Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến sinh trưởng và năng suất giống lúa tẻ râu (khẩu chắp hang) tại phong thổ, lai châu

H C VI N NÔNG NGHI P VI T NAMỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

LẠI THỊ PHƯỢNG

NGHIÊN C U NH HỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ CẤY VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ CẤY VÀƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ CẤY VÀNG C A M T Đ C Y VÀỦA MẬT ĐỘ CẤY VÀẬT ĐỘ CẤY VÀỘ CẤY VÀ ẤY VÀLƯỢNG ĐẠM BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNGNG Đ M BÓN Đ N SINH TRẠM BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNGẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNGƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ CẤY VÀNG VÀ NĂNG

SU T GI NG LÚA T RÂU (KH U CH P HANG)ẤY VÀỐNG LÚA TẺ RÂU (KHẨU CHẮP HANG)Ẻ RÂU (KHẨU CHẮP HANG)ẨU CHẮP HANG)ẮP HANG)T I PHONG TH , LAI CHÂUẠM BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNGỔ, LAI CHÂU

Chuyên ngành: Khoa h c cây tr ngọc cây trồng ồng

Người hướng dẫn: ướng dẫn:i h ng d n:ẫn: PGS TS Hà Th Thanh Bìnhị Thanh Bình

NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào.

Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc.

Hà Nội, ngàythángnăm 2016

Tác giả luận văn

Lại Thị Phượng

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Hà Thị Thanh Bình đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Canh tác học, Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn.

Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức UBND xã Khổng Lào huyện Phong Thổ tỉnh Lai Châu, Trung tâm Thực nghiệm và Đào tạo nghề đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài.

Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiệnthuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn./.

Hà Nội, ngày thángnăm 2016

Tác giả luận văn

Lại Thị Phượng

MỤC LỤC

Lời cam đoan i

Lời cảm ơn ii

Mục lục iii

Danh mục chữ viết tắt v

Danh mục bảng vi

Trích yếu luận văn vii

Thesis abstract viii

Phần 1 Mở đầu 1

1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu……… 2

Phần 2 Tổng quan tài liệu 3

2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo trên thế giới và Việt Nam 3

2.1.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo trên thế giới 3

2.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo ở Việt Nam 6

2.2 Những nghiên cứu về lượng đạm bón trên thế giới và Việt Nam 8

2.2.1 Những nghiên cứu về lượng đạm bón trên thế giới 8

2.2.2 Một số kết quả nghiên cứu về lượng đạm bón ở Việt Nam 10

2.3 Những nghiên cứu về mật độ cấy trên thế giới và Việt Nam 12

2.3.1 Những nghiên cứu về mật độ cấy trên thế giới 12

2.3.2 Những nghiên cứu về mật độ cấy ở Việt Nam 13

2.4 Những nghiên cứu kết hợp mật độ cấy và lượng đạm bón trong sản xuất lúa18 2.5 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa địa phương tại Lai Châu 19

Phần 3 Nội dung và phwuong pháp nghiên cứu 25

3.1 Địa điểm nghiên cứu 25

3.2 Thời gian nghiên cứu 25

3.3 Vật liệu nghiên cứu 25

3.4 Nội dung nghiên cứu 25

3.5 Phương pháp nghiên cứu 26

4.1 Ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến một số chỉ tiêu sinh

4.2 Ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến các chỉ tiêu sinh lý của

4.3 Ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến mức độ sâu, bệnh hại

4.4 Ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến các yếu tố cấu thành

4.5 Hiệu suất sử dụng đạm của giống lúa Tẻ Râu 61

4.6 Hiệu quả kinh tế 62

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1: Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới 4

Bảng 2.2: Sản xuất lúa gạo trên thế giới năm 2013 5

Bảng 2.3: Tình hình sản xuất lúa gạo của Việt Nam 7

Bảng 2.5: Kết quả phân tích đất thí nghiệm 23

Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm giống lúa Tẻ Râu vụ Xuân 2015 tại huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu 26 Bảng 4.1: Ảnh hưởng tương tác của mật độ cấy và lượng đạm bón đến thời gian sinh trưởng 32 Bảng 4.2: Ảnh hưởng của lượng đạm bón và mật độ cấy đến động thái tăng trưởng chiều cao cây và chiều cao cây 34 Bảng 4.3: Ảnh hưởng tương tác của lượng đạm bón và mật độ cấy đến động thái tăng trưởng chiều cao và chiều cao cây37 Bảng 4.4: Ảnh hưởng của lượng đạm bón và mật độ cấy đến động thái đẻ nhánh của giống Tẻ Râu 39 Bảng 4.5: Ảnh hưởng tương tác của mật độ cấy và lượng đạm bón đến động thái đẻ nhánh 42 Bảng 4.6: Ảnh hưởng của lượng đạm bón và mật độ cấy đến chỉ số diện tích lá của giống lúa Tẻ Râu 45 Bảng 4.7: Ảnh hưởng tương tác của mật độ cấy và lượng đạm bón đến chỉ số Bảng 4.10: Ảnh hưởng tương tác cuả mật độ cấy và lượng đạm bón đến mức độ nhiễm sâu, bệnh hại 55 Bảng 4.11: Ảnh hưởng của lượng đạm bón và mật độ cấy đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống Tẻ Râu 58 Bảng 4.12: Ảnh hưởng tương tác của mật độ cấy và lượng đạm bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 60 Bảng 4.13 Hiệu suất sử dụng đạm của giống lúa Tẻ Râu 62

Bảng 4.14: Hiệu quả kinh tế cuả giống lúa Tẻ Râu 63

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

Tên tác giả: Lại Thị Phượng

Tên Luận văn: Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến sinh

trưởng và năng suất giống lúa Tẻ Râu (Khẩu Chắp Hang) tại Phong Thổ, Lai Châu.

Ngành: Khoa học Cây trồngMã số: 60.62.01.10

Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu này được tiến hành để xác định mật độ cấy và lượng đạm bón cho giống lúa Tẻ Râu trong vụ xuân tại huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu.

Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm đồng ruộng hai nhân tố được thiết kế theo kiểu Split - plot với 3 lần nhắc lại Nhân tố ô lớn là các mức đạm bón: N1: 0 kg N; N2: 30 kg N; N3: 60 kg N; N4: 90 kg N, N5: 120 kg N/ha Nhân tố ô nhỏ là 3 mật độ cấy khác nhau: M1: 35

nhóm chỉ tiêu: sinh trưởng và sinh lý: thời gian sinh trưởng, chiều cao cây, số nhánh, chỉ số diện tích lá, khả năng tích lũy chất khô, ii) mức độ nhiễm sâu, bệnh hại, iii) các

và năng suất của của giống thí nghiệm.

Kết quả nghiên cứu chính và kết luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy: Tăng lượng đạm bón làm tăng chỉ số diện tích lá, tăng khả năng tích lũy chất khô, số hạt/bông, khối lượng 1000 hạt, mức độ sâu, bệnh hại và năng suất của giống thí nghiệm Ngược lại, khi tăng mật độ cấy đã làm giảm số nhánh hữu hiệu/khóm, số hạt chắc/bông nhưng tăng chỉ số diện tích lá, tăng lượng

đồng thời tăng lượng đạm bón đến mức 90 kg N/ha đã làm tăng yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống thí nghiệm, tuy nhiên khi tăng lượng đạm bón đến mức 120 kg N/ha kết hợp với tăng mật độ cấy đã làm giảm năng suất Kết quả thí nghiệm đồng ruộng cho thấy năng suất của giống lúa Tẻ Râu cao nhất trong vụ xuân ở công

THESIS ABSTRACT Master candidate: Lai Thi Phuong

Thesis title: Effect of planting density and nitrogen application levels on growth and

yield of Te Rau rice in Phong Tho, Lai Chau.

Major: Crop ScienceCode: 60.62.01.10

Educational organization:Vietnam National University of Agriculture (VNUA)Research Objectives

This study was conducted to detemine the effect of planting density and nitrogen application levels on growth and yield of Te Rau rice in Phong Tho, Lai Chau.

Materials and Methods

The field experiment was a split-plot design with three replications The main factor consisted of five nitrogen levels: N1: 0 kg N; N2: 30 kg N; N3: 60 kg N; N4: 90 kg N/ha, N5: 120 kg N/ha The sub-factor consisted of three planting density levels:

Chau Data were collected for growth duration, plant height, some branches, leaf area

grains/panicle, 1000 grain weight and grain yield.

Main findings and conclusions

The results of the experiment showed that increased nitrogen levels increased leaf area index, dry matter accumulation, pests and diseases, number of grains/panicle, 1000 grain weight and grain yield of Te Rau rice varieties in growing season Increased planting decreased some branches, number of grains/panicle, increased leaf area index, dry matter accumulation, pests and diseases and grain yield of Te Rau rice varieties in growing season Increased planting density and increased levels of nitrogen application to 90 kg N/ha Increased yield components and yield of Te Rau rice However, when increasing nitrogen fertilizer 120 kg N/ha combined increased planting density have decreased yield of Te Rau rice The results of field experiments showed that the yield of Te Rau rice was the highest in treatment with 90 kg N/ha and

PHẦN 1 MỞ ĐẦU

1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Cây lúa (Oryza spp.) là một trong năm loại cây lương thực hàng đầu thếgiới, cùng với ngô (Zea mays L.), lúa mì (Triticum sp.), sắn (Manihotesculenta Crantz) và khoai tây (Solanum tuberosum L.) Cây lúa là mặt hàngnông sản xuất khẩu thu về lượng ngoại tệ lớn cho nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.

