xạ lại nhiều lần ñã làm giảm sức sống và chiều cao của cây như giống Cotempo hoa màu da cam với ñốm vàng còn thể ñột biến có màu thay ñổi như màu da cam nhạt, màu hồng, màu vàng, màu da cam với một sọc vàng

Năm 1989, Data ñã xử lý chồi của 32 giống hồng bằng tia Gamma (3 –

4 krad) vào chỗ ñược ghép trên gốc ghép R Indica var Odorata Kết quả cho thấy xử lý krad có hiệu quả nhất là thể ñột biến về màu sắc hình dạng hoa Vùng ñột biến về màu sắc trên cành hoa thay ñổi từ một vạch nhỏ trên cánh hoa ñến cả cánh, sau ñó ngắt chồi từ ñột biến thể khảm ghép lên gốc ghép và

ñã nhận ñược thể ñột biến không phải thể khảm ở 11 giống Từ 11 giống hồng này ñã cho 9 giống hồng mới [30]

2.8.2 Những nghiên cứu trong nước

Trên thế giới lĩnh vực nghiên cứu về chọn tạo giống hoa hồng và các biện pháp kỹ thuật ñã ñược các nhà khoa học quan tâm nghiên cứu từ lâu với những kết quả nghiên cứu về hoa hồng như chọn tạo giống mới bằng phương pháp lai, ñột biến, chuyển gen, nuôi cấy mô tế bào không ngừng phát triển

và ñáp ứng kịp thời cho sản xuất Ngược lại ở Việt Nam cây hoa hồng ñã ñược trồng trọt từ rất lâu ñời và ñược coi là một trong mười loài hoa quan trọng góp phần phát triển kinh tế Nhưng cho ñến nay, những công trình nghiên cứu về cây hoa hồng còn rất khiêm tốn, những kết quả ñạt ñược mới chỉ là bước ñầu

Những kết quả nghiên cứu về thu thập và bảo tồn nguồn gen ở Miền bắc Việt Nam tác giả Nguyễn Xuân Linh và cộng sự (1998) báo cáo:

Trang 28

- Vùng đông bắc: nguồn gen cây hoa hồng ựược tìm thấy ở rừng cấm quốc gia Cát bà

- Vùng Tây bắc: nguồn gen hoa hồng ựược tìm thấy ở vùng Lai Châu, Sơn La, Hòa Bình

- Vùng ựồng bằng bắc bộ: ựã phát hiện thấy nguồn gen cây hoa hồng ở các tỉnh như Hải Phòng, thái Bình, Nam Hà, Ninh Bình,

- Vùng Bắc Trung Bộ: Vùng sinh thái nông nghiệp Bắc Trung Bộ gồm các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, ở khu vực sinh thái bắc trung bộ còn giữ ựược dải rừng phắa tây vùng biên giới Việt Ờ Lào nguồn hoang dại cây hoa hồng.[20]

Kết quả nghiên cứu về chọn tạo giống hoa hồng ựã ựược thực hiện ở một số cơ sở nghiên cứu như: Viện nghiên cứu rau quả, Viện di truyền nông nghiệp Tuy nhiên, công tác chọn giống chủ yếu ựi theo hướng nhập nộ nguồn gen về chọn tạo Hướng chọn giống này có nhiều ưu ựiểm là dựa trên nguồn vật liệu có sẵn chọn ra những giống có khả năng thắch nghi tốt với ựiều kiện sinh thái Việt Nam Công việc này không ựòi hỏi nhiều công sức nhưng tắnh chủ ựộng không cao

Viện nghiên cứu rau quả nhập nội 11 giống hoa hồng từ Trung Quốc về

so sánh với một số giống hồng trong nước ựang ựược trồng phổ biến và ựã thu ựược kết quả có 3 giống VR1, VR2 và VR9 có khả năng sinh trưởng tốt và chống chịu ựược sâu bệnh tương ựối cao

Viện di truyền nông nghiệp ựã nhập nội và thu thập một tập ựoàn giống hoa hồng mới và một số con lai F1 ựưa vào khảo nghiệm ựánh giá và chọn lọc, bước ựầu cho kết quả tốt [24]

Năm 2006 Ờ 2008 Viện di truyền nông nghiệp ựã nghiên cứu, chọn tạo giống hoa mới (hoa hồng, loa kèn) bằng kỹ thuật chiếu xạ ựột biến invitro Kết quả xác ựịnh ựược liều chiếu xạ 0,5 krad chiếu ở giai ựoạn callus, hoa

