Luận văn thạc sĩ những giải pháp kinh tế chủ yếu nhằm phát triển kinh tế trang trại ở thừa thiên huế

Trang trại và kinh tế trang trại Trang trại là loại hình cơ sở sản xuất nông nghiệp của các hộ gia ñình nông dân, hình thành và phát triển chủ yếu trong ñiều kiện kinh tế thị trường khi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I

****************

NGUYỄN KHẮC HOÀN

NHỮNG GIẢI PHÁP KINH TẾ CHỦ YẾU NHẰM PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI

Ở THỪA THIÊN HUẾ

Chuyên ngành : KINH TẾ VÀ TỔ CHỨC LAO ðỘNG

Mã số : 5 02 07

LUẬN ÁN TIẾN SỸ KINH TẾ

Người hướng dẫn khoa học: GS.TS PHẠM VÂN ðÌNH

HÀ NỘI - 2006

LỜI CAM ðOAN

Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kết quả nêu trong luận án là trung thực và chưa từng ñược ai công

bố trong bất kỳ công trình nào khác

Nguyễn Khắc Hoàn

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và thực hiện luận án này tôi ựược sự giúp

ựỡ tận tình của rất nhiều thầy cô giáo, các cơ quan và các ựịa phương Tôi xin ựược bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất tới tất cả các thầy cô giáo, các cơ quan và các ựịa phương ựã quan tâm giúp ựỡ, tạo mọi ựiều kiện cho tôi hoàn tất bản luận án này

Trước hết tôi xin chân thành cảm ơn tới GS.TS Phạm Vân đình, Chủ nhiệm Khoa Kinh tế và PTNT, Trường đại học Nông nghiệp I, ựã hướng dẫn tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án này

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường đại học Nông nghiệp I, Ban Chủ nhiệm khoa Sau ựại học, Ban Chủ nhiệm khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thôn và các thầy cô giáo, cán bộ khoa Sau ựại học và khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn, Trường đại học Nông nghiệp I, ựã tạo ựiều kiện thuận lợi, giúp ựỡ tôi nhiều mặt trong quá trình học tập nghiên cứu và hoàn thành luận án

Tôi xin chân thành cảm ơn Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Tỉnh Thừa Thiên Huế, ựặc biệt là Phòng Chắnh sách, các phòng nông nghiệp và phòng thống

kê của các huyện thị trong tỉnh Thừa Thiên Huế, các chủ trang trại ựã nhiệt tình giúp ựỡ tôi trong quá trình ựiều tra thực tế, cung cấp thông tin, số liệu ựể tôi thực hiện luận án này

Tôi xin chân thành cảm ơn tất cả các anh, chị em ựồng nghiệp, bạn bè thân thiết và người thân ựã ựộng viên, giúp ựỡ tôi vượt qua những khó khăn ựể hoàn thành luận án này

Tác giả

Nguyễn Khắc Hoàn

MỤC LỤC Trang

Lời cam ñoan i

Lời cảm ơn ii

Mục lục iii

Bảng các chữ viết tắt v

Danh mục các bảng, sơ ñồ, biểu ñồ vi

MỞ ðẦU 1

1 Ý nghĩa của ñề tài nghiên cứu 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 3

3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 4

3.1 ðối tượng nghiên cứu 4

3.2 Phạm vi nghiên cứu 4

CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ðỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI 5

1.1 Lý luận về kinh tế trang trại 5

1.1.1 Trang trại và kinh tế trang trại 5

1.1.2 Vai trò và vị trí của kinh tế trang trại 10

1.1.3 ðặc trưng của kinh tế trang trại 11

1.1.4 Tiêu chí nhận dạng trang trại 13

1.1.5 Phát triển kinh tế trang trại 16

1.1.6 Kinh tế trang trại - một hình thức kinh tế phù hợp trong nền kinh tế thị trường 19

1.1.7 Thị trường ñối với hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của trang trại 21

1.1.8 Các yếu tố ảnh hưởng khác ñến phát triển kinh tế trang trại 32

1.2 Tình hình phát triển trang trại trên thế giới và Việt Nam 35

1.2.1 Tình hình phát triển trang trại trên thế giới 35

1.2.2 Tình hình phát triển trang trại ở Việt Nam 39

1.3 Tổng quan các công trình nghiên cứu về kinh tế trang trại 47

CHƯƠNG 2: ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 51

2.1 ðặc ñiểm tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh Thừa Thiên Huế 51

2.2 Phương pháp nghiên cứu 57

2.3 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 67

CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI Ở THỪA THIÊN HUẾẦẦẦ 69

3.1 Tình hình chung về trang trại của tỉnh Thừa Thiên Huế 69

3.1.1 Các loại hình trang trại 69

3.1.2 Tình hình phân bố các loại hình trang trại 70

3.1.3 Tình hình phát triển kinh tế trang trại của tỉnh 74

3.2 Thực trạng phát triển kinh tế trang trại qua khảo sát 79

3.2.1 Tình hình phân bố các trang trại ựiều tra 79

3.2.2 đánh giá thực trạng phát triển kinh tế trang trại 82

3.3 Phân tắch các nhân tố ảnh hưởng tới kinh tế trang trại 103

3.3.1 Thị trường - nhân tố có tắnh quyết ựịnh ựến phát triển kinh tế trang trại 103

3.3.2 Phân tắch ảnh hưởng của các nhân tố nội tại ựến kết quả kinh doanh của trang trại bằng hàm sản xuất Cobb-Douglas 114

CHƯƠNG 4: đỊNH HƯỚNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP KINH TẾ CHỦ YẾU 118

4.1 định hướng 118

4.1.1 Quan ựiểm về phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế 118

4.1.2 Căn cứ ựề ra ựịnh hướng 118

4.1.3 Phương hướng, mục tiêu phát triển kinh tế trang trại 120

4.2 Những giải pháp kinh tế chủ yếu phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế 122

4.2.1 Các giải pháp chung 1252

4.2.2 Các giải pháp phát triển kinh tế trang trại theo vùng sinh thái 138

4.2.3 Các giải pháp ựối với từng loại trang trại 139

KẾT LUẬN 162

TÀI LIỆU THAM KHẢO 166

PHỤ LỤCẦẦẦ.ẦẦ171

BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT

Bảng Tên bảng Trang

2.1 Tình hình ñất ñai của tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2003 54

2.2 Tốc ñộ tăng trưởng và cơ cấu GDP của Tỉnh thời kỳ 1995 – 2002 56

2.3 Tổng giá trị sản xuất và cơ cấu nông nghiệp thời kỳ 1995 – 2002 57

2.4 Qui mô cơ cấu mẫu ñiều tra 60

2.5 Qui mô cơ cấu mẫu ñiều tra theo vùng sinh thái .61

3.1 Tình hình trang trại của Tỉnh giai ñoạn 2000 – 2004 70

3.2 Các loại hình trang trại của Tỉnh phân theo ñịa dư hành chính năm 2004 71

3.3 Các loại hình trang trại của Tỉnh phân theo vùng sinh thái năm 2004 .73

3.4 Một số chỉ tiêu kinh tế cơ bản của trang trại trồng trọt 74

3.5 Một số chỉ tiêu kinh tế cơ bản của các trang trại chăn nuôi 75

3.6 Một số chỉ tiêu kinh tế cơ bản của các trang trại lâm nghiệp 75

3.7 Một số chỉ tiêu kinh tế cơ bản của các trang trại nuôi trồng thủy sản 76

3.8 Trình ñộ chuyên môn của chủ trang trại và lao ñộng của cáctrang trại 77

3.9 Một số chỉ tiêu phát triển kinh tế trang trại giai ñoạn 2000 – 2004 78

3.10 Các loại hình trang trại ñiều tra phân theo ñịa dư hành chính 79

3.11 Các loại hình trang traị ñiều tra phân theo vùng sinh thái 81

3.12 Tình hình sử dụng lao ñộng của các loại trang trại ñiều tra 83

3.13 Phân loại trang trại ñiều tra theo qui mô lao ñộng .84

3.14 Tình hình sử dụng ñất ñai của các trang trại ñiều tra…… .85

3.15 Phân loại trang trại ñiều tra theo qui mô diện tích ……… ……… 86

3.16 .Tình hình vốn kinh doanh của các loại trang trại ñiều tra 87

3.17 Phân loại trang trại ñiều tra theo vốn kinh doanh 88

3.18 Tổng thu theo nguồn thu tính bình quân cho một trang trại ñiều tra… 89

3.19 Tổng thu của các trang trại ñiều tra qua 3 năm…….………… … …90

3.20 Phân loại trang trại ñiều tra theo tổng thu………… …… 92

3.21 Thu nhập của các loại trang trại ñiều tra 93

3.22 Tình hình sản xuất hàng hoá của các trang trại ñiều tra 95

3.23 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của các trang trại ñiều tra 98

