Luận văn thạc sĩ thiết kế nhà máy bia từ 100 malt đại mạch năng suất 100 hectolit ngày

... Hồng Chinh Hướng dẫn: Bùi Viết Cường Thiết kế nhà máy bia từ 100% malt đại mạch suất 10 0hectolit/ ngày 2.2.1 Malt đại mạch: • Khái niệm: [4] Malt đại mạch hạt đại mạch nảy mầm điều kiện nhiệt độ,... 25 Thiết kế nhà máy bia từ 100% malt đại mạch suất 10 0hectolit/ ngày Chương 4: TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT 4.1 Các số liệu ban đầu - Năng suất nhà máy: 100 hecto lít/ ngày - Tỷ lệ nguyên liệu dùng: Malt: ... 37 Thiết kế nhà máy bia từ 100% malt đại mạch suất 10 0hectolit/ ngày Hình 5.3 Thiết bị nghiền malt hai đôi trục Theo bảng 4.3, lượng malt cần nghiền ngày là: 2864,583 (kg) Năng suất tối thiểu máy