Trang 29

hồng cho tỷ lệ ñột biến mầu sắc lớn nhất

Kết quả nghiên cứu của Dương Công Kiên ñã lai thành công một cây hoa hồng tím trưởng thành cao 1,2m và nở 10 bông cùng một lúc, hoa lâu tàn,

có ñộ bền ñồng ruộng ñược 7 ngày Mỗi bông hồng tím có ñường kính 7 – 8

cm, gồm 10 – 12 cánh hoa xếp ñều lên nhau Theo tác giả hoa hồng tím ñược

lai từ hai giống: hồng nhung sâm (josephine Baker) và hoa hồng khói (Blue moon) Tuy nhiên ban ñầu do trồng từ hạt và khí hậu không thuận lợi nên hoa hồng tím ñược tạo ra phát triển yếu và năng suất không cao Tác giả ñã kiên trì ghép giống hồng mới vào gốc hồng dại ñể hoa phát triển tốt trong ñiều kiện khí hậu nóng tại Thành phố Hồ Chí Minh và nở nhiều bông hơn

Tóm lại, công tác nghiên cứu, thu thập ñánh giá và chọn tạo giống hoa hồng mới ở Việt Nam còn quá khiêm tốn, những giống mới có tiềm năng năng suất cao, phẩm chất tốt thực sự thích hợp với ñiều kiện trong nước chưa ñáp ứng ñược yêu cầu sản xuất ñã ảnh hưởng rất lớn ñến việc mở rộng sản xuất và thúc ñẩy sản xuất phát triển Trong khi ñó trên thế giới công tác nghiên cứu về giống hoa hồng ñã ñược quan tâm mạnh mẽ và ñã rất thành công trong chọn tạo giống mới có năng suất cao, chất lượng tốt ñưa vào sản xuất, thúc ñẩy sản xuất phát triển mạnh Năng suất, chất lượng hoa không ngừng tăng lên ñấp ứng ñược nhu cầu trong nước và xuất khẩu Thu nhập từ nguồn sản xuất hoa hồng ñã ñóng góp ñáng kể vào nền kinh tế của mỗi nước Trước những thành quả mà thế giới ñã ñạt ñược từ việc nghiên cứu ñã tạo ñà cho sản xuất phát triển Việt Nam cần coi trọng hơn nữa công tác nghiên cứu ñể tạo ra nhiều giống mới phù hợp có năng suất cao chất lượng cao làm phong phú thêm bộ giống hoa hồng cho các vùng sinh thái khác nhau ðây là hướng ñi ñúng ñắn và mang lại hiệu quả kinh tế cao

Trang 30

3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Vật liệu nghiên cứu

- Vật liệu nghiên cứu trong các thắ nghiệm là 30 mẫu giống hoa hồng có nguồn gốc ựịa phương và nhập nội Các mẫu giống là ựoạn cành dùng làm mắt ghép, sau ựó nhân giống vô tắnh theo phương pháp ghép Gốc ghép ựược

sử dụng là gốc hồng tầm xuân (Rosa canina)

- Các thể ựột biến ựã ựược chọn ra từ thế hệ M1V1, ựến nay ựã qua 4 thế

hệ vô tắnh và ựược nhân giống Sử dụng các thể ựột biến M1V5 nhân giống vô tắnh và ựánh giá các ựặc ựiểm di truyền ổn ựịnh của chúng

- Nguồn gốc các vật liệu nghiên cứu ựược kế thừa từ các nghiên cứu trước ựây của NCS Nguyễn Mai Thơm ở Trung tâm VAC Ờ Trường đại học nông nghiệp Hà Nội

3.2 Nội dung nghiên cứu

3.2.1 đánh giá tập ựoàn mẫu giống từ nguồn ựịa phương và nhập nội

- đánh giá ựặc ựiểm thực vật học của các mẫu giống;

- đánh giá ựặc ựiểm sinh trưởng, phát triển của các mẫu giống;

- đánh giá khả năng chống chịu sâu bệnh của các mẫu giống;

- đánh giá khả năng cho năng suất và chất lượng hoa của các mẫu giống;

3.2.2 đánh giá mức ựộ ựa dạng di truyền của tập ựoàn nghiên cứu

- Phân tắch ựánh giá ựa dạng di truyền dựa trên ựặc ựiểm kiểu hình của các mẫu giống hoa hồng trong tập ựoàn