Với giá trị kinh tế và khả năng thích ứng rộng, cây lúa được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Việt Nam là nước có truyền thống canh tác lúa nước lâu đời với một diện tích trồng lúa là khá lớn, những kinh nghiệm và những tiến bộ của khoa học kĩ thuật đã làm cho nghề sản xuất lúa đạt được nhiều thành tựu to lớn Từ một nước thường xuyên thiếu lương thực đến nay sản lượng lúa gạo nước ta không những đáp ứng đủ nhu cầu trong nước mà còn xuất khẩu một lượng lớn lúa gạo Trong

trên thế giới và giá trị xuất khẩu gạo đã đóng góp một phần không nhỏ vào tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu hàng năm.

Bên cạnh sự phát triển mạnh mẽ của các giống lúa mới thì công tác phục tráng, phát triển các giống lúa địa phương cũng được tiến hành một cách mau lẹ với mục đích bảo tồn nguồn gen quý đồng thời phát triển các sản phẩm lúa gạo đặc sản Các giống lúa địa phương đã tồn tại trong sản xuất khá lâu đời Chúng có sức tồn tại mãnh liệt như vậy do khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, ít sâu bệnh hại, chất lượng tốt, dễ canh tác và có giá trị kinh tế cao Tuy nhiên, thời gian gần đây do nhiều nguyên nhân khác nhau mà các giống lúa địa phương đang bị thoái hoá Vì vậy công tác thu thập, phục tráng, bảo tồn, khai thác và chọn lọc các giống lúa địa phương phục vụ nghiên cứu và trồng trọt là rất quan trọng.

Trong các giống lúa địa phương ở Lai Châu thì giống lúa Tẻ Râu có nhiều ưu điểm hơn cả và đã được Học viện Nông nghiệp Việt Nam phục tráng thành công vào năm 2012 dưới sự hỗ trợ của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lai Châu Tuy nhiên hiện nay hầu hết bà con canh tác chủ yếu làm theo kinh nghiệm do vậy mà mật độ cấy còn khá cao và lượng phân bón sử dụng trồng lúa còn thấp Do vậy mà cây lúa sinh trưởng kém do thiếu dinh dưỡng, đất bị suy thoái sau một thời gian dài canh tác không được bổ sung dinh dưỡng, sâu bệnh hại phát sinh

nhiều do mật độ cấy cao làm ruộng lúa kém thông thoáng Từ đó làm giảm năng suất và chất lượng lúa của giống Tẻ Râu Vì vậy, để phát huy những ưu điểm của giống đáp ứng nhu cầu tại chỗ của người dân đồng thời xây dựng vùng sản xuất lúa gạo hàng hóa đặc sản của địa phương theo định hướng của Ủy ban nhân dân tỉnh Lai Châu thì xây dựng quy trình kỹ thuật áp dụng cho từng địa phương là rất cần thiết.

Từ thực tế trên đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cấy vàlượng đạm bón đến sinh trưởng và năng suất giống lúa Tẻ Râu (KhẩuChắp Hang) tại Phong Thổ, Lai Châu” được thực hiện.

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Xác định được mật độ cấy và lượng đạm bón phù hợp góp phần hoàn thiện quy trình kỹ thuật cho giống lúa Tẻ Râu trong vụ xuân tại huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu.

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU

1.4 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN1.4.1 Những đóng góp mới

Đề tài đã đóng góp thêm những nghiên cứu về mật độ cấy và lượng đạm bón đến sinh trưởng và năng suất của giống lúa địa phương nhằm nâng cao hiệu quả trong quá trình canh tác.

1.4.2 Ý nghĩa khoa học

Đề tài đóng góp cơ sơ lý luận về mật độ cấy và lượng đạm bón đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của giống lúa địa phương nói chung và giống lúa Tẻ Râu nói riêng trong vụ xuân.

1.4.3 Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở để hoàn thiện quy trình kĩ thuật cho giống lúa Tẻ Râu tại địa phương nhằm tăng năng suất lúa đồng thời giảm chi phí giống trong quá trình sản xuất lúa.

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ LÚA GẠO TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM

2.1.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo trên thế giới

Lúa là cây lương thực được con người trồng sớm nhất từ hơn 10 nghìn năm trước Sản phẩm lúa gạo nuôi sống chủ yếu dân số các nước châu Á và châu Phi Với một số quốc gia như Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan, …lúa gạo có vị trí quan trọng trong vấn đề an ninh lương thực và giá trị xuất khẩu tương đối cao.

Cây lúa có nguồn gốc nhiệt đới dễ trồng, cho năng suất cao, thích ứng rộng

lúa nhưng tập trung chủ yếu ở châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Banglasdesh, Việt Nam, Thái Lan…(Nguyễn Hữu Tề, 1997).

Trồng lúa là nghề truyền thống lâu đời của nhiều quốc gia trên thế giới, nhất là các quốc gia châu Á như: Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Việt Nam, Indonexia… Cùng với sự phát triển của con người và tiến bộ khoa học kĩ thuật, sản xuất lúa gạo toàn cầu ngày càng được nâng cao Sản lượng lúa không ngừng tăng lên không chỉ do mở rộng diện tích mà chủ yếu là từ sự phát triển của khoa học công nghệ như bộ giống năng suất, chất lượng và các tiến bộ kĩ thuật trong trồng trọt Tuy nhiên, sản lượng lúa gạo tạo ra vẫn chưa đủ cung cấp cho nhu cầu to lớn của con người Bằng chứng cụ thể cho thấy là cuộc khủng hoảng lương thực, thực phẩm năm 2007 và 2008 giá gạo cao làm dân nghèo thiếu lương thực là nguyên nhân chủ yếu của những bất ổn về kinh tế - xã hội diễn ra ở nhiều nước đang phát triển như: Băngladet, Xrilanka, Pakistan… Vì vậy, sản xuất lúa gạo để đảm bảo an ninh lương thực là vấn đề toàn cầu cần được tất cả các quốc gia, các tổ chức quan tâm giải quyết.

Lúa là cây lương thực chính của nhiều quốc gia trên thế giới, chúng có khả năng thích nghi rộng với nhiều điều kiện sinh thái khác nhau Theo thống kê thì hiện nay trên thế giới có khoảng trên 100 quốc gia trồng và sản xuất lúa gạo trong đó tập trung nhiều ở các nước Châu Á, 85% sản lượng lúa trên thế giới phụ thuộc vào 8 nước ở Châu Á là Thái Lan, Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ, Idonexia, Banglades, Myamar, Nhật Bản.

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) cho thấy diện tích đất trồng lúa trên thế giới cũng có sự tăng trưởng từ 154,06 triệu ha năm 2000 đến năm 2013 thì diện tích trồng lúa trên thế giới đạt 164,72 triệu ha tăng 6,9% so với năm 2000 Bên cạnh tăng diện tích thì năng suất cũng được cải thiện lớn do áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp như giống, phân bón và biện pháp canh tác đã làm năng suất từ 38,9 tạ/ha (năm 2000) đến 45,3 tạ/ha (năm 2013) làm tăng sản lượng thu hoạch từ 599,29 triệu tấn năm 2000 lên 746,18 triệu tấn năm 2013 (tăng 24,4% so với năm 2000).

Bảng 2.1: Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới

Diện tích, năng suất và sản lượng lúa không ngừng được cải thiện theo thời gian Năm 2012 năng suất lúa cao nhất đạt 45,47 tạ/ha, diện tích lúa tăng dần từ 2000 - 2007, năm 2000 diện tích là 154,06 triệu ha, năm 2007 diện tích là 155,04 triệu ha tăng 0,98 triệu ha so với năm 2000 Năng suất và sản lượng lúa ngày một cao, năm 2000 năng suất là 38,9 tạ/ha, năm 2013 năng suất đạt 45,3 tạ/ha tăng 6,4 tạ/ha so với năm 2000.

Hiện nay với xu hướng hạn chế sử dụng chất hóa học tổng hợp trong thâm canh lúa, chú trọng chỉ tiêu chất lượng hơn số lượng làm cho năng suất lúa có xu hướng chững lại hoặc tăng chút ít Tuy nhiên ở những nơi có nền khoa học kỹ thuật phát triển năng suất lúa vẫn cao hơn hẳn.

Theo thống kê của FAO (2014), diện tích lúa toàn thế giới năm 2013 là 164,72 triệu ha, năng suất bình quân 4,53 tấn/ha, sản lượng 746,18 triệu tấn (Bảng 2.2) Trong đó diện tích lúa của châu Á là 146,95 triệu ha chiếm 89,21% tổng diện tích lúa toàn cầu, châu Phi 10,89 triệu ha (6,61%), châu Mỹ 6,56 triệu ha (3,98%), châu Âu 0,65 triệu ha (0,39%), châu Úc 0,12 triệu ha chiếm tỉ trọng không đáng kể Những nước có diện tích lúa lớn nhất là Ấn Độ 43,5 triệu ha; Trung Quốc 30,23 triệu ha; Indonesia 13,84 triệu ha; Thái Lan 12,37 triệu ha; Myanmar 7,5 triệu ha và Việt Nam 7,9 triệu ha.

Bảng 2.2: Sản xuất lúa gạo trên thế giới năm 2013

Những chuyển động của thị trường gạo thế giới năm 2015: Ước tính tiêu thụ toàn cầu niên vụ 2014 - 2015 đạt 500 triệu tấn, tăng 1,7% so với niên vụ 2013

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) dự đoán sản lượng gạo trắng của Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Myanmar và các nước châu

Đại Dương sẽ tăng, trong khi sản lượng gạo Thái Lan giảm do sụt giảm về giá cả, tại SriLanka giảm do hạn hán Ước tính khả năng tiêu thụ gạo trắng của thế giới năm 2014 đạt 502 triệu tấn, tăng 2,4% so với năm 2013 Trong đó 417 triệu tấn được sử dụng làm lương thực với mức tiêu thụ đầu người tăng lên 57,7 kg/người/năm.