3.24 Tỷ lệ sản phẩm tiêu thụ trên các thị trường của các trang trại ñiều tra 99

3.25 Hiệu quả sản xuất kinh doanh của các trang trại ñiều tra .100

3.26 Mức ñộ rủi ro ñối với các trang trại ñiều tra 101

3.27 Tỷ lệ trang trại phân theo khả năng tiếp cận thị trường 103

3.28 Tỷ lệ vật tư và dịch vụ ñược các trang trại mua phân theo nguồn 105

3.29 Tỷ lệ trang trại ñiều tra phân theo cơ hội lựa chọn giá yếu tố ñầu vào 106

3.30 Mức ñộ sử dụng các biện pháp kỹ thuật của các trang trại ñiều tra 107

3.31 Tỷ lệ trang trại phân theo lý do sử dụng các biện pháp kỹ thuật 108

3.32 Tỷ lệ trang trại phân theo mức ñộ tiếp cận thông tin thị trường 109

3.33 Tỷ lệ sản phẩm của trang trại phân theo phương thức bán 110

3.34 Tỷ lệ trang trại phân theo sự lựa chọn phương thức bán sản phẩm 111

3.35 Biên thị trường về một số nông sản chủ yếu 111

3.36 Kết quả phỏng vấn chủ trang trại về một số yếu tố thị trường 112

3.37 Tình hình chấp nhận rủi ro và bị rủi ro của các trang trại 123

4.1 Dự kiến một số chỉ tiêu phát triển kinh tế trang trại của Tỉnh ñến 2010 122

4.2 Một số chỉ tiêu qui hoạch ñất nông nghiệp của Tỉnh ñến năm 2010 125

4.3 Qui hoạch phát triển một số cây trồng chính của Tỉnh ñến năm 2010 126

4.4 Dự kiến diện tích và số lượng trang trại ñến năm 2010 127

4.5 Dự kiến vốn vay của các loại trang trại ñến năm 2010 129

4.6 Phương án tập huấn nâng cao trình ñộ cho các chủ trang trại 133

4.7 Dự kiến một số chỉ tiêu phát triển trang trại cây hàng năm 143

4.8 Dự kiến một số chỉ tiêu phát triển kinh tế trang trại cây lâu năm 146

4.9 Dự kiến một số chỉ tiêu phát triển kinh tế trang trại cây lâm nghiệp 149

4.10 Dự kiến một số chỉ tiêu phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi 151

4.11 Dự kiến một số chỉ tiêu phát triển kinh tế trang trại nuôi trồng thuỷ sản… 155

4.12 Dự kiến một số chỉ tiêu phát triển kinh tế trang trại KDTH 160

Sơ ñồ Tên sơ ñồ Trang

1.1 Các quan hệ kinh tế trong quá trình hoạt ñộng SXKD của trang trại…… 7

1.2 Mối quan hệ ba mặt cơ bản của trang trại 8

1.3 Tính hệ thống của kinh tế trang trại 9

1.4 Ba yếu tố cơ bản hình thành và phát triển kinh tế trang trại 23

1.5 Tác ñộng của yếu tố chính sách ñến kinh tế trang trại 24

1.6 Quá trình phát triển của kinh tế nông hộ thành kinh tế trang trại 24

1.7 Kinh tế thị trường tác ñộng ñến kinh tế trang trại 25

1.8 Mối quan hệ giữa kinh tế trang trại và kinh tế thị trường 26

1.9 Mối quan hệ giữa kinh tế trang trại và thị trường nông nghiệp 27

1.10 Hành vi của chủ trang trại khi tiếp cận thị trường yếu tố ñầu vào 27

1.11 Hành vi của chủ trang trại khi tiếp cận thị trường sản phẩm ñầu ra… 28

1.12 Ảnh hưởng của thị trường ñến hành vi sản xuất của chủ trang trại 30

4.1 Cây giải pháp lựa chọn 124

4.2 Các giải pháp thị trường thúc ñẩy phát triển kinh tế trang trại 132

4.3 Mô hình liên kết giữa các trang trại và các loại công ty 134

4.4 Mô hình liên hiệp các trang trại theo lãnh thổ……… .135

4.5 Mô hình liên liên kết các trang trại theo ngành 136

4.6 Cây giải pháp phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế 140

4.7 Cây giải pháp phát triển trang trại cây hàng năm 142

4.8 Cây giải pháp phát triển trang trại cây lâu năm 145

4.9 Cây giải pháp phát triển trang trại lâm nghiệp…… 148

4.10 Cây giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi 150

4.11 Cây giải pháp phát triển trang trại nuôi trồng thủy sản 154

4.12 Cây giải pháp phát triển trang trại kinh doanh tổng hợp 158

4.13 Giải pháp phát triển mô hình trang trại kinh doanh tổng hợp 159

Bản ñồ hình thể hành chính tỉnh Thừa Thiên Huế .52

Biểu ñồ Tên biểu ñồ Trang

3.1 Cơ cấu các loại hình kinh tế trang trại của Tỉnh năm 2004 70

3.2 Tình hình phân bố trang trại theo ñịa dư hành chính năm 2004 72

3.3 Tình hình phân bố trang trại theo vùng năm 2004 73

3.4 Tổng thu của các trang trại qua ba năm 91

3.5 Thu nhập của các trang trại qua ba năm 94

3.6 Tỷ suất hàng hóa của các trang trại năm 2004 96

3.7 Tỷ suất hàng hóa của các trang trại qua ba năm 97

3.8 Tình hình chế biến sản phẩm của các trang trại ñiều tra … 99

MỞ ðẦU

1 Ý nghĩa của ñề tài nghiên cứu

Quá trình chuyển ñổi từ sản xuất tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa là xu hướng phát triển tất yếu của kinh tế nông hộ Theo xu hướng này, một số hộ nông dân phát triển kinh tế thành công, tích lũy ñược vốn liếng, thuê mướn thêm lao ñộng, mạnh dạn ứng dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh,

họ trở nên ngày càng có ưu thế hơn về năng lực, kết quả và hiệu quả sản xuất so với các hộ khác Sự phát triển kinh tế nông hộ sẽ dẫn tới xu hướng phân hóa về quy mô

và trình ñộ sản xuất… và kết quả làm xuất hiện loại hình kinh tế trang trại

Trang trại là hình thức doanh nghiệp nhỏ trực tiếp sản xuất ra nông sản phẩm, là ñối tượng ñể phát triển nền nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa Kinh tế trang trại là bước phát triển cao có tính quy luật của kinh tế nông hộ, là mô hình sản xuất ñã có từ rất lâu, mang tính chất phổ biến và không ngừng phát triển cho ñến ngày nay Trang trại là một loại hình sản xuất nông nghiệp khá phổ biến và ñang ñóng vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp ở hầu hết các quốc gia trên thế giới

Hình thức kinh tế trang trại bước ñầu ñã, ñang hình thành và phát triển ở Việt Nam Kinh tế trang trại ñang từng bước chứng tỏ sức mạnh của mình trong quá trình phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa thích ứng với cơ chế thị trường Mặc dù còn mới mẻ nhưng kinh tế trang trại ñã thể hiện là một hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh nông nghiệp có nhiều ưu thế và phù hợp với ñiều kiện kinh tế - xã hội ở nước ta hiện nay Thực tiễn ñã khẳng ñịnh tác dụng nhiều mặt của kinh tế trang trại trong việc góp phần khai thác có hiệu quả các nguồn lực, tạo ra khối lượng nông sản hàng hóa ngày càng nhiều, góp phần giải quyết các vấn

ñề kinh tế - xã hội, môi sinh, môi trường của các ñịa phương và cả nước Trong quá trình phát triển của mình, trang trại tạo ra những khả năng to lớn trong việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, tăng năng suất lao ñộng, nâng cao tỷ suất hàng hóa, từ ñó

có sự ñóng góp quan trọng vào thu nhập quốc dân, giải quyết việc làm cho hàng triệu người ở các vùng nông thôn

Kinh tế trang trại ñã ñược Nghị quyết lần thứ 4 BCH TW ðảng (khóa VIII) và Nghị quyết số 06 (ngày 10/11/1998) của Bộ Chính trị khẳng ñịnh và khuyến khích phát triển Ngày 2/2/2000 Chính phủ cũng ñã ban hành Nghị quyết 03/2000/NQ-CP

về kinh tế trang trại nhằm nêu bật vai trò và ñề ra các chính sách thúc ñẩy loại hình kinh tế này phát triển

Mặc dù ñược Nhà nước khuyến khích phát triển nhưng kinh tế trang trại ở Việt Nam vẫn phát triển chậm cả về số lượng, quy mô trang trại, cả về năng suất, chất

ñộng, trình ñộ quản lý của chủ trang trại, khả năng ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, thị trường tiêu thụ sản phẩm và chính sách quy hoạch của Nhà nước, của vùng ñang là những vấn ñề ñặt ra ñối với sự phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam

Thừa Thiên Huế là một tỉnh ở miền Trung với ñịa hình chủ yếu là núi non, gò ñồi, ñầm phá Trong những năm gần ñây, nông nghiệp của tỉnh nói chung có sự khởi sắc, trong ñó kinh tế trang trại ñã và ñang từng bước khẳng ñịnh vai trò vị trí của mình

Mặc dù mới phát triển nhưng kinh tế trang trại ñã tự khẳng ñịnh là một phần quan trọng trong nền kinh tế của tỉnh, là bước ñột phá thúc ñẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện ñại hóa nông nghiệp, nông thôn, là con ñường phát triển mang tính bền vững, giúp người nông dân thoát khỏi ñói nghèo và lạc hậu

Tuy vậy trong những năm qua, kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế phát triển chưa tương xứng với tiềm năng của ñịa phương Bên cạnh một số trang trại ñã và ñang hoạt ñộng sản xuất kinh doanh có hiệu quả, còn một bộ phận lớn các trang trại còn lúng túng trong việc tổ chức sản xuất, áp dụng khoa học kỹ thuật, ñịnh hướng ñầu tư cho sản xuất kinh doanh, tìm kiếm thị trường Có thể nói kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế vẫn chưa phát huy ñược tiềm năng của nó

Những vấn ñề ñặt ra trong quá trình phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế cần phải ñược quan tâm nghiên cứu là:

1 Thực trạng phát triển kinh tế trang trại về số lượng, quy mô, các loại hình như thế nào?

2 Năng lực sản xuất kinh doanh của các trang trại, sự kết hợp giữa sản xuất với chế biến và tiêu thụ sản phẩm, chất lượng sản phẩm, khả năng cạnh tranh của các trang trại ñang cần ñược quan tâm giải quyết như thế nào?

3 Làm thế nào ñể sản xuất kinh doanh của trang trại có hiệu quả, tăng thu nhập

và tích luỹ cho các trang trại?

4 Làm thế nào ñể nâng cao năng lực tiếp cận thị trường cho các trang trại trong ñiều kiện kinh tế thị trường với nhiều cơ hội và thách thức?

5 Những ñiều kiện kinh tế và pháp lý cho sự tồn tại và phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế còn tồn tại những vướng mắc gi?

ðể góp phần nghiên cứu, ñánh giá ñúng ñắn về kinh tế trang trại ở tỉnh Thừa Thiên Huế trong giai ñoạn hiện nay, từ ñó ñề xuất các giải pháp cho sự phát triển

trong thời gian tới, chúng tôi chọn vấn ñề “Những giải pháp kinh tế chủ yếu

nhằm phát triển kinh tế trang trại ở tỉnh Thừa Thiên Huế” làm ñề tài nghiên

cứu luận án tiến sỹ nhằm góp phần thúc ñẩy sự phát triển kinh tế trang trại của tỉnh

2 Mục tiêu nghiên cứu

Trên cơ sở ñánh giá thực trạng phát triển kinh tế trang trại, tìm kiếm những giải pháp kinh tế chủ yếu thúc ñẩy phát triển tốt hơn nữa kinh tế trang trại của tỉnh Thừa Thiên Huế, góp phần tăng thu nhập và tạo việc làm cho lao ñộng trong nông thôn

- Góp phần hệ thống hóa và vận dụng những vấn ñề lý luận cơ bản về phát triển kinh tế trang trại trong ñiều kiện Việt Nam, bổ sung lý luận phát triển kinh tế trang trại trong ñiều kiện kinh tế thị trường

- Phân tích ñánh giá thực trạng về kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế, từ ñó tìm

ra những mặt thành công và những vấn ñề còn vướng mắc, ñồng thời chỉ ra những nguyên nhân ảnh hưởng ñến sự phát triển của kinh tế trang trại của tỉnh

- ðưa ra phuơng hướng và giải pháp kinh tế chủ yếu nhằm thúc ñẩy quá trình phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế phù hợp với yêu cầu thi trường

3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 ðối tượng nghiên cứu

ðề tài tập trung nghiên cứu các vấn ñề kinh tế trong phát triển kinh tế trang trại (trong ñó nêu rõ các khía cạnh về bản chất, ñặc ñiểm, hình thái, các mối quan hệ kinh tế phát sinh và những nhân tố ảnh hưởng ñến phát triển kinh tế trang trại) với ñối tượng nghiên cứu là các trang trại ở Thừa Thiên Huế

3.2 Phạm vi nghiên cứu

Nghiên cứu kinh tế trang trại tập trung vào các nội dung sau:

- Qui mô, cơ cấu, trình ñộ và kết quả sản xuất kinh doanh của trang trại cũng như khả năng tiếp cận thị trường và tiêu thụ sản phẩm của các trang trại, từ ñó nêu

rõ năng lực sản xuất kinh doanh của các loại trang trại ở Thừa Thiên Huế

- Các nhân tố ảnh hưởng ñến sự phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế

- Các giải pháp kinh tế chủ yếu như (các giải pháp về ruộng ñất, về kinh doanh,

về thị trường, về hỗ trợ ñầu tư phát triển, quy hoạch sử dụng ñất ñai, xây dựng kết cấu hạ tầng ) cho phát triển kinh tế trang trại ở Thừa Thiên Huế

CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ðỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

VỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI 1.1 Lý luận về kinh tế trang trại

1.1.1 Trang trại và kinh tế trang trại

Trang trại là loại hình cơ sở sản xuất nông nghiệp của các hộ gia ñình nông dân, hình thành và phát triển chủ yếu trong ñiều kiện kinh tế thị trường khi phương thức sản xuất tư bản thay thế phương thức sản xuất phong kiến Một số tác giả khi nghiên cứu quá trình hình thành và phát triển kinh tế trang trại trên thế giới cho rằng, các trang trại ñược hình thành từ cơ sở của các hộ tiểu nông sau khi từ bỏ sản xuất tự cung tự cấp khép kín, vươn lên sản xuất hàng hóa ñáp ứng nhu cầu thị trường trong ñiều kiện cạnh tranh [2],[62]

Trang trại vẫn còn là một vấn ñề mới và khó nên nhận thức về khái niệm này còn có nhiều mặt chưa thống nhất Tuy nhiên, phần lớn các học giả ñều thống nhất quan ñiểm cho rằng, trang trại là một loại hình tổ chức sản xuất cơ sở trong nông, lâm, thủy sản có mục ñích chính là sản xuất hàng hóa, có tư liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hoặc quyền sử dụng của một chủ ñộc lập, sản xuất ñược tiến hành trên quy mô ruộng ñất và các yếu tố sản xuất tiến bộ và trình ñộ kỹ thuật cao, hoạt ñộng

tự chủ và luôn gắn với thị trường [8, tr 19],[36]

Kinh tế trang trại là một loại hình kinh tế sản xuất hàng hóa phát triển trên cơ sở kinh tế hộ nhưng ở quy mô lớn hơn, ñược ñầu tư nhiều hơn về cả vốn và kỹ thuật,

có thể thuê mướn nhân công ñể sản xuất ra một hoặc vài loại sản phẩm hàng hóa từ nông nghiệp với khối lượng lớn cho thị trường

Từ cuối thế kỷ XIX, ở châu Âu ñã hình thành tổ chức sản xuất nông nghiệp dựa trên cơ sở kinh tế hộ gia ñình nông dân, gọi là trang trại gia ñình cổ ñiển Mỗi trang trại gia ñình thực hiện canh tác trên một diện tích nhất ñịnh, chủ trại chủ sở hữu tất

cả các tư liệu sản xuất bao gồm ñất ñai và công cụ sản xuất Chủ trại ñồng thời là chủ gia ñình, chịu trách nhiệm chính trong việc ñiều hành mọi hoạt ñộng sản xuất

kinh doanh Tuỳ theo nhu cầu sản xuất cụ thể, chủ trang trại có thể thuê thêm lao ñộng thời vụ hoặc lao ñộng thường xuyên [2, tr 144]

Trên thực tế trang trại gia ñình ñược hình thành từ cơ sở của kinh tế hộ tiểu nông sau khi phá vỡ các vỏ bọc sản xuất tự cấp tự túc khép kín vươn lên sản xuất hàng hoá tiếp cận với thị trường, từng bước thích nghi với những thay ñổi biến ñộng thường xuyên của giá cả và thị trường nông sản

ðể hiểu hơn khái niệm kinh tế trang trại trước hết cần phân biệt các thuật ngữ

"trang trại" và "kinh tế trang trại" Trong tiếng Việt hiện nay hai thuật ngữ này trong nhiều trường hợp ñược sử dụng như là thuật ngữ ñồng nghĩa, nói cách khác trong nhiều trường hợp sử dụng không phân biệt [2],[36]

Về thực chất "trang trại" và "kinh tế trang trại" là những khái niệm không ñồng nhất Kinh tế trang trại là tổng thể các yếu tố vật chất của sản xuất và các quan hệ kinh tế nảy sinh trong quá trình tồn tại và hoạt ñộng của trang trại; còn trang trại là nơi kết hợp các yếu tố vật chất của sản xuất và là chủ thể của các quan hệ kinh tế ñó [8, tr 16]

Các quan hệ kinh tế nảy sinh trong quá trình tồn tại và phát triển của trang trại có thể tóm lược thành hai nhóm ñó là quan hệ giữa trang trại với môi trường bên ngoài

và quan hệ giữa trang trại với môi trường bên trong Quan hệ giữa trang trại với môi trường bên ngoài bao gồm hai cấp ñộ, môi trường vĩ mô (cơ chế, chính sách chung của nhà nước…) và môi trường vi mô (các ñối tác, khách hàng, bạn hàng, ñối thủ cạnh tranh ) Các quan hệ nội tại bên trong trang trại rất ña dạng và phức tạp như các quan hệ về ñầu tư, phân bổ nguồn lực cho các ngành, các bộ phận trong trang trại, các quan hệ lợi ích kinh tế liên quan ñến việc phân phối kết quả làm ra, trong

ñó lợi ích của chủ trang trại với tư cách là người chủ sở hữu tư liệu sản xuất và lợi ích của người lao ñộng làm thuê là rất quan trọng ðể tạo ra ñộng lực thúc ñẩy kinh

tế trang trại phát triển thì các quan hệ về lợi ích phải ñược giải quyết một cách thỏa ñáng Các quan hệ kinh tế phát sinh trong quá trình tồn tại và phát triển của trang trại ñược tóm luợc ở sơ ñồ 1.1

Sơ ñồ 1.1 Các quan hệ kinh tế trong quá trình hoạt ñộng

sản xuất kinh doanh của trang trại Ngoài mặt kinh tế, trang trại còn có thể ñược nhìn nhận từ mặt xã hội và môi trường

Về mặt xã hội, trang trại là một tổ chức cơ sở của xã hội, trong ñó các mối quan

hệ xã hội ñan xen nhau (quan hệ giữa các thành viên của hộ trang trại, quan hệ giữa chủ trang trại và những người lao ñộng thuê ngoài, quan hệ giữa người lao ñộng làm thuê cho chủ trang trại với nhau )

Về mặt môi trường, trang trại là một không gian sinh thái, trong ñó diễn ra các quan hệ sinh thái ña dạng Không gian sinh thái trang trại có quan hệ chặt chẽ và ảnh hưởng qua lại trực tiếp với hệ sinh thái của vùng Ba mặt trên của trang trại có mối quan hệ chặt chẽ và tác ñộng qua lại lẫn nhau Sự kết hợp hài hòa ba mặt này

sẽ bảo ñảm cho kinh tế trang trại phát triển bền vững và bảo vệ tốt môi trường, sử

Trang trại

Vị trí ñịa lý ðịa hình ðặc ñiểm thời tiết khí hậu ðiều kiện giao thông

Quan hệ bên ngoài

Thị trường vốn

Thị trường lao ñộng

Thị trường TLSX

Thị trường thông tin

Các cơ quan quản lý nhà

nước về kinh tế

Chính quyền ñịa phương

Tìm kiếm hiệu quả hạn chế rủi ro

Liên kết các trang trại Quan hệ khách hàng, các

tổ chức trung gian Tìm kiếm thị trường, tiêu thụ sản phẩm

Các quan hệ kinh tế phát sinh trong quá trình hoạt

ñộng SXKD của trang trại

Quan hệ bên trong

ðầu tư

Bố trí cơ cấu sản xuất Lợi ích chủ trang trại Lợi ích người lao ñộng

Trang trại phải ñồng thời giải quyết tất cả các quan hệ kinh

tế trtên một cách thỏa ñáng, hài hòa

dụng tối ưu các nguồn lực Mối quan hệ ba mặt cơ bản của trang trại ñược trình bày

ở sơ ñồ 1.2

Trong các mặt kinh tế, xã hội và môi trường của trang trại thì mặt kinh tế là mặt

cơ bản chứa ñựng những nội dung cốt lõi của trang trại Vì vậy trong nhiều trường hợp khi nói ñến kinh tế trang trại, tức là nói tới mặt kinh tế của trang trại, người ta gọi tắt là trang trại [2],[36],[57]

Quá trình hình thành và phát triển kinh tế trang trại ñi liền với quá trình chuyển ñổi kinh tế hộ nông dân từ trạng thái sản xuất tự cung, tự cấp sang trạng thái sản xuất hàng hoá ở mức ñộ cao Kinh tế trang trại càng phát triển có nghĩa là kinh tế hộ nông dân sản xuất hàng hoá càng cao [56, tr 42]

Theo quan ñiểm hệ thống có thể thấy trang trại như là một tổ chức kinh tế mang tính hệ thống rõ rệt (xem sơ ñồ 1.3) Quá trình hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của trang trại có quan hệ chặt chẽ với môi trường bên ngoài và trải qua ba công ñoạn, ñó

là ñầu vào (inputs); quá trình (process) và ñầu ra (outputs)

KINH TẾ

MÔI TRƯỜNG

XÃ HỘI

Phát triển bền vững Hiệu quả tối ưu

Sơ ñồ 1 2 Mối quan hệ ba mặt cơ bản của trang trại

ðiểm chung của những khái niệm trên cho thấy trang trại là kinh tế hộ nông dân

sản xuất nông sản hàng hoá, nhưng quy mô sản xuất hàng hoá của hộ nông dân phải

ñạt tới một mức ñộ tương ñối lớn, bảo ñảm ñược nguồn thu nhập ñủ ñáp ứng các chi

tiêu thường xuyên trong các hoạt ñộng sản xuất và kinh doanh

Có thể nói rằng trang trại là hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp hàng hoá

dựa trên cơ sở lao ñộng, ñất ñai, tư liệu sản xuất cơ bản của hộ gia ñình, hoàn toàn

tự chủ, sản xuất kinh doanh bình ñẳng với các tổ chức kinh tế khác, sản phẩm làm

ra chủ yếu là ñể bán và tạo nguồn thu nhập chính cho gia ñình [51]

Như vậy trang trại là hình thức tổ chức sản xuất cao hơn kinh tế nông hộ Kinh

tế nông hộ muốn tiến tới kinh tế trang trại phải phá vỡ vỏ bọc tự cấp tự túc vốn có

của kinh tế tiểu nông ñể ñi vào sản xuất hàng hoá, các nông hộ phải tích tụ và tập

trung sản xuất, mở rộng quy mô ñất ñai, tiền vốn, tư liệu sản xuất và lao ñộng, thay