3.2.3 đánh giá các vật liệu ựột biến thực nghiệm chọn giống mới ở thế hệ

M 1 V 5

- đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển của cành ghép sau nhân vô tắnh ở thế hệ M1V5;

Trang 31

- đánh giá hình thái cấu trúc hoa của các mẫu giống thế hệ M1V5

- Mức ựộ nhiễm sâu bệnh hại chắnh của các mẫu giống thế hệ M1V5

3.3 Phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Phương pháp thu thập và ựánh giá nguồn gen

- đánh giá nguồn gen hoa hồng thực hiện theo IPGRI (2001) [36], [43]

và theo Giáo trình chọn giống cây trồng (2005) [9]

- Tập ựoàn ựược bố trắ thắ nghiệm tuần tự, không lặp lại trên ựất phù sa

cổ sông Hồng không ựược bồi hàng năm [25] Dung lượng mẫu quan trắc trong mỗi công thức là 10 cây, nghiên cứu ựánh giá tập ựoàn trong 1 năm từ

2008 ựến 2009

- Cây giống ựược nhân theo phương pháp ghép với tuổi cây con ựồng nhất là 90 ngày

3.3.2 Phương pháp ựánh giá mức ựộ ựa dạng di truyền của tập ựoàn

- Phân tắch ựa dạng di truyền dựa trên ựặc ựiểm kiểu hình với 30 tắnh trạng, phân nhóm nguồn vật liệu theo mô hình thống kê sinh học dựa trên kiểu hình của Mahananobis (1928), bằng chương trình NTSYS pc 2.1 [42]

3.3.3 Phương pháp ựánh giá vật liệu ựột biến thực nghiệm chọn giống mới

ở thế hệ M 1 V 5

- Mỗi công thức nhân giống 30 cành ghép,

- Gốc ghép là gốc tầm xuân (Rosa canina L.) ựược nhân vô tắnh bằng

phương pháp giâm cành Tuổi gốc ghép ựồng nhất 9 tháng, gốc ghép sinh trưởng phát triển tốt

- Những cá thể M1V4 tiếp tục cắt mắt ghép nhân giống ựược 30 cá thể

M1V5, tuyển chọn các dòng vô tắnh

Trang 32

3.3.4 Các chỉ tiêu theo dõi

3.3.4.1 Các ch ỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển

- Thời gian từ ghép ñến bật mầm (ngày);

- Số lá trên thân chính, màu sắc lá;

- Số gai, hình dạng gai, mật ñộ gai;

- Số cành cấp 1

3.3.4.2 Các ch ỉ tiêu về năng suất và chất lượng hoa

- ðường kính hoa, số cánh hoa, màu sắc hoa, hương thơm;

- ðường kính cuống hoa;

- Chiều dài cành hoa;

- Năng suất cá thể, năng suất lý thuyết;

- ðộ bền của hoa trên ñồng ruộng tính từ khi hoa bắt ñầu nở ñến khi hoa tàn (ngày)

- ðộ bền hoa cắt tính từ hoa cắm trên lọ ñể trong phòng (ngày);

- Quan sát và ño ñếm mỗi mẫu giống 10 hoa bằng mắt thường và thước Palme

Trang 33

0 : Không bắt gặp (0%)

- : Xuất hiện rất ít (> 0 – 5%)

+ : Xuất hiện ít (> 5 – 25%)

++ : Xuất hiện trung bình (> 25 – 50%)

+++ : Xuất hiện nhiều (> 50%)

c ủa Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn [1], [2]

3.3.8 Ph ương pháp phân tích và xử lý số liệu

Các số liệu ñược phân tích theo phương pháp thống kê sinh học, sử dụng các phần mềm xử lý thống kê nông nghiệp:

- NTSYS pc 2.1 [42]: phần mềm phân tích mức tương ñồng di truyền và khoảng cách di truyền: phân nhóm theo các mô hình thống kê sinh học từ các ñặc ñiểm hình thái dựa trên phương pháp của Mahananobis (1928)

- Xác ñịnh tính trạng số lượng: trung bình mẫu x; Phương sai S2; ðộ lệch chuẩn S; Sai số trung bình ± m; Hệ số biến ñộng CV%; Hệ số tương quan r; Kiểm ñịnh sai khác có ý nghĩa LSD0,05

Trang 34

4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 đánh giá tập ựoàn mẫu giống từ nguồn ựịa phương và nhập nội

