Tài liệu Thạch rau củ pptx

Thạch rau củ Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh, để đến khi đông cứng lại. Nguyên liệu: - 15g gelatin. - 100g súp lơ xanh. - 50g cà rốt. - 50g khoai tây. - 50g đậu Hà Lan. - 50g ngô hạt. - 2 củ hành tím. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay. Thực hiện: - Súp lơ xanh thái miếng. Khoai tây, cà rốt, hành tím thái hạt lựu. Đun nóng 500ml nước dùng, chần sơ các loại rau củ. - Khuấy tan gelatin với nước cốt chanh và ít nước nóng. - Cho gelatin vào nước dùng, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn. Cho rau củ vào nấu sôi nhẹ. . Thạch rau củ Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh, để đến khi đông cứng lại. Nguyên liệu: - 15g gelatin. - 100g. sơ các loại rau củ. - Khuấy tan gelatin với nước cốt chanh và ít nước nóng. - Cho gelatin vào nước dùng, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn. Cho rau củ vào nấu sôi