ñổi kỹ thuật và tổ chức sản xuất, tạo nên quy mô sản xuất lớn hơn với trình ñộ sản

xuất cao hơn kiểu sản xuất tiểu nông Sản xuất hàng hoá không thể thực hiện ñược

Yếu tố ñầu vào

Thông tin thị trường

Quá trình sản xuất và chế biến

Bố trí cơ cấu sx Tính toán ñầu tư

Tổ chức lao ñộng

Áp dụng các biện pháp kỹ thuật Lập KH sản xuất và hạch toán kinh tế ðiều hành, tác nghiệp

Tổ chức chế biến

Kết quả sản xuất

Số lượng, chất lượng

và cơ cấu sản phẩm Hình thức,bao gói SP

Tổ chức tiêu thụ SP Lợi nhuận

lại và phụ thuộc lẫn nhau

thống bị ngưng trệ

trên cả ba công ñoạn của nó mới cho ta cái nhìn toàn diện và hệ thống về trang trại và kinh tế trang trại

Sơ ñồ 1.3 Tính hệ thống của trang trại

với một nền sản xuất ñộc canh, phân tán với kỹ thuật và cách thức tổ chức sản xuất của tiểu nông mà phải ñi vào chuyên môn hoá sản xuất các loại nông sản hàng hoá

có giá trị cao với kỹ thuật, công nghệ và cách thức tổ chức quản lý sản xuất tiến bộ

1.1.2 Vai trò và vị trí của kinh tế trang trại

Trang trại là hình thức tổ chức sản xuất quan trọng trong nền nông nghiệp thế giới Ở các nước phát triển, trang trại gia ñình có vai trò to lớn và quyết ñịnh trong sản xuất nông nghiệp và tuyệt ñại bộ phận nông sản cung cấp cho xã hội ñược sản xuất ra trong các trang trại gia ñình [2],[36]

Ở nước ta, trang trại (mà chủ yếu là trang trại gia ñình) mặc dù mới phát triển trong những năm gần ñây, song vai trò tích cực và quan trọng của trang trại ñã thể hiện rõ nét cả về kinh tế cũng như về mặt xã hội và môi trường

Về mặt kinh tế, các trang trại góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, phát triển các loại cây trồng, vật nuôi có giá trị hàng hoá cao, khắc phục dần tình trạng sản xuất phân tán, manh mún, tạo nên những vùng chuyên môn hoá, tập trung hàng hoá

và thâm canh cao Mặt khác qua thúc ñẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, trang trại góp phần thúc ñẩy phát triển công nghiệp, ñặc biệt là công nghiệp chế biến và dịch vụ sản xuất ở nông thôn Thực tế cho thấy việc phát triển kinh tế trang trại ở những nơi

có ñiều kiện bao giờ cũng ñi liền với việc khai thác và sử dụng một cách ñầy ñủ và hiệu quả các nguồn lực trong nông nghiệp, nông thôn so với kinh tế nông hộ [2],[36] Do vậy, phát triển kinh tế trang trại góp phần tích cực thúc ñầy sự tăng trưởng và phát triển của nông nghiệp và kinh tế nông thôn

Về mặt xã hội, phát triển kinh tế trang trại góp phần quan trọng làm tăng số hộ giàu trong nông thôn, tạo thêm việc làm và tăng thêm thu nhập cho lao ñộng ðiều này rất có ý nghĩa khi giải quyết vấn ñề lao ñộng và việc làm, một trong những vấn

ñề bức xúc của nông nghiệp, nông thôn nước ta hiện nay Mặt khác, phát triển kinh

tế trang trại còn góp phần thúc ñẩy phát triển kết cấu hạ tầng trong nông thôn và tạo tấm gương cho các hộ nông dân về cách thức tổ chức và quản lý sản xuất kinh doanh Do ñó, phát triển kinh tế trang trại góp phần tích cực vào việc giải quyết các vấn ñề xã hội và ñổi mới bộ mặt xã hội nông thôn nước ta

Về mặt môi trường, do sản xuất kinh doanh tự chủ và vì lợi ích thiết thực, lâu dài các chủ trang trại luôn có ý thức khai thác hợp lý và quan tâm bảo vệ các yếu tố môi trường, trước hết là trong phạm vi không gian sinh thái trang trại và sau nữa là trong phạm vi từng vùng Các trang trại ở trung du, miền núi ñã góp phần quan trọng vào việc trồng rừng, bảo vệ rừng, phủ xanh ñất trống ñồi trọc và sử dụng hiệu quả tài nguyên ñất ñai Những việc làm này ñã góp phần tích cực cải tạo và bảo vệ môi trường sinh thái trên các vùng của ñất nước [36]

1.1.3 ðặc trưng của kinh tế trang trại

Trong ñiều kiện kinh tế thị trường, trang trại là một ñơn vị kinh tế tự chủ với những ñặc trưng chủ yếu sau:

- Tư liệu sản xuất (mà trước hết là ruộng ñất và tiền vốn) ñược tập trung theo yêu cầu của sản xuất hàng hoá

Sự tập trung ruộng ñất và tiền vốn tới một quy mô nhất ñịnh theo yêu cầu của sản xuất hàng hoá là ñiều kiện tiên quyết cho sự hình thành và tồn tại của trang trại[19] Không có sự tập trung này thì không có trang trại Một người sản xuất, một

hộ nông dân có diện tích ruộng ñất và tiền vốn ñủ ñể lập trang trại song diện tích ruộng ñất lại không tập trung mà phân tán mỗi nơi một mảnh thì không thể hình thành trang trại Quy mô tập trung các yếu tố sản xuất (mà trước hết là ruộng ñất và tiền vốn) tới ñâu ñể hình thành trang trại chủ yếu là do phương hướng sản xuất ñược biểu hiện ở quy mô và cơ cấu các ngành nghề sản xuất kinh doanh của trang trại quy ñịnh Thông thường, các trang trại lâm nghiệp có quy mô diện tích ñất ñai lớn hơn trang trại nông nghiệp, ngư nghiệp Trong nông nghiệp, trang trại trồng trọt lại thường có quy mô diện tích ruộng ñất lớn hơn các trang trại chăn nuôi Trong trồng trọt, các trang trại trồng những loại cây có giá trị kinh tế và trình ñộ thâm canh thấp hơn thường có diện tích ruộng ñất lớn hơn các trang trại trồng những loại cây có giá trị kinh tế và trình ñộ thâm canh cao hơn

Như vậy có thể thấy rằng, không phải bất kỳ sự tập trung ruộng ñất và tiền vốn nào cũng có thể dẫn tới hình thành trang trại mà sự tập trung ñó phải ñạt tới một quy

mô nhất ñịnh thì mới có thể dẫn tới sự hình thành trang trại [2],[36]

- Sản xuất nông sản phẩm hàng hoá

Trong ñiều kiện kinh tế thị trường, sản xuất của các trang trại là sản xuất hàng hoá Lúc này các trang trại sản xuất nông sản phẩm chủ yếu là ñể bán nhằm ñem lại thu nhập và lợi nhuận cho chủ trang trại Chính vì vậy, Các Mác ñã phân biệt người chủ trang trại và người tiểu nông ở chỗ: Người chủ trang trại thì bán ra thị trường toàn bộ sản phẩm làm ra, còn người tiểu nông thì tiêu dùng ñại bộ phận sản phẩm làm ra và mua bán càng ít càng tốt [3],[11]

Như vậy có thể thấy rằng sản xuất hàng hoá là ñặc trưng quan trọng nhất, thể hiện bản chất của kinh tế trang trại trong ñiều kiện kinh tế thị trường

- Người chủ trang trại có ý chí, có hiểu biết chuyên môn kỹ thuật và có khả năng nhất ñịnh về tổ chúc quản lý sản xuất kinh doanh nông nghiệp

Như ñã xác ñịnh ở trên, một trang trại phải có quy mô tập trung ruộng ñất và tiền vốn nhất ñịnh, hoạt ñộng kinh tế của trang trại phải chủ yếu là sản xuất hàng hoá Muốn vậy, người chủ trang trại phải là người có ý chí, có hiểu biết cần thiết về

kỹ thuật sản xuất và có năng lực nhất ñịnh về tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nông nghiệp Những tố chất ñó của người chủ trang trại ñược thể hiện rất rõ trong tư duy, trong ý thức và trong cung cách tổ chức quản lý sản xuất của họ mà các chủ hộ

tự cấp tự túc không có ñược

- Trang trại có cách thức tổ chức và quản lý sản xuất tiến bộ dựa trên cơ sở chuyên môn hoá sản xuất, thâm canh, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, thực hiện hạch toán, ñiều hành sản xuất hợp lý và thường xuyên tiếp cận thị trường Kinh tế trang trại với ñặc trưng cơ bản là sản xuất hàng hóa với quy mô ngày càng lớn, chất lượng sản phẩm hàng hóa, dịch vụ ngày càng cao, xu hướng cạnh tranh ngày càng mạnh,

do vậy việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, tổ chức quản lý khoa học và am hiểu thương trường trở thành ñặc trưng quan trọng của kinh tế trang trại

- Các trang trại ñều có thuê mướn lao ñộng

Lao ñộng làm việc trong các trang trại chủ yếu là lao ñộng trong gia ñình và một phần lao ñộng thuê mướn thường xuyên hay thời vụ Lao ñộng chính thường là chủ

trang trại cùng với những người trong gia ñình, thường có quan hệ huyết thống gần gũi (vợ, chồng, cha mẹ, anh em ) nên tổ chức lao ñộng gọn nhẹ không quy ñịnh mang tính hành chính, vì vậy quản lý ñiều hành linh hoạt dễ dàng ñem lại hiệu quả lao ñộng cao Lao ñộng thuê ngoài không nhiều, thường cùng ăn, cùng làm với chủ trang trại nên dễ tạo ra sự thông cảm lẫn nhau trong công việc cũng như trong hưởng thụ thành quả lao ñộng

Thông thường các trang trại trong nông, lâm, ngư nghiệp ñều có quy mô sản xuất lớn hơn hẳn so với quy mô sản xuất của hộ nông dân ðiều này dẫn ñến nhu cầu về lao ñộng trong các trang trại ñều vượt quá khả năng của nguồn lao ñộng gia ñình và do ñó các trang trại ñều có thuê mướn lao ñộng Quy mô thuê mướn lao ñộng trong các trang trại khác nhau và phụ thuộc chủ yếu vào các loại hình trang trại và quy mô sản xuất của các trang trại

Có hai hình thức thuê mướn lao ñộng trong các trang trại, ñó là thuê lao ñộng thường xuyên và thuê lao ñộng thời vụ Trong hình thức thuê lao ñộng thường xuyên, trang trại thuê người lao ñộng làm việc ổn ñịnh quanh năm; còn trong hình thức thuê lao ñộng thời vụ, trang trại chỉ thuê người lao ñộng làm việc theo thời vụ sản xuất

1.1.4 Tiêu chí nhận dạng trang trại

ðể xác ñịnh một ñơn vị sản xuất kinh doanh cơ sở trong nông nghiệp có phải là trang trại hay không cần phải có tiêu chí ñể nhận dạng một cách khoa học Tiêu chí nhận dạng trang trại cần phải thỏa mãn các yêu cầu chủ yếu sau [36]:

- Phải hàm chứa những ñặc trưng cơ bản của trang trại Yêu cầu này nhằm bảo ñảm tính chính xác của việc nhận dạng

- ðơn giản và dễ vận dụng khi nhận dạng trang trại

Như vậy, tiêu chí nhận dạng trang trại gồm hai mặt (ñịnh tính và ñịnh lượng) Mặt ñịnh tính hàm chứa những ñặc trưng cơ bản của kinh tế trang trại Mặt ñịnh lượng bao gồm những chỉ tiêu biểu hiện về mặt lượng của các ñặc trưng ñó ðể ñơn giản và dễ vận dụng cần kết hợp hai mặt ñịnh tính và ñịnh lượng trong tiêu chí nhận dạng

ðể thoả mãn những yêu cầu trên, tiêu chí nhận dạng trang trại chỉ nên ñề cập tới những ñặc trưng cơ bản nhất, dễ nhận biết nhất với những chỉ tiêu cần thiết và vừa

ñủ ñể nhận dạng trang trại, không nên ñề cập tới quá nhiều ñặc trưng và chỉ tiêu biểu hiện cụ thể làm cho việc nhận dạng trở nên phức tạp Từ ñó, tiêu chí nhận dạng chỉ nên ñề cập tới ñặc trưng về sản xuất hàng hoá và ñặc trưng về sự tập trung các yếu tố sản xuất, bởi vì ñặc trưng về sản xuất hàng hoá là ñặc trưng bản chất nhất và ñặc trưng về sự tập trung các yếu tố vừa là một ñặc trưng cơ bản vừa là một ñặc trưng dễ nhận biết nhất của kinh tế trang trại Hơn thế nữa, hai ñặc trưng trên với những chỉ tiêu biểu hiện cần thiết ñược kết hợp lại vừa ñủ ñể nhận dạng trang trại [29]

Tiêu chí nhận dạng trang trại cần bao gồm:

- Giá trị sản lượng hàng hoá tạo ra trong một năm

- Quy mô diện tích ruộng ñất (nếu là trồng trọt) hay số lượng gia súc, gia cầm (nếu là chăn nuôi)

- Quy mô vốn ñầu tư cho sản xuất kinh doanh

Nhận dạng trang trại với các tiêu chí nêu trên ñã kết hợp ñược một cách chặt chẽ mặt ñịnh tính và mặt ñịnh lượng, cụ thể là các ñặc trưng sản xuất hàng hoá (ñặc trưng bản chất vừa cơ bản, vừa dễ nhận biết nhất) ñã ñược kết hợp một cách hài hoà với các chỉ tiêu phản ánh chúng về mặt lượng

Trong các chỉ tiêu phản ánh về mặt lượng, chỉ tiêu sản lượng hàng hoá là chỉ tiêu chủ yếu, các chỉ tiêu còn lại là chỉ tiêu bổ sung Các chỉ tiêu trên khi ñược kết hợp lại ñủ ñể nhận dạng trang trại bởi vì các chỉ tiêu trên phản ánh trực tiếp các ñặc trưng về sản xuất hàng hoá và ñặc trưng về sự tập trung các yếu tố sản xuất, ñồng thời gián tiếp phản ánh các ñặc trưng khác của trang trại Cụ thể là, khi cơ sở sản xuất nông nghiệp ñạt tới quy mô giá trị sản lượng hàng hoá và quy mô ruộng ñất (hay số lượng vật nuôi), quy mô vốn ñầu tư theo mức quy ước của trang trại thì khi

ấy người chủ cơ sở sản xuất ñó phải có ñủ những tố chất cần thiết của một chủ trang trại thì mới tổ chức quản lý ñược quy mô sản xuất hàng hoá như thế, ñồng thời ñể tổ chức quản lý một số cơ sở sản xuất có quy mô các yếu tố sản xuất hàng

hoá như thế thì dĩ nhiên phải có cách thức tổ chức quản lý tiến bộ hơn hẳn hộ nông dân sản xuất tự cấp, tự túc [2], [5],[29],[36]

Mặc dù chỉ tiêu sản lượng hàng hoá là chủ yếu, các chỉ tiêu còn lại là bổ sung, song khi vận dụng tiêu chí nhận dạng trang trại cần sử dụng các chỉ tiêu một cách linh hoạt tuỳ theo từng trường hợp cụ thể Trong trường hợp cơ sở sản xuất ñã ñịnh hình, ñã có sản phẩm hàng hoá ổn ñịnh thì chỉ tiêu giá trị sản lượng hàng hoá là chủ yếu, còn trong trường hợp cơ sở sản xuất ñang trong thời kỳ xây dựng cơ bản, chưa

có sản phẩm hàng hoá thì cần dựa chủ yếu vào các chỉ tiêu quy mô ruộng ñất và quy mô vốn ñầu tư

Tuy nhiên tiêu chí nhận dạng trang trại như trình bày ở trên cần phải ñược quy ñịnh theo các phương hướng sản xuất kinh doanh cụ thể, bởi vì các phương hướng sản xuất kinh doanh khác nhau thì các chỉ tiêu trong tiêu chí nhận dạng nêu trên cũng khác nhau, thậm chí khác nhau rất lớn [2],[10]

Ngoài ra, tuỳ theo từng trường hợp cụ thể, việc nhận dạng trang trại với các tiêu chí nêu trên còn có thể ñược quy ñịnh theo vùng và theo giai ñoạn phát triển của kinh tế trang trại ở một nước, bởi vì các chỉ tiêu trong tiêu chí nhận dạng có thể khác nhau theo các vùng và theo giai ñoạn phát triển của trang trại Cụ thể là, cùng một phương hướng sản xuất nhưng các trang trại phân bố ở các vùng có quỹ ñất lớn hơn thì quy mô ruộng ñất của trang trại cũng lớn hơn các vùng khác và các chỉ tiêu

về quy mô vốn ñầu tư, quy mô giá trị sản lượng hàng hoá cũng theo ñó mà khác nhau Ở giai ñoạn các trang trại mới bước vào sản xuất theo hướng hàng hoá thì chỉ tiêu giá trị sản lượng hàng hoá tạo ra trong một năm sẽ thấp hơn giai ñoạn các trang trại kinh doanh hàng hoá hoàn toàn [ 8, tr 46]

Chúng tôi cho rằng, sớm hình thành một hệ thống tiêu chí bảo ñảm tính khoa học trong việc xác ñịnh mô hình kinh tế trang trại là hết sức cần thiết Hệ thống ñó phải hết sức phù hợp với từng vùng, từng ñịa phương, từng loại hình ngành nghề, không nên cứng nhắc bởi kinh tế trang trại vốn có tính linh hoạt, mềm dẻo và có khả năng dung nạp các quy mô khác nhau (từ nhỏ ñến vừa), các hình thức sở hữu

khác nhau (từ cá thể ñến tập thể và quốc doanh), các trình ñộ công nghệ và khoa học khác nhau (từ thô sơ ñến hiện ñại)

Mặt khác, hệ thống tiêu chí này phải góp phần phản ánh ñầy ñủ khái niệm kinh

tế trang trại Cần ñưa tiêu chí sản xuất hàng hóa lên hàng ñầu bởi lẽ ñây là ñặc trưng

cơ bản nhất ñể phân biệt kinh tế trang trại và kinh tế tiểu nông, kế ñến là tiêu chí về quy mô sản xuất Riêng về tiêu chí qui mô sản xuất cần phải kết hợp phản ánh cả về quy mô và năng lực sản xuất (ñất ñai, lao ñộng, vốn) và cả về kết quả sản xuất (giá trị sản xuất, thu nhập…)[29],[36]

1.1.5 Phát triển kinh tế trang trại

- Vấn ñề cơ bản của lý thuyết phát triển

Có nhiều quan niệm khác nhau về phát triển Theo Raaman Weitz «Phát triển là một quá trình thay ñổi liên tục làm tăng trưởng mức sống của con người và phân phối công bằng những thành quả tăng trưởng trong xã hội »[77] Ngân hàng thế giới

ñã ñưa ra khái niệm phát triển với ý nghĩa rộng hơn bao gồm cả những thuộc tính quan trọng có liên quan ñến hệ thống giá trị của con người, ñó là «Sự bình ñẳng hơn về cơ hội, sự tự do về chính trị và các quyền tự do công dân ñể củng cố niềm tin trong cuộc sống của con người trong các mối quan hệ với nhà nước, với cộng ñồng » [73],[79] Nhìn chung các ý kiến ñều nhất trí cho rằng mục tiêu chung của phát triển là nâng cao các quyền lợi về kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội và quyền

tự do công dân của mọi nguời dân [59],[74],[75]

Tăng trưởng kinh tế là một trong những vấn ñề cốt lõi của lý luận phát triển kinh

tế Các nhà kinh tế ñều thống nhất cho rằng, tăng trưởng kinh tế là sự tăng thêm hay gia tăng về quy mô sản lượng của nền kinh tế trong một thời kỳ nhất ñịnh [15] Phát triển kinh tế hiểu một cách chung nhất là một quá trình lớn lên hay tăng tiến về mọi mặt của nền kinh tế trong một thời kỳ nhất ñịnh, trong ñó bao gồm cả sự tăng thêm về quy mô sản lượng và sự tiến bộ về cơ cấu kinh tế - xã hội [33],[35],[48]

Thời gian gần ñây nhiều quốc gia ñã ñưa ra khái niệm về phát triển bền vững, ñó

là «Phát triển ñáp ứng các nhu cầu của hiện tại mà không làm thương tổn ñến khả

năng ñáp ứng các nhu cầu của các thế hệ tương lai »[76] Phát triển bền vững lồng ghép các quá trình hoạt ñộng kinh tế, hoạt ñộng xã hội với việc bảo tồn tài nguyên

và làm giầu môi trường sinh thái, nó làm thỏa mãn nhu cầu phát triển hiện tại mà không làm phương hại ñến khả năng ñáp ứng nhu cầu phát triển trong tương lai[72], [80]

Từ các quan niệm trên ta thấy vấn ñề cơ bản nhất của của phát triển kinh tế là :

sự tăng thêm về khối lượng sản phẩm, dịch vụ và sự biến ñổi tiến bộ về cơ cấu kinh

tế - xã hội; sự tăng thêm về quy mô sản lượng và tiến bộ về cơ cấu kinh tế - xã hội

là hai mặt có mối quan hệ vừa phụ thuộc vừa ñộc lập tương ñối của lượng và chất

Sự phát triển là một quá trình tiến hóa theo thời gian do những nhân tố nội tại của bản thân nền kinh tế quyết ñịnh [49], [50]

- Phát triển kinh tế trang trại

Kinh tế trang trại là tổng thể các yếu tố vật chất của trang trại và những mối quan hệ kinh tế nảy sinh trong quá trình hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của trang trại Như vậy có thể hiểu phát triển kinh tế trang trại là quá trình tăng cường các yếu

tố vật chất của trang trại cả về mặt số lượng và chất lượng, ñồng thời là quá trình giải quyết hài hoà hơn các mối quan hệ kinh tế trong quá trình hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của trang trại Phát triển kinh tế trang trại phải ñuợc ñặt trong mối quan

hệ hài hòa với yếu tố xã hội và bảo vệ môi trường là cơ sở bảo ñảm cho sự phát triển bền vững của kinh tế trang trại