Theo ước tính lượng gạo trắng được giao dịch năm 2015 đạt 39 triệu tấn giảm nhẹ so với năm 2014 (39,3 triệu tấn) Nhập khẩu gạo của Trung Quốc được dự báo là giảm do việc thắt chặt kiểm soát tại biên giới và cấp phép nhập khẩu FAO cũng dự báo xuất khẩu gạo của Ấn Độ và Pakistan sẽ giảm trong khi Thái Lan sẽ tăng lên trong năm 2015.

2.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo ở Việt Nam

Lúa là cây lương thực quan trọng nhất của Việt Nam, hàng năm cây lúa cung cấp 85 - 87% tổng sản lượng lương thực trong nước tuy diện tích tự nhiên của Việt Nam chỉ đạt 33,1 triệu ha trong đó đất sử dụng cho nông nghiệp là 7,4 triệu ha chiếm 22% diện tích tự nhiên, trong đó diện tích trồng lúa là 4,25 triệu ha chiếm 76,9% còn lại là cây trồng cạn và các cây lương thực khác.

Việt Nam là một trong những nước có tài nguyên di truyền lúa phong phú và đa dạng trên thế giới Dựa trên nghiên cứu về tiến hóa và sự đa dạng di truyền của

các loài thuộc chi lúa Oryza, các nhà khoa học đã khẳng định miền Bắc Việt Nam

nằm trong khu vực xuất xứ và đa dạng di truyền tối đa của loài lúa trồng châu Á

(Oryza sativa) (Chang, 1976).

Theo kết quả của cuộc tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản năm 2011 của Tổng cục Thống kê, hiện nay nước ta có 20,5 triệu lao động trong độ tuổi có khả năng lao động của cả nước Đây là con số phản ánh thực chất của một đất nước đi lên từ nông nghiệp như nước ta Cây lúa có vai trò vô cùng quan trọng đối với đời sống người dân, nó không chỉ là nguồn cung cấp lương thực chính mà còn là mặt hàng xuất khẩu mang lại lợi nhuận lớn Việt Nam có điều kiện khí hậu rất thuận lợi nên cây lúa phát triển trên mọi miền đất nước mà trọng điểm là vùng đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long.

Trong những năm vừa qua diện tích, năng suất, sản lượng lúa của cả nước không ngừng tăng lên Năm 2000 diện tích trồng lúa là 7,67 triệu ha, năm 2005 là 7,33 triệu ha, năm 2013 là 7,9 triệu ha Dự kiến diện tích canh tác lúa đến năm 2020 là 3,6 triệu ha Năng suất lúa năm 2000 đạt 4,24 tấn/ha đến năm 2005 đạt

4,89 tấn/ha có sự tăng rõ rệt đến năm 2013 năng suất đạt 5,57 tấn/ha Sản lượng lúa của nước ta có sự tăng một cách rõ rệt: năm 2000 sản lượng đạt 32,521 triệu tấn đến năm 2005 đã đạt 35,844 triệu tấn tăng 3,23 triệu tấn đến năm 2013 sản lượng đạt mức cao nhất 44,003 triệu tấn (FAOSTAT, 2014).

Bảng 2.3: Tình hình sản xuất lúa gạo của Việt Nam

Như vậy, có thể nói trong suốt thời gian qua sản xuất lúa ở Việt Nam đã đạt được khá nhiều thành công Để đảm bảo vấn đề an ninh lương thực và giữ vững vị trí xuất khẩu lúa gạo, một vấn đề cần đặt ra đó là cần thâm canh tăng vụ, tập trung nguồn lực và trí lực cho việc nghiên cứu lai tạo ra các giống lúa mới có năng suất cao, chất lượng tốt, thích ứng với các điều kiện ngoại cảnh, ít sâu bệnh, chống chịu tốt với các điều kiện ngoại cảnh bất thuận nhằm nâng cao cả về mặt giá trị xuất khẩu Chúng ta cần tiếp tục thực hiện chiến lược phát triển lúa chất lượng phục vụ cho công tác xuất khẩu lúa gạo trong những năm tiếp theo (Bùi Huy Đáp, 1980).

Bên cạnh việc mở rộng diện tích gieo cấy, sử dụng những giống có năng suất và chất lượng, áp dụng các tiến bộ kĩ thuật trong sản xuất đã làm tăng năng suất và sản lượng lương thực Năm 2011 xuất khẩu gạo của nước ta đã phá kỉ lục và đứng thứ nhất thế giới trong khi Thái Lan là nước xuất khẩu gạo số 1 thế giới trong suốt hai thập kỉ trở lại đây.

Năm 2012 xuất khẩu gạo Việt Nam đạt kết quả vượt mức kế hoạch đáp ứng được yêu cầu đề ra là tiêu thụ kịp thời sản lượng hàng hóa của nông dân Giữ giá

lúa gạo ổn định trong nước, góp phần đảm bảo an ninh lương thực Thị trường tiêu thụ lớn nhất của Việt Nam là Trung Quốc với sản lượng 2,09 triệu tấn tương đương 898,43 triệu USD, chiếm 24,46% tổng kim ngạch Thị trường lớn thứ hai là Philippines đạt 1,11 triệu tấn, trị giá 475,26 triệu USD, chiếm 12,94% tổng kim ngạch, tiếp đến là Indonesia đạt sản lượng 929,905 tấn, trị giá 458,39 triệu USD chiếm 12,48% tổng kim ngạch.

Năm 2013 cả nước đã xuất khẩu gần 6,6 triệu tấn gạo, giảm hơn 1,4 tấn so với năm 2012, kim ngạch đạt gần 2,93 tỷ USD giảm 20,36% Đây là mức xuất khẩu thấp nhất trong 3 năm vừa qua Với kết quả này Việt Nam đã giảm xuống xếp thứ 3 sau Ấn Độ và Thái Lan trên bảng tổng xếp hạng, xuất khẩu gạo không đáp ứng được mục tiêu xuất khẩu đề ra 7,5 triệu tấn hồi đầu năm 2013 Nguyên nhân xuất khẩu gạo Việt Nam sụt giảm là do áp lực cạnh tranh cao và sụt giảm nhu cầu thị trường truyền thống như Malaysia, Philippines và Indonesia.

Theo tin kinh tế, so với năm 2012 Việt Nam xuất khẩu gạo tăng mạnh ở các thị trường như châu Âu (tăng 16%), châu Mỹ (tăng 25,9%), Trung Quốc (tăng 14,8%), châu Phi (tăng 5,75%) Trong số lượng xuất khẩu tính đến tháng 10, số lượng gạo trắng cao cấp chiếm 35,5% Gạo trung bình chỉ có 21,4 %, gạo cấp thấp 16,4% Gạo thơm tăng bất thường chiếm 14% sản lượng xuất khẩu Đây là một thông tin tốt cho xuất khẩu gạo Việt Nam trong thời gian tới.

2.2 NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ LƯỢNG ĐẠM BÓN TRÊN THẾ GIỚI VÀVIỆT NAM

2.2.1 Những nghiên cứu về lượng đạm bón trên thế giới

Dinh dưỡng khoáng có vai trò vô cùng quan trọng đối với sinh trưởng và phát triển của cây trồng trong đó có cây lúa Các loại dinh dưỡng này được bổ sung cho cây trồng ở các dạng phân bón dễ hấp thụ trong suốt quá trình phát triển từ giai đoạn mạ đến lúc thu hoạch Qua điều tra tổng kết vai trò của phân bón đối với cây trồng cho thấy: Trong các biện pháp kĩ thuật hiện đang được áp dụng thì bón phân là biện pháp kĩ thuật có khả năng ảnh hưởng lớn nhất, quyết định nhất tới năng suất và sản lượng cây trồng.

FAO thống kê được trong thập nên 70 - 80 của thế kỉ 20 trên phạm vi toàn cầu cho thấy tính trung bình phân bón quyết định 50% tổng sản lượng tăng lên hàng năm Ở các nước châu Á, Thái Bình Dương (1979 - 1989) năng suất lúa tăng 75%.

Phân bón cung cấp các yếu tố đa lượng và vi lượng cho cây trồng Trong đó có 3 yếu tố dinh dưỡng mà cây trồng cần với lượng lớn và không thể thiết được là

lấy từ trong đất Nếu thiếu thì tùy từng điều kiện cụ thể mà bón bổ sung.

Đạm là nguyên tố cơ bản của cây trồng Hàm lượng đạm trong lá liên quan chặt chẽ với cường độ quang hợp và sản sinh lượng sinh khối Đối với cây lúa, đạm càng có vai trò quan trọng hơn, nó tác dụng trong việc hình thành rễ, thúc đẩy quá trình đẻ nhánh, quá trình phát triển thân lá từ đó làm tăng năng suất lúa Đạm là một trong các yếu tố dinh dưỡng thiết yếu nhất và ảnh hưởng lớn nhất đến sinh trưởng và năng suất cây trồng Cường độ quang hợp có tương quan thuận và chặt với hàm lượng đạm trong lá.