4.1.1 Danh mục các mẫu giống hoa hồng có nguồn ựịa phương và nhập nội

Bảng 4.1: Danh mục các mẫu giống cây hoa hồng

Trang 35

Các mẫu giống được nhân vơ tính theo phương pháp ghép Gốc ghép được

sử dụng là gốc hồng tầm xuân (Rosa canina L )

Các mẫu giống cĩ nguồn gốc xuất xứ cụ thể là: 22 mẫu giống cĩ nguồn gốc Trung Quốc, 2 mẫu giống cĩ nguồn gốc Việt Nam, 5 mẫu giống từ Nhật Bản, 1 mẫu giống từ Pháp Các mẫu giống đã được nhập nội và được trồng tại các địa phương trong nước

4.1.2 Nghiên cứu đặc điểm thực vật học của các mẫu giống hoa hồng

4.1.2.1 ðặc điểm kiểu hình khĩm, thân và gai

Trong tập đồn giống thu thập được cĩ một dạng cây chính là cây dạng bụi hẹp ðường kính tán của các mẫu giống biến động khá lớn, mẫu giống cĩ đường kính tán lớn nhất là NB30 (70,6 cm), tiếp đến là mẫu giống TQ7 (69,4 cm) Hai mẫu giống này cĩ đường kính tán to hơn so với giống đối chứng P3 (68,3 cm) Giống cĩ đường kính khĩm < 30 cm đĩ là: mẫu giống NB20 Một số mẫu giống cịn lại cĩ đường kính khĩm biến động từ 35,6 - 66,5 cm

Gai hoa hồng giúp cho cây cĩ khả năng chống chịu tốt với cơn trùng, đồng thời thích nghi với điều kiện hạn hán Các mẫu giống cĩ mật độ gai dầy là TQ4 (5,61 gai/cm2), TQ29 (4,61 gai/cm2), lớn hơn so với giống đối chứng TH8 (3,55 gai/cm2) Các mẫu giống TQ39 (3,01 gai/cm2), NB32 (2,31 gai/cm2) và TQ33 (2,08 gai/cm2) cĩ mật độ gai tương đối dầy Các mẫu giống cịn lại cĩ mật độ gai thưa hơn biến động từ 0,22 gai/cm2 (TQ25) đến 1,71 gai/cm2 (NB21)

Hình dạng gai của các mẫu giống trong tập đồn cĩ 2 dạng: Dạng rất lõm cĩ

6 mẫu giống gồm TQ4, TQ6, TQ7, TQ11, TQ12, P3 Các mẫu giống cịn lại hình dạng gai cĩ dạng lõm Như vậy đa số các mẫu giống đều cĩ dạng gai lõm

Trang 36

Bảng 4.2: Hình dạng cây, ñường kính tán và ñặc ñiểm gai hoa hồng

mẫu giống

Dạng cây

ðường kính tán (cm)

Mật ñộ gai/

cm 2

Hình dạng gai

Ghi chú: Dạng cây: Bụi hẹp 1; Bụi 3; Bụi rộng 5; Bụi phẳng 7; Bò 9

Hình dạng gai: Rất lõm 1; Lõm 3; Phẳng 5; Lồi 7; Rất lồi 9

Trang 37

4.1.2.2 ðặc ñiểm số lượng hình thái và cấu trúc lá của các giống hoa hồng

Bảng 4.3: ðặc ñiểm kích thước và cấu trúc lá kép của các mẫu giống hoa

Số lá chét /

lá kép

Diện tích lá chét (cm 2 )

Mặt cắt ngang

Trang 38

Lá hoa hồng cĩ dạng lá kép lơng chim với 3, 5, 7, 9, 11, 13 lá chét, số

lá chét nhiều hay ít tuỳ thuộc vào giống Mẫu giống cĩ chiều dài lá kép lớn nhất là TQ6 (17,4 cm), hai mẫu giống cĩ chiều dài lá kép nhỏ nhất là NB31

và TQ31 (10,1 cm) Phần lớn chiều dài lá kép trong tập đồn nghiên cứu biến động trong khoảng từ 11 cm - 15,7 cm

Số lá chét/lá kép cũng là một chỉ tiêu để phân biệt giống, số lá chét / lá kép nhiều hay ít phụ thuộc vào đặc điểm giống Mẫu giống đối chứng TH8 cĩ

số lá chét ít nhất 3 lá Nhĩm mẫu giống cĩ lá chét trung bình 4 - 5 cm chiếm nhiều nhất Các mẫu giống cĩ số lá chét ≥ 6 cm là TQ6, NB21, NB30