Tăng cường các yếu tố thể hiện phát triển quy mô bề rộng của trang trại Kinh tế trang trại phát triển hay không ñược thể hiện thông qua quy mô sản xuất kinh doanh của trang trại ngày càng ñược mở rộng Các yếu tố cơ bản của sản xuất ñược tăng cường cả về số lượng và chất lượng

Thứ nhất là yếu tố ñất ñai: Sau một thời gian hoạt ñộng kinh doanh quy mô ñất ñai của trang trại sẽ ñược phát triển thêm về mặt diện tích, ñồng thời chất lượng các loại ñất ñai không ngừng ñược cải thiện, ñộ màu mỡ của ñất ñai ngày càng tăng lên Thứ hai là yếu tố lao ñộng: Lao ñộng của trang trại ngày càng tăng lên cả về số lượng và chất lượng, nó phản ảnh sự phát triển ngày càng nhanh của kinh tế trang trại Trang trại ngày càng sử dụng nhiều lao ñộng hơn với sự ñòi hỏi ngày càng cao

hơn về trình ñộ, kỹ năng và tay nghề của lao ñộng, nhu cầu về lao ñông của các trang trại ngày càng ña dạng hơn, ñòi hỏi tính chuyên nghiệp ngày càng cao hơn Thứ ba là vốn ñầu tư cho sản xuất kinh doanh của trang trại: Vốn là yếu tố vật chất hết sức quan trọng cho sản xuất Sau mỗi chu kỳ kinh doanh, trang trại có vốn tích luỹ nhiều hơn, mức ñộ ñầu tư cho sản xuất ngày càng lớn hơn chứng tỏ sự phát triển của kinh tế trang trại ngày càng rõ rệt Vốn ñầu tư ngày càng lớn thể hiện sức mạnh kinh tế của trang trại Vốn ñầu tư ñược thể hiện dưới hình thức là những tài sản như nhà xưởng, máy móc thiết bị, các công trình phục vụ sản xuất kinh doanh

và các loại tài sản lưu ñộng khác Các yếu tố vật chất này càng nhiều và chất lượng càng cao, càng hiện ñại thì càng chứng tỏ sự phát triển mạnh mẽ của kinh tế trang trại

Thứ tư là trình ñộ công nghệ và các biện pháp kỹ thuật mới ñược ứng dụng vào quá trình hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của trang trại Mức ñộ ñầu tư công nghệ và trình ñộ công nghệ ñược các trang trại ñưa vào sử dụng càng cao, các biện pháp kỹ thuật tiến tiến trong trồng trọt, chăn nuôi, ngành ngề dịch vụ ñuợc áp dụng ngày càng nhiều sẽ là những yếu tố có tính quyết ñịnh ñến năng suất lao ñộng, năng suất cây trồng, vật nuôi, và trực tiếp ảnh huởng ñến chất luợng sản phẩm của trang trại, một yếu tố tạo nên sức mạnh cạnh tranh của kinh tế trang trại trên thương trường Thứ năm là cách thức tổ chức sản xuất, cơ cấu sản xuất, mức ñộ chuyên môn hóa, trình ñộ sản xuất hàng hóa của các trang trại ðây là những yếu tố thể hiện sự tăng cường về mặt chất lượng trong quá trình tăng trưởng và phát triển kinh tế trang trại

Nâng cao kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của trang trại

Năng suất, sản lượng các loại cây trồng, vật nuôi, các loại sản phẩm ngành nghề, dịch vụ ngày càng tăng lên Giá trị sản lượng, giá trị sản lượng hàng hoá, doanh thu, thu nhập của trang trại là những chỉ tiêu kết quả nói lên sự phát triển của kinh tế trang trại

Phát triển kinh tế trang trại là quá trình nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của các trang trại như lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận, mức tích luỹ hàng năm của trang

trại, mức sống và thu nhập của các thành viên trang trại, tạo ra ngày càng nhiều việc làm cho xã hội

Giải quyết hài hoà các lợi ích: thực hiện nghĩa vụ thuế ñối với nhà nước, bảo ñảm lợi ích của chủ trang trại, của người lao ñộng, của cộng ñồng, chú trọng ñến bảo vệ môi sinh, môi trường, phong tục tập quán, truyền thống, tăng việc làm và những vấn ñề kinh tế xã hội khác trong nông thôn

Tóm lại, Phát triển kinh tế trang trại là hình thức phát triển nông nghiệp hàng hóa Phát triển kinh tế trang trại không chỉ tăng về số lượng mà còn tăng cả về chất lượng các trang trại, bảo ñảm sự phát triển kinh tế theo hướng chuyên môn hóa, ở

ñó diễn ra sự phân công lao ñộng mạnh mẽ, mang lại hiệu quả kinh tế cao, cũng như bảo ñảm việc khai thác và sử dụng nguồn tài nguyên một cách hợp lý và có hiệu quả Phát triển kinh tế trang trại là phát triển nền nông nghiệp hợp lý, tiên tiến

và hiện ñại

1.1.6 Kinh tế trang trại - một hình thức kinh tế phù hợp trong nền kinh tế thị trường

Trong lịch sử phát triển của nông nghiệp các nước trên thế giới cũng như ở nước

ta ñã tồn tại các hình thức sản xuất nông nghiệp mang tính tập trung ñược tiến hành trên một quy mô diện tích ruộng ñất ñủ lớn nhằm sản xuất ra khối lượng nông sản phẩm lớn hơn so với hình thức sản xuất nông nghiệp truyền thống, phân tán trên những diện tích ruộng ñất nhỏ

Trong các phương thức sản xuất trước chủ nghĩa tư bản, các hình thức sản xuất nông nghiệp tập trung ñã tồn tại ở nhiều nước Thời ñế quốc La Mã ñã có sản xuất nông nghiệp tập trung với lực lượng sản xuất chủ yếu là tù binh và nô lệ Thời phong kiến ở châu Âu có các hình thức lãnh ñịa phong kiến và trang viên Ở Trung Quốc từ thời nhà Hán ñã có hoàng trang, ñiền trang, gia trang Ở Việt Nam thời Lý, Trần có ñiền trang, thái ấp Các thời Lê, Nguyễn có hình thức ñồn ñiền [8, tr 11],[36]

Các hình thức sản xuất nông nghiệp tập trung trong các phương thức sản xuất trước chủ nghĩa tư bản nêu trên có những ñiểm chung chủ yếu sau:

- Về mục ñích sản xuất, các hình thức sản xuất nông nghiệp tập trung nói trên ñều sản xuất ra khối lượng nông sản phẩm lớn hơn so với hình thức sản xuất nông nghiệp truyền thống phân tán trên những diện tích ruộng ñất nhỏ, song ñều nhằm mục ñích chủ yếu là tự cung, tự cấp ñể bảo ñảm nhu cầu tiêu dùng trực tiếp Việc trao ñổi sản phẩm chỉ thực hiện với bộ phận sản phẩm vượt quá nhu cầu tiêu dùng trực tiếp của những người chủ

- Về sở hữu, có những hình thức sản xuất dựa trên sở hữu nhà nước (như các khu sản xuất nông nghiệp tập trung thời ñế quốc La Mã; hoàng trang và ñồn ñiền trong các triều ñại phong kiến ở Trung Quốc; ñồn ñiền thời Lê, Nguyễn ở Việt Nam ), ñồng thời cũng có những hình thức dựa trên sở hữu riêng của một người chủ ñộc lập (như lãnh ñịa phong kiến và trang viên ở châu Âu; ñiền trang, gia trang, sơn trang ở Trung Quốc; ñiền trang, thái ấp ở Việt Nam…) [2],[36]

- Trong phương thức sản xuất tư bản chủ nghĩa, sự tác ñộng và chi phối của

cơ chế thị trường, trình ñộ phát triển vượt bậc của lực lượng sản xuất và sự thay ñổi lớn lao của quan hệ sản xuất xã hội ñã tạo ra những ñiều kiện và ñộng lực mạnh mẽ thúc ñẩy hình thức sản xuất nông nghiệp tập trung chuyển lên một trình ñộ mới cao hơn với những biến ñổi cơ bản về kinh tế, tổ chức và kỹ thuật sản xuất so với các hình thức sản xuất nông nghiệp mang tính tập trung trước chủ nghĩa tư bản

Những biến ñổi có ý nghĩa quyết ñịnh dẫn ñến sự thay ñổi về chất của hình thức sản xuất nông nghiệp mang tính tập trung trong phương thức sản xuất tư bản chủ nghĩa bao gồm:

- Sự biến ñổi về mục ñích sản xuất: sản xuất chuyển từ tự cung, tự cấp là chủ yếu sang sản xuất hàng hoá Nông sản phẩm sản xuất ra trước ñây chủ yếu là ñể ñáp ứng nhu cầu tiêu dùng trực tiếp của những người chủ, thì nay trong ñiều kiện kinh tế thị trường, ñược sản xuất ra chủ yếu là ñể bán nhằm tăng thu nhập và lợi nhuận [8],[11]

- Sự biến ñổi về mặt sở hữu: Nếu như trong các phương thức sản xuất trước chủ nghĩa tư bản có những hình thức sản xuất nông nghiệp tập trung dựa trên sở hữu Nhà nước, có những hình thức dựa trên sở hữu riêng của một người chủ ñộc lập, thì nay trong ñiều kiện kinh tế thị trường hình thức sản xuất nông nghiệp tập

trung về cơ bản là dựa trên quyền sở hữu tư liệu sản xuất (hay quyền sử dụng, nếu

là tư liệu sản xuất ñi thuê) của một người chủ ñộc lập

- Sự thay ñổi về cách thức tổ chức sản xuất và kỹ thuật sản xuất

Do mục ñích sản xuất hàng hoá nên ở ñây sản xuất ñược tổ chức theo phương thức tiến bộ hơn với kỹ thuật sản xuất cao hơn hẳn so với sản xuất nông nghiệp mang tính tập trung trong các phương thức sản xuất trước chủ nghĩa tư bản

Trong ñiều kiện kinh tế thị trường, quy mô gia ñình ngày càng trở thành phổ biến và chiếm tuyệt ñối ñại bộ phận số lượng các ñơn vị sản xuất nông nghiệp mang tính tập trung[32]

Ở nước ta trong thời Pháp thuộc cùng với sự phát triển của các ñồn ñiền tư bản

tư nhân, những ấp trại với các quy mô khác nhau dựa trên sở hữu tư nhân và có mục ñích chính là sản xuất nông sản phẩm ñể bán ñã xuất hiện trên nhiều vùng Ngày nay trong ñiều kiện kinh tế thị trường, ngôn ngữ các nước ñều có những thuật ngữ ñể chỉ hình thức sản xuất nông nghiệp ñều tập trung với những biến ñổi

cơ bản so với hình thức sản xuất nông nghiệp tập trung trong các phương thức sản xuất trước chủ nghĩa tư bản như ñã nêu ở trên khi chuyển sang tiếng Việt thường ñược dịch là "trang trại" hay "nông trại" [2],[31]