Dinh dưỡng Đạm: Hàm lượng nitơ (N) trong thành phần chất khô của thực

vật thường dao động từ 1 - 3% Tuy hàm lượng trong cây thấp, nhưng Nitơ có ý nghĩa quan trọng bậc nhất đối với đời sống thực vật cũng như toàn bộ thế giới hữu cơ Nitơ có vai trò sinh lý đặc biệt quan trọng đối với sinh trưởng, phát triển và hình thành năng suất Nitơ có mặt trong rất nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng có vai trò quyết định trong quá trình trao đổi chất và năng lượng, đến hoạt động sinh lý của cây Vì vậy cây rất nhạy cảm với Nitơ Tuy nhiên Nitơ có tác dụng hai mặt đến năng suất cây trồng, nếu cây trồng thừa hay thiếu Nitơ đều có hại.

Yoshida (1981) cho rằng: Đạm là nguyên tố quan trọng nhất đối với cây lúa, nếu như không bón đạm thì ở đâu cũng thiếu đạm Điều này rất phù hợp với thực tiễn ở Việt Nam Nhu cầu đạm của cây lúa đã được nhiều nhà khoa học trên thế giới đi sâu nghiên cứu và có nhận xét chung là: nhu cầu đạm của cây lúa có tính chất liên tục từ đầu thời kì sinh trưởng cho đến lúc thu hoạch Trong suốt quá trình sinh trưởng, phát triển của cây lúa có 2 thời kì mà nhu cầu về dinh dưỡng đạm của cây lúa đạt cao nhất là thời kì đẻ nhánh rộ và thời kì làm đòng Ở thời kì đẻ nhánh rộ cây hút nhiều đạm nhất Nếu bón đủ và cân đối đạm không những có tác dụng tăng diện tích lá, tăng khả năng đẻ nhánh của cây mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng quang hợp và tích lũy chất khô, tạo năng suất hạt của cây lúa.

Theo nghiên cứu của Yoshida (1985) cho rằng: Ở các nước nhiệt đới lượng các chất dinh dưỡng (N, P, K) cần để tạo ra 1 tấn thóc trung bình là: 20,5 kg N; 5,5

và năng suất lúa tăng nhanh ở các mức bón từu 40 - 120 kg N/ha.

Theo Koyama (1981) thì đạm là yếu tố xúc tiến quá trình đẻ nhánh của cây, lượng đạm càng cao thì lúa đẻ nhánh càng nhiều, tốc độ đẻ nhánh lớn nhưng lụi đi cũng nhiều.

Theo De Datta (1984) cho rằng: Đạm là yếu tố hạn chế năng suất lúa có tưới Như vậy để tăng năng suất của lúa nước cần tạo điều kiện cho lúa hút đạm tối đa nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng phân đạm bón.

Theo kết quả nghiên cứu của Sinclair và Horie (1989): Hiệu suất bón đạm cho lúa rất khác nhau: 1 kg N cho từ 3,1 - 23 kg thóc Sự tích lũy đạm ở các cơ quan trên mặt đất của cây lúa không kết thúc ở thời kỹ trỗ mà còn được tích lũy ở các giai đoạn tiếp theo của cây.

2.2.2 Một số kết quả nghiên cứu về lượng đạm bón ở Việt Nam

Người Việt Nam xưa đã biết sử dụng phân hữu cơ trong canh tác từ rất lâu đời như họ biết phát nương làm rẫy, chọc lỗ bỏ hạt và dùng tro để bón ruộng Dần dần tiến tới quá trình văn minh hơn họ đã biết trồng lúa nước và tận dụng phân bón như phân gia súc, gia cầm, xác thực vật ủ hoai, tro bếp…để bón ruộng Hiện nay, bên cạnh các loại phân hữu cơ thì các loại phân vô cơ như phân đạm, phân Supe lân, phân Kali đem lại hiệu quả lớn trong canh tác lúa.

Khi nghiên cứu ảnh hưởng của phân đạm đến sự sinh trưởng và phát triển và năng suất của cây lúa, Bùi Huy Đáp (1980) cho biết: Phân hóa học cung cấp 1/3 đến 1/2 lượng phân đạm cho lúa Những năm gần đây việc bón phân chuồng cho lúa đã không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cây, nên con người đã sử dụng phân hóa học để bón Mỗi giống lúa khác nhau cần một lượng phân bón nhất định vào các thời kỳ cây đẻ nhánh, đẻ nhánh rộ và giảm dần khi cây lúa đứng cái.

Theo Đào Thế Tuấn (1980), thì muốn đạt năng suất 5 tấn/ha trên đất phù sa sông Hồng cần bón 90-120 kg N/ ha, để đạt được năng suất 7 tấn /ha cần bón 180-200 kg N/ha Với trình độ thâm canh như hiện nay thì lượng phân đạm bón tối thích cho lúa là 120 kg/ha (Nguyễn Như Hà, 1999).

Theo Nguyễn Thị Lẫm (1994), khi nghiên cứu về phân bón cho thấy lượng đạm thích hợp cho các giống có nguồn gốc địa phương là 60 kg N/ha Đối với các giống thâm canh cao như CK136 thì lượng đạm thích hợp từ 90 kg-120 kg N/ha.

Nguyễn Hữu Tề và cs (1997): Lượng đạm cây hút ở thời kì đẻ nhánh quyết định tới 74% năng suất Bón nhiều đạm làm cây lúa đẻ nhánh khỏe, tập trung, tăng

Theo các tác giả Đinh Văn Lữ (1978), Bùi Huy Đáp (1980), Đào Thế Tuấn (1980) và Nguyễn Hữu Tề (1997): Thông thường cây lúa hút 70% tổng lượng đạm trong giai đoạn đẻ nhánh Đây là thời kì hút đạm có ảnh hưởng lớn đến năng suất, 10-15 % là hút ở giai đoạn làm đòng Lượng còn lại là từ giai đoạn sau làm đòng đến giai đoạn chín.

Qua nhiều năm nghiên cứu, Đào Thế Tuấn (1980) đã đi đến nhận xét: Cây lúa được bón đạm thỏa đáng vào thời kì đẻ nhánh rộ thúc đẩy lúa đẻ nhánh khỏe, hạn chế số nhánh bị lụi đi Ở thời kì đẻ nhánh của cây lúa, đạm có vai trò thúc đẩy tốc độ ra lá, tăng tỷ lệ đạm trong lá, tăng hàm lượng chất diệp lục, tích lũy chất khô và cuối cùng là tăng số nhánh đẻ.

Theo tác giả Bùi Đình Dinh (1993), cây lúa cũng cần nhiều đạm trong thời kì phân hóa đòng và phát triển đòng thành bông, tạo ra các bộ phận sinh sản Thời kì này quyết định sản lượng: Số hạt/bông, trọng lượng 1000 hạt.

Theo Nguyễn Như Hà (2005), nhu cầu về đạm của cây lúa có tính chất liên tục trong suốt thời gian sinh trưởng của cây Theo Vũ Hữu Yêm (1995), hàm lượng đạm trong cây và sự tích lũy đạm qua các giai đoạn phát triển của cây lúa cũng tăng rõ rệt khi tăng liều lượng đạm bón Nhưng nếu quá lạm dụng đạm thì cây trồng phát triển mạnh, lá to, dài, phiến lá mỏng, tăng số nhánh đẻ vô hiệu, trỗ muộn, đồng thời dễ lốp đổ và nhiễm sâu, bệnh, làm giảm năng suất Ngược lại thiếu đạm cây còi cọc, đẻ nhánh kém, phiến lá nhỏ, trỗ sớm Hiệu lực của đạm còn phụ thuộc vào các yếu tố dinh dưỡng khác Thông thường các giống lúa có tiềm năng năng suất cao bao giờ cũng cần lượng đạm cao, dinh dưỡng càng đầy đủ thì càng phát huy được tiềm năng năng suất.

Theo Nguyễn Thị Lẫm (1994), sau khi tăng lượng đạm thì cường độ quang hợp, hô hấp và hàm lượng diệp lục của cây tăng lên, nhịp độ quang hợp, hô hấp không khác nhau nhiều nhưng cường độ quang hợp tăng mạnh hơn cường độ hô hấp 10 lần cho nên vai trò của đạm làm tăng tích lũy chất khô.

Phạm Văn Cường và cs (2005) cho biết khi tăng lượng đạm bón thì chỉ số diện tích lá (LAI), trọng lượng chất khô (DM) và tốc độ sinh trưởng của cây trồng (Crop growth rate - CGR) của lúa lai vượt trội so với lúa thuần, đặc biệt ở

giai đoạn sau cấy 4 tuần, năng suất của các giống lúa đều tăng, tuy nhiên năng suất của lúa lai tăng nhiều hơn năng suất của lúa thuần Năng suất hạt của các giống lúa thí nghiệm ở các mức phân bón có tương quan thuận ở mức ý nghĩa với LAI và

Theo Nguyễn Như Hà (2005), ảnh hưởng của mật độ cấy và ảnh hưởng của liều lượng đạm tới sinh trưởng của giống lúa ngắn ngày thâm canh cho thấy: tăng liều lượng đạm bón ở mật độ cấy dày có tác dụng tăng tỷ lệ nhánh hữu hiệu.

Cây lúa bất kỳ được trồng trên cạn hay dưới nước muốn có năng suất cao đều

thí nghiệm thực tiễn khác nhau ở 40 nước có khí hậu khác nhau cho thấy: nếu đạt

Ca, 6 kg Mg, 5 kg S Nếu ruộng lúa đạt năng suất 6 tấn/ha thì lượng dinh dưỡng

Như vậy, các nghiên cứu về sử dụng phân đạm vẫn cần được tiếp tục nghiên cứu cho từng giống lúa, các điều kiện thổ nhưỡng khí hậu và tập quán canh tác.

