| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1] Danielle Swanson, Robert Block, “Omega-3 fatty acids EPA and DHA: Health benefits throughout life,” Adv. Nutr., 2012 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Omega-3 fatty acids EPA and DHA: Health benefits throughout life,” "Adv. Nutr |
|
| [2] “https://www.tomvang.com/tin-tuc/tan-dung-phu-pham-tu-che-bien-thuy-san/.” - truy cập ngày 06/12/2019 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
https://www.tomvang.com/tin-tuc/tan-dung-phu-pham-tu-che-bien-thuy-san/ |
|
| [3] Nguyễn Đình Hải Nam, “Nghiên cứu một số đặc tính của enzym lipase từ mủ đu đủ và ứng dụng vào quá trình làm giàu DHA, EPA trong dầu cá hồi,” Luận văn thạc sĩ Đại học Bách Khoa Đà Nẵng, 2019 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu một số đặc tính của enzym lipase từ mủ đu đủ và ứng dụng vào quá trình làm giàu DHA, EPA trong dầu cá hồi,” "Luận văn thạc sĩ Đại học Bách Khoa Đà Nẵng |
|
| [4] Dhuique-Mayer, Y. Caro, M. Pina, J. Dornier, “Biocatalytic properties of lipase in crude latex from babaco fruit (Carica prntagona),” Biotechnol. Lett. 23, 2011 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biocatalytic properties of lipase in crude latex from babaco fruit (Carica prntagona),” "Biotechnol. Lett. 23 |
|
| [5] Slim Abdelkafi, “Carica papaya lipase: A naturally immobilized enzyme with interesting biochemical properties,” Plant foods hum Nutr., vol. 66, 2011 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Carica papaya lipase: A naturally immobilized enzyme with interesting biochemical properties,” "Plant foods hum Nutr |
|
| [6] De La Cruz Medina, “PAPAYA Post-harvest Operations,” Inst. Tecnológico Veracruz |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
PAPAYA Post-harvest Operations,” |
|
| [7] Trần Thế Tục, Cây đu đủ và kỹ thuật trồng. Nhà xuất bản Lao động - Xã hội, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cây đu đủ và kỹ thuật trồng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Lao động - Xã hội |
|
| [8] Nguyễn Hoàng Anh, Cây ăn quả đặc sản – Kỹ thuật trồng và chăm sóc. Nhà xuất bản Hà Nội, 2009 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cây ăn quả đặc sản – Kỹ thuật trồng và chăm sóc |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Hà Nội |
|
| [9] Cohen, Lavi, Papaya pollen viability and storage. Sci, Hort, 1989 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Papaya pollen viability and storage |
|
| [10] “https://vi.wikipedia.org/wiki/Đu_đủ.” - truy cập ngày 04/10/2019 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
https://vi.wikipedia.org/wiki/Đu_đủ |
|
| [11] Teixeira da Silva, “Papaya (Carica papaya L.) Biology and Biotechnology, Tree and Forestry Science and Biotechnology,” 2007 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Papaya (Carica papaya L.) Biology and Biotechnology, Tree and Forestry Science and Biotechnology |
|
| [13] Tanmoy Ghosh and Indranil Bhattacharjee, “Nutritional, medicinal and pharmacological properties of papaya (Carica papaya Linn.): A review.” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nutritional, medicinal and pharmacological properties of papaya (Carica papaya Linn.): A review |
|
| [14] Vijay Yogiraj, Pradeep Kumar Goyal, Chetan Singh Chauhan and B. V. Goyal, “Carica papaya Linn: An Overview,” Int. J. Herb. Med., 2014 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Carica papaya Linn": An Overview,” "Int. J. Herb. Med |
|
| [15] Thái Hà, Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây đu đủ. Nhà xuất bản Hồng Đức, 2008 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây đu đủ |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Hồng Đức |
|
| [16] Foglia and P. Villeneuve, “Carica papaya Latex -Catalyzed Synthesis of Structured Triacylglycerols,” JAOCS, vol. 74, no. 11, 1997 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Carica papaya Latex -Catalyzed Synthesis of Structured Triacylglycerols,” "JAOCS |
|
| [17] Jeana S. Macalood*, Helen J. Vicente, Renato D. Boniao, Jessie G. Gorospe, “Chemical Analysis of Carica papaya L. Crude Latex,” Am. J. Plant Sci., 2013 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chemical Analysis of Carica papaya L. Crude Latex,” "Am. J. Plant Sci |
|
| [19] Đặng Thị Thu, “Đề tài nhánh cấp nhà nước: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipase,” Báo cáo tổng kết Khoa học và Kỹ thuật Bộ Khoa học và công nghệ Viện Công nghệ thực phẩm, Hà Nội, vol. KC 04 – 07, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đề tài nhánh cấp nhà nước: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipase,” "Báo cáo tổng kết Khoa học và Kỹ thuật Bộ Khoa học và công nghệ Viện Công nghệ thực phẩm, Hà Nội |
|
| [21] Ngô Tiến Hiển, “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm,” Bộ Khoa Học Và Công nghệ Viện Công Nghệ Thực Phẩm, vol. KC 04 – 07, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm,” "Bộ Khoa Học Và Công nghệ Viện Công Nghệ Thực Phẩm |
|
| [22] “https://vi.wikipedia.org/wiki/Cá_hồi.” - truy cập ngày 06/10/2019 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
https://vi.wikipedia.org/wiki/Cá_hồi |
|
| [23] “https://tepbac.com/species/full/176/ca-hoi.htm.” - truy cập ngày 06/10/2019 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
https://tepbac.com/species/full/176/ca-hoi.htm |
|