"Trang trại" hay "nông trại" theo những tư liệu nước ngoài thì có thể hiểu ñó là những khu ñất tương ñối lớn Ở ñó sản xuất nông nghiệp ñược tiến hành có tổ chức dưới sự chỉ huy của một người chủ mà phần ñông là chủ gia ñình nông dân bao gồm cả nông dân lĩnh canh trong giai ñoạn nông nghiệp ñi sâu vào sản xuất hàng hoá và từng bước gắn liền với kinh tế thị trường

Như vậy có thể thấy rằng trong ñiều kiện kinh tế thị trường, về bản chất, "trang trại" hay "nông trại" là thuật ngữ gắn liền với hình thức sản xuất nông nghiệp mang tính tập trung trên một diện tích ruộng ñất ñủ lớn nhằm sản xuất nông sản phẩm hàng hoá với quy mô gia ñình là chủ yếu [2, tr 14],[31],[39]

Từ bản chất của kinh tế trang trại, có thể phân biệt kinh tế trang trại với kinh tế hộ, kinh tế cá thể, kinh tế tư bản tư nhân ở chỗ: trang trại là một trong các hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp Kinh tế cá thể, tiểu chủ, kinh tế hợp tác, kinh tế tư bản

tư nhân theo quan niệm hiện nay là những thành phần kinh tế Các hộ nông dân tự

chủ và các nhà kinh doanh tư nhân trong lĩnh vực nông nghiệp có thể lựa chọn một trong các hình thức tổ chức sản xuất thích hợp và hiệu quả tuỳ theo ñiều kiện chủ quan và khách quan cụ thể Các hộ có thể là hộ sản xuất hàng hoá nhỏ hay hộ trang trại (trang trại gia ñình) Các nhà kinh doanh tư nhân có thể chọn hình thức trang trại tư nhân hay các hình thức doanh nghiệp, nông nghiệp tư nhân khác [2, tr 101]

1.1.7 Thị trường ñối với hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của trang trại

Thị trường là nơi diễn ra các hoạt ñộng trao ñổi, mua bán hàng hóa dịch vụ giữa người mua và người bán hay nói một cách ngắn gọn hơn thị trường là nơi gặp gỡ giữa cung và cầu [9],[55] Kinh tế thị trường là tổng thể các quan hệ kinh tế và các chủ thể tham gia trong nền kinh tế thị trường Quan hệ kinh tế ñặc trưng nhất ñó là quan hệ cung cầu Quan hệ cung cầu thể hiện bản chất, tính quy luật tất yếu khách quan của kinh tế thị trường

Kinh tế trang trại là một loại hình kinh tế sản xuất hàng hóa phát triển trên cơ sở kinh tế hộ nhưng ở quy mô lớn hơn, ñược ñầu tư nhiều hơn về cả vốn và kỹ thuật,

có thể thuê mướn nhân công ñể sản xuất ra một hoặc vài loại sản phẩm hàng hóa từ nông nghiệp với khối lượng lớn cho thị trường

Quá trình hình thành và phát triển của kinh tế trang trại ñược quyết ñịnh bởi ba yếu tố cơ bản, ñó là:

- Kinh tế nông hộ như là ñiều kiện tiền ñề cho sự hình thành kinh tế trang trại ðây là một trong những ñiều kiện cần nhưng không phải là duy nhất vì trong thực tế nhiều trang trại ñược hình thành không xuất phát từ nông hộ Trang trại ñược hình thành trên cơ sở kinh tế hộ bằng quá trình tích tụ ñất ñai, vốn, tri thức, kinh nghiệm

và các quan hệ lao ñộng mang tính chất gia ñình

sự tồn tại và phát triển của kinh tế trang trại ðây là ñiều kiện xúc tác có thể làm cho kinh tế trang trại phát triển nhanh hơn và có thể kìm hãm trang trại phát triển

- Kinh tế thị trường là ñiều kiện có tính chất quyết ñịnh cho sự hình thành và phát

triển kinh tế trang trại, nó là ñộng lực thúc ñẩy sự phát triển nhanh chóng của kinh

tế trang trại

Chúng ta có thể hình dung ba yếu tố cơ bản cho sự hình thành và phát triển kinh

tế trang trại qua sơ ñồ 1.4

Thứ nhất là yếu tố chính sách chung bao gồm các chính sách của nhà nước trung ương và chính quyền ñịa phương với mục ñích xác ñịnh vai trò, vị trí của kinh tế trang trại trong nền kinh tế của ñất nước, những chính sách tạo môi trường và ñiều kiện thuận lợi cho kinh tế trang trại phát triển

Các chính sách về ñất ñai, khoa học kỹ thuật, công nghệ, chính sách tín dụng, chính sách về lao ñộng, chính sách về thị trường, chính sách bảo vệ môi trường và phát triển bền vững kinh tế trang trại là những chính sách hết sức quan trọng trực tiếp tác ñộng vào quá trình hình thành và phát triển của các trang trại Sự tác ñộng của các chính sách bao giờ cũng có mặt tích cực và rủi ro do sự nhận thức của con người về các qui luật kinh tế và vân dụng vào những ñiều kiện cụ thể Yếu tố chính sách trong mối quan hệ ñến kinh tế trang trại ñược tóm lược ở sơ ñồ 1.5

- Kinh tế nông hộ là tiền ñề vật chất ban ñầu

- Kinh tế trang trại ñã thoát khỏi vỏ bọc kinh tế hộ nhưng bước ñầu vẫn bị ảnh hưởng bởi tư tưởng và phong cách

- Chính sách chung: sự vận dung qui luật của nhà nước và mang tính chủ quan

- Kinh tế thị trường: ñiều kiện tất yếu cho sự hình thành và phát triển kinh tế trang trại

Sơ ñồ 1.4 Ba yếu tố cơ bản hình thành và phát triển kinh tế trang trại

Sản xuất hàng hoá

Sản xuất hàng hoá, tính phù hợp của kinh tế trang trại với kinh tế thị trường

Kinh tế trang trại

Sản xuất hàng hoá Các qui luật kinh tế

Thứ hai là yếu tố kinh tế nông hộ (xem sơ ñồ 1.6) Cùng với quá trình phát triển của nền kinh tế, kinh tế nông hộ ngày càng phát triển Quá trình tích tụ và tập trung ruộng ñất, vốn, lao ñộng, tri trức khoa học kỹ thuật… ñến một quy mô nhất ñịnh sẽ hình thành kinh tế trang trại

KINH TẾ TRANG TRẠI

Bước ñầu kinh tế trang trại vẫn

bị chi phối từ kinh tế nông hộ

- Sản xuất dựa vào kinh nghiệm

- Tư tưởng sản xuất nhỏ

- Hạn chế về kiến thức KHKT, kinh nghiệm thương trường

- Thiếu vốn và lao ñộng

Kinh tế trang trại

duy nhất, nhưng phổ biến

ở Việt Nam

Trong ñiều kiện của Việt Nam, chủ yếu là trang trại gia ñình

Sơ ñồ 1.6 Quá trình phát triển của kinh tế nông hộ thành kinh tế trang trại

Cơ chế chính sách

Quy ñịnh

- ðịa vị pháp lý trang trại

- Quyền lợi, nghĩa vụ

- Tiêu chí xác ñịnh trang

trại

Cơ chế, chính sách không phù hợp

sẽ kìm hãm sự phát triển kinh tế trang trại, gây lãng phí nguồn lực

xã hội

Thứ ba là yếu tố kinh tế thị trường (xem sơ ựồ 1.7) đây là yếu tố có tắnh chất quyết ựịnh ựến sự phát triển của kinh tế trang trại Trang trại sản xuất và kinh doanh cái gì, sản xuất kinh doanh bằng cách nào và sản phẩm làm ra tiêu thụ ở ựâu lại phụ thuộc vào việc sản phẩm của các trang trại làm ra có ựáp ứng ựược nhu cầu thị trường hay không? Rõ ràng kinh tế thị trường tạo ra những thách thức, những ựòi hỏi khắt khe, ựồng thời cũng tạo ra những cơ hội ựối với kinh tế trang trại

Như vậy kinh tế thị trường là ựiều kiện tất yếu cho sự hình thành và phát triển kinh

tế trang trại, vì vậy ảnh hưởng tác ựộng của kinh tế thị trường ựối với kinh tế trang trại là rất mạnh mẽ trên tất cả mọi phương diện của thị trường Kinh tế trang trại phát triển như thế nào rõ ràng phụ thuộc rất lớn vào kinh tế thị trường như là một ựiều kiện khách quan, và quá trình nhận thức và vận dụng kinh tế thị trường của các chủ trang trại như là một ựiều kiện chủ quan Mối quan hệ giữa kinh tế thị trường và kinh tế trang trại là khá phức tạp chúng ta có thể hình dung mối quan hệ ựó qua sơ

ựồ 1.8

Nhu cầu thị trường

Kinh tế thị trường

Khó khăn mà trang trại gặp phải

- Chủ trang trại thiếu kinh nghiệm

và kiến thức về thương trường

- Hệ thống thị trường chưa hoàn chỉnh, thiếu ựồng bộ

- Giá cả yếu tố ựầu vào cao, giá ựầu

ra thấp, bấp bênh

- Thiếu liên kết kinh tế

- Cấu trúc, hành vi và hiệu quả thị trường còn nhiều bất cập

Những thách thức từ thị trường

- Nhu cầu thay ựổi nhanh

- đòi hỏi chất lượng, mẫu mã, ựộ

an toàn sản phẩm cao

- Hội nhập khu vực và quốc tế

(cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm

của Thái Lan, Trung Quốc,

Malaixia )

- Hàng nhập lậu, hàng giả

- Xây dựng thương hiệu

Sơ ựồ 1.7 Kinh tế thị trường tác ựộng ựến kinh tế trang trại

Kinh tế trang trại

Quá trình phát triển của kinh tế trang trại chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố từ môi trường vĩ mô ựến môi trường vi mô Các trang trại tiến hành các hoạt ựộng sản xuất kinh doanh trong cơ chế thị trường, tất yếu chịu sự tác ựộng ảnh hưởng của thị trường với nhiều yếu tố cấu thành của nó Việc phân ựịnh một cách rõ ràng sự ảnh hưởng riêng biệt của từng yếu tố là hầu như không thể Sự tác ựộng của các yếu tố

từ thị trường là sự tác ựộng tổng hợp do vậy khi xem xét ảnh hưởng của yếu tố này

ta giả ựịnh là các yếu tố khác cố ựịnh

Kinh tế trang trại chịu ảnh hưởng của thị trường nông nghiệp, trong ựó bao gồm thị trường các yếu tố ựầu vào hay còn gọi là thị trường tư liệu sản xuất và thị trường ựầu ra hay còn gọi là thị trường sản phẩm nông nghiệp Sơ ựồ 1.9 biểu diễn mối quan hệ giữa kinh tế trang trại với hai thị trường ựầu vào và ựầu ra trong nông nghiệp