2.3 NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ MẬT ĐỘ CẤY TRÊN THẾ GIỚI VÀ ỞVIỆT NAM

2.3.1 Những nghiên cứu về mật độ cấy trên thế giới

Mật độ là biện pháp kĩ thuật quan trọng đặc biệt với cây lúa, các giống lúa địa phương chủ yếu là những giống ít chịu thâm canh, thường yêu cầu mật độ cấy dày hơn so với lúa lai Quan hệ giữa năng suất và mật độ cấy là quan hệ chặt chẽ với nhau nếu mật độ tăng thì năng suất lúc đầu cũng tăng Nhưng khi tiếp tục tăng mật độ lên quá lớn năng suất sẽ giảm đi.

Theo Yosida (1985) khi nghiên cứu về mối quan hệ giữa mật độ cấy và khả năng đẻ nhánh của lúa đã khẳng định: với lúa cấy khoảng cách thích hợp cho lúa đẻ nhánh khỏe và sớm thay đổi từ (20 x 20) cm đến (30 x 30) cm Theo ông việc

giảm số lượng hạt/bông Khi tiến hành thí nghiệm với các giống lúa

khác nhau qua nhiều năm Yoshida đã kết luận: trong phạm vi khoảng cách cấy (10 x 10) cm đến (50 x 50) cm khả năng đẻ nhánh có ảnh hưởng tới năng suất.

Qua đây ta thấy được tầm quan trọng của mật độ trong cấu trúc quần thể ruộng lúa Quần thể ruộng lúa được bố trí với mật độ thích hợp tức là quần thể ruộng lúa đó phải đảm bảo những chỉ tiêu nhất định về độ thông gió, thấu quang trong suốt thời kỳ sinh trưởng, đặc biệt là thời kỳ sinh trưởng mạnh nhất Mật độ thích hợp còn hạn chế được quá trình đẻ nhánh lai rai, hạn chế được thời gian đẻ nhánh vô hiệu, hạn chế được cỏ dại, tăng hiệu suất sử dụng dinh dưỡng, nước và ánh sáng và mục đích cuối cùng là cho năng suất cao trên một đơn vị diện tích.

Theo Sasato (1996) thì cho rằng: Trong điều kiện dễ canh tác, cây lúa sinh trưởng thuận lợi nên cấy với mật độ thưa Vùng lạnh nên cấy dày hơn vùng nóng ẩm, mạ dảnh to nên cấy thưa hơn mạ dảnh nhỏ, lúa gieo muộn nên cấy dày hơn lúa gieo sớm.

Cấy càng dày thì khả năng quang hợp càng lớn vào thời kì đầu của quá trình sinh trưởng Mặt khác, cường độ quang hợp tăng lên tỷ lệ thuận với tăng diện tích lá, vì vậy sự dự trữ chất đồng hóa trong cây bị thiếu hụt, tỷ lệ đậu bị giảm, đổ bệnh dễ xảy ra.

Matsuo (1997) cho rằng: ở mức đạm thấp thì khoảng cách hẹp tốt hơn mức đạm cao Ở những khoảng cách hẹp với mức đạm cao, sự cạnh tranh ánh sáng xảy ra sớm hơn đạm trong quá trình sinh trưởng Từ đó cho thấy ánh sáng chứ không phải đạm hạn chế năng suất lúa Tuy vậy ở khoảng cách hẹp kết hợp với bón nhiều đạm sự che cớm càng sớm, mức độ ảnh hưởng tới năng suất càng nhiều có thể cải thiện tình hình này bằng cách cấy thưa hơn Như vậy mối tương quan giữa mật độ cấy và lượng phân đạm bón là vô cùng chặt chẽ.

Kết quả nghiên cứu của Phạm Văn Cường và cs (2005) cho thấy: khi tăng mật độ cấy thì số nhánh/khóm của lúa lai giảm mạnh hơn so với lúa thuần, đặc biệt ở giai đoạn sau cấy 2 - 4 tuần và ở giai đoạn 4 - 6 tuần thì ngược lại Điều này có thể do thời gian sinh trưởng của giống lúa lai ngắn hơn hoặc do ưu thế lai về khả năng đẻ nhánh sớm của lúa lai nên cấy dầy sẽ hạn chế khả năng đẻ nhánh.

2.3.2 Những nghiên cứu về mật độ cấy ở Việt Nam

Theo Nguyễn Văn Hoan (2006): Mật độ là số cây, số khóm được trồng

*Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng đẻ nhánh

Đẻ nhánh là một đặc tính sinh học của cây lúa Khả năng đẻ nhánh của cây lúa phụ thuộc chặt chẽ vào đặc tính di truyền của giống nhưng cũng luôn bị ảnh hưởng rõ rệt bởi các điều kiện ngoại cảnh như: tuổi mạ, nhiệt độ… Một đặc điểm nổi bật của quần thể lúa là khả năng tự điều tiết mật độ trong quá trình sinh trưởng, phát triển nhờ đặc tính đẻ nhánh Vì vậy, mật độ gieo cấy ban đầu là yếu tố tác động mạnh đến đặc điểm đẻ nhánh của cây lúa Số nhánh đẻ nhiều hay ít là tiền đề cho việc hình thành bông và năng suất của quần thể.

Theo Bùi Huy Đáp (1980) thì đối với cây lúa, số lượng tuyệt đối các nhánh thay đổi nhiều qua các mức mật độ, nhưng tỷ lệ nhánh có ích thì không thay đổi nhiều qua các mức mật độ Theo tác giả thì các nhánh đẻ của cây lúa không phải nhánh nào cũng cho năng suất mà chỉ những nhánh đạt được thời gian sinh trưởng và số lá nhất định mới hình thành bông.

Theo Đinh Văn Lữ (1978): Khả năng đẻ nhánh của cây lúa phụ thuộc vào điều kiện dinh dưỡng, ánh sáng Thời gian và số lượng nhánh đẻ cũng cần hạn chế để tránh tình trạng cây lúa đẻ kéo dài, ruộng lúa không đều, bông to bông nhỏ, chín trước chín sau Thời gian đẻ nhánh hữu hiệu của các giống lúa thường 20 - 25 ngày nên cần có biện pháp kỹ thuật cho cây lúa cấy bén chân nhanh, bón phân, làm cỏ sục bùn có tác dụng để lúa đẻ nhánh nhanh và tập trung Trong điều kiện sản xuất, số bông/đơn vị diện tích có tác dụng quyết định đến năng suất khá nhiều Số bông/ đơn vị diện tích lại phụ thuộc vào mật độ cấy và khả năng đẻ nhánh Đất tốt đầy đủ phân bón cây lúa đẻ nhánh nhiều hơn nhưng nếu đất xấu còn thiếu phân bón nên cấy dày để tranh thủ số cây trên đơn vị diện tích Nhánh đẻ càng sớm cây càng khoẻ, bông càng to, năng suất càng cao.

Theo Nguyễn Văn Hoan (2006): Các nhánh được sinh ra sớm lớn lên thành bông hữu hiệu, các nhánh đẻ sớm cho bông to, nhánh đẻ muộn cho bông nhỏ Để có nhánh to cần thâm canh mạ để cây mạ có thể đẻ sớm ngay trên ruộng mạ Muốn có một khóm lúa tốt ít nhánh vô hiệu thì chỉ nên để cây mạ hoặc cây lúa đẻ đến nhánh thứ 3 (với giống ngắn ngày) hoặc nhánh thứ 4 (với giống trung ngày và dài ngày).

Theo Nguyễn Như Hà (1999): Tăng mật độ cấy làm cho việc đẻ nhánh của

dảnh - 14,8% ở vụ Xuân.

Theo Trương Đích (1999), mật độ cấy còn phụ thuộc vào mùa vụ và giống:

Mật độ cấy liên quan đến diện tích dinh dưỡng của cây Nhận xét về mối quan hệ giữa diện tích dinh dưỡng và sự đẻ nhánh, Bùi Huy Đáp (1970) cho rằng: sự đẻ nhánh của cây lúa có quan hệ chặt chẽ với diện tích dinh dưỡng Nếu diện tích dinh dưỡng càng lớn thời gian đẻ nhánh càng dài Ngược lại, nếu diện tích dinh dưỡng càng nhỏ thì thời gian đẻ nhánh càng ngắn Cấy dày ở mật độ cao lúa sẽ không đẻ nhánh và một số cây mẹ sẽ lụi dần.

*Mối quan hệ giữa mật độ và chỉ số diện tích lá

Lá là cơ quan quang hợp để tổng hợp các chất hữu cơ sau đó vận chuyển tới các bộ phận khác để nuôi cây và tích luỹ trong hạt sau này Vì vậy nó ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất và chất lượng hạt khi thu hoạch Ba lá cuối cùng là lá đòng, lá công năng và lá thứ ba có vai trò rất lớn tới năng suất lúa trong đó lá đòng có vai trò quyết định nhất.

Tốc độ ra lá và kích thước lá đòng phản ánh sinh trưởng phát triển của cây lúa và phụ thuộc vào nhiều điều kiện dinh dưỡng, mật độ cấy và điều kiện khí hậu Dù cấy với mật độ nào, thưa hay dầy thì đều đạt tới số lá cuối cùng đặc trưng của giống và hoàn thành vòng đời của nó Tuy nhiên mật độ lại có ảnh hưởng tương đối mạnh tới chỉ số diện tích lá, chiều dài chiều rộng lá đòng, lá công năng và lá thứ ba.