Kích thước lá chét cũng thay đổi tuỳ thuộc vào các mẫu giống Mẫu giống cĩ diện tích lá chét lớn nhất là TQ19 (25,27 cm2), các mẫu giống cĩ diện tích lá chét > 20 cm2 là TQ4, TH8, TQ5, TQ7, TQ15, TQ38, mẫu giống

cĩ diện tích lá chét nhỏ nhất là TQ31(6,9 cm2) Phần lớn các mẫu giống trong tập đồn nghiên cứu cĩ diện tích lá dao động từ 15 cm2 - 20 cm2

Mặt cắt ngang lá chét trong tập đồn nghiên cứu rất đa dạng từ dạng lõm, hơi lõm, phẳng, hơi lồi đến lồi

Màu sắc lá trưởng thành của hoa hồng cĩ 5 màu Kết quả nghiên cứu ở bảng 4.4 cho thấy cĩ 4 mẫu giống (TH8, TQ19, TQ25, NB31) cĩ mầu sắc lá xanh đậm

Các mẫu giống hoa hồng cĩ màu sắc lá xanh trung bình gồm 12 mẫu giống là: VN18, TQ5, TQ6, TQ7, TQ12, TQ15, TQ29, NB30, P3, TQ30, TQ37, TQ38 Các mẫu giống hoa hồng cịn lại trong tập đồn cĩ màu sắc lá xanh nhạt

Lá hoa hồng thường cĩ răng cưa và gai, độ sâu răng cưa và số gai trên lá nhiều hay ít tuỳ thuộc vào giống

Trang 39

Bảng 4.4: ðặc ñiểm hình thái lá của các mẫu giống hoa hồng

ðộ sâu răng cưa

Gai

lá (cm)

Số răng cưa/lá

Mật ñộ/cm

Trang 40

độ sâu răng cưa: Răng cưa sâu 3; Sâu trung bình 2; Nông 1

Gai trên lá: Có gai trên lá 1; Không gai 0

Mật ựộ răng cưa/lá hoa hồng cũng là một chỉ tiêu ựặc trưng của giống và ựược ựánh giá bằng số răng cưa/lá và mật ựộ răng cưa/cm chiều dài Kết quả nghiên cứu cho thấy giống có số răng cưa/lá nhiều nhất thuộc các giống TQ30 (46,0 răng cưa/lá), TQ34 (45,0 răng cưa/lá), TH8 (44,1 răng cưa/lá) đa số mẫu giống có từ 30 - 40 răng cưa/lá

Mặc dù có mẫu giống có số răng cưa/lá cao nhưng mật ựộ răng cưa thấp

và ngược lại phụ thuộc vào chiều dài mép lá Mẫu giống NB20 có mật ựộ răng cưa/cm dài cao nhất là 6,6 răng cưa/cm trong khi ựó số răng cưa/lá chỉ là 37,6

độ sâu răng cưa là một trong các chỉ tiêu ựặc trưng cho giống, ựộ sâu răng cưa sâu hay nông phụ thuộc vào giống: Các mẫu giống hoa hồng mép lá

có răng cưa sâu: TH8, VN18, TQ4, TQ5, TQ15, TQ29, NB20, NB30, NB31, P3, TQ33, TQ39 Hai mẫu giống có răng cưa/lá nông là TQ25, TQ35 Các mẫu giống còn lại có ựộ sâu răng cưa ở mức trung bình

Gai lá là một chỉ tiêu thể hiện khả năng chống chịu sâu bệnh hại của hoa hồng trên mặt lá Những mẫu giống hoa hồng có gai trên lá sẽ ngăn cản quá trình xâm nhập của sâu bệnh hại ựến cây Kết quả nghiên cứu cho thấy hầu hết các mẫu giống hoa hồng trong tập ựoàn ựều có gai lá, riêng mẫu giống

TQ6, TQ12, P3, TQ38 không có gai lá

4.1.3 đánh giá ựặc ựiểm hình thái cấu trúc hoa của các mẫu giống hoa hồng

4.1.3.1 Kắch th ước cành hoa và hình thái hoa

Chiều dài cành hoa là một chỉ tiêu quan trọng ựặc biệt ựối với các giống hoa hồng cắt cành Nó thể hiện khả năng sinh trưởng phát triển của giống Cành hoa dài, mập thể hiện sức sinh trưởng phát triển tốt

Định dạng
Số trang	81
Dung lượng	2,55 MB