đối với thị trường ựầu vào khi ựó chủ trang trại với tư cách là người mua, người

có nhu cầu về các loại tư liệu sản xuất ựể bảo ựảm cho hoạt ựộng sản xuất kinh doanh của mình ựược thực hiện trôi chảy ỚỞ thị trường này có nhiều yếu tố tác ựộng ựến hành vi mua của trang trại như cấu trúc, hành vi, hiệu quả, qui mô thị

KINH TẾ THỊ TRƯỜNG

1 Các quy luật

Quy luật giá trị

Quy luật cung cầu

Quy luật cạnh tranh

Tổ chức kinh tế Các tổ chức tài chắnh Các loại hình KDNN Các cơ quan công quyền Các trang trại khác Người lao ựộng Quan hệ kinh tế nội tại

2 Các yếu tố vật chất: Năng lực các yếu tố SX Kết quả và hiệu quả KD

KINH TẾ TRANG TRẠI

Quy mô SP Chất lượng SP Giá cả Kênh phân phối Chiêu thị

đáp ứng

đòi hỏi

Kinh tế trang trại trì trệ

Sơ ựồ 1.8 Mối quan hệ giữa kinh tế trang trại và kinh tế thị trường

trường, tính ña dạng, phong phú của hàng hóa và dịch vụ, mức ñộ giá cả, chất lượng hàng hóa dịch vụ, mức ñộ cạnh tranh của các chủ thể tham gia thị trường, các kênh phân phối, tình hình quảng cáo của người bán và chính sách chung của nhà nước can thiệp vào nền kinh tế thị trường [3],[37]

Sơ ñồ 1.9 Mối quan hệ giữa kinh tế trang trại và thị trường nông nghiệp

Về phía trang trại ñang ñứng trước rất nhiều các loại hàng hóa khác nhau vì thế

họ có rất nhiều cơ hội lựa chọn hàng hóa, tuy nhiên việc lựa chọn hàng hóa lại phụ thuộc rất nhiều vào năng lực của người mua như sự hiểu biết rõ về các thông tin liên quan ñến sản phẩm hàng hóa Ngoài những yếu tố trên trang trại còn phải tính toán ñến yếu tố chi phí vận chuyển hàng hóa từ thị trường về trang trại ñể họ có quyết ñịnh mua hợp lý Quá trình tiếp cận với thị trường ñầu vào và việc quyết ñịnh mua hàng hóa có thể ñược xem xét qua sơ ñồ 1.10

Giá cả, Nguồn gốc Mức ñộ cạnh tranh Kênh phân phối Mức ñộ tiếp thị

Trang trại

ðầu tư sản xuất chế biến

Cơ hội lựa chọn Năng lực lựa chọn Chi phí vận chuyển

Quyết ñịnh mua

Sơ ñồ 1.10: Hành vi của chủ trang trại khi tiếp cận thị trường ñầu vào

- ðầu tư nguồn lực

- Xác ñịnh cơ cấu

SX

- Kỹ thuật và công nghệ SX

- Hạch toán kinh tế

- Thu nhập, tích luỹ

Qui mô cầu

Xu hướng tiêu dùng

Giá cả Các trung gian Mức ñộ cạnh tranh

ðộ co giãn của cầu

Chính sách của nhà nước Hội nhập

THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM ðẦU

RA

ðối với thị trường ñầu ra hay là thị trường hàng hóa nông sản thì trang trại với

tư cách là người bán, người cung ứng, khi ñó họ chịu sự tác ñộng ảnh hưởng của các yếu tố từ thị trường ñầu ra như qui mô, xu hướng nhu cầu, giá cả, mức ñộ cạnh tranh, ñộ co giãn của cầu, chính sách của nhà nước và những áp lực từ sự hội nhập kinh tế khu vực và thế giới (xem sơ ñồ 1.11)

Thị trường sản phẩm hàng hóa có ảnh hưởng tới trang trại ñược thể hiện thông qua những yếu tố hết sức cơ bản như giá cả, chất lượng sản phẩm và mức ñộ cạnh tranh trên thị trường Giá cả và chất lượng các yếu tố ñầu vào mà các trang trại mua

ñể ñầu tư cho sản xuất của họ cao hay thấp sẽ trực tiếp ảnh hưởng ñến giá thành sản phẩm, số lượng và chất lượng sản phẩm nông nghiệp Mức ñộ cạnh tranh của thị trường ñầu vào càng mạnh thì các trang trại với tư cách là người mua sẽ càng có lợi nhiều hơn

Số lượng các chủ thể tham gia thị trường có ảnh hưởng nhiều ñến cấu trúc và hành vi thị trường Các trang trại trong quá trình tìm kiếm nguồn ñầu vào phải tiếp cận với nhiều chủ thể tham gia thị trường khác nhau Việc quyết ñịnh mua các yếu

tố ñầu vào của ai và ở ñâu một mặt phụ thuộc vào loại hàng hóa, mặt khác phụ thuộc lớn vào giá cả của hàng hóa ñó Trong thực tế nhiều khi các trang trại lại không tự quyết ñịnh ñược vấn ñề này vì nhiều lý do khác nhau (như không có thời

ch hàng

êu dùng

Thị trường sản phẩm

Qui mô khách hàng Mức ñộ cạnh tranh

Xu hướng tiêu dùng Các trung gian Mức ñộ cạnh tranh Chính sách chung Hoạt ñộng xuất nhập khẩu

Số lượng, Chất lượng Giá cả, Thời gian

An toàn tiện lợi Mức ñộ tiếp thị

Trang trại

Sản xuất chế biến

Chi phí sx, bán hàng Kênh phân phối

Áp lực thời vụ Chất lượng sản phẩm Bảo quản, chế biến Marketing

Thông tin thị trường

Quyết ñịnh bán

Sơ ñồ 1.11 : Hành vi của chủ trang trại khi tiếp cận thị trường sản phẩm ñầu ra

gian, do khoảng cách xa và phương tiện giao thông khó khăn ) Những ñiều này là

do cấu trúc thị trường, hành vi thị trường và số lượng mắt xích thị trường [9],[11] Các trang trại mua ñược hàng hóa của ai, ở ñâu với giá cả và chất lượng như thế nào

có ảnh hưởng trực tiếp tới kết quả sản xuất kinh doanh của họ

Vấn ñề ở ñây là thông tin thị trường gắn với vai trò của nhà nước từ cấp trung ương ñến cấp ñịa phương Các trang trại có ñược thông tin thị trường về giá cả hàng hóa nông sản, quy mô nhu cầu thị truờng, tính chính xác và ổn ñịnh của thông tin phụ thuộc rất nhiều vào các cơ quan nhà nước và cơ chế chuyển tải thông tin ñến tận người làm nông nghiệp như thế nào ðiều này có ảnh hưởng trực tiếp ñến các quyết ñịnh ñầu tư và hạn chế ñến mức thấp nhất những rủi ro ñối với các trang trại

Rõ ràng dự báo thông tin thị trường cả ở trong và ngoài nước là trách nhiệm của nhà nước trong quá trình trợ giúp các trang trại sản xuất kinh doanh có hiệu quả

Giá cả và chất lượng của các yếu tố ñầu vào có ảnh hưởng trực tiếp ñến kết quả

và hiệu quả sản xuất kinh doanh của trang trại Cơ hội lựa chọn giá cả và chất lượng của các yếu tố ñầu vào nó phản ánh ñặc ñiểm của thị trường ñối với mỗi loại hàng hóa khác nhau Hàng hóa nào mà trang trại có nhiều cơ hội ñể lựa chọn giá cả và chất lượng thì thị trường ñó có ảnh hưởng thuận lợi và tích cực ñối với kinh tế trang trại, thị trường ñó ñã mang dáng dấp của thị trường cạnh tranh hoàn hảo Mặt khác trong một nền kinh tế mà người mua có nhiều cơ hội ñể lựa chọn giá và chất lượng hàng hóa nó cũng phản ánh nguồn cung dồi dào thể hiện sức sản xuất trong nước cũng như lượng hàng hóa nhập khẩu lớn Ngược lại những hàng hóa nào mà cơ hội lựa chọn của người mua bị hạn chế hoặc không có cơ hội lựa chọn thì thị trường hàng hóa ñó sẽ ảnh hưởng tiêu cực và có nhiều bất lợi ñối với người sản xuất kinh doanh nông nghiệp với tư cách là người mua Thị trường các loại hàng hóa ít cơ hội lựa chọn ñó nó mang tính ñộc quyền và gây ra nhiều thiệt hại cho nền sản xuất xã hội nói chung và người tiêu dùng nói riêng Ở ñây ñề cập ñến hàng hóa tư liệu sản xuất là ñầu vào cho các trang trại thì thiệt hại ñó người chủ trang trại với tư cách là người mua phải gánh chịu

Việc các trang trại khi tiếp cận với thị trường các yếu tố ựầu vào có cơ hội ựược lựa chọn giá cả và chất lượng hay không một mặt nó thể hiện tắnh chất của thị trường, tắnh ựa dạng và phong phú của thị trường ựứng về khắa cạnh cung hàng hóa, mặt khác nó cũng phản ánh sự quản lý, ựiều tiết của nhà nước ựối với thị trường và tất yếu những vấn ựề ựó có ảnh hưởng rất lớn ựến kinh tế trang trại

Quá trình tổ chức sản xuất của các trang trại ựược biểu hiện trước hết ở việc áp dụng và thực hiện các biện pháp kỹ thuật sản xuất Các trang trại sử dụng các biện pháp kỹ thuật gì và sử dụng nó như thế nào có ảnh hưởng trực tiếp ựến năng suất, sản lượng, chất lượng và ựộ an toàn của sản phẩm làm ra Từ việc xem xét các biện pháp kỹ thuật mà các trang trại áp dụng ựể từ ựó hình dung ra ựược vì sao họ lại sử dụng biện pháp kỹ thuật ựó ựể tăng sản lượng, nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo ựảm ựộ an toàn của sản phẩm cũng như bao bì mẫu mã của sản phẩm Chắc chắn những hành vi kể trên của các trang trại ựang chịu áp lực lớn từ nhu cầu thị trường Người tiêu dùng không chỉ chú ý ựến chất lượng sản phẩm mà còn chú ý ựến ựộ

an toàn, tắnh tiện lợi, hình thức, mẫu mã của hàng hóa nông sản Nếu các chủ trang trại nhận thức ựược ựiều này sẽ tác ựộng ựến cách thức mà các trang trại tiến hành sản xuất, trong ựó các biện pháp kỹ thuật là hết sức quan trọng Ảnh hưởng của thị trường ựến quá trình tổ chức sản xuất của trang trại ựược mô tả ở sơ ựồ 1.12

2 Áp dụng các biện pháp

kỹ thuật Tăng NSLđ Tăng NS cây, con Bảo quản, chế biến

An toàn của sản phẩm

Sơ ựồ 1.12: Ảnh hưởng của thị trường ựến hành vi sản xuất của chủ trang trại

đòi hỏi trang trại thay ựổi

Trang trại ựáp ứng