Theo Bùi Huy Đáp (1980) cho thấy: Để điều khiển sự phát triển của chỉ số diện tích lá có thể sử dụng nhiều biện pháp kỹ thuật như gieo cấy với mật độ vừa phải, ở đất xấu ít bón phân thì cấy dày với số dảnh ban đầu cao Còn ở đất tốt bón nhiều phân thì cấy thưa hơn để thúc đẩy đẻ nhánh.

*Ảnh hưởng của mật độ đến năng suất lúa

Mối quan hệ giữa mật độ gieo cấy và năng suất lúa là một vấn đề đã được rất nhiều nhà khoa học trong và ngoài nước quan tâm nghiên cứu Nhìn chung các kết luận đều đi đến thống nhất rằng: Mật độ cấy có mối quan hệ tương đối chặt chẽ với năng suất lúa Nếu tăng mật độ đến một mức độ nhất định nào đó (tuỳ giống) thì có thể làm tăng năng suất, vượt qua giới hạn đó năng suất sẽ không tăng thêm nữa thậm chí còn giảm đi.

Tuy nhiên, có một số người lại cho rằng, dù cấy dày hay cấy thưa cũng ít ảnh hưởng tới năng suất lúa, vì mật độ cấy tuy có ảnh hưởng đến số bông/đơn vị diện tích nhưng nếu số bông nhiều thì số hạt/bông ít và ngược lại, nên cuối cùng số hạt/ đơn vị diện tích vẫn không thay đổi.

Theo Đào Thế Tuấn (1980) khi nghiên cứu về mật độ, khoảng cách cấy của các ruộng lúa năng suất cao đã có kết luận: Mật độ là một trong những biện pháp ảnh hưởng đến năng suất lúa, vì mật độ cấy quyết định diện tích lá và sự cấu tạo quần thể đến chế độ ánh sáng và sự tích luỹ chất khô của ruộng lúa mạnh mẽ nhất.

Quan hệ giữa số dảnh cấy và số bông/đơn vị diện tích do khả năng tự điều tiết của quần thể quyết định Chẳng hạn lúc ruộng lúa cấy quá thưa thì các cá thể đẻ nhánh mạnh làm tăng số bông/đơn vị diện tích đến số bông tối ưu nhất Trái lại, nếu cấy quá dày thì số dảnh bị lụi đi để đảm bảo số bông gần với số bông tối ưu nhất Tuy vậy khả năng tự điều tiết của quần thể ruộng lúa chỉ có giới hạn: Cấy thưa quá vẫn không thể đảm bảo số bông cần thiết và cấy dày quá số bông vẫn có thể cao hơn số bông cần thiết nên năng suất trong cả hai trường hợp này đều thấp hơn mật độ cấy vừa phải Nói chung cùng một số dảnh trên đơn vị diện tích nếu cấy nhiều khóm và mỗi khóm ít dảnh năng suất cao hơn là cấy ít khóm mà mỗi khóm nhiều dảnh.

Theo Nguyễn Văn Hoan (2006): Trên một đơn vị diện tích, nếu mật độ càng cao (cấy dày) thì số bông càng nhiều song số hạt/bông càng ít (bông bé) Tốc độ giảm số hạt/bông mạnh hơn tốc độ tăng của mật độ vì thế cấy dày quá sẽ làm cho năng suất giảm nghiêm trọng Tuy nhiên nếu gieo cấy với mật độ quá thưa đối với các giống lúa có thời gian sinh trưởng ngắn rất khó hoặc không thể đạt được số bông tối ưu Các thí nghiệm về mật độ thực hiện ở giống Bác Ưu 64 cho thấy: ở

hạt trung bình một bông giảm còn 73 hạt/bông Như vậy tăng mật độ lên 2 lần (35

tới 1,78 lần (130 hạt/bông giảm còn 78 hạt/bông).

Theo Đinh Văn Lữ và cs (1976) kết luận: Mật độ gieo cấy có liên quan đến kết cấu quần thể ruộng lúa, mà quần thể ruộng lúa thích hợp hay không sẽ cho năng suất cao hay thấp Mật độ gieo cấy quyết định số bông/đơn vị diện tích mà

số bông/đơn vị diện tích là yếu tố quan trọng trong việc cấu thành năng suất Trong thâm canh, muốn đạt năng suất cao, điều đầu tiên là phải có đủ số bông đến một mức độ cần thiết.

Qua kết quả nghiên cứu của các tác giả đều thống nhất là: Vụ xuân gieo dày hơn; mật độ gieo tuỳ theo tình hình đất đai và phân bón: Đất tốt nhiều phân có thể gieo thưa, đất xấu gieo dày hơn để tranh thủ số bông ban đầu Gieo dày với mật độ thích hợp để tăng số cây/đơn vị diện tích, tăng hệ số diện tích lá trong quần thể ruộng lúa càng sớm càng tranh thủ lợi dụng được nhiều ánh sáng mặt trời để quang hợp và tích luỹ vật chất sớm, đồng thời có khả năng phủ kín đất sớm để hạn chế được cỏ dại.

vậy muốn quần thể ruộng lúa có nhiều bông trước hết mỗi cá thể phải đẻ nhiều nhánh, tỷ lệ nhánh thành bông phải cao Muốn có nhiều hạt chắc trước hết bông lúa phải có nhiều hoa quá trình thụ phấn thụ tinh bình thường, tỷ lệ hạt chắc cao Khối lượng hạt là chỉ tiêu ổn định do yếu tố di truyền của từng giống quyết định.

Số bông của ruộng lúa là yếu tố quan trọng nhất quyết định năng suất, đồng thời cũng là yếu tố tương đối dễ điều chỉnh hơn so với 2 yếu tố còn lại Số hạt/bông và khối lượng 1000 hạt được kiểm soát chặt chẽ hơn bởi yếu tố di truyền, dù cho đầu tư kỹ thuật cao cũng không thể biến một giống bông nhỏ, hạt nhẹ thành giống bông to, hạt nặng được.

Tác động kỹ thuật làm tăng số bông đến mức tối đa là vô cùng quan trọng trong thâm canh lúa lai Tuy nhiên số bông tối đa là bao nhiêu phải nằm trong một khuôn khổ nhất định Nếu cấy quá dày hoặc quá nhiều dảnh/khóm thì bông lúa sẽ nhỏ đi đáng kể, hạt có thể nhỏ hơn và cuối cùng năng suất sẽ giảm Vì vậy điều khiển cho một ruộng lúa có số bông tối ưu mà vẫn không làm cho bông nhỏ đi, số hạt chắc và độ chắc hạt/bông không thay đổi là một “nghệ thuật” thâm canh điêu luyện.

Số bông tối ưu của một giống lúa nhất định là số bông thu được nhiều nhất mà ruộng lúa có thể đạt được nhưng chưa làm giảm số hạt/bông, chưa làm giảm khối lượng hạt vốn có của giống đó Như vậy các giống lúa khác nhau có khả năng cho số bông tối ưu trên đơn vị diện tích khác nhau, phụ thuộc khá nhiều vào đặc điểm hình thái của giống Do đó để đạt được số bông tối ưu cần điều khiển ruộng lúa qua mật độ gieo cấy, khoảng cách gieo cấy.

Nhiều kết quả nghiên cứu xác định rằng nếu trên đất giàu dinh dưỡng, mạ mọc tốt thì cần chọn mật độ thưa, nếu đất xấu mạ không tốt thì cần cấy dày Để xác định mật độ gieo cấy hợp lý có thể căn cứ vào hai thông số là: số bông cần đạt/

Mật độ (khóm/m2) = Số bông/m

Số bông hữu hiệu/khóm

Theo một số nghiên cứu trước cho thấy: Năng suất lúa được tạo nên bởi sản phẩm quang hợp dự trữ trong thân lá ở giai đoạn trước trỗ và sản phẩm quang hợp trực tiếp ở giai đoạn sau trỗ và năng suất lúa phụ thuộc chủ yếu vào lượng chất khô tích luỹ ở giai đoạn trước trỗ, tuy nhiên Wang (1986) lại cho rằng sự đóng góp của các hợp chất hữu cơ dự trữ trong thân lá đối với năng suất lúa rất khác nhau giữa các giống, dao động từ 0 - 90% Các giống lúa thuần cải tiến và lúa lai ngắn ngày có thời gian sinh trưởng dinh dưỡng bị rút ngắn nhưng lại có số hạt trên bông nhiều, vì vậy năng suất hạt phần lớn được đóng góp bởi lượng sản phẩm quang hợp trực tiếp ở giai đoạn sau trỗ Do thời gian sinh trưởng ngắn hơn nên năng suất tích lũy (kg thóc/ha/ngày) của các giống lúa ngắn ngày thường cao hơn rất nhiều so với các giống có thời gian sinh trưởng trung bình.

2.4 NHỮNG NGHIÊN CỨU KẾT HỢP MẬT ĐỘ VÀ PHÂN ĐẠMTRONG SẢN XUẤT LÚA

Trong quan niệm cổ truyền của nghề trồng lúa thì các yếu tố: giống, phân bón, nước tưới là rất quan trọng Chúng được đánh giá cao và đúc kết thông qua kinh nghiệm là nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống Ngày nay với sự tiến bộ trong công tác phục tráng, lai tạo và cải tiến giống thì trong quá trình thâm canh cần tiến hành đồng bộ các khâu sau đây:

hậu, đất đai của vùng và điều kiện đầu tư của từng hộ sản xuất.

+ Phòng trừ sâu, bệnh kịp thời.

Theo Nguyễn Như Hà (1999), khi nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón tới sinh trưởng của giống lúa ngắn ngày thâm canh rút ra nhận xét: Khi tăng lượng đạm bón ở mật độ cấy dày có tác dụng tăng tỷ lệ nhánh hữu hiệu.

đạm không nhiều (2,1 đến 2,7 kg/ha) nên năng suất không tăng, trong khi cấy dày

ha) năng suất lúa tăng rõ rệt.

dảnh hữu hiệu.

Việc tăng bón đạm kết hợp với tăng mật độ cấy trong thâm canh lúa làm tăng đáng kể hệ số sử dụng phân đạm hóa học (2,8 đến 4,0% ở vụ xuân, 4,1 đến 6,0% ở vụ mùa) Điều này cho thấy mật độ cấy dày hợp lý trong thâm canh lúa ngắn ngày

Theo Nguyễn Như Hà (2005), khi nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cấy và

rút ra nhận xét:

được yếu tố cấu thành năng suất số bông cao nhưng lại giảm khá rõ các yếu tố khác (số hạt/bông, tỷ lệ hạt chắc, P1000 hạt) nên không tạo ra được năng suất cao hơn so với mức bón 90 kg N/ha Nhưng cũng trên nền phân bón trên, việc tăng bón

hưởng tốt tới các yếu tố cấu thành năng suất lúa khác (số hạt/bông, tỷ lệ hạt chắc và P1000 hạt).

Như vậy việc tăng mật độ cấy trong thâm canh lúa ngắn ngày là cần thiết vì tạo cho cây lúa sử dụng đạm có hiệu quả hơn, sinh trưởng phát triển tốt hơn và cho năng suất cao hơn.

2.5 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ LÚA ĐỊA PHƯƠNG TẠI TỈNHLAI CHÂU

Trong những năm qua, nhờ chính sách phát triển nông nghiệp cùng với việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật, đặc biệt là những giống lúa mới đã đưa nước ta trở

thành một trong những nước xuất khẩu lúa gạo lớn trên thế giới Tuy nhiên một số vùng do tính chất đặc thù về sinh thái, khả năng kinh tế và truyền thống canh tác của cộng đồng mà việc đưa những giống lúa cải tiến chịu thâm canh vào sản xuất đã gặp nhiều khó khăn làm giảm hiệu quả đầu tư trong nông nghiệp.

Thực tiễn ở những vùng sinh thái khó khăn, trình độ canh tác và đầu tư thấp thì những giống lúa địa phương có khả năng thích nghi cao hơn với các điều kiện tự nhiên, tập quán trồng trọt, văn hóa sử dụng ở địa phương lại tỏ rõ ưu thế và đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an ninh lương thực tại chỗ Những giống lúa địa phương này là nguồn gen đặc hữu của địa phương chúng có chất lượng tốt, tiềm năng lớn về giá trị hàng hóa.

Vùng Tây Bắc Việt Nam có rất nhiều các giống lúa địa phương với những đặc điểm rất quý như: cơm dẻo, thơm, chống chịu tốt với các loại sâu, bệnh hại và đặc biệt có khả năng chịu hạn và chịu lạnh tốt như các giống lúa: Tẻ Râu, Séng cù, Tả cù, Nếp, Tà Páo, Tẻ Thơm, Thóc Thơm, Chẻo, Mây Cù, Lao Sùng Cù, Han Pao Cù, Đây chính là nguồn gen rất quý phục vụ cho công tác chọn tạo các giống lúa chất lượng cao và có khả năng chịu hạn Tuy nhiên hiện nay do điều kiện canh tác khó khăn, các giống lúa địa phương hầu hết bị thoái hóa, nhiễm sâu bệnh hại nặng và tập quán canh tác lạc hậu làm cho năng suất của chúng ngày càng suy giảm, không những thế sự xâm nhập của các giống lúa lai, lúa thuần năng suất đã và đang làm xói mòn dần các giống lúa đặc hữu của địa phương.

Báo cáo kết quả tình hình sản xuất năm 2014 của Phòng Nông nghiệp huyện Phong Thổ cho thấy: trên địa bàn huyện Phong Thổ gieo cấy được 608 ha, trong đó diện tích trồng lúa Lai đạt 341 ha (giống Thục Hưng 6, Nghi Hương 2308, LC270, LC25, Nhị Ưu 838) chiếm 56% tổng diện tích gieo cấy trên toàn huyện, diện tích lúa thuần gieo cấy chủ yếu tập trung vào các giống như giống Hương Thơm số 1, Bắc Thơm số 7, PC6 với tổng diện tích là 217 ha chiếm 35,7% tổng diện tích gieo cấy trên toàn huyện Một số giống lúa địa phương khác có diện tích gieo trồng 50 ha chiếm 8% Những giống địa phương này phù hợp với điều kiện tự nhiên, cho năng suất ngay cả khi trồng quảng canh và chịu được điều kiện khô hạn và chất lượng rất thơm ngon Ngày nay, nông nghiệp đang dần chuyển hướng sang nông nghiệp hữu cơ hướng tới những sản phẩm an toàn và chất lượng thì những giống lúa địa phương ngày càng được quan tâm bảo tồn và phát triển.

Phong Thổ là huyện miền núi ở phía Tây Bắc có các dân tộc ít người sinh sống như người H’mông, Lô Lô, Dáy, Thái, Dao, Hà Nhì Phần lớn bà con sinh sống chủ yếu dựa vào trồng trọt và chăn nuôi Do là huyện miền núi, dân số chủ yếu là đồng bào dân tộc ít người nên trong quá trình trồng trọt còn nhiều hạn chế Trong nếp nghĩ và cách làm của bà con mới chỉ làm thụ động theo kinh nghiệm, chưa có sự đầu tư về phân bón do đó năng suất lúa là khá thấp Đa phần bà con đều trong diện hộ nghèo, gia đình đông đúc và cuộc sống khó khăn Tìm hiểu sâu hơn nữa về vấn đề sản xuất nông nghiệp ở xã Khổng Lào là xã phát triển nông nghiệp khá trong huyện Phong Thổ tỉnh Lai Châu thì tôi thấy rằng:

Trong năm 2014 tổng diện tích trồng lúa của xã đạt 120 ha trong đó diện tích trồng giống lúa Tẻ Râu là 30 ha (chân đất 2 vụ) chiếm 25% Giống lúa Tẻ Râu được bà con phát hiện và đem về trồng đã khá lâu Đây là giống lúa dễ trồng, năng suất trung bình, ít bị sâu bệnh, có râu dài, khá dai ít bị chim, chuột phá hoại, ít bị rụng trong quá trình thu hoạch Cơm dẻo, thơm được nhiều người ưa thích Nhu cầu tiêu thụ trên thị trưởng là khá tốt, giá bán trên thị trường ổn định từ mức 13.000 - 15.000 đồng/1 kg thóc Là một giống lúa có tiềm năng phát triển nhưng người dân địa phương chưa chú trọng đến biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả của cây lúa nói chung và giống lúa Tẻ Râu nói riêng Do vậy năng suất lúa thu được là khá thấp và chỉ đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của hộ cá thể.

Kết quả điều tra về tình hình sản xuất và canh tác của nông hộ cho thấy trong số các hộ điều tra có 80% số hộ thuộc diện nghèo, 20% số hộ thuộc diện trung bình, không có hộ khá và giàu Ngoài trồng lúa họ còn trồng thêm một số loại cây rau màu, đậu đỗ và một số loại cây rừng Diện tích trồng lúa chủ yếu là khoảng đất giữa các vách núi đã được người dân tận dụng trồng thành các khu ruộng bậc thang Đất ở các khu ruộng này có lượng dinh dưỡng và mùn ở mức trung bình đến khá Nước tưới chủ yếu là nước trời, hệ thống tưới và tiêu nước còn rất nhiều hạn chế.

Bảng 2.4: Thông tin về giống lúa Tẻ Râu tại xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ

Giống có thể trồng trong cả vụ xuân và vụ mùa Thời gian sinh trưởng vụ xuân từ 120-130 ngày, vụ mùa từ

to, có râu dài, khó bị rụng Ít nhiễm sâu, bệnh hại Chất lượng thơm, ngon, dẻo.

Kết quả bảng 2.4 cho thấy:

Giống lúa Tẻ Râu là giống lúa địa phương phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và có tiềm năng phát triển theo hướng hàng hóa Tuy nhiên, hiện nay với phương thức canh tác của bà con theo kinh nghiệm cũng là một trong những hạn chế Với kỹ thuật canh tác cấy với mật độ cao nhằm tận dụng tối đã giá trị dinh dưỡng của đất như tăng số khóm, số bông/1 đơn vị diện tích, tuy nhiên chưa có sự sử dụng cân đối giữa mật độ cấy và lượng phân bón Lượng phân đạm được bà con sử dụng là khá hạn chế vì vậy đã làm cho giống sinh trưởng và phát triển kém, mức độ nhiễm sâu, bệnh hại ngày một tăng lên và làm giảm năng suất, chất lượng của giống lúa Tẻ Râu đang canh tác trên địa bàn xã.

Về kĩ thuật canh tác giống lúa Tẻ Râu hầu hết bà con vẫn canh tác theo phương thức thủ công như: cấy mạ ruộng già (35 ngày trong vụ mùa - 45 ngày

mùa Phân bón cho lúa chủ yếu là các loại phân tận dụng như phân trâu, bò, phân rác Ngoài ra còn bổ sung thêm một số loại phân hóa học khác như phân đạm Ure, phân Supe lân, phân Kali, phân tổng hợp NPK với lượng còn thấp Lượng phân

suất lúa chỉ đạt từ 1,8 - 2,3 tấn/ha.

Hạn chế chính cần khắc phục trong sản xuất lúa Tẻ Râu tại địa phương là mật độ cấy hiện nay của bà con đang sử dụng đang ở mức cao và mức phân đạm sử dụng đang ở mức thấp nên chưa phát huy được hết tiềm năng năng suất và chất lượng của giống Bên cạnh đó sản xuất vẫn chưa có quy hoạch phát triển tập trung chuyên canh và chưa chủ động được nước tưới cũng là những hạn chế lớn với sản xuất lúa Tẻ Râu theo hướng hàng hóa tại Lai Châu.

Từ thực tế trên cho thấy rằng: liều lượng sử dụng phân đạm chưa đáp ứng được so với nhu cầu dinh dưỡng và mật độ cấy đang phổ biến ở mức cao là vấn đề cần được quan tâm nhất hiện nay của giống lúa Tẻ Râu Do vậy, nghiên cứu mật độ cấy và lượng đạm bón hợp lý nhằm nâng cao năng suất lúa Tẻ Râu và đem lại hiệu quả cho người dân trên địa bàn xã là rất cần thiết.

Trước khi tiến hành thí nghiệm, chúng tôi đã lấy mẫu và phân tích một số chỉ tiêu đất tại khu vực bố trí thí nghiệm Kết quả phân tích được thể hiện ở bảng sau:

Bảng 2.5: Kết quả phân tích đất thí nghiệm

Kết quả phân tích đất cho thấy: Đất bố trí thí nghiệm là đất trung tính, hàm lượng N, P, K tổng số ở mức trung bình, tuy nhiên lượng N, P, K dễ tiêu khá cao nên khá thích hợp với phương thức canh tác thủ công truyền thống của người dân Đây cũng chính là lý do vì sao người dân địa phương cấy lúa với mật độ cao và lượng phân bón sử dụng trong quá trình canh tác là thấp.

PHẦN 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU3.1 ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU

Địa điểm nghiên cứu tại xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu Là một trong những xã miền núi, đất đai có hàm lượng dinh dưỡng khá, điều kiện khí hậu thuận lợi Tuy nhiên diện tích trồng các giống lúa địa phương nói chung và giống lúa Tẻ Râu nói riêng có diện tích tương đối nhiều trong huyện nhưng kỹ thuật canh tác lúa của bà con còn hạn chế Sản xuất lúa chủ yếu dựa vào kinh nghiệm chưa có sự đầu tư về phân bón, thuốc bảo vệ thực vật vì thế năng suất và chất lượng lúa Tẻ Râu đạt được là chưa cao so với tiềm năng cho năng suất của giống.

3.2 THỜI GIAN NGHIÊN CỨU: Tháng 1 đến tháng 6 năm 2015

3.3 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU

Giống lúa Tẻ Râu là giống lúa địa phương trên địa bàn huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu đã được phục tráng thành công năm 2012.

Tẻ Râu là giống lúa cảm ôn có thể trồng trong cả vụ xuân và vụ mùa Thời gian sinh trưởng của giống trong vụ xuân là từ 120 - 130 ngày, trong vụ mùa từ

tốt với sâu, bệnh hại Năng suất đạt từ 27 đến 40 tạ/ha Thóc có râu dài, hạt gạo dài, trong, bóng Cơm trắng, thơm và dẻo.

3.4 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

<1> Ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến sinh trưởng, các chỉ tiêu sinh lý của giống lúa Tẻ Râu tại xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu.

<2> Ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến mức độ nhiễm một số loại sâu, bệnh hại của giống lúa Tẻ Râu tại xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu.

<3> Ảnh hưởng của mật độ cấy và lượng đạm bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống lúa Tẻ Râu tại xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu.

3.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU3.5.1 Thiết kế thí nghiệm

nhắc lại, trong đó ô lớn là lượng đạm thí nghiệm, ô nhỏ là mật độ cấy trên nền

Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm giống lúa Tẻ Râu vụ Xuân 2015 tại huyệnPhong Thổ, tỉnh Lai Châu.

Thí nghiệm gồm 15 công thức, 3 lần nhắc lại Diện tích ô nhỏ: 10 m2.

3.5.2 Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp xác định

Chỉ tiêu về sinh trưởng

Thời gian sinh trưởng

bông chín (ngày).

Chiều cao cây: Đo từ mặt đất đến vuốt lá cao nhất (cm).

Khả năng đẻ nhánh: Đếm số nhánh/khóm trong mỗi lần đo (nhánh).

Cách đo: tiến hành đo, đếm 10 khóm/ô thí nghiệm, 7 ngày/lần đo.

*Các chỉ tiêu sinh lý theo dõi ở 3 thời kỳ là thời kỹ đẻ nhánh rộ, thời kỹ trỗ

* Chỉ tiêu về mức độ nhiễm sâu bệnh hại sâu bệnh

Theo dõi và đánh giá mức độ nhiễm các loại sâu bệnh trên lúa và đánh giá theo tiêu chuẩn ngành quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống lúa 10 TCN 558-2002.

27

+ Bệnh khô vằn, đạo ôn: Quan sát độ cao tương đối của vết bệnh trên lá hoặc

trên bẹ lá ( biểu thị bằng % so với chiều cao cây): Điểm 0: Không có triệu chứng;

Điểm 1: Vết bệnh <20% chiều cao cây; Điểm 3: Vết bệnh 20 – 30% chiều cao cây; Điểm 5: Vết bệnh 31 - 45 % chiều cao cây; Điểm 7: Vết bệnh 46 – 65 % chiều cao cây; Điểm 9 : Vết bệnh >65% chiều cao cây;

Điểm 0: Không bị hại;

Điểm 1: Hơi biến vàng ở một số cây;

Điểm 3: Lá biến vàng bộ phận chưa bị cháy rầy; Điểm 5: Lá bị vàng rõ, cây lùn và héo;

Điểm 7: >50 số cây bị héo hoạc cháy rầy; Điểm 9: Tất cả cây bị chết;

Điểm 0: Không bị hại;

Điểm 1: 1 – 10% số dảnh chất hoặc số bông bạc; Điểm 3: 11 – 20% số dảnh chất hoặc số bông bạc; Điểm 5: 21 – 35% số dảnh chất hoặc số bông bạc; Điểm 7: 36 – 51% số dảnh chất hoặc số bông bạc; Điểm 9: > 51% số dảnh chất hoặc số bông bạc;

hoặc bị cuốn thành ống.

Điểm 0 : Không bị hại; Điểm 1: 1 – 10% cây bị hại; Điểm 3: 11 – 20% cây bị hại; Điểm 5: 21 – 35% cây bị hại; Điểm 7: 36 – 51% cây bị hại;

Điểm 9: > 51% cây bị hại;

*Các chỉ tiêu về yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

- Năng suất lý thuyết (tạ/ha) được tính bằng công thức: NSLT=AxBxCx10-4

-Năng suất thực thu (tạ/ha): thu riêng, phơi khô đến độ ẩm nhỏ hơn 13%, cân,

tính năng suất từng ô sau đó tính năng suất trung bình.

Trong đó: NSTTN là năng suất lúa của công thức bón đạm; NSTT0 là năng suất lúa của công thức không bón đạm, và ∆N (kg/ha) là lượng đạm bón.

- Hiệu quả kinh tế

- Qui trình nghiên cứu

Cày ngả đất trước 15 ngày để diệt cỏ dại, sâu bệnh, làm đất kỹ nhuyễn bùn, phẳng ruộng Hạt được ngâm đủ nước, ủ nứt nanh và gieo Cấy 2 dảnh/khóm.

3.5.3 Phương pháp xử lý số liệu

Số liệu thí nghiệm về thời gian sinh trưởng, tốc độ tăng trưởng chiều cao cây, động thái đẻ nhánh, chỉ số diện tích, lượng chất khô tích lũy, các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất được tổng hợp và xử lý thống kê theo phương pháp phân tích phương sai bằng chương trình IRRISTART 5.0 và EXCEL.

PHẦN 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các mật độ cấy và các lượng đạm bón khác nhau đến sinh trưởng, năng suất của giống lúa Tẻ Râu trong vụ xuân 2015 được trình bày ở các nội dung dưới đây:

4.1 ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ CẤY VÀ LƯỢNG ĐẠM BÓN ĐẾN MỘTSỐ CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG CỦA GIỐNG LÚA TẺ RÂU

4.1.1 Ảnh hưởng tương tác của mật độ cấy và lượng đạm bón đến thờigian sinh trưởng của giống lúa Tẻ Râu

Thời gian sinh trưởng của cây lúa được tính từ khi hạt nảy mầm đến khi lúa chín hoàn toàn Chu kì sống của cây lúa bao gồm 3 thời kỳ: thời kì sinh trưởng sinh dưỡng, thời kì sinh trưởng sinh thực và thời kỳ chín Thời gian sinh trưởng sinh thực ít thay đổi còn thời gian sinh trưởng sinh dưỡng thay đổi nhiều hơn tùy vào giống, thời vụ và điều kiện ngoại cảnh tác động Thời kì sinh trưởng sinh dưỡng dài hay ngắn phụ thuộc chủ yếu vào đặc điểm của giống lúa, thời vụ và lượng đạm bón.

Mật độ cấy và lượng đạm bón có tác động đến các thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây lúa Khi lượng đạm bón đầy đủ giúp cây sinh trưởng, phát triển tốt Nếu bón đạm với lượng thiếu hoặc dư thừa đều có những ảnh hưởng không tốt tới quá trình sinh trưởng và năng suất của cây lúa Vì vậy việc nghiên cứu về thời gian sinh trưởng của cây lúa có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong công tác bố trí thời vụ và cơ cấu luân canh cây trồng để từ đó có những tác động về kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